Det är vanligt att laga så populärt idag från köttfärs kött, under gamla dagar var huvudingrediensen i denna maträtt hela köttbitar, där fyllningen av en mängd olika produkter lindades. Idag, på våra landsmän, kan du hitta zrazy tillverkade av potatis, kött eller fiskhakat kött, olika spannmål eller grönsaker. En sådan maträtt kan antingen vara en förfinad dekoration av det högtidliga bordet, eller ett ekonomiskt alternativ tillagad från vad som var till hands. Tänk på några intressanta recept för områdena i en långsam spis.

Nötkött zrazes med fett och ägg i en långsam spis

Stiften i en långsam spis enligt detta recept framställs på ett klassiskt sätt, huvudingrediensen är tunt hackade skivor av nötkött, där, som i kuvert, en läcker fyllning av ägg och söta stekt lök är lindade. För att förbereda middag för en familj på 4 personer behöver du så många ingredienser:

• nötköttklippning - 0,5 kg;
• kycklingägg - 3 st.;
• fett - 100 g;
• medelstora lökar - 2 st;
• brödsmulor - 1 kopp;
• salt och svartpeppar;
• vegetabilisk olja.

Klassiska nötkött Zrazes i en långsam spis förbereds helt enkelt. Hela processen att skapa denna maträtt kan beskrivas i form av sådana åtgärder:

1. Tvätta massa på nötköttet under kranen, bli sedan våt med torra servetter, sprid på en skärbräda och skär med skivor med en tjocklek av cirka 5 mm. Sedan blandar vi salt och svartpeppar i en skål, bearbetar köttet väl med en hammare för hack och gnugga skivor med en blandning av kryddor. Slå ett rått ägg med en visp och smörja denna massa av nötkött, lämna det tills vi förbereder fyllningen.
2. Nästa steg är att klippa smörden i små bitar och sprida dem i form av multikokaren. Slå på programmet "stek" eller "bakning", stäng locket och låt fettet stickas ut.
3. Vi kokar de två återstående äggen, svalna, hugger i kuber. Vi skär också de skalade lökarna i små bitar, drar en lutning från det kokta fettet och häll av långsam spis, utan att stänga av långsam spis. Vi passerar löken tills den blir mjuk och får en vacker gyllene färg.
4. I en lämplig skål, blanda ingredienserna för fyllningen: hackade ägg, stekt lök, snutter, brödsmulor.
5. Vi lägger ut nötköttstövlarna på skärbrädan, distribuerar fyllningen över dem, vänder skivorna som kuvert och knyter dem med en vit tråd. Smörj Zrazes på toppen med resterna av vispat rå ägg.
6. Häll en tillräcklig mängd olja i en multicier skål, värm den i "stek" -läge, sprid försiktigt omvandlarna med fyllning och stek med ett öppet lock i 10-15 minuter, tills en vacker krispig skorpa bildas på köttet. Sedan vänder vi stiften och steker dem bakifrån.

Rush, skarpa, läckra nötkött zrazes i en långsam spis är redo. Vattna dem med gräddfil, strö över örter och servera till bordet med en potatis sidorätt.

Vitrysian Zrazes med köttfyllning i en långsam spis

Vitrysslands zrazes är beredda från potatis, men förutom det läggs keso till degen. Fyllningen är flera sorter av kött blandat med kryddor och stekt lök. En stor tillfredsställande maträtt är tillverkad av de enklaste och billigaste produkterna, du behöver:

• medium -storlek potatis - 4 st.;
• keso - 250 g;
• vetemjöl - 1 kopp;
• potatisstärkelse - 1 kopp;
• nötkött - 0,3 kg;
• fläsk - 0,3 kg;
• kycklingägg - 1 st;
• lök - 1 st;
• solrosolja;
• kryddor, salt.

Nedan kommer vi att ge en detaljerad beskrivning av beredningen av vitryska sizra i en långsam spis:

1. Det första steget är att förbereda degen som vi kommer att packa in fyllningen. Vi rengör potatisarna och tre på ett fint riv. Vi sprider massan i en djup skål, kontakt med vete mjöl, potatisstärkelse, keso och salt. Vi knådar en tjock tät deg och utvärderar dess konsistens. Om klumpar inte bildas av massan, tillsätt lite mer potatis.
2. Vi tvättar köttet under kranen, vrider sig i en köttkvarn tillsammans med en skalad lök, kör ett ägg, häller kryddor och blandar det köttfärda köttet så noggrant som möjligt.
3. Från potatisstångsdegen bildar vi kakor av samma storlek, fyller dem med köttfärs och rullar dem till bollar.
4. Häll solrosolja i långsam spis, slå på "stekning" -programmet, lägg den på botten av zraza och stek dem på varje sida i 10 minuter tills en krispig skorpa bildas.
5. Sedan häller vi Zraz med kokande vatten så att det nästan helt täcker dem. Vi suger vattnet, ställer in "släckande" -läget, tillsätt ett laurblad och eventuella kryddor om så önskas. Stäng locket och släck päronerna i långsam spis i 25 minuter. I processen med matlagning absorberas vatten i potatisarna och skålen blir mycket saftig och mjuk.

Vi tar bort de färdiga zrazerna från långsam spis till en stor maträtt, dekorerar med gräddfil och serverar till bordet.

Zrazy under orange sås i en långsam spis

De kulinariska specialisterna har länge lagt märke till att fjäderfäkött går bra med en mängd söta produkter: ananas, persikor, aprikoser, äpplen, katrinplommon, etc. Denna intressanta kombination av smaker slås framgångsrikt i receptet som vi vill dela med dig. Vi föreslår att du lagar kyckling zrazes med en soffa från torkade aprikoser, russin och äpplen. Skålen kompletteras av inte mindre original och välsmakande sås av doftande saftiga apelsiner. Så här är listan över nödvändiga produkter för att förbereda dessa tings i en långsam spis:

• kyckling - 0,5 kg;
• ägg - 1 st;
• egg Yolk - 1 PC.;
• mjölk - 200 ml;
• crumb of White Bread - 200 g;
• torkade äpplen - 100 g;
• kuraga - 100 g;
• russin - 50 g;
• orange - 2 st.;
• ful yoghurt - 1 kopp;
• socker - 1 tsk;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• breadcrumbs - 200 g;
• salt, kryddor.

Som ni ser är ett stort antal ingredienser involverade i beredningen av denna maträtt, och tillagningsprocessen är uppdelad i en hel del steg. Men om du inte ångrar tiden och ansträngningen, kommer du i slutändan att få en underbar behandling som är värd något festligt bord. Låt oss mer detaljera vilka åtgärder processen för att förbereda ett bogsering i en långsam spis består av:

1. Häll torkade frukter i en lämplig behållare, tvätt under kranen, häll varmt vatten från vattenkokaren och lämna ett tag.
2. Häll brödsmulor med mjölk. Min kyckling och hugga den i en köttkvarn tillsammans med skalade vitlöksklyftor. Pressa brödet från överflödigt vätska och lägg i det köttfärda köttet, kör ett ägg där, tillsätt salt med kryddor och blanda tills ett homogent tillstånd.
3. Från de svullna torkade frukterna dränerar vi vattnet, pressar dem, skär dem och skär dem i bitar, ansluter till russin och blandar fyllningen.
4. Från det färdiga köttet gör vi små kakor, fyller dem med torkade frukter och bildar bollar. Vi rullar Zrazes i panorering.
5. Häll vegetabilisk olja i en multicierpanna, värm den i "stek" -läget, stek zrazy på båda sidor till en skarp.
6. Vi extraherar Zraz från multikokaren och börjar laga orange sås. Vi tvättar apelsinerna, skär dem i halvor och pressar juicen. Häll juicen i en mixer, anslut med osötad yoghurt och äggula, slå massan.
7. Vi överför de färdiga zrazerna till portionerade plattor och vattna den orange såsen.

Ris zrazes är i sykcilia

Sådan Zrazy kallas "Aranchini", som betyder "orange" på det italienska språket. Aranchini kallades ett sådant ord för ingenting förgäves, för i deras utseende är dessa små orange kotletter mycket lik den ovannämnda frukten. De är förberedda i Syrcilia i en långsam spis inte så snabb, men för en vacker, välsmakande och original maträtt är det ibland inte synd att spendera lite ledig tid. Innan du börjar tillagas, var uppmärksam på listan över ingredienser:

• ris - 1,5 koppar;
• lök - 1 huvud;
• olivolja - 100 ml;
• vegetabilisk olja för stekning;
• ägg - 2 st;
• aubergine - 1 st;
• selleri - 1 stjälk;
• parsley-2-3 grenar;
• smör - 50 g;
• kycklingbuljong - 1 L;
• morötter - 1 st;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• citron - 1 st;
• halv -smidig ost - 300 g;
• riven hård ost - 1 kopp;
• timjan - 1 kvist;
• mjöl - 0,5 koppar;
• ströbröd;
• salt och peppar.

Nedan följer en detaljerad beskrivning av processen att förbereda risstorlekar i en långsam spis:

1. Vi tvättar aubergine, morötter och selleri under kranen. Ta bort huden från aubergine, rengör löken, vitlök, morot. Vi smuldrar kuber med grönsaker och halvt mjukost, hacka örter av persilja och timjan. Slå ägget med en visp i en separat skål.
2. Vi sätter pannan på elden, häll 2 msk i den. olivolja, värm den och lägg ut aubergine. Vi passerar grönsaken tills de är brunbrun, sedan salt och stänger av elden under en kastrull.
3. Vi fortsätter med att laga ris. I en separat stekpanna ger vi buljongen till en koka. Slå på långsam spis, aktivera "stekning" -programmet, häll den återstående olivoljan i botten och tillsätt smöret i det. Vi sprids i form av selleri, lök och morötter, salt och passerar med ett öppet lock i 5-6 minuter. Tillsätt vitlök i skålen, häll riset och stek det tillsammans med grönsaker i 2-3 minuter, ständigt omrörning med en spatel.
4. Häll 100 ml buljong, fortsätt att rör om riset tills det ger vatten. Sedan häller vi ständigt buljongen och fortsätter att sjuda riset tills det är tillagat.
5. Skäms med saften från massan på ett fint grater. Vi överför riset till en stor skål, kombineras med greener, riven hård ost, citronsaft och zest. Blanda produkterna och låt massan svalna.
6. Vi gör Zraza från ris: Vi bildar små kakor, fyller dem med mjuk ost och aubergine, rullar dem i bollar och rullar i mjöl. Sedan doppar vi zrazy i ett slagen ägg och rull i panik.
7. I långsam spis, värm vegetabilisk olja och slå på "stekning" -programmet. Stek ris zrazes i en långsam spis från alla sidor, lägg den på en servett och överför till en maträtt.

Vackra gyllene zrazes i sicilian i en långsam spis är redo, nu kan de serveras till bordet.

Fiske med champignoner i en långsam spis

Zrazy är en universell maträtt som kan tillagas från nästan alla produkter. Som huvudingrediensen behöver kött inte agera, det kan lätt ersättas av fisk. Den känsliga massa i gädda abborre kombineras perfekt med fyllning av svamp, ägg och grädde. Förbered Fish Zrazes i en långsam spis med följande ingredienser för detta:

• zander Fillet - 1 kg;
• råa ägg för köttfärs - 2 st.;
• kokta ägg för fyllning - 4 st;
• lök - 3 st.;
• bread Crumb - 200 g;
• mjölk - 1 kopp;
• fat grädde - 2 msk;
• svamp - 0,3 kg;
• vegetabilisk olja för stekning;
• gröna;
• salt och kryddor.

Delikata, saftiga fiskzrazer i en långsam spis är beredda i flera steg, tänk på var och en av åtgärderna mer detaljerat:

1. Vi rengör två lökar av skalet, hugga dem i halva ringar. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, häll på löken i den och passera i "stekning" -läget i 10 minuter.
2. Vi separerar fiskmassan från huden, tar ut alla frön och passerar filén genom en köttkvarn. Tillsätt i köttfärsblöt brödsmulor, ägg, stekt lök, salt och kryddor. Vi knådar massan tills den är jämn och lämnar den i kylen. Under tiden förbereder vi fyllningen.
3. Skär de kokta äggen med små kuber. Slipa svampen och den återstående glödlampan, stek produkterna i en långsam spis i "stek" -läge. Vi ansluter ingredienserna för fyllningen, suger, tillsätt hackade greener och grädde. Vi knådar massan.
4. Vi gör kakor av fiskhakat kött, fyller dem med en ägg-grymt blandning, bildar bollar. I ett multicierfartyg lägger vi till lite mer vegetabilisk olja, slå igen på alternativet "stek", stek stiften i en långsam spis från alla sidor till en vacker krispig skorpa.

Låt skålen brygga under locket i flera minuter och servera på bordet.

Zrazy med nötter i en långsam spis

I denna maträtt är den mest intressanta delen köttfärs, som är gjord av kött, svamp och nötter. Rättigheter stärks med fast ost, som i processen med att steka smälter och impregnerar skålen med munnen -vattande krämig arom. Sådana stift är beredda i en långsam spis av ett litet antal produkter, det är vad du behöver:

• fläsk eller nötkött - 0,5 kg;
• walnuts - 1 kopp;
• ost - 200 g;
• svamp - 200 g;
• ägg - 2 st;
• vegetabilisk olja för stekning;
• ströbröd;
• socker - 1 tsk;
• mayonnaise - 1 msk.;
• salt, kryddor.

Vi presenterar en fasad beskrivning av processen att förbereda truise med nötter i en långsam spis:

1. Skölj svampen och köttet och passera produkterna genom en köttkvarn. Slipa i en mixer eller i en murbruk valnötter. Vi ansluter ingredienserna i en skål, kör ägg där, tillsätt lite majonnäs samt socker, salt och kryddor. Gör ett homogent köttfärs.
2. Skär osten med tunna staplar eller tre av det på ett grovt riv.
3. Vi våter händerna i vattnet, gör en kaka från köttfärs i handflatan, fyller den med hård ost och bildar en boll. På samma sätt skulpterar vi alla andra Zrazes.
4. Vi häller vegetabilisk olja i multicierformen, värmer den i "stek" -läge. Vi rullar köttbollar i panik, sprids i smör och stekar zrazy i en långsam spis från alla sidor till krispig gyllene skorpa.

Köttzrazes med nötter i en långsam spis är redo. Vi sprider dem på en maträtt, strö över örter och serverar.

Nötkött zrazes med katrinplommon i en långsam spis

Kontroller och kött skapar en nästan perfekt kombination av smaker. Den rökiga lukten av torkade plommon betonar perfekt den aptitretande doften av nötkött. Zrazy med katrinplommon i en långsam spis är en läcker och hjärtlig middag, en underbar behandling för inbjudna gäster, en värdig dekoration av det festliga bordet. Som ingredienser för skålen används dessa produkter:

• nötkött - 0,6 kg;
• valnötter - 0,5 koppar;
• pRUNES - 100 g;
• ägg - 1 st;
• fett - 100 g;
• ost - 100 g;
• lök - 1 huvud;
• vitlök-2-3 tänder;
• soda - 1 tsk;
• vatten - 1/3 kopp;
• solrosolja;
• salt, kryddor, gröna.

Efter att ha förberett de nödvändiga ingredienserna fortsätter vi till matlagning. Zrazy i en långsam spis tillverkas i flera steg:

1. Vi tvättar nötköttet under kranen och slipar det i en köttkvarn tillsammans med en skalad lök, späck och flera vitlöksklyftor. Lägg det köttfärda köttet i en skål, salt det, tillsätt kryddor, läsk, ägg och vatten. Blanda ingredienserna och lämna ett tag i kylen.
2. Låt oss nu förbereda fyllningen. Skölj katrinplommon, häll den med varmt vatten i en halvtimme. Distribuerade valnötter i en murbruk eller hacka dem i en mixer. Vi gnuggar hård ost på ett grovt riv. Vi dränerar vattnet från katrinplommon, skär det med små kuber, kombinerar det med ost, nötter och örter och lite sug.
3. Vi bildar en tortilla från kötthakat kött, distribuerar fyllningen över dem och rullar bollar.
4. Värm oljan i panelen i panelen i panelen i panelen. Stek zrazy i en långsam spis i 10-15 minuter på varje sida.

Doftande krispiga zrazes i en långsam spis är redo. Nu kan de serveras till bordet med din favorit sidorätt.

Zrazy i rött vin i en långsam spis

Detta recept använder en ganska ovanlig fyllning framställd av svamp, lök, keso och salt gurkor. Inte mindre intressant är såsen av rött vin, där sådana zrazes är stuvade. Låt oss titta närmare på listan över ingredienser som vi måste förbereda ett bogsering i en långsam spis:

• köttklippning - 1 kg;
• saltade gurkor - 2 st. stor storlek;
• lök - 2 st;
• champignons - 0,3 kg;
• keso - 100 g;
• rött torrt vin - 150 g;
• persilja-3-4 grenar;
• majonnäs, salt, peppar - efter smak.

Vi börjar laga Zrazy i rött vin i en långsam spis:

1. Skölj köttet, torka av det med torra servetter och lägg det på en skärbräda. Skär filéen med skivor med en tjocklek på 5-7 mm. Vi gnuggar skivorna med salt och peppar och slår av en hammare.
2. Skär champignoner och skalade lökar med kuber. Slå på långsam spis, installera programmet "stek", häll olja och häll svampen med lök i skålen. Vi förbereder ingredienserna i ett givet läge tills alla vätskor kokar från svampen.
3. Vi klipper saltgurkor, blandar dem med keso, svamp, örter, salt och peppar.
4. Smörj varje hacka med en liten mängd majonnäs och fyll den med den beredda massan, lindas med omvandlare och bandage med en tråd.
5. Vi flyttar Zrazes till långsam spis, häller dem med vin, sätter enheten i läget "släckande" och lagar maträtten i 50 minuter.

Zrazy i en långsam spis. Video