Anhängare av en hälsosam kost förbereder ofta något för sig själva, eftersom det är denna metod för värmebehandling som gör att mat kan förbli så användbar som möjligt. Ånglagning innebär inte användning av olja och fett, så maten är också lågkalorier. Moderna multicooks för det mesta är utrustade med ett lämpligt alternativ, för att skapa läckra och friska rätter finns det inget behov av att få en dubbelpanna. I den här artikeln kommer vi att dela med dig recept för att göra ångkotletter i en långsam spis.

Ånga kycklingkotletter i en långsam spis

Kycklingfiléen kan tillskrivas en av de mest kosttyperna av kött, eftersom mängden fett i den är minimal, och i dess förmåga att mätta kroppen med proteiner av kyckling är inte underlägsen till nötkött eller fläsk. I det här receptet blandas kycklingfyllning med ett rivet med ett surt äpple på ett fint riv, och det är den sista ingrediensen som ger skålen en speciell pikans. Vi kommer att räkna ut mer i listan över ingredienser som vi behöver för att förbereda kycklingstoppar i en långsam spis, denna lista består av följande punkter:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• lök - 1 st;
• gröna äpplen - 2 st.;
• semolina - 2 msk;
• mark paprika, salt, svartpeppar - efter smak.

Förbered kyckling ångkotletter i en långsam spis i flera steg:

1. För att få en dietversion av kotlet måste kycklingfilé vara av med huden och fett, men om du inte strävar efter att laga en helt lågkalorisk maträtt kan du använda vilken kyckling som helst. Så först tvättar vi köttet och klipper det med bekväma bitar. Sedan slipar vi dessa bitar i en köttkvarn.
2. Vi rengör äpplen från alla extra: kärna, ben, skal. Tre äpplen på ett fint grater eller passerar dem genom en köttkvarn tillsammans med kött.
3. Nu måste du lägga till lök till det köttfärda köttet. Vi rengör det också från skalet, delar upp det i fjärdedelar och bläddrar genom en köttkvarn.
4. Tillsätt kryddor och salt till köttfärs, blanda och smakar. Om allt räcker kan du lägga till Semolina. När semolina blandas med resten av ingredienserna, bör köttköttet lämnas i 30 minuter så att spannmålen absorberar äpple-, lök- och köttjuicer.
5. När semolina sväller och massan kommer att få en ganska tjock konsistens kan du börja skulpturer.
6. Med våta händer tar vi en liten mängd köttfärs och bildar en rund kotlett. Vi flyttar den till en ångad ångbehållare, skulpterar nästa kotlett och så vidare tills det malet kött slutar.
7. Häll det renade vattnet i långsam spis i enlighet med instruktionerna. Installera behållaren, slå på programmet "varm -up" och koka ångkotletter i en långsam spis i 30 minuter.

Skriv ångkotletter i en långsam spis

Om du tar bort huden från Turkiet kan köttet också användas i dieträtter. I vårt recept fungerar en kalkonfilé som huvudingrediensen, som är blandad med kokt ris, lök och kryddor. Från produkter för att göra ångkotletter i en långsam spis behöver vi detta:

• turkiet filé - 0,5 kg;
• ägg - 1 st;
• ris - 80 g;
• lök - 1 st;
• vatten - 50 ml;
• salt, kryddor.

Tunna kotletter från kalkonkött i en långsam spis framställs på följande sätt:

1. Vi frigör inducerat kött från frön och hud, tvättar och slipar i en köttkvarn. Så att det köttfärda köttet är mindre kan du bläddra i en mixer.
2. Vi rengör och skär löken i bitar, som också hackas i en mixer eller i en köttkvarn.
3. Vi tvättar riset och häller vatten. Vi suger, sätter på kaminen och lagar mat tills de är tillagade, men smälter inte.
4. Från det färdiga riset, dränera vattnet och överför spannmålen till köttfärs. Vi kör ett ägg, salt och kryddar med kryddor till din smak. Blanda ingredienserna. Om det köttfärda köttet är torrt, tillsätt lite kokt vatten till det.
5. Fyll multicookerskålen med rent vatten. Ställ in formuläret för matlagning. Skulptera små runda kotletter med våta händer från malet och vik dem i behållaren nära varandra.
6. Slå på "Steam" -läget eller ett liknande program på en långsam spis. Stäng locket.
7. Förbereda ångkalkoner i en långsam spis i 30 minuter.

Sådana kotletter kan serveras med grönsaker, sallad, gräddfil eller krämig sås.

Öring ångkotletter och spenat i en långsam spis

En fet, saftig, doftande öring har utmärkt smak och ser vacker och aptitretande, så varför inte göra underbara ångkotletter från hennes känsliga massa. Lägg till dem spenat och lite annorlunda grönska - och nu har en enkel vardaglig maträtt förvandlats till att dekorera det festliga bordet. Vi kommer att räkna ut i detalj vilka ingredienser som behövs för framställning av fiskens ångkotletter i en långsam spis:

• öringfilé - 0,5 kg;
• spenat - 200 g;
• ägg - 1 st;
• dill, Parsley-3-4 kvistar;
• bröd - 50 g;
• grädde - 50 g;
• olivolja - 3 msk.;
• citronsaft - 3 msk.;
• salt, svartpeppar.

Ångfiskkotletter i en långsam spis framställs i flera åtgärder:

1. Vi lägger brödsmulan i en skål, smuldrar på bitar och fyller med grädde. Vi kör ett kycklingägg, häller salt och kryddor och lämnar brödet för att blötlägga.
2. Vi frigör fisken från huden och alla ben. Benen bör väljas särskilt noggrant, eftersom ingen av dem bör förbli i köttfärs.
3. Den beredda filéen är vriden i en köttkvarn eller finskurar den med en vass kniv.
4. Min dill och persilja och finhacka. Lägg till köttfärs. Blanda fisk med vått bröd, häll citronsaft. Blanda och smakar. Tillsätt vid behov salt och peppar.
5. Häll vatten i formformen och lägg en ångad behållare för ånga. Förbered först spenat. Skölj bladen och lägg dem i en behållare. Vi sätter på programmet "uppvärmning" och bearbetar spenaten med varm ånga i 3-4 minuter. Sedan extraherar vi den och överför den till en stor maträtt.
6. I det befriade fartyget kan du lägga ut kotletter. Med våta händer bildar vi små bollar från köttfärs och vikar dem i en behållare. I samma läge lagar vi ångkotletter i en långsam spis i 10 minuter. Det kommer inte att fungera åt gången åt gången, så kotletterna måste tillagas i flera besök.
7. Vi tar ut de färdiga ångkotlarna från långsam spis och sprider den försiktigt ovanpå spenatblad. Vatten olivolja och servera i denna form på bordet.

Vegetabiliska ångkotletter i en långsam spis

Den veganversionen av ångkotletter i en långsam spis - kotletter från grönsaker och katrinplommon. Det är ganska intressant att smaka, särskilt i denna maträtt "ljud" -kroppar, eftersom det är han som sätter huvudsmaken på det kulinariska arbetet. Så det här är ingredienserna som kommer att användas vid beredning av ånggrönsaker i en långsam spis:

• genomsnittliga rödbetor - 1 st;
• morötter - 1 st;
• potatis - 1 st;
• prunes-6-7 st.;
• lök - 1 st;
• semolina - 2 msk.;
• sesamfrön - 2 msk;
• salt.

Låt oss börja laga ånggrönsaker i en långsam spis:

1. Morötter och rödbetor i den här maträtten kommer att användas rå, du behöver inte förbe på dem. Så först rengör rödbetor och morötter från skalet. Jag tvättar dem från smuts och gnuggar dem på ett fint grater. Vi gnuggar varje grönsak i en separat skål, pressar den frisatta juicen med händerna och ansluter först ingredienserna i ett kärl.
2. Koka potatis på kaminen utan att ta bort skalet från den. Sedan dränerar vi vattnet, kyler potatisarna, rena och tre på ett fint riv. Tillsätt produkten i en skål med andra grönsaker.
3. Finhacka den skalade löken. Vi blötlägger katrinplommon i kallt vatten, pressar, fina smulor. Tillsätt ingredienserna i det allmänna kärlet.
4. I slutet, häll Semolina och salt i köttfärs, blanda och skulpturer.
5. Vi rullar kotletterna i sesamfrön och lägger dem i ångkokform.
6. Slå på läget "Steam -for" och koka ånggrönsaker i en långsam spis i 30 minuter.

Nötköttkotletter med ost i en långsam spis

I ångkotletter tillagade i en långsam spis enligt detta recept kommer nötkött inte att vara för torrt tack vare osten som ingår i komponentkompositionen på skålen. Nötköttstång i en långsam spis är tillverkad av en minsta uppsättning produkter, som inkluderar:

• nötköttkött kött - 0,5 kg;
• ägg - 2 st;
• lök - 2 st;
• hård ost - 100 g;
• ghee smör - 20 g;
• salt, kryddor, gröna.

Nötköttstoppar i en långsam spis framställs enligt följande:

1. Vi klippte det tvättade nötköttet med godtyckliga bitar och vrids på en köttkvarn i köttfärs. Du kan klippa köttet i små bitar och mala i en mixer - då kommer det köttfärda köttet att bli mer känsligt och homogent.
2. Tillsammans med köttet, slip de renade lökarna till ett monotont tillstånd.
3. Vi kör kycklingägg i det malet köttet, krydda allt med salt och kryddor. I slutet, häll det smälta smöret. Blanda allt bra med händerna.
4. Separat tre på en fin grater, fast ost.
5. Vi förbereder behållaren där ångkotletter kommer att förberedas. Häll det skalade vattnet i den multicier skålen, installera behållaren för ångande, smörja det något med olja.
6. Nu bildar vi kotletter. Osten i detta recept blandas inte med köttfärs, utan fungerar som en saftig fyllning. Så på handflatan fuktade vi med vatten satte vi lite köttfärs och gör en tårta. Inuti, häll en liten glid av ost, linda in den med köttfärs och skulptera en boll med fyllning inuti.
7. Vi sätter kotlet i matlagningsformen och skulpterar följande på samma sätt.
8. Vi sätter på den multicierpanelen programmet "varm -up", förbereder ångkotletter i en långsam spis i 45 minuter.

Vi dekorerar skålen med hackade greener som redan är färdiga.

Kyckling ångkotletter med pumpa i en långsam spis

Vi vill presentera ett helt ovanligt recept för ångkotletter, där både kött- och grönsaksingredienser slogs samman. Pumpa går bra med en lågkalorisk saftig kyckling, vilket ger den sötma, en ovanlig lukt och smak. Försök att laga ångkotletter i en långsam spis med ingredienserna:

• pumpa - 1 kg;
• kyckling - 0,7 kg;
• ägg - 2 st;
• lök - 1 st;
• frysta spenat - 50 g;
• grädde - 1/3 kopp;
• salt, svartpeppar.

Låt oss göra matlagningskotletter med pumpa i en långsam spis:

1. Pumpa, som kött, placeras redan i den färdiga formen i det köttfärda köttet, så för det första kokar vi kycklingen i saltat vatten tills den är helt beredskap. Sedan fångar vi köttet från buljongen, sval och finhackar kniven.
2. Vi rengör pumpa från frön och baka i ugnen eller i mikrovågsugnen. Sedan tar vi bort huden och gnuggar massan på ett riv.
3. Vi rengör löken och hugger den i en mixer eller på en köttkvarn.
4. Blanda kött, pumpa och lök. Vi lägger den frysta spenaten på en förvärmd panna utan olja, täck med ett lock och avfrostning på medelhög värme. Sedan lägger vi också till det köttfärda köttet.
5. Vi kör in i en skål med äggingredienser, häll grädde, häll salt och svartpeppar.
6. Formen på multikokaren är fylld med tillräckliga mängder vatten. Sätt en ångad behållare för ångande. Vi skulpterar små kotletter från köttfärs och fäller dem in i den här behållaren.
7. Vi slår på programmet "varm -up" och lagar ångkotletter med pumpa i en långsam spis i 40 minuter.

Ångkotletter i en långsam spis. Video