Om du har ett nötkötthjärta och inte vet hur du lagar det, kommer en multikokare att rädda - tack vare tätheten minskar tiden för att laga denna slaktbiprodukter. Det är inte svårt att laga nötkötthjärta i en långsam spis, om alla komplikationer med matlagning - läs vidare.

Nötkötthjärta i en multicooker med gräddfil

Många hemmafruar känner inte igen denna slaktbiprodukter, eftersom de måste laga sina hjärtan längre än vanligt, oftast är det fortfarande hårt och smaklöst. Men detta kommer inte att hända i långsam spis: korrekt placerade accenter - och du kan bjuda in gäster till bordet för att smaka.

Vilka produkter kommer att behövas:

• kallt vatten - 3 L;
• lök - huvudet (helst stora) eller 2 medelstora lökar;
• nötkötthjärta - 0,5 kg;
• kryddor: Svartpeppar med ärtor, persilja, lagerblad, salt - efter smak;
• gräddfil - 3 msk.;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Förbereda hjärtat av nötkött i en långsam spis:

1. Hjärtat måste köpa färskt, se till att kylda. Om du köpte en frusen halvfärgad produkt, var beredd på att du kommer att förlora de flesta av de gynnsamma ämnena när du avfrostas. Därför, om du vill laga en läcker maträtt och få maximala fördelar, välj en färsk produkt.
2. Hjärtat kan först blötläggas i kallt vatten, skölj sedan och skäras. Hur man klipper hjärtat korrekt: först måste du klippa slaktbonaden, ta bort fett, kärl med en vass kniv och sedan dela upp i 4 ungefär lika stora delar. För den här maträtten behöver du en del, det här är cirka 500 g.
3. Vad man ska göra härnäst: Det är nödvändigt att hälla kallt vatten (3 L) eller lite mindre i multicookerskålen - det beror allt på arbetsskålens volym.
4. Hjärtat, för att få det snabbare, måste skäras i 3-5 genomsnittliga bitar, läggas i vatten. Koka i 1 timme med "soppa" -programmet.
5. Se till att vänta på processen med att koka buljongen, det stigande skummet måste monteras med en slitssked. Det är tillrådligt att ersätta vatten i processen att laga mat minst två gånger med färskt.
6. I den sista, sista buljongen, måste du lägga till kryddor och salt efter smak. För att göra detta är mängden slaktbiprodukter tillräckligt med 1 lagerblad för att förbättra doften i den färdiga skålen.
7. Hjärtat ska vara mjukt, det kommer att smaka på samma sätt som språket. Det är bara att du måste klippa det kokta nötkötthjärtat - med ränder som liknar en tunn tunga.
8. Skynda dig inte för att hälla buljongen ännu, förbered gasväv, vik den i flera lager, sil en något kyld buljong. För matlagning av huvudrätten kommer ungefär ett halvt glas buljong att behövas.
9. Anordningens skål måste tvättas, torkas torrt, slå på "stekning" -läget, häll lite vegetabilisk olja. Medan oljan värms upp finns det bara tid att förbereda glödlampan: ren, skär i halva ringar.
10. Löken måste steka i oljan tills den börjar brunt- då måste du fästa det krossade nötkötthjärtat, stek i samma läge, cirka 7-1 minuter.
11. Efter den angivna tiden, tillsätt gräddfil, blanda. Om du ser att vätskan inte räcker, tillsätt lite buljong, blanda igen. Du måste laga mat i 5 minuter, "stekning" -läget, locket är öppet.
12. Prova den färdiga maträtten - är det nöjd med allt? Kanske finns det inte tillräckligt med salt eller kryddor? Allt detta kan läggas till just nu.
13. Du kan stänga av långsam spis, flytta hjärtat av nötkött, förberedd i en långsam spis, på en tallrik, generöst strö med hackad färsk persilja och säkert servera till bordet. Innan du serverar kan du berika smaken på denna maträtt med nypressad citronsaft. Endast några droppar räcker. Smaklig måltid!

Nötkötthjärta i en långsam spis med kryddor

Ett ordentligt förberett nötkötthjärta är en verklig delikatess, ännu bättre än ett vanligt nötkött. Du behöver bara lära dig att laga det korrekt och sedan smälter varje bit helt enkelt i munnen. Vi kommer snabbt att förbereda allt du behöver för att försöka behandla ditt hem med denna läckra maträtt!

Förbered sådana ingredienser:

• hjärtat av nötkött färskt kylt - 800 g;
• lök - 2 st;
• morötter - 2 st.
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• salt att smaka;
• selleri och timjan - 1 tsk;
• cloves-2-3 PCS.;
• svartpeppar med ärtor - 5 st.;
• hackad peppar - en halv tesked;
• tomatpasta - 2 msk.;
• vatten - 1 kopp.

Läs mer om hur man lagar hjärtat av nötkött i en långsam spis:

1. Förberedelse av huvudprodukten: hjärtat måste tvättas noggrant, ta bort filmen, fett och blodkärl. Skär i två delar, så att det är lättare att klippa i remsor av samma storlek.
2. Saltren är förberedd, nu fortsätter vi till nästa steg: det är nödvändigt att hälla olja för stekning i enheten, ställa in "stekning" -läget, tiden bör utsättas för automatiskt eller oberoende ställer in tillagningstiden - 20 minuter.
3. Direkt i den kalla oljan, kasta en nypa hackad peppar (vi rekommenderar att du tar en blandning av paprika), medan oljan värms upp, rengör snabbt löken, skär ringarna eller halva ringarna, beroende på lökens storlek.
4. Lägg vattenkokaren, eftersom vi behöver en kopp kokande vatten.
5. Vi lägger löken i varm olja, blanda med en spatel - lämna till frye.
6. Vi rengör morötter, skär i kuber. Men medan vi inte skickas för att stekas. Så snart löken börjar bli brun, lägger vi det hackade hjärtat, blandar, fortsätter att steka i flera minuter.
7. Vi fäster morötternas kuber till huvudingrediensen, tillsätt tomatpasta och om vattnet redan har kokt, häller vi mycket försiktigt ett glas bara kokt vatten.
8. Därefter lägger vi alla kryddor: kryddnejlika, peppar med ärtor, du kan laurblad (valfritt), och glöm inte att lägga till salt efter smak. Nu kan du blanda allt och prova buljongen. Tillsätt fler salter och kryddor efter smak.
9. Det är alla förberedelser, nu - en multikokare börjar fungera. Vi ställer in önskat läge - "släckning", tiden för att laga denna maträtt är 1 timme och ytterligare 20 minuter.
10. Efter 60 minuter är det tillåtet att öppna locket för att prova hjärtans beredskap, det är värt att släcka lite mer, eller så kan du stanna där. Här kommer allt att bero på multikokarens kraft, liksom antalet ingredienser.
11. Efter signalen är det för tidigt att ställa in bordet, eftersom det är nödvändigt att ge speciella anteckningar till denna maträtt - kasta bort locket för att lägga till ett krossat selleripulver och en liten timjan till denna maträtt. Stäng locket, växla enheten till "uppvärmning" -läget, lämna i 10 minuter.
12. Precis under denna tid kommer du att ha möjlighet att tänka på vad du ska servera denna välsmakande och mycket aromatiska maträtt. Hjärtat kombineras med nötkött tillagat i en långsam spis, med alla sidorätt. Det snabbaste och snabbaste: Gör en sallad med färska grönsaker, krydda med olivolja. Du kan servera skålen direkt, bara försiktigt, bränna inte, hjärtat är fortfarande väldigt varmt. Denna slaktbiprodukt kommer att bli mjuk, med en speciell känslig smak. Smaklig måltid!

Nötkötthjärta i en långsam spis - Hur man gör Goulash

Nötkötthjärta är en hälsosam produkt där det finns mer än i kött, järn, mineraler och vitaminer. För att få maximalt näringsämnen från den färdiga produkten måste du lära dig inte bara att välja rätt hjärta utan också för att laga det.

Matlagning av nötkötthjärta:

• nötkötthjärta - 500 g;
• stor lök - 1 st;
• salt, kryddor - efter smak;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• tomatpasta - 1 msk.;
• mjölk - 2 glas;
• mjöl - 2 msk.

Steg -genom att förbereda nötkötthjärtat i en långsam spis:

1. För att förbereda ett gulas från slaktbiproduktionen måste du köpa ett svalat hjärta. För att få en känslig produkt är det tillrådligt att skölja hjärtat i förväg, blöt i kall mjölk i 1-2 timmar.
2. Om det inte finns någon tid, måste hjärtat tvättas mycket noggrant för att bli av med blodproppar, filmer och blodkärl. Skär hjärtat i kuber så att vikten på varje bit är cirka 40 g.
3. Det är också tillrådligt att skölja det hackade hjärtat under en ström av kallt vatten, pressa överflödigt vätska, salt och peppar.
4. Häll olja för stekning i arbetstanken, slå på "stekning" -programmet.
5. Medan oljan värms upp, förbered löken: den måste rengöras och hackas. Du kan klippa löken med kuber eller remsor.
6. Först måste du steka i nötkötthjärtat, fästa löken, koka till signalen eller 10 minuter, tillsätt sedan mjölet, blanda och fortsätta programmet i 5 minuter.
7. Då måste du lägga till ett glas kokande vatten eller varmt vatten, lägg tomatpasta, kryddor (laurblad, svartpeppar och doftande ärtor), blanda.
8. Du måste förbereda hjärtat av nötkött i en långsam spis med programmet "släckande", installera timern i 60 minuter.
9. Kanske kommer den här gången inte att räcka, så prova slaktbiproduktionen genom att kontrollera mjukhet.

Du kan servera den färdiga produkten med valfri sidorätt: gröt, potatis eller stuvade grönsaker. Smaklig måltid!