บวบในฤดูร้อนเป็นผักที่ได้รับความนิยมและราคาถูกเพราะมีการคิดค้นสูตรอาหารมากมาย โดยวิธีการที่มันสุกอย่างรวดเร็วและผสมผสานกับผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ในบทความนี้เราเลือกสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงบวบตุ๋นด้วยผักในหม้อหุงช้า

บวบตุ๋นในหม้อหุงช้ากับผักมะกอกและเคเปอร์

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลดังนั้นจึงมักจะรวมกับส่วนผสมตามฤดูกาลเดียวกัน: มะเขือเทศพริกไทยมะเขือมะเขือยาว เพื่อให้สูตรไม่น่าเบื่อเพิ่มเคเปอร์และมะกอกดำลงไป แต่โดยทั่วไปรายการผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมบวบตุ๋นด้วยผักคือสิ่งนี้:

• มะเขือยาว - 0.5 กิโลกรัม;
• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 1 พีซี;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• capers - 30 กรัม;
• มะกอกดำ - 100 กรัม;
• ใบโหระพาสด - หลายใบ;
• น้ำตาล, เกลือ, โหระพา, น้ำส้มสายชูไวน์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

มาทำบวบตุ๋นด้วยผักในหม้อหุงช้า:

1. เราล้างก้อนมะเขือยาวและสับขนาดกลาง หากคุณไม่ลบผิวออกจากพวกเขาคุณจะต้องกำจัดความขมขื่นก่อน มันง่ายมาก: ผักจะต้องเค็มและบดด้วยบางสิ่งบางอย่างเพื่อให้น้ำผลไม้ได้รับอนุญาต หลังจากนั้นไม่นานคุณสามารถล้างพวกเขาและความขมขื่นจะออกไป
2. บนมะเขือเทศเราจะทำการสะสมและต้มในน้ำเดือดหนึ่งนาทีดังนั้นเราจะเอาผิวออกจากพวกเขา หลังจากนั้นมะเขือเทศก็สามารถแหย่เป็นก้อนได้
3. ตอนนี้เราเทน้ำมันพืชเพียงพอลงในชามเพื่อทอดและในนั้นเราจะประหยัดวงแหวนครึ่งหนึ่งของหัวหอม
4. โยนมะเขือเทศและกระเทียมโหระพาและใบโหระพาไปที่ธนู เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพิ่มรสชาติ ในโหมด "ดับ" ส่วนผสมของมะเขือเทศคือ Tomim เป็นเวลา 15 นาที
5. เราโยนมะเขือยาวและพริกหวานไปที่มะเขือเทศที่ถูกตัดเป็นแถบ หลังจากผ่านไปอีก 15 นาทีเพิ่มผักลงในบวบมัลติซิมเคอร์ สตูว์พวกเขาเป็นเวลา 15 นาที
6. กำแพงน้ำส้มสายชูไวน์โยนเคเปอร์และมะกอกสีดำโดยไม่มีกระดูก เราปรุงบวบตุ๋นด้วยผักในหม้อหุงช้าอีก 15 นาทีแล้วปิด

บวบตุ๋นกับผักไก่รมควันและชีส

สตูว์ผัก - อาหารมังสวิรัติ แต่ผู้ทานเนื้อสัตว์จะชอบตัวเลือกทางเลือกที่เนื้อไก่รมควันและชีสละลายจะถูกเพิ่มลงในผักฉ่ำ จานดังกล่าวจะได้รับโน้ตรสชาติอื่น ๆ ทันทีและกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น ตุ๋นด้วยผักและไก่ในมัลติคิคของบวบเราจะทำสิ่งต่อไปนี้:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• เนื้อไก่รมควัน - 2 ครึ่ง;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม;
• ชีสละลาย - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กรีน, เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก.

เราทำบวบตุ๋นกับไก่และผักในหม้อหุงช้าโดยใช้เทคโนโลยีนี้:

1. เราเปลี่ยนบวบเป็นก้อนกลาง เทลงในชามน้ำมันมะกอกเล็กน้อยอย่างแท้จริง 1 ช้อน เราโยนบวบและใส่โปรแกรม "ทอด" หลังจาก 10 นาทีเราเปลี่ยนเป็นโหมด“ ดับ” ดูดผักและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา
2. ทอดหัวหอมในกระทะ จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศโดยไม่ตัดเปลือกให้ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เรารอ 10 นาทีจนกระทั่งมะเขือเทศนุ่มที่สุดเท่าที่จะทำได้
3. เราตัดเนื้อไก่ด้วยชิ้นและส่งไปยังน้ำสลัดหัวหอม หลังจาก 5-7 นาทีเราโอนผลิตภัณฑ์จากกระทะไปยังหม้อหุงช้า
4. ตัดชีสละลายด้วยก้อนแล้วโยนลงในชาม เกลือปรุงรสตามรสนิยมของเรา
5. เราปรุงบวบตุ๋นด้วยผักและไก่รมควันในหม้อหุงช้าอีก 10 นาที

บวบตุ๋นกับผักข้าวและโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า

หากคุณใส่บวบเพิ่มซีเรียลข้าวเล็กน้อยอาหารกับข้าวที่ดีและเบาจะออกมา ทั้งข้าวและผักในนั้นเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด นี่คือสิ่งที่บวบตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าทำจาก:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• มะเขือเทศอ่อน - 300 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ต - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช.

อาหารและข้าวจานง่าย ๆ นี้เตรียมได้อย่างง่ายดาย:

1. ใช้บวบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กตัดพวกเขาด้วยครึ่งวงกลมหรือลูกบาศก์
2. เราสับหัวหอมในครึ่งแหวน ทอดในน้ำมันในถ้วยมัลติคิคให้กับสีเหลือง จากนั้นเราก็โยนบวบ
3. จากมะเขือเทศเราจะลบฟิล์มและตัดพวกเขาด้วยชิ้นและส่งพวกเขาเป็นรูปร่าง
4. ข้าว Ricked แล้วเกลือและปรุงรสจาน เราปรุงบวบตุ๋นด้วยผักในหม้อหุงช้าจนกว่าซีเรียลจะนุ่ม
5. ผสมโยเกิร์ตด้วยการวางมะเขือเทศและกระเทียมสับ เทลงในหม้อหุงช้าเมื่อส่วนผสมทั้งหมดของเราไปถึงความพร้อม พร้อมกับซอสกระเทียมเพิ่มผักใบเขียว

บวบตุ๋นกับกะหล่ำปลีและข้าวในหม้อหุงช้า

มีอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำบวบตุ๋นกับข้าวและผัก - กะหล่ำปลีและแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรนี้ ในความเป็นจริงมีการใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่นี่:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• กะหล่ำปลีสีขาว - 300 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• หัวหอม - หัวเล็ก 1 หัว;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, ปาปริก้า, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กรีน;
• น้ำมันพืช.

และบวบตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้จัดทำขึ้น:

1. ลูกบาศก์สับหัวหอมและแครอทและทอดในน้ำมันพืชเข้าด้วยกันจนกว่าแครอทจะนิ่ม
2. กะหล่ำปลีจะถูกตัดด้วยกลีบบวบ - ยังเป็นก้อน แต่มีขนาดใหญ่กว่าหัวหอมที่มีแครอท
3. แป้งส่วนเกินถูกล้างออกจากซีเรียลข้าวและวางมะเขือเทศละลายเล็กน้อยในน้ำ
4. Kapa และบวบถูกโยนลงไปในชามในเวลาเดียวกัน พวกเขาถูกดูดและตุ๋นเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งน้ำผลไม้แยก
5. จากนั้นเพิ่มซีเรียลและเทน้ำสะอาด 1 ถ้วย บวบตุ๋นกับผักเตรียมในหม้อหุงช้าจนข้าวนุ่ม
6. จากนั้นซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศจะถูกนำเข้าสู่จานและดับไปอีก 15 นาที หลังจากปิดแล้วโยนกรีน

บวบตุ๋นกับผักในครีมเปรี้ยว

การปรุงบวบตุ๋นด้วยผักในหม้อหุงช้านั้นง่าย ส่วนผสมสำหรับสตูว์ดังกล่าวมีขายทุกที่และราคาถูก จานสามารถทำได้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์, คัตเล็ต, เลือก สูตรนี้จะต้องการเราดังนี้:

• บวบหนุ่ม - 1.5 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 4 ฝัก;
• ครีมเปรี้ยวเหลว - 250 กรัม;
• มะเขือเทศอ่อน - 300 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• กรีน, เกลือ, เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน

การเตรียมอาหารจานนี้มีลักษณะเช่นนี้:

1. ก่อนอื่นทอดพริกไทยบัลแกเรียเหมือนส่วนผสมที่ยากที่สุด เราทำความสะอาดฝักและปิดแถบใส่ในน้ำมันพืชและให้เราในโปรแกรม“ ทอด” เพื่อความนุ่มนวล
2. เราสับบวบด้วยลูกบาศก์โยนมันไปที่พริกไทยดูดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. เป็นการดีที่สุดที่จะลบฟิล์มออกจากมะเขือเทศ เราทำรอยบากบนเปลือกหอยด้วยน้ำเดือดและเอาผิวออก เราตัดมะเขือเทศด้วยตัวเองด้วยครึ่งวงกลม เราส่งไปที่ชาม
4. ปรุงบวบตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที
5. เทครีมครีมและโยนกระเทียมเกลือสีเขียวเครื่องเทศ เรานำไปต้ม - จานพร้อม

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

Garries จากมันฝรั่งรวมกับเนื้อสัตว์และปลา เครื่องเคียงมันฝรั่งจะกลายเป็นอาหารที่ฉ่ำและน่าสนใจยิ่งขึ้นกับผักอื่น ๆ สูตรนี้ใช้ชุด“ ฤดูร้อน” ปกติ:

• บวบ - 0.5 กก.;
• แครอท - 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 250 กรัม;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการเตรียมความดีของบวบตุ๋นกับมันฝรั่งและผักคือสิ่งนี้:

1. Runneck และมันฝรั่งพังทลายก้อนใหญ่ แต่แครอทและหัวหอมมีขนาดเล็ก มีมะเขือเทศต้ม 1 นาทีในน้ำเดือดเอาฟิล์มออกและตัดเยื่อกระดาษด้วยชิ้น
2. ก่อนอื่นเทที่ด้านล่างของชามประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นส่งส่วนประกอบที่นั่นตามลำดับนี้: เราวางหัวหอมลงไปด้านล่าง - แครอทมันฝรั่งควรอยู่ที่ด้านบนของแครอท ทั้งหมดนี้คือเกลือและพริกไทยเราใส่ใบอ่าว
3. เราวางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งด้วยเลเยอร์ถัดไปบวบกับพวกเขา เรายกระดับซากของมะเขือเทศด้านบนและอีกครั้งเราเกลือและพริกไทย
4. เทน้ำประมาณ 50 มล. และเลือกโหมด“ ดับ”
5. ปรุงบวบตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าจนมันฝรั่งนุ่ม

บวบตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า วิดีโอ