Birçok aile için patates yemekleri haftada 3 kez veya daha fazla tabloda bulunmalıdır. Sadece günlük yemekler değil, aynı zamanda patateslerden tatiller de hazırlanır. Patates, aileyi besleyip misafirleri tedavi edebileceğinizde sadece böyle bir seçenek var. Patates, fırından daha hızlı bir rustikte hazırlanır, çok lezzetli görünüyor.

Sinirli çokokulda patates

Neden böyle bir isim? Köylerde ve köylerde insanlar temizlik yapmak ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak ve ailelerini beslemek için biraz zaman ayırdılar. Bu tarif, patateslerin temizlenmesi bile gerekmediği, sadece büyük parçalar halinde kesilmesi, tarife göre baharat eklemesi ve bir Rus sobasında pişirmek için gönderilmesi farklıdır. Benzer bir yemeğin büyükannelerimizden daha hızlı hazırlanmasına yardımcı olacak modern bir cihazımız var.

Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• patates Yumruğu - 0.5 kg;
• sarımsak - 2 bardak.;
• parsley ve dereotu ezilmiş yeşillikler - 1 çay kaşığı;
• yağ - 2 yemek kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• yemek Yaban turpu - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Yemeği kokulu yapmak için, baharatların ana bileşenine eklenmelidir. Bu durumda, taze dereotu ve maydanoz, yemeğin ciddiyeti ve ibmiyeti için bile biraz yaban turpu (mağazalarda satılır) ve sarımsak eklemeniz gerekir. Tüm bu ihtişam yerli ayçiçeği yağı ile terbiyelidir. Mutfağı hangi aroma dolduracağını hayal edin? Öyleyse, patates hazırlayacağımız gerçeğiyle başlayalım.
2. Bu yemeği hazırlamak için sıradan patateslere ihtiyacınız olacak, genç olması gerekli değildir. Yumruları durulayın, kuru silin.
3. Daha sonra küçük patates satın aldıysanız, 2 parça için patateslerin 4 parçaya kesilmesi gerekir. Ancak bu tarif için bir yemek hazırlamak için çok küçük patates almamak daha iyidir, çünkü tat değiştirilecek ve görünüm çok çekici olmayacak.
4. Büyük patates satın aldıysanız, her birini 8 eşit parçaya kesmeniz gerekecektir. Yağa gelince, hoşunuza giden herkesi, zeytin, mısır veya olağan ayçiçeği kullanabilirsiniz. Tabii ki, en lezzetli patates ev yağından çıkacaktır, aromatiktir ve bitmiş yemeğe özel bir tat verir.
5. Küçük bir kase hazırlayın, oraya 2 büyük kaşık dökmeniz, doğranmış yeşillikler, sarımsak eklemeniz gerekir (bir bıçakla kesebilir veya presden geçebilirsiniz). Diğer baharatlara gelince, bu karışıma, özellikle de biberiye bir tutam provencal bitki koyarsanız, özellikle kokulu patates koyabilirsiniz. Böyle bir karışım yoksa, bir dal kuru biberiye koyun, yemeğe hassas bir tat ve sofistike aroma verir.
6. Tuz eklemeyi unutmayın, bu malzemeyi tadı koyarız, ancak yemeğin üstesinden gelmemeye çalışırız.
7. Şimdi patatesleri çokokullu kaseye koyun (temiz ve kesinlikle kuru), pansumanızı dökün, iyice karıştırın. Aromatik bir karışımda her bir patates parçasının cömertçe “yıkanması” çok önemlidir.
8. Programı belirledik - bu, 30 ila 50 dakika (çokokulucu gücünün parametrelerine dayanarak) “pişirme”. Ayrıca, patateslerin pişirme süresi, kasenin yüküne bağlı olarak rustik bir şekilde değişebilir.
9. İşletmenize devam edebilirsiniz, çünkü çokokulucu pişirme süreciyle başa çıkacaktır. Hiçbir yere gitmediyseniz, tembel olmayın ve en az 1-2 kez patates karıştırmayın, o zaman daha düzgün bir şekilde hazırlanır.
10. Genç patatesleri aynı modda 20-30 dakika pişirebilirsiniz, ısıl işlem sırasında yemeği karıştırmanız gerekir ve programın tamamlanmasından 10 dakika önce patatesleri tekrar hareket ettirebilirsiniz, böylece kırmızı kabuk her iki tarafta olacak.

Sinyalden sonra yemeğin tadını çıkarırız. Yavaş bir ocakta rustik bir patates kokulu çıkmalı, iyi pişirmeli ve kahverengi olmalıdır. Tam tabakları koyun ve evlerinizi masaya davet edin. Bu yemek tercihen soğuyana kadar sıcaktır. Herkese baket!

Provencal otlar ile koşularda patates

Bu yemek genellikle birçok restoranın menüsünde lider bir pozisyon alır, insanlar patateslerin mükemmel tadını takdir eder. Bu yemek yüksek kalori ve çok tatmin edici ve aynı zamanda inanılmaz aromatik ve lezzetli. En az birkaç parça lezzetli patates denememek için direnmek imkansızdır. Bitmiş yemeğin tadını ve aromasını iyileştirmesi muhtemel olan catering kuruluşlarına gelince, aşçılar lezzetler ekler. Bu tür patatesler büyük miktarda yağda hazırlanır. Lezzetli, ama yararlı değil. Yavaş bir ocakta patates pişireceğiz, hem lezzetli hem de tatmin edici olacak. Faydalara gelince, pişmiş patateslerin küçük bir kısmını haftada 1-2 kez incitmeyecektir.

HAZIRLAMA:

• patates - 0.5 kg;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.;
• tozda köri ve kekik - bir tutam;
• kurutulmuş veya taze sarımsak, tatmak için tuz;
• provencal Otlar - 1 tutam.

Yavaş bir ocakta rustikte patateslerin hazırlanması:

1. Bütün sır, hazırlık yöntemi artı kokulu baharatlardır. Bu malzemeden 2 büyük porsiyon veya 3 ortalama elde edersiniz. Süreç fazla zaman almaz ve sonuç kesinlikle lütfen olacaktır.
2. Genç patates almanız tavsiye edilir. Sebzeleri musluğun altındaki yıkayın, bir fırça ile ovalayabilirsiniz. "Eski" patateslere gelince, lezzetli bir yemek de ondan çıkar, sadece kabuk yoğunsa, onu temizlemeniz gerekecektir.
3. Patateslerin 4-6 veya 8 kısım halinde kesilmesi gerekir, burada her şey yumruların boyutuna bağlı olacaktır. Mağazada veya piyasadaki pazarda aynı boyutları seçin.
4. Baharatları bir kasede tereyağı ile karıştırın, içindeki tüm malzemeleri karıştırmak için hemen büyük bir derin kase alabilirsiniz. Sarımsak gelince, kurutulmuş baharat satın aldıysanız, taze sarımsak koyarsanız, 2 karanfil koyun. Hem öğütebilir hem de bütünleştirebilirsiniz, uçucu yağlarını malzemelerin geri kalanıyla paylaşması önemlidir.
5. Ayrıca tuzu tatmak, baharatları tereyağı ile karıştırır, patatesleri dökün, her parça tamamen yağ ve baharatlarda olacak şekilde birkaç kez iyice karıştırırız. Şimdi patateslerin tüm baharatların aromasını emmesi için bir kase patates ve baharat bırakıyoruz.
6. Bu süre zarfında, çokokulucu bir kase hazırlayabilirsiniz, yıkayın, kuru. Valfin de temizlenmesi gerektiğini ve kapağın iç kısmını yumuşak, nemli bir süngerle silmeyi unutmayın.
7. Patatesleri çokokullu kaseye koyun, kapağı kapatın. “Pişirme” programını açın, 40 dakika ve biraz daha fazla zaman, hem patateslerin büyüklüğüne hem de cihazın gücüne bağlıdır.
8. 15 dakika veya 20'den sonra, yemeğin hazır olma derecesini kontrol etmek için kapağı açmanız, patatesleri karıştırdığınızdan emin olun, daha sonra iştah açıcı altın kabuğunun üniforma olacağı.
9. Zamanlayıcı kapatılmadan 10 dakika önce, tekrar karıştırmak için kapağı tekrar açın ve ne kadar zaman yapmanız gerektiğini bilmek için patatesleri yavaş tencerede kısa bir süre içinde deneyin.

Bitmiş yemek plakalara yerleştirilmeli, cömertçe ezilmiş taze otlarla serpilmeli, bir kaşık ev ekşi krema eklemelidir. Bu yemek taze sebze, et ve mantar yemekleri salatası ile birleştirilmiştir. Afiyet olsun!

Patates, mantarlı sinirli bir çokluokokucuda

Orman mantarlarından yapılmış herhangi bir yemek inanılmaz derecede kokulu ve çok lezzetlidir, bu nedenle orman mantarlarının eklenmesiyle bir rustikte patates pişirmek için bu basit tarifi sizinle paylaşırız.

Gerekli:

• genç patates - 700 g;
• mantar - 300 g;
• tuz ve tadı biber karışımı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• soğan ve taze maydanoz - tatmak.

Yavaş bir ocakta rustikte patates pişirmenin özellikleri:

1. Yemeği kokulu ve lezzetli hale getirmek için ormana gitmeniz, mantar toplamanız veya piyasada almanız gerekir. Beyaz mantar olması arzu edilir, yağ, göğüsler veya chanterelles alabilirsiniz. Orman mantarlarının bir karışımı da hoş karşılanır. Yavaş bir ocakta rustikte daha az lezzetli patates yok, bir mağazada satın alınan mantarlardan da yapılacaktır: Oyster mantarları, Champignons.
2. Patateslere gelince, genç bir patates seçmeyi tercih edilir, sadece bu ürünü soğuk mevsimde süpermarketlerde satın almak için acele etmeyin, bu tür patates büyüme amplifikatörleri ve böcek ilaçları üzerinde yetiştirilir, içinde yararlı bir şey yoktur.
3. Patateslerin yıkanması, iyice silinmesi, yumruun başlangıç \u200b\u200bboyutuna bağlı olarak 4, 6 veya 8 parçaya kesilmesi gerekir. Aynı boyutta patatesleri seçin.
4. Mantarların bir tavada yağda kızartılması veya çalışmanın bu kısmını yavaş bir ocakta yapması gerekir. "Kızartma" modu, zaman otomatik olarak ayarlanır.
5. İlk olarak, mantarların tuz ve ampul ilavesiyle yıkanması, temizlenmesi, suda bir bütün olarak, camın fazla sıvı olması için kevgir üzerine atması gerekir. Suyu ellerinizle hafifçe sıkın ve mantarları küçük parçalar halinde kesin.
6. Yeşiller, soğan ve sarımsak - doğrayın. Bir bıçakla doğrayabilir veya sarımsağı presden geçirebilir, tuz ve karabiber ekleyebilir, sevgili baharatlar, ev yapımı bitkisel yağ ile yakıt ikmalini zenginleştirebilirsiniz.
7. Patatesleri benzin istasyonuna koyduk, karıştırdık, 5 dakika bıraktık, sonra yavaş bir ocak içine koyduk, mantarlarla karıştırdık. İki şekilde pişirebilirsiniz: “Pişirme” modunda 20 dakika 10 dakika boyunca “söndürme” modunda. Ya da hemen sadece patates pişirin (henüz mantar koymanıza gerek yok), “pişirme” modu, zaman - 30 ila 45 dakika arasında, çokokulucu kasenin yüklenmesine ve cihazın gücüne bağlı olarak.
8. Sonunda, programın tamamlanmasından 10 dakika önce, mantar eklemek için kapağı açmanız, bu malzemeleri dikkatlice karıştırmanız, kapağı tekrar kapatmanız ve yavaş ocaktaki bir patatesleri sinyale pişirmeye devam etmeniz gerekir.

Akrabalar veya arkadaşlarla bu yemeğin aromasının ve ince tadının tadını çıkarın. Tüm harika ruh hali ve iştah!

Hardallı rustik bir çokluokokucuda patates

Alışılmadık bir ürün kombinasyonu bazen inanılmaz bir sonuç verir. Bu durumda, tarif yıllarca kontrol edildi ve güvenli bir şekilde pişirmeye başlayabilirsiniz. Kesinlikle yavaş bir ocakta pişirilmiş kısa bir patates içinde böyle lezzetli ve sikeli bir patates seveceksiniz.

Bu tür ürünleri satın alıyoruz:

• genç Patates - 1 kg;
• hardal taneleri - 2 çay kaşığı;
• bitkisel Yağı - 2 çay kaşığı;
• baharatlar ve tuz tatmak içindir.

Yavaş bir ocakta patates nasıl pişirilir:

1. Patates seçimine gelince, eğer genç bir mahsul toplama mevsimi zaten tamamlanmışsa, bu yemeği pişirme arzusunu ertelememelisiniz, herhangi bir patates almalısınız, asıl şey hasarsız olmasıdır.
2. Patateslerin yıkanması gerekir, eğer piyasadan satın aldıysanız, kabuğu bir fırça ile temizleyin, bir su akışı altında durulayın ve kuru silin.
3. Her patatesin büyük bir kaseye koyduğu 6-8 parçaya kesilmesi gerekir.
4. Ayrı bir kapta, hardal taneleri, tuz, baharatların kokulu bir giydirilmesi hazırlayın. Bir tutam öğütülmüş kekik ve biberiye koyduğunuzdan emin olun, ayçiçeği yağı dökün, karıştırın.
5. Yakıt ikmali bir kase patates içine dökülmeli, karıştırmalı, 7-10 dakika bırakılmalıdır, böylece patatesler baharatlarla doyurulmalıdır.
6. 10 dakika sonra, her şeyi multicooker kasesine kaydırmanız, pişirme programını etkinleştirmeniz gerekir, süre 45-50 dakikadır. Multicooker'in çalışmalarını her 10 dakikada bir kontrol etmenizi ve patatesleri, kırmızı kabuğun eşit olarak oluşması için karıştırmanızı öneririz.
7. Sinyal sesleri ve enstrüman zamanlayıcısı kapatılır kapatılmaz, çokokulcunun içeriğini tekrar karıştırmanız gerekir, yavaş pişiricideki bir rustikte patateslerin hazır olmasını deneyin, eğer yumuşaksa, masayı ayarlama zamanı.

Patates etli rustik bir çokluokokucuda

Doyurucu bir yemek, patates ile etle servis edilir. İki tabak ayrı ayrı pişirmemek için, malzemeleri birleştirmeyi ve yavaş bir ocakta canlı bir şekilde lezzetli ve doyurucu bir patates yapmayı teklif ediyoruz.

Ne gerekecek:

• patates - 700 g;
• domuz kaburgaları - 4 adet;
• soğan ve sarımsak karanfil - 2 adet.;
• tuz, karabiber, kurutulmuş otlar, taze otlar - tatmak;
• ceviz - 2 adet;
• sert peynir - 100 g;
• ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.;
• bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta patates nasıl pişirilir:

1. Önce et yapacağız. Bir kase çok odaklı veya sobanın üzerinde bir tavada kızartılması gerekir (temiz, halkalar veya yarım halkalarla kesin). Soğan hafif kızartılır kızarmaz kaburga ekleyin.
2. Yavaş bir ocakta hazırlanırsanız, "kızartma" programını açın. Eti hafifçe serpin ve karabiber. Rosy kabuğuna kızartın.
3. Patates: Yıkayın, kuru, 6-8 kısım halinde kesin.
4. Çokokullu bir kaseye koyduk, yarı pişene kadar etle kızarttık. Aşırı sıvının buharlaştırılması ve patateslerin kızarması önemlidir.
5. Baharat ve tuz ekleyin, karıştırın. 15 dakika boyunca “pişirme” programını açıyoruz, ardından 20 dakika boyunca “söndürüyoruz”.
6. Patates bir törenli çokluokulcaya hazırlanırken, sosu hazırlamak için zamanımız var. Cevizleri temizliyoruz, bir rahibe ovuyoruz, taze dereotu ekliyoruz, tatmak için tuz, karabiber ve diğer aromatik baharatlar koyuyoruz (örneğin, fesleğen, kekik, biberiye).
7. Patatesleri yavaş bir ocakta acımasız bir şekilde hazırlama sürecinde, tabakanın özellikle "pişirme" modunda eşit olarak hazırlanacak şekilde tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir.

Tabaklara sıcak patates koyun, her birine 1-2 çorba kaşığı ekleyin. Lezzetli sos, doğranmış otlarla süsleyin. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta rustik patates. Video