Mjukt kanitkött är en oumbärlig produkt i barnmenyn. Denna användbara maträtt motbevisar åsikten om att hälsosam kost bara kan vara färsk och monoton. Kaninkött kännetecknas av utmärkt smak, högt innehåll av proteiner, vitaminer och spårelement. Nu kommer vi att berätta hur du lagar Stewed Rabbit i en långsam spis så att familjen alltid kommer att be om kosttillskott!

Stuvad kanin i en långsam spis: preliminär förberedelse av kött

Innan han bedriver värmebehandling av kött demonteras kaniner för bekvämlighet i delar. Att rita en kaninkropp är inte svårare än en kyckling. Se till att detta själv:

1. Gråt djurens rivna slaktkropp på skärbrädan och separera ryggen. Skär köttet i benet med en kniv med ett skarpt blad och ha ett ben med köksax.
2. Separera bakbenen från slaktkroppen. I en stor kanin är varje tass vanligtvis uppdelad i ytterligare två delar. Som ett resultat kommer 5 portionerade bitar ut från baksidan av slaktkroppen.
3. Skär nu de främre tassarna med en kniv. Om djurets storlek tillåter, delar de dem också i hälften.
4. Gör snitt på kroppen och beskriv delar.
5. Skär kroppen genom de avsedda snitten. Skär köttet med en kniv, dela benen med sax.
6. Använd också sax för att klippa bröstbenet. Från en medelstor bröstet erhålls vanligtvis 3-4 portioner.

Allt skärarbete är över. Nu kan bitar av kött stekas, bakas eller stuvas.

Stewed Rabbit i en långsam spis: Obs Tips

1. Köttet från det brunnsfediga djuret är det mest läckra. Det är ljusrosa och mycket ömt. Det räcker för att koka det, stek eller lägga ut det med ett minimum av kryddor. På slaktkroppen av mager kaninkött är blåaktig och ganska hårt. Bra kotletter, köttbullar och kakor erhålls från det.
2. Berättelse och rygg är kaninens mest lurar.
3. Kanin, särskilt slaktkroppar av mogna djur, är karakteristiska för lukt. Om detta förvirrar dig, blötlägg köttet i vatten eller vinägerlösning och byter vätska 1 gång i en halvtimme. Vanligtvis tillräckligt med 3 - 4 översvämningar. Hälla kött för sista gången, tillsätt lite vin, mjölk eller sojasås i vätskan.
4. Det är bekvämt att laga en kanin i en långsam spis på två program. Först slår de på "bakningen" för att steka bitar av kött, lök och morötter i en liten mängd olja, och tar sedan skålen tills beredskapen i "släckande" -läget och lägger till rätt mängd vätska och kryddor.

Stuvad kanin med katrinplommon i en långsam spis

Vi erbjuder dig ett recept på rätter från serien "Fingers". Dess höjdpunkt i en tjock och mycket doftande sås: det impregnerar mjukt kött med skarpa anteckningar av kryddor, mjukade av den söta och sura smaken av katrinplommon.

De produkter som vi kommer att laga mat:

• young Rabbit (filé) - 2 kg;
• morötter - 2 st;
• lök - 2 st;
• pRUNES - 200 g;
• sweet Ketchup - 3 msk. l .;
• gräddfil - 3 msk. l .;
• olivolja - 2 msk. l .;
• vitlök - 3 skivor;
• mustard - 1,5 tsk;
• krydda att välja mellan.

Vi kommer att förbereda en gryta i en långsam spis enligt instruktionerna:

1. Välj katrinplommon för skålen utan ben. Innan de gör något med torkad frukter blötläggs de i 30 minuter, eller till och med i 1-1,5 timmar, om de är för torra. Häll katrinplommon med varmt vatten och läggs åt sidan.
2. Skär kaninköttet i bitar av medelstor. Lägg långsam spis i "bakning" -läget i en halvtimme och stek kaninen. Under tiden rengör grönsakerna och hacka dem. Lägg de krossade morötter och lökar i skålen, där fileten redan är stekt och koka i ytterligare 10 minuter (det vill säga 40 minuter totalt).
3. Häll produkterna i en multicooker på 2/3, lägg där den erforderliga mängden ketchup, gräddfil och senap. Tillsätt sedan salt och peppar, såväl som dina favoritkryddor och örter (till exempel rosmarin eller basilika) med en nypa salt. Blanda ingredienserna i den framtida skålen och omvandla köksenheten till "släckande" -läget och lägg timern i 1,5 timmar.
4. 30 minuter före slutet av släckningen, lägg de blötade torkade frukterna i skålen. Justera smaken på skålen i samma skede om du saknar salt eller peppar. 10 minuter före programmets slutförande, lägg in en multikokare en vitlök som missades genom pressen.
5. Den färdiga stuvade kaninen i en långsam spis läggs ut på en stor maträtt, dekorerad med örter. Servera med en sidorätt med potatis eller kokt ris. Smaklig måltid!

Stuvad kanin med gräddfil i en långsam spis

Denna maträtt kanske inte är så utsökt som den föregående, men säkert inte mindre välsmakande! Mjukt kanin i gräddfil och grönsaker är ett idealiskt val att mata rätt middag eller middag med ett hem. Du kan koka potatis eller göra hemnudlar på sidorätten.

För maträtten behöver du följande produkter:

• kaninens slaktkropp - 2 kg;
• morötter - 3 st;
• stora glödlampor - 2 st;
• gräddfil - 250 ml;
• vitlök - 3 skivor;
• svartpeppar, salt - för att smaka;
• vegetabilisk olja;
• gröna.

Förberedningsinstruktioner:

1. Dela djurets slaktkropp i portionerade bitar.
2. Slipa löken genom att klippa den med små kuber och raspa morötter med stora tänder.
3. Häll lite vegetabilisk olja i skålen, lägg köttet där och installera "bakverk" i 40 minuter. Under denna tid vänder regelbundet kaninernas bitar med den andra sidan så att yngeln är enhetlig.
4. Medan långsam spisen fungerar, använd köksplattan och stek grönsaker i en olja i en kastrull. Till en början - lök tills en gyllene nyans, sedan morötter tills den blir mjuk.
5. Lägg den stekt grönsaksmassan ovanpå köttet, tillsätt salt, peppar och kryddor som du vanligtvis lagar mat med. Gör gräddfil mer vätska genom att tillsätta lite vatten där och häll den i skålen.
6. Slå på "släckning" i 1,5 timmar och använd sedan "bakning" -läget i ytterligare 40 minuter. 5 minuter före programmets slut, tillsätt hackad vitlök i skålen. Innan du serverar grytan i multikokaren, dekorera med greener rikligt. Det är fantastiskt hur en sådan ovanligt välsmakande maträtt erhålls från enkla produkter. Smaklig måltid!

Stuvad kanin med grönsaker i en långsam spis

Ett multifunktionellt mirakel-patch förenklade vårt ansvar i köket till omöjligheten: tekniken är agilely att förbereda hälsosamma och mycket välsmakande livsmedel. Vi erbjuder dig ett dietrecept för Stewed Rabbit i en långsam spis. Tillsätt grönsaker till köttet - färskt eller fryst.

Nödvändiga produkter:

• massan på den unga kaninen - 800 g;
• unga lök-2 pilar;
• färgkål - 300 g;
• brysselkål - 300 g;
• pitch Beans - 200 g;
• salt, kryddor;
• körsbärstomater för rätter.

Förfarandet för matlagning av stuvad kanin med grönsaker i en långsam spis:

1. Skär löken av tårarna i två halvor och hugga varje halva ringar.
2. Lägg lök och delar av kaniner i en skål med smör. Stek produkterna på "bakning" i 10 minuter. Häll sedan så mycket vatten så att det nästan helt täcker köttet. Tillsätt salt och peppar en nypa.
3. Lägg en ångbehållare ovanpå skålen och lägg grönsakssortimentet där. Glöm inte att lägga till produkterna något. Stäng långsam spis och aktivera multipovarprogrammet i 25 minuter efter att ha tidigare angett vilken typ av produkt "kött".
4. Lägg den färdiga grytan i en långsam spis på en maträtt, bredvid, placera grönsakerna tillagade för ett par. Som en dekoration använder du halvor av färska körsbärstomater. Om du vill, försäkra produkter med citronsaft.

Stuvad kanin i en långsam spis: receptet för aptitretande het

Delikat kött, impregnerat med sås smulig potatis, absorberar aromerna av kryddgrönsaker - ibland allt som själen vill ha. Kaninen tillagad på detta sätt liknar en klassisk varm, beredd i ugnen.

Produkter:

• kaninkött - 2 kg;
• potatis - 1,5 kg;
• lök - 2 st;
• tomater - 3 st.;
• vatten - 1 msk.;
• mejram;
• markblandning av paprika;
• färska gröna.

Hur man lagar Stewed Rabbit i en långsam spis:

1. Finhacka löken. Ställ in "bakningen" i en halvtimme för att steka kanin med lök. För enhetlig stekning, mat under denna tid 2 - 3 gånger blandas.
2. Häll vatten i köttet och kör programmet "släckning" i 1 timme. Samtidigt ta hand om grönsaker: Skär tomaterna med stora skivor och potatis med små kuber.
3. Lägg hackade grönsaker i multichanen och krydda med kryddor. Hittade lite vatten och sjuda produkter i ytterligare 1 timme. Klar grytan i en multicooker av en kanin dekorera med en riklig mängd gröna.

Stuvad kanin i en långsam spis: hjärtlig pilaf

Det skulle vara fel att kringgå denna maträtt - kanin och ris kompletterar varandra perfekt!

Låt oss laga mat:

• kanin - 500 g;
• long -korn ris -2 multi -glass;
• lenten Oil - 3 msk. l .;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• salt och kryddor.

Vi lagar mat i den här ordningen:

1. Dela kaninfilén i delar som är bekväm för dig.
2. Rengör grönsakerna och skär grönsakerna.
3. Smörj botten på multikacialoljan, lägg kaninerna med grönsaker där och kör sedan "bakningen" i en halvtimme.
4. Tillsätt salt och kryddor till produkterna att välja mellan, lägg riset ovanpå köttet och häll varmt vatten där. Det bör vara ungefär 1 cm över innehållet i skålen. Lägg PILAF -programmet i 40 minuter och överför sedan köksenheten till "värme" -läget i ytterligare en kvarts timme. Ät till din hälsa!

Stuvad kanin med svamp i en långsam spis

Kanin, förberedd enligt detta recept, är oerhört välsmakande. Doftande svamp blickar köttet med skogens ursprungliga anda och ger det ett ännu mer aptitretande utseende.

Nödvändiga ingredienser:

• alla torra svampar - 1 handfull;
• filé av en ung kanin - 1 kg;
• vatten - 2 msk.;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• gräddfil - 1,5 msk.;
• vegetabilisk olja;
• salt peppar.

Att laga gryta med kaninsvamp i en långsam spis är mycket enkel:

1. Häll oljan i skålen i köket och lägg där i kaniner skurna i bitar. Salt, peppar och tillsätt kryddor efter smak. Fyll skålen med vatten och sjuda på motsvarande program i 2 timmar.
2. Medan köttet är kokt, blötlägg svampen i varmt vatten i en halvtimme, skölj dem sedan i rinnande vatten och skär dem med ränder.
3. Skär löken i halva ringar, gnugga morötter med stora spån. Stek grönsakerna i pannan tills en gyllene nyans dyker upp. Tillsätt sedan svamp till stekningen och efter ytterligare 10 minuter - gräddfil. Stew -produkter i 15 minuter på låg värme, vid behov, tillsätt lite vatten.
4. Häll den färdiga svampsåset i skålen där köttet är stuvat. Lägg enheten för "bakning" i en halvtimme. Den gudomliga aromen i köket kommer att tillkännage maträttens beredskap. Ta för dig!

Stuvad med vinkanin i en långsam spis. Video