Çok uzun zaman önce, çoğu Sovyet ev hanımı için karnabahar tuhaf bir sebzeydi ve son zamanlarda yavaş yavaş diyetimizde görünmeye başladı. Hazırlanırken, renkli lahana basittir, hızlı bir şekilde hazırlanır ve belirgin bir tadı yoktur, böylece ondan herhangi bir yemek yapılabilir. Lahana, kaynamaya, pişirmeye ve kızartmaya mükemmel bir şekilde ödünç verir.

Yavaş ocakta renkli lahana

Lahana mahsulünün toplu hasat için zaman beklemeye gerek yoktur, çünkü bu sebze bir yıl boyunca saklanır. Lahana donuyor, böylece yılın herhangi bir zamanında süpermarketlerin raflarında donmuş lahana görebilirsiniz. Neredeyse tüm vitaminlerin ve uygun dondurmaya sahip faydalı maddelerin kaybolmadığı, korunması dikkat çekicidir. Çeşitli lahana yemekleri pişirmek için birçok tarif vardır, ancak en basit ve en sadık olanı buhar için karnabaharın hazırlanmasıdır. Çokokulucu bu amaçlar için idealdir.

Bu tür bileşenlere ihtiyacımız var:

• lahana karnabahar - kafa;
• tuz - bir tutam;
• defne yaprakları, baharat ve kurutulmuş otların yanı sıra bezelye ile biber - irade ve tat.

Pişirme işlemi nasıl:

1. Gördüğünüz gibi, lahana buharlamak için minimum malzemelere ihtiyaç duyulacaktır.
2. Ürünlerin hazırlanması da basittir ve meşgul metresinden zaman almaz. Sadece çiçek salkımlarının olgunlaşması ve hasar görmemesi için iyi bir lahana başı seçmeniz gerekir.
3. Lahana çiçek salkımları üzerinde sökülmeli, kolay ve basittir, çünkü lahana iyi kırılır ve dondurulmuş bir ürün kullanırsanız, büyük olasılıkla zaten satılacaktır.
4. Cihazın kasesine dökülmesi gereken suyu hazırlayın. Bunun için, yaklaşık 800-1000 g ağırlığındaki lahana yemekleri ve kafaları yaklaşık bir litre suya ihtiyaç duyacaktır. Böylece, bir tencereye su dökün, üstüne bir eşleştirme ızgarası takın ve üzerine çiçek salkımını düzenleyin.
5. Suyu tuzlamayı, defne yaprağı ve diğer aromatik baharatları eklemeyi unutmayın. Klasikler, bezelye ile siyah ve kokulu biber ve birkaç defne yaprağıdır. Her şey, başka bir şey gerekmez.
6. Kapağı indiriyoruz, bu yemeği pişirmek için bir program seçin. Bu durumda, sürekli bir program “buharlama” olacaktır. Program başlatıldıktan sonra zaman otomatik olarak maruz kalacaktır, aksi takdirde 25 dakika koymak gerekir.
7. Her şey hazırlanır hazırlanmaz, geleneksel olarak çokokulucu “arayacak” ve çalışmanın tamamlanmasını bilgilendirecektir. Sıcak lahanı bir tabağa derhal çıkarmak ve aktarmak gerekir.

Bu basit pişirme yöntemiyle, renkli lahana maksimum faydalı maddeleri korur. Sebze soğur soğur, bitmiş yemeği masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekşi kremalı çokluokullu renkli lahana

Lahana pişirmenin bir başka basit yolu, bu sefer ekşi krema ile. Yavaş ocakta, tüm yemekleri kolayca ve basit ve lahana pişiriyor - daha da fazlası, maksimum besin olarak kalacak ve ekşi krema ona özel hassasiyet ve sulu olmayacak.

Hangi ürünlerin gerekli olduğunu listeliyoruz:

• renkli Lahana - 1 kg veya kafa;
• tuz, baharatlar-sadece biraz;
• taze maydanoz ve dereotu - yarım paket;
• orta yağlı ekşi krema - 3 büyük kaşık.

Sulu Lahana Nasıl Pişirilir:

1. Çiçeklenme için lahana söküyoruz, gereksiz broşürlerden kurtulduğunuzdan emin olun, gerekirse yoğun sapları kesiyoruz. Daha önce bir kevgir içine yerleştirilen lahanayı musluğun altına yıkadığınızdan emin olun.
2. Bir ekleme kartı hazırlıyoruz, ancak bir tencereye takana kadar, yaklaşık bir litre su dökmeniz, tuz ve baharat koyun, karıştırmanız gerekir. İsterseniz, bir defne yaprağı, birkaç şey ve birkaç parça karabiber ve kokulu bezelye atın, çok daha aromatik olacak. Ve lahana tadını arttırmak istiyorsanız, birkaç parçaya kesilmiş bir karanfil sarımsak koyun.
3. Anlaştın mı? Şimdi bir çift kazan koyabilir, lahana koyabilir, kapağı indirebilirsiniz.
4. Pişirme kuralları: “Çift Kazan” veya “Çorbada” kapak kapalı bir kapalı, pişirme süresi 20 dakikadır (+- 5 dakika, çokluokağacının gücüne bağlıdır).
5. Bu arada, lahana tüm kurallara göre hazırlanıyor, lezzetli bir ekşi krema sosu yapacağız. Her şey çok basit, yeşillikleri kesmeniz ve ekşi krema ile karıştırmanız, tatmak için bir tutam tuz veya baharat eklemeniz gerekir, ancak bu gerekli değildir. Ekşi krema yerine, düşük yağlı ev yapımı sütten kendi yoğurtunu kullanmasına izin verilir. Afiyet olsun!

Bebekler için çokokulda renkli lahana

Kelimenin tam anlamıyla yavaş bir ocakta 15 dakikalık renkli lahana ve bebek için yararlı bir ilk besleme hazırdır. Bu tabakta, maksimum yararlı maddeler kalacaktır, lahana hassas ve sulu, çocuğun vücudu tarafından kolayca emilen çok fazla proteine \u200b\u200bsahiptir.

Lahana yapmak için:

• Çekirdek lahana çiçeklenme - 200 g;
• zeytin Meyveleri Yağı (sadece soğuk sıkma!) - 1 çay kaşığı;
• hala suya ihtiyacınız var - 1 litre.

Basit bir yemek pişirmek:

1. Önce yavaş pişiriciye su dökmeniz, tencerenin üzerine bir eşleştirme ızgarası koymanız ve üzerine lahana koymanız gerekir. Tarif çift oranda karnabahar olduğunu gösterir, çünkü bebeğin ilk beslenmesi bir çay kaşığı için yeterlidir, diğer her şey daha büyük bir çocuk ya da anne alacaktır, yararlı ürünleri reddetmemelisiniz!
2. Renk lahanı ilk beslenme için idealdir, çünkü çocukların midesini nazikçe etkiler, kaba lif içermez, birçok vitamin ve eser element vardır ve bu kadar koruyucu bir şekilde pişirilirken bile, neredeyse tam olarak korunur.
3. Taze lahanayı musluğun altına önceden yıkayın, “bir çift için pişir” içinde 15 dakika hazırlayın. Lahana çok hızlı bir şekilde hazırlanacak, yumuşaklaşır ve parçalanır, cihazı kapatabilirsiniz.
4. Sinyalden sonra, yumuşak lahana bir karıştırıcıya aktarmanız gerekir, biraz soğuması için birkaç dakika bekleyin, sonra blender'ı saf.
5. Bitmiş homojen yumuşak patates püresinde bir kaşık zeytinyağı eklemeniz gerekir. Bu arada, daha büyük çocuklar için keten tohumu yağı, fındık, badem veya mısır. Alternatif yağların tavsiye edilir, kendinizi ayçiçeği yağı veya zeytin ile sınırlamayın.
6. Yağı hafifçe soğutulmuş bir püreye ekleyin, karıştırın. Patates püresi yoğunsa, kelimenin tam anlamıyla bir kaşık veya biraz daha sıcak haşlanmış su ekleyin.

Henüz bir yıl önce olmayan bir çocuk için yararlı tamamlayıcı yiyecekler hazırdır. Altı ay boyunca çocuklara karnabahar vermeye başlayarak kısmı yavaş yavaş artırabilirsiniz. İlk tanıdık için, küçük bir kaşık yeterlidir ve bir yıllık fıstık için, norm 100 g'dir. Bu yaşta, havuçlu bir çokluokokulda renkli lahana pişirmenizi öneririz. Her şey aynı şekilde yapılır, sadece lahana parçalarına kesilmiş havuç ekleyin. Siz ve çocuklarınız için iştahın tadını çıkarın!

Sert peynir ile yavaş bir ocakta renkli lahana

Birçok insan karnabaharın taze ve tatsız olduğuna inanıyor, ancak bu sadece bu yararlı ürünü nasıl hazırlayacağını bilmeyenlerin görüşü! Bitki gıdaları da dahil olmak üzere sağlıklı ürünleri reddetmeyin. Yavaş bir tencerede lahana pişirmeyi süper bir şekilde paylaşıyoruz.

Listeye göre malzemelerin hazırlanması:

• lahana taze veya dondurulmuş - 1 kafa;
• tuzlu salatalık - 2 adet;
• sert peynir - 300 g;
• tuz, baharat - tatmak;
• krem (Yağ İçeriğinin Yüzdesi) - 150 G.;
• taze Yeşiller (dereotu/maydanoz) - 50 g.

Yemek pişirmeye başlıyoruz:

1. Ana bileşeni hazırlıyoruz: Lahanın musluğun altındaki durulamanız gerekir, sökmeniz gerekmez. Bir bütün olarak lahana pişireceğiz, bu yüzden çift kazaya sığacak bir boyutta bir kafa seçin.
2. Katı peynir tabaklara kesilmeli, lahana çiçeklenme üzerine yerleştirilmelidir. Lahana yavaş bir pişiriciye sığmazsa ne yapmalı? Her bir lahana parçasının üstüne bir katı peynir koymanız gereken ayrı elemanlara sökülür.
3. Peynirin küçük bir kısmı ince bir rezer üzerine ovulmalıdır (pancar için), pişirme sosu için kullanışlı olacaktır.
4. Yaklaşık 1 litre çokokullu kaseye su dökün.
5. Gerekirse 20 dakika+ 5 dakika daha kapalı bir kapakla hazırlanıyoruz.
6. Sebze hazırlanırken, lezzetli bir benzin istasyonu yapacağız. Birkaç salatalık alın, rendelenmesi gerekir, aşırı tuzlu suları çıkarmak için elde edilen kütleyi elekle kalaylı hale getirirler.
7. Ortaya çıkan kütleye ezilmiş taze yeşillikler eklemelisiniz (yeşillikler az çok alınabilir). Bu ürün evde değilse, salatalık nasıl değiştirilir? Elastik bir ekşi elma, kızılcık alın.
8. Kremi ezilmiş salatalıklara dökün, karıştırın, bir tutam öğütülmüş karabiber koyun. Benzin istasyonu hazır.
9. Sinyal için zamanında olmalıdırlar: sonra lahana yemeğe koyun, lahana biraz soğuduğunu, sosu dökün, doğranmış peynirle takın, masaya servis yapın. Çok lezzetli ve aromatik bir tabak ortaya çıkacak. Lahana pişirdiğinizi öğrenirlerse akrabalarınız çok şaşıracak. Herkesin iştahının tadını çıkarın!

Sarımsak ile yavaş bir ocakta renkli lahana

Gerçek bir sağlıklı vitamin yemeği hazırlamak istediğinizde, yavaş ocak yardımcı olacaktır. İçinde farklı sebzeler pişirmek kolaydır ve karnabahar çok daha fazladır. Öğle veya akşam yemeği için tüm aile için yararlı bir yemek almak için bu heyecan verici sürece başlayalım.

Hangi ürünlerden pişireceğiz:

• karnabahar Başkanı;
• brokoli çiçeklenme - 10 adet;
• tereyağı yağları - 100 g başına bir parça;
• sarımsak-2 karanfil;
• taze fesleğen - yaprak çiftleri;
• beyaz zemin veya siyah biber - bir tutam;
• tuz - tatmak;
• kekik ve defne yaprağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Renkli lahana çiçek salkımlarına ayrılmalı, tüm karanlık alanları keskin bir bıçakla önceden kesmeli, bir kase suda durululmalıdır.
2. Bir litre su çokokullu bir tavaya dökülmeli, tuz (1 çay kaşığı), kekik-birkaç dal, defne yaprağı-3-4 yaprakları (kırılmalı).
3. Bir eşleştirme sepeti koyun, lahana içine koyun, cihazı 10 dakika, "çorba" veya "çift kazan" programını açın.
4. Belirtilen süreden sonra, karnabahardan biraz daha hızlı hazırlandığından, lahana brokoli eklemeniz gerekir. Tüm sebzeleri 10 dakika boyunca çalıyoruz, bu dönemde suyun buharlaşma zamanı olmayacak, böylece yeni bir suyun eklenmesi gerekmeyecek.
5. Lahana hala hazırlanırken sosu hazırlayın. Sos için, doğranmış sarımsak ile karıştırılması gereken yumuşatılmış yağa ihtiyacınız olacaktır (bir rezerde veya basından geçiyor). Kütleye kıyılmış fesleğen ve bir tutam beyaz zemin biber ekleyin (daha aromatiktir).
6. Mutfak silikon fırçasını, pişirmenin sona ermesiyle ilgili sinyalden birkaç dakika önce, iyi bitmiş sebzeleri kaplayacak şekilde kullanacağız. Kapağı kapatın, sebzelere sos altına tam anlamıyla birkaç dakika (maksimum 2 dakika ve bir dakika yeterli).
7. Her iki türde de lahana bir tabağa dikkatlice yaydık, lahana sıcakken kalan sosu suladık. Bol yeşilliklerle (daha fazlasını sevdiğiniz herhangi bir şey) tetikliyoruz, hemen masaya hizmet ediyoruz. Herkesin iştahının tadını çıkarın! Lahana çok kokulu ve lezzetli ve doyurucu ortaya çıkacak, çünkü yağ kremi kullandılar.

Tavuklu yavaş bir ocakta renkli lahana

Lahana - Sebze yüksek kalori değildir, renkli lahanada birçok yararlı madde vardır, diğer malzemelerle iyi gider. Örneğin, sebze ve tavuk ile. Önünüzde lezzetli bir yemek yapmak için tarif.

Ürünler hazırlamanız gerekir:

• renk ve brokoli lahana - her biri 8 çiçek salonu;
• patates - 8 adet;
• tavuk filetosu - 1 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.;
• tavuk veya karabiber için baharat öğütülmüş, tuz tadı;
• tahıllarda kişniş - yarım çay kaşığı.

Pişirme Sırası:

1. Genç patatesleri temizlemenize gerek yok, sadece iyice yıkayın, olgun - temizleyin. Küpleri veya daireleri kesin.
2. Tavuğu (yapabilirsiniz) küplere veya patateslerle aynı şekilde kesin, sadece biraz daha küçük bir boyut. Hemen tuz ve karabiber, baharatları tavuk için kullanabilirsiniz.
3. Bir kasede, tavuğu patatesle karıştırın, karıştırın, patates biraz daha eklenebilir ve baharat eklenebilir. Bu ürünleri çokokullu bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı su dökün.
4. Tencerenin üstüne, bir kesme ızgarası takın ve her iki türde de lahana koyun.
5. "Buhar" veya "çorba" modunda karmaşık bir tabak hazırlamanız, zamanlayıcıyı yarım saat takmanız gerekir.
6. Belirtilen süreden sonra, sebzeler buhar banyosundan ve kasede daha fazla zamana ihtiyaç duyabilecek diğer ürünler için çıkarılabilir. Her şey uygunsa hazırlığı deneyin, her şeyi büyük bir düz yemeğe koyabilirsiniz.
7. Karnabahar ve diğer malzemelere hizmet etmek ne kadar güzel: Birincisi, etli patates koyun ve etrafında - renkli lahana ve brokoli çiçeklenme.
8. Ardından, yağı limon suyu ile karıştırın, kişniş tohumu ekleyin, karıştırın, bitmiş yemeği dökün. Çok lezzetli ve sağlıklı olacak! Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta renkli lahana. Video