หลายคนชอบไก่สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเร็วในการปรุงอาหารรวมถึงอาหารหลากหลายที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ เนื้อไก่เป็นสิ่งที่ดีและในตัวของมันเอง แต่เมื่อรวมกับผักมันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารสำหรับอาหารไก่ที่มีผักในหม้อหุงช้า

ไก่เผ็ดกับผักและปัก

จานนี้สามารถเรียกได้ว่า piquant ไม่เพียง แต่สำหรับการผสมผสานที่ผิดปกติของส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรุนแรงซึ่งประสบความสำเร็จด้วยส่วนประกอบหนึ่ง - แกงกะปิ Arachis ที่นี่ยังไม่ไร้ประโยชน์มันนำมาซึ่งความบอบบางและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนมาสู่จาน ในการเตรียมไก่ด้วยผักและถั่วลิสงในหม้อหุงช้าเราจะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 1 หัว;
• หน่อไม้ฝรั่งถั่ว - 200 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• อกไก่ - 1 พีซี;
• แกงกะปิ - 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• arachis - 50 กรัม

เราจะเตรียมไก่ด้วยผักและปอกเปลือกในหม้อหุงช้าดังต่อไปนี้:

1. เราล้างอกไก่และแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง เราตัดเนื้อในแถบและใส่ลงในกระทะขนาดเล็ก เทซอสถั่วเหลืองเพิ่มพกพาคมรวมถึงกลีบกระเทียมสับละเอียด เราผสมเครื่องเทศกับเนื้อสัตว์และทิ้งทุกอย่างไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15 นาที
2. เราวางกระทะด้วยน้ำเค็มบนเตานำไปต้ม เราล้างบรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอกและหยดลงไปในน้ำเดือด เราต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาทีโยนมันออกไปที่กระชอน
3. ถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งจะถูกเทด้วยน้ำเดือดสูงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเราก็เกลือน้ำผ่านกระชอน
4. เทน้ำมันลงในชามมัลติคิวเกอร์และเปิดใช้งานตัวเลือก“ ทอด” เราวางแถบเนื้อสัตว์ที่นั่นและทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. ตอนนี้เพิ่มบร็อคโคลี่และถั่วแพทช์ลงในจานเช่นเดียวกับถั่วลิสง เราปรุงไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที

ไก่กับเบคอนเห็ดและผักในหม้อหุงช้า

จานหมู่บ้านนี้มีส่วนประกอบที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด - สิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงานทางกายภาพ ปล่อยให้รายการส่วนผสมที่น่าประทับใจไม่ทำให้คุณกลัวแม้จะมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากกระบวนการทำอาหารนั้นไม่ได้ใช้เวลามากนัก ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับสิ่งที่ไก่กับผักในหม้อหุงช้ากำลังเตรียมตัว:

• ไก่ - 1 ซากศพ;
• เบคอน - 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำ - 0.5 L;
• เห็ด - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 มัด;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น
• โหระพาแห้ง - 1/3 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - หยิก;
• เกลือ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

ลองปรุงไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้าทำการกระทำต่อไปนี้:

1. เราเก็บซากไก่ล้างไว้ใต้ก๊อกและตัดเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าใส่ไก่ลงไปและในโปรแกรม“ ทอด” เราทอดเนื้อจนเปลือกสีน้ำตาลทุกด้าน เราหยิบชิ้นส่วนของนกออกแล้วใส่เบคอนลงในน้ำมันลงในน้ำมัน ยังทอดไปยังกระทืบ
2. เราทำความสะอาดพริกไทยและหัวหอมตัดเป็นก้อนและเชื่อมต่อกับเบคอน เรากระจายนกกลับเข้าไปในชามของอุปกรณ์ เทน้ำเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางใบกระวาน
3. เห็ดและมะเขือเทศตัดของฉันและ ชิพผักกาดพาร์สลีย์ เราหลับส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เราเปิดโปรแกรม“ ดับ” และปรุงไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
4. ในน้ำปริมาณเล็กน้อยละลายแป้งและเทของเหลวลงในหม้อหุงช้า ผสมและรอจนน้ำซุปหนาขึ้น หลังจากนั้นปรุงไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้าอีก 3 นาทีจากนั้นปิดอุปกรณ์

เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับจานนี้จะเป็นบะหมี่ต้มที่อบอุ่น

ไก่กับผักและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

จาน Uzbek นี้เรียกว่า "Dymlyama" และมีเทคโนโลยีการทำอาหารที่ผิดปกติ ส่วนประกอบทั้งหมดในนั้นไม่ได้ผสม แต่จะถูกพับเข้าด้วยกันเป็นเลเยอร์ ในรูปแบบนี้เนื้อสัตว์ที่มีผักสตูว์เป็นเวลานาน ตามประเพณี Dymles กำลังถูกเตรียมไว้ในหม้อขนาดใหญ่เหนือไฟเปิด แต่แม่บ้านที่ทันสมัยสามารถแทนที่หม้อขนาดใหญ่ด้วยมัลติคิคมัลติฟังก์ชั่นที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดาย พิจารณารายละเอียดของผลิตภัณฑ์ที่เราจะปรุงไก่ด้วยผักและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:

• ไก่ - 0.5 ซากศพ;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 2 พีซี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ

เราปรุงไก่ด้วยผักและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน:

1. มะเขือยาวของฉันและเอาผิวสีเข้มออกจากพวกเขา เราบริสุทธิ์ผักที่มีวงกลมเพิ่มขึ้นใส่ในชามลึกและทิ้งไว้ 15 นาที
2. ซากไก่ของฉันและหั่นเป็นชิ้น ๆ เราทำความสะอาดผักทั้งหมดและตัดด้วยชิ้นประมาณหนึ่งความหนา
3. เทน้ำมันลงในรูปแบบหลายตัว ตามสูตรน้ำมันมีการใช้งานค่อนข้างมากและนี่เป็นสิ่งที่เป็นธรรมเนื่องจากไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างต่ำ แต่ตามความประสงค์ปริมาณน้ำมันสามารถลดลงได้
4. ดังนั้นการเทน้ำมันลงในชามใส่ชิ้นไก่ลงไปและคลุมพวกเขาด้วยวงแหวนหัวหอมที่ด้านบน จากนั้นเราก็วางเลเยอร์ของแครอทมะเขือเทศและแอปเปิ้ล เราเทเลเยอร์ทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย
5. เราถ่ายโอนมะเขือยาวไปยังกระชอนและล้างใต้ก๊อก เราวางมันไว้บนแอปเปิ้ลและทำเลเยอร์สุดท้ายจากมันฝรั่ง
6. เราเปิดใช้งานโปรแกรม“ ดับ” และปรุงไก่ด้วยผักและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตุ๋นมาเป็นเวลานานไก่นั้นนุ่มและอร่อย

ไก่กับผักชีสและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่ร่วมกับผักช่วยให้คุณสามารถสร้างจานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งยิ่งไปกว่านั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย เพื่อให้มันเกือบไขมันต่ำชีสสามารถลบออกจากสูตรได้ แต่ด้วยชีสจานยังคงอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น เราจะเตรียมไก่ด้วยผักชีสและมะเขือเทศในหม้อหุงช้าจากส่วนผสมเหล่านี้:

• เนื้อไก่-600-700G;
• ชีส - 100 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• พริกหวาน - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• paste มะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเกลือพริกไทยดำ
• กรีน

นี่คือคำอธิบายขั้นตอนของกระบวนการปรุงไก่กับผักและชีสในหม้อหุงช้า:

1. เราวางกระทะด้วยน้ำเค็มบนเตาแล้วนำไปต้ม ในเวลานี้ฉันล้างกะหล่ำดอกและแยกช่อดอกออกจากขา เราโยนกะหล่ำปลีในน้ำเดือดและแบลนช์ 5 นาที ปิดเตารินน้ำ 1 ถ้วยจากกระทะระบายส่วนที่เหลือของของเหลว
2. เราแยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกและผิวหนังตัดเป็นก้อนหรือลายเส้นและพริกไทยและพริกไทย เราเทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและเปิดโปรแกรม“ ทอด” ทอดไก่ให้เป็นเปลือกสีน้ำตาล
3. ในขณะที่เรานำเนื้อออกจากหม้อหุงช้าและดื่มดอกกะหล่ำครึ่งหนึ่งลงในชาม เราวางไก่ไว้ด้านบน
4. ตอนนี้เตรียมซอส ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมสับอย่างประณีตและกลีบกระเทียมบดในน้ำมัน สับมะเขือเทศอย่างประณีตด้วยพริกหวานและใส่ไว้ในกระทะ สตูว์ทั้งหมดนี้ภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
5. เราเจือจางมะเขือเทศวางในแก้วน้ำอุ่นสักแก้ว เพิ่มเกลือน้ำตาลเล็กน้อยและพริกไทยดำที่นั่น ผัดและเทลงในกระทะ สตูว์กับผักประมาณ 2-3 นาที
6. เราแจกจ่ายซอสที่ปรุงสุกครึ่งหนึ่งด้วยชั้นที่สม่ำเสมอไปตามไก่ เราจัดวางช่อดอกกะหล่ำปลีที่เหลืออยู่ด้านบนซึ่งเราเติมในครึ่งหลังของซอส
7. เราโรยทั้งหมดนี้ด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด เปิดฟังก์ชั่น "การอบ" และปรุงไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

ไก่กับผักจอร์เจียในหม้อหุงช้า

พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารจอร์เจียที่เรียกว่า "Chakhokhobili" จัดทำขึ้นจากไก่และผักและปรุงรสด้วยความเขียวขจีและเครื่องเทศดั้งเดิมจำนวนมากซึ่งหลักคือ Chahokhokhbili เป็นอาหารอร่อยที่มีเทคโนโลยีการทำอาหารที่เรียบง่ายมาก เราจะพิจารณากระบวนการทำอาหารต่อไป แต่ก่อนอื่นให้ความสนใจกับรายการส่วนผสมที่ไก่ที่มีผักในหม้อหุงช้าจะต้องเตรียม:

• ไก่ - 1 ซากศพ;
• หัวหอม - 3 หัว;
• พริกหวาน - 4 ฝัก;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• เนย - 50 กรัม;
• cINS - 1 ชุด;
• โหระพา - 1 ชุด;
• ไวน์ขาว - 150 มล.;
• hops-sunels-1 tbsp .;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ

ไก่ที่มีผักในหม้อหุงช้าเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. เราปลดปล่อยซากไก่จากทุกสิ่งที่ฟุ่มเฟือยของฉันและตัดเป็นชิ้นใหญ่
2. ใส่เนยในหม้อหุงช้าและใส่โหมด "ทอด" ทอดไก่จากทุกด้านในน้ำมันจนกว่าเนื้อจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีทอง ในขั้นตอนการทำอาหารนี้เราไม่ได้เพิ่มเกลือ
3. เราทำความสะอาดพริกไทยและสับเป็นแถบ หากต้องการคุณสามารถนำพริกพริกไทยสักชิ้นเพื่อให้จานกลายเป็นคม เทพริกไทยสับลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดด้วยนก
4. ตอนนี้มาทำมะเขือเทศกันเถอะ เราจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นนำออกและถอดฟิล์มบนบาง ๆ ออก เราสับเยื่อกระดาษด้วยลูกบาศก์และย้ายไปที่ไก่ เทไวน์ใส่โหมด“ ดับ” และปรุงไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
5. ในกระทะแยกต่างหากทอดหัวหอมบดเพิ่มลงในจาน ในขั้นตอนนี้เรายังใส่เกลือเครื่องเทศและสีเขียว ปิดฝาและปรุงไก่ด้วยผักในหม้อหุงช้าอีก 10 นาที

ไก่กับผักในหม้อหุงช้า วิดีโอ