Zucchini i en långsam spis med köttfärs. Hur man lagar zucchini i en långsam spis med köttfärs. Recept för matlagning av zucchini -multikokare med köttfärs

På sommaren, när det är väldigt varmt, finns det ingen önskan att laga mat på spisen. Det maximala som hemmafruar kan är en lätt sallad och äggröra, men du kan inte mata din familj med en sådan frukost. Här är det - ett enkelt och prisvärt recept - zucchini i en långsam spis med köttfärs.

Innehållet i artikeln

Zucchini i en långsam spis med köttfärs kött

Så för att laga zucchini behöver du bara din önskan och en uppsättning nödvändiga produkter. Processen är fascinerande, med det mesta av arbetet kommer multikokaren att klara sig på egen hand.

Matlagningsprodukter:

unga zucchini med en total vikt på cirka 700 g;
buff av sin egen matlagning från en blandning av nötkött med fläsk - 400 g;
kokt ris - 100 g;
gräddfil och grädde (fettinnehåll 15 och 9%) - 100 g vardera;
tomatpasta - 1 msk.;
salt, kryddor - för att smaka.

Förberedelse av zucchini i en multikokare med köttfärs:

Först måste du laga köttfärs. Kanske har du en liten bit färdig köttfärs i frysen, du behöver bara avfrostas det. Eller förbered en ny del från fläsk med lågt fett och en bit nötkött.
Nu Zucchini - du behöver ung, liten storlek. Det är också tillrådligt att förhandsko riset till tillståndet för halvlo. Detta kan göras antingen på kaminen, eller i en långsam spis i "kroaterna", "ris" -läget. Först då tiden för matlagning måste produkten minskas.
Zucchini, även om du behöver unga, är det tillrådligt att välja köttiga så att det finns mer massa. Varje zucchini måste rengöras (om skalet är väldigt tunn kan du lämna).
Varje zucchini måste skäras i 2 lika delar, den kan också erhållas med små block, från vilka du måste noggrant ta bort frön, utan också en liten massa med en sked. Hur mycket massan togs, så många fyllningar passar.
Nu gör vi en fyllning av köttfärs och underkokt ris. Blanda dessa komponenter i en skål, tillsätt salt och kryddor. Var noga med att prova fyllningen för salt, eftersom riset kokade utan salt.
Det är det, nu måste du fylla det fria utrymmet för varje fat med en tesked, generöst lägga till fyllningar uppifrån för att göra en liten bild.
Nu är det nödvändigt att snyggt flytta den stekt zucchini till långsam spis, läggas tätt mot varandra på fatet, eftersom det kommer att passa så mer. I allmänhet kan stylingmetoden vara annorlunda.
Vi lagar läcker sås från tomatpasta och gräddfil. Kombinera dessa komponenter i pialen, blanda väl. Vi häller inte grädde ännu, annars kan gräddfil förbli i såsen med klumpar.
Om såsen med gräddfil är grundligt blandad, kan du hälla grädde, samt lägga till svart markpeppar (och i allmänhet alla kryddor som du gillar) och naturligtvis salt. Du måste blanda såsen väl, smaka på den för att förstå hur mycket smaksättning eller salt du behöver lägga till.
Såsen måste generöst vattna zucchini som ligger i multicookerskålen. Det är allt, det återstår bara att ställa in önskat matlagningsläge och tolererar lite mer.
Vi kommer att förbereda zucchini i en långsam spis med köttfärs i läget "släckande" i cirka 40 minuter. Om zucchini är mogen, med tät massa, är det tillrådligt att förlänga tillagningstiden i ytterligare 10-15 minuter.
Följ beredningsprocessen, vänd faten, rör dig - ingenting av detta behöver göras. Det återstår bara att ställa in bordet och hur signalen låter, få zucchini från multikokaren för att sätta alla på plattan.
Varje del av zucchini tillagad i en multikokare med köttfärs måste vattnas med en sås som förblev i botten av skålen. Det är det, du kan servera denna välsmakande och hjärtliga maträtt till frukost eller middag. Förresten, om du har små skålar, lägger du ut den färdiga zucchini i formar - i en sådan maträtt förblir skålen varm längre.

Zucchini är mycket öm, doftande och naturligtvis hjärtligt. Och tack vare den känsliga krämiga volymsås smälter de bokstavligen i munnen. Prova det säkert. Du kan servera både en oberoende maträtt och med en sallad med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Zucchini i en långsam spis med köttfärs och svamp

Och ett annat enkelt och tillgängligt recept för varje familj. Inte mer än en timme sticker ut för att förbereda denna maträtt. Det är nödvändigt att förbereda unga zucchini, lite köttkött kött och svamp. Du kan ta alla svampar: bara samlas i skogen eller köpt i en butik.

Förberedelse av ingredienser, som kommer att behövas:

young Zucchini är ungefär 5-6 st;
pig Sharp Gloros-300 G;
ägg - 1 st;
risrundan -gränad kokt till halvrock -ett halvt glas;
lök med morötter - 2 st;
vegetabilisk olja - 2 msk.;
champignons eller andra svampar - 300 g;
salt, kryddor och gröna - valfritt.

Funktioner i att laga mat zucchini i en multikokare med köttfärs:

Låt oss börja med beredningen av ingredienser: Rengör grönsakerna. Vi hugger löken, du kan antingen hugga moroten med en vass kniv eller använda ett grovt grater.
Svampar, som grönsaker, måste först sköljas med vatten och skär sedan i små kuber.
Häll lök, morötter och sedan svamp i en uppvärmd olja (i "stekning" -läget, tillräckligt för ett minuter).
Stek allt till signalen.
Koka riset före eller samtidigt, medan grönsaker med svamp är stekt. Endast den långsamma spisen är upptagen, så riset måste koka på spisen. Eller så kan du göra detta i förväg redan innan du gör dig redo att laga zucchini i en multikokare med köttfärs.
Lägg köttfärs i skålen, tillsätt salt, peppar, blanda. Bara om riset kokades i förväg, häll ett halvt glas kokt ris, knåda i god tid med köttfärs. Glöm inte att lägga till svart markpeppar och salt.
När fyllningen är nästan klar måste du bryta ett färskt ägg, knåda igen och lägga ut hälften eller till och med lite mer svamp med lök och morötter.
Det första steget i beredningen av zucchini i en multikokare med hackat kött avslutades, nu beredning av zucchini: grönsaker måste tvättas, skalas (vid behov), skäras i två delar. Och nu beväpnad med en te- eller dessertsked, måste du ta bort massan och lägga fyllningen i den resulterande fossa. Fyll det hårt, gör en liten "hatt" från fyllningen på toppen. Så det blir smakligare.
Vi kastar inte den återstående mitten eller massan av zucchini, du måste slipa mitten i en mixer, stek i olja i ett par minuter och blanda med förkokta svampar, morötter och lök. Du kan gänga alla ingredienser i koppen med multicooker i ett par minuter. I slutet av matlagningen, tillsätt gräddfil.
Förbered nu skålen för att sätta zucchini i en multikokare med köttfärs. Du måste hälla såsen på toppen, tillsätt lite vatten, bara lite till botten.
Nu det mest intressanta och långvariga: vi sänker enhetsskyddet, ställer in önskat matlagningsläge - detta är programmet "släckande", vi ställer in tiden i 40 minuter.

När du hör signalen är det dags att prova skålen. Om grönsakerna är mjuka kan du stanna där, och om du behöver lite mer tid, rekommenderar vi att det angivna läget i 10-15 minuter så att zucchini är mjuk. Skålen är väldigt intressant och barnen kommer säkert att tilltala. Du kan servera zucchini som en oberoende maträtt, vattna med gräddfil och strö med krossade färska örter.

Baded gryta i en multikokare med köttfärs

Spara produkter, ansträngning och tid - så att du kort kan säga om en fantastisk läcker maträtt - gryta. Du kan laga grytan från alla produkter. I vårt fall är basen zucchini och köttfärs, och resten av ingredienserna kommer att tillsättas från vad som finns i kylen.

Förberedelse av produkter:

liten medelstor unga zucchini - 2 st.;
potatis - 4 st.;
hackat kött (blandning av fläsk och kyckling) - 0,5 kg;
färska tomater - 2 st.;
gröna lökar - ett gäng;
hård ost - 100 g;
vegetabilisk olja - 1 msk.;
salt, kryddor - till din smak.

För att fylla grytan behöver du:

mjöl - 3 msk.;
salt och svartpeppar - en nypa;
gräddfil - ofullständigt glas;
Ägg - 3 st.

Förberedelse:

Tvätta huvudingrediensen och rengör vid behov. Tvätta och rengör potatisen. Dessa grönsaker måste skäras i tunna skivor, 0,5 mm tjocka. Förresten, zucchini kan skäras i cirklar, vars tjocklek är ungefär 1 cm och potatis - 0,5 mm.
Förbered omedelbart fyllningen, för att inte bli distraherad senare: I pialen ansluter vi gräddfil med mjöl, kryddor och salt. Förresten, gräddfil kan ersättas med majonnäs. Tillsätt ägg i blandningen, slå lätt med en gaffel.
Det är nödvändigt att hälla vegetabilisk olja (allt du vill) i multikokskålen). Sätt cirklarna i zucchini. Sann med en blandning av salt med kryddor, häll sås.
Nu måste du slipa fjädrarna av gröna lökar, strö zucchini staplad i en multikoker på toppen.
Nästa lager - vi lägger ut potatiscirklarna, glöm inte heller att utlösa en blandning av salt med peppar och hälla såsen.
Nästa lager kommer att vara kött. Vi lägger ut en köttfyllning med en sked på potatisarna (hälsar och peppar), häll såsen.
Om produkter kvarstår, lägg dig i lager av zucchini, potatis och köttfärs igen.
Det övre skiktet - Skär tomaterna i tunna cirklar, lägg det för att fylla allt ledigt utrymme. Häll såsen.
Vi gnuggar en bit hård ost på ett riv, strö generöst toppen av zucchini i en multikokare med köttfärs. För att såsen ska penetrera varje lager kan du ta en tunn träspett och göra punktering på flera ställen.
Vi kommer att laga mat i "släckande" -läget för första i 20 minuter, sedan överför vi enheten till "bakning" -läget, tiden är 40 minuter. Om det finns många lager, sedan först gryta i 1 timme, bak i 40 minuter.
När tillagningsprocessen är klar håller vi skålen under ett stängt lock i ytterligare 15 minuter i läget "uppvärmning".

När alla rekommendationer görs kan du öppna locket för att överföra en läcker gryta till plattan. Och om du vill servera zucchini i en långsam spis med köttfärs, som en enda maträtt, bevara integritet, måste du försiktigt vrid zucchini på en platt platta med en dubbelpanna. Och dela sedan upp i portionerade bitar. Servera med krossade örter. Njut av alla aptit!