Yavaş bir ocakta doldurulmuş biber normal bir plakadan çok daha kolay ve daha hızlıdır. Akıllı bir makine istenen sıcaklığı ölçmek için doğrudur ve yemeğin yanmasına izin vermez. Büyük bir şirkete sulu ve doyurucu bir muamele yapabilirsiniz ve minimum çaba sarf edebilirsiniz. Ve yavaş bir ocaktaki doldurulmuş biber için her şeyi yeni tat kombinasyonlarıyla memnun etmek için birkaç orijinal tarif hazırladık.

Yavaş ocakta klasik doldurulmuş biber

Doldurulmuş biber geleneksel olarak kıyılmış et ve pirinç ile hazırlanır. Size kurallardan sapmamanızı ve bugün akşam yemeği için yavaş bir ocakta lezzetli ve kokulu bir biber yapmanızı öneriyoruz.

Klasik bir tarife göre doldurulmuş biberi yavaş bir tencerede hazırlamak için hangi malzemeler gerekecektir:

• domuz keskin gloros-400 g;
• bulgar Pepper-10-12 PCS;
• pirinç - 200 g;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 PC;
• sarımsak - 2 diş;
• domates macunu - 4 yemek kaşığı. L.;
• tuz, biber - tatmak için.

Belirtilen bileşen sayısından 5-6 kişi için bir öğle yemeği olacak.

Yavaş bir ocakta biber nasıl yapılır:

1. Pirinci saf suya durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın.
2. Çekirdekleri, tohumları çıkarın, biberden içeriden durulayın.
3. Soğanı ve sarımsağı bir bıçakla ince doğrayın.
4. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
5. Büyük bir kapta, kıyılmış et, soğan, havuç, sarımsak ve az pişmiş pirinci karıştırın. Tuz ve karabiber tatmak için, baharatlar dolgu tarafından eşit olarak dağıtılacak şekilde karıştırın.
6. Biberi kıyılmış etle doldurun.
7. Multicooker kasesini yağla yağlayın, biberleri yukarı doğru koyun. Biber, şekli ve güzel görünümü korumak için birbirlerine eşit ve sıkı bir şekilde durmalıdır, böylece dolumun meyve suyu akmaz.
8. Domates macunu iki bardak suda seyreltin, tatmak için tuzlayın ve doldurulmuş biberleri bir karışımla yavaş bir tencereye dökün.
9. “Söndürme” programını 40 dakika yükleyin, kapağı indirin ve ses sinyalini bekleyin.

Doldurulmuş biberleri yavaş bir ocakta herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz, ancak zevkler aynı - patates püresi.

Yararlı Tavsiye: Domates Gravy çok lezzetli ve kokulu, bu yüzden daha fazla pişirmenizi öneririz! Baharat için, baharat "provencal çim", kokulu biber ve defne yaprağı karışımı ekleyebilirsiniz.

Meksika'da çokokulda doldurulmuş biber

Akut Meksika mutfağının sevgilileri için orijinal bir tarif. Şiddet derecesi tada değişebilir, ancak belirtilen tarife uymanızı öneririz. Bu tür biberler, yumurta eriştelerinin bir kenarı ile mükemmel bir şekilde birleştirilir ve keskinliği biraz “pürüzsüz hale getirmek” için, onlara hassas bir ekşi krema sosu ile servis yapabilirsiniz.

Meksika doldurulmuş biberin hazırlanması için gerekli malzemeler yavaş bir ocakta:

• biber biber (çok keskin değil) - 6 adet;
• domuz Kıyıklı Et - 300 g;
• tavuk kıyılmış et - 300 g;
• yumurta erişte - 600 g;
• bulgar sarı biber - 1 adet;
• bulgar kırmızı biber - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• keskin biber - 3 bölme;
• cINS - 1 demet;
• domates salsa akut - tatmak;
• zeytin yağı;
• tuz, biber - tatmak için.

Doldurulmasını kolaylaştırmak için çok keskin ve uzamış olmayan bir biber seçmek daha iyidir.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş biber hazırlama yöntemi:

1. Tatlı biberin üstlerini kesin, çekirdeği ve tohumları çıkarın. Onları küçük küplerle kesin.
2. Kişneyi bir bıçakla ince doğrayın.
3. Multicooker kasesine biraz zeytinyağı dökün, “pişirme” modunu ayarlayın ve önce kıyılmış eti hafifçe kızartın ve beyaz döndüğünde tavuk.
4. Tatmak için kaseye biber küpleri, kişniş, tuz ve karabiber ekleyin. Periyodik olarak karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirmeye devam edin.
5. Dolguyu ayrı bir plakaya aktarın, katmanı yaklaşık 1 cm olacak şekilde zeytinyağı kaseye dökün.
6. Rejimi değiştirmeden, doğranmış sarımsak ve kuru biberi yağda kızartın. 5 dakika pişirin, periyodik olarak karıştırın ve sonra sarımsak ve karabiberi yağdan çıkarın (bu süre zarfında tüm keskinliklerini ve aromalarını vermek için zamanları olacaktır).
7. Talihsiz bir biber ve 3-4 dakika boyunca kızartın, diğer tarafa dönerek kase tam kirlenmemiş kapsüllerini koyun. Biber alın, plastik bir torbaya aktarın, sıkıca sarın ve 5 dakika bırakın.
8. Bu süre zarfında cilt biberden çıkar. Torbayı çevirin ve biberleri alın, üstünü kesin ve tohumları çıkarın. Kıyma eti bir karışımla doldurun ve kaseye (yağsız) yerleştirin.
9. "Pişirme" modunu 15 dakika ayarlayın ve kapağı indirin.
10. Bu süre zarfında yumurta erişte pişirebilir ve keskin bir salsa sosu ile baharatlayabilirsiniz.

Meksika'da çokokulcuya doldurulmuş biber göndermek, bir ses sinyalinden hemen sonra çok sıcak olmalıdır.

Süzme peynir ve tavuk ile yavaş bir tencerede doldurulmuş biber

Olağan malzemeleri denemekten ve yeni ilham verici zevkler aramaktan korkmayanlar için alışılmadık bir tarif. Bu tür doldurulmuş biberi akşam yemeği için yavaş bir ocakta hazırlayın ve böyle bir banal yemeğin bile gerçek bir restoran lezzeti gibi sürpriz ve zevk verebileceğinden emin olun.

Yavaş bir tencerede doldurulmuş biber yapmak için hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• bulgarca biber - 4 adet;
• tavuk göğsü - 400 g;
• ana Sayfa Süzme Peynir - 300 g;
• tavuk Yumurtası - 4 adet;
• ekşi Krem - 4 yemek kaşığı. L.;
• sarımsak - 5 diş;
• dereotu, kişniş - 1 demet;
• tuz, biber - tatmak için.

Belirtilen bileşen sayısı dört için akşam yemeği yapmak için yeterlidir.

Yavaş bir ocakta enfes doldurulmuş biber nasıl pişirilir:

1. Tavuk filetosunu soğuk suda durulayın, kağıt havlularla kurutun ve küçük küplere kesin. Kıyılmış etin olağan tavuğunu kullanmak veya filetoyu bir et öğütücüsünden geçmek mümkün olur, ancak doğranmış et çok daha meyve suyu daha meyve verir.
2. Süzme peyniri çatalla çıkarın ve tavukla karıştırın.
3. Presten çırpılmış yumurta, ince doğranmış yeşillikler ve sarımsak ekleyin.
4. Tuz ve karabiber tatmak için, dolguyu karıştırın.
5. Dirmosunu iyice yıkayın ve sap da dahil olmak üzere ikiye bölün. Çekirdeği nazikçe kesin, yeşil "kuyruğu" bırakın. Sadece güzellik için değil, aynı zamanda biberin formda kalması için de gereklidir.
6. Yarıları bir dolgu ile doldurun ve ayçiçeği yağı ile yağlanmış çokluokullu bir kaseye koyun (katmanlarda yatabilirsiniz).
7. Pişirme programını takın ve doldurulmuş biberi yavaş bir pişiriciye 40 dakika hazırlayın. 10 dakika sonra 100 ml tuzlu su dökün.

Sonuç olarak, alışılmadık hassas bir dolgu ile çok aromatik bir yemek alacaksınız. Kalori içeriğini azaltmak için düşük yağlı diyet süzme peynir kullanabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta mantar ve kuskuslu biber doldurulmuş

Bu tarif vejetaryenlere ve organik sağlıklı gıda hayranlarına hitap edecek. Yavaş bir ocakta böyle doldurulmuş biber et olmadan hazırlanır, ancak herhangi bir et yemeğinden daha kötü olmayan bir tokluk hissi yaratır!

Yavaş bir ocakta doldurulmuş biber hazırlanması için gerekli malzemeler:

• bulgarca biber - 8 adet;
• kuskus - 150 g;
• mantar - 300 g;
• sert peynir - 150 g;
• domates - 2 adet;
• sarımsak 2 diş;
• papika zemin - 1 çay kaşığı;
• kekik, maydanoz - 1 demet;
• zeytin yağı;
• tuz, biber - tatmak için.

Mantarlar olabilir, ancak aroma için en az küçük beyaz mantar eklemenizi öneririz.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş biber nasıl pişirilir:

1. Kuskanı durulayın, bir bardak kaynar su, tuz dökün ve 5 dakika boyunca bir kapakla örtün.
2. Kuskusa birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha bırakın.
3. Cildi domatesten çıkarın, kaynar su ile dökün ve 1-1.5 cm'lik bir tarafı olan küçük küplere kesin.
4. Mantarları küçük parçalar halinde kesin. Beyaz mantar kullanırsanız, 15-20 dakika boyunca sıcak suda ön çekin. İnfüzyonu dökmeyin!
5. Sarımsağı basından geçirin.
6. Zeytinyağını çokokullu kaseye dökün, pişirme programını takın ve sarımsakları 5-7 dakika boyunca mantarlarla kızartın, sarımsak yanmaması için periyodik olarak karıştırın.
7. Papika ekleyin ve 4 dakika daha kızartın.
8. Domates ekleyin, beyaz mantarlardan infüzyon dökün, aynı modda 10 dakika karıştırın ve kesin.
9. Kasenin içeriğini ayrı bir kaseye koyun, bir parça, tuzla karıştırın ve tatmak için öğütülmüş biber ekleyin.
10. Maydanozu ince doğrayın, kekik yapraklarını saplardan ayırın ve malzemelerin geri kalanıyla karıştırın.
11. Dirmosunu ikiye bölün, çekirdeği ve tohumları çıkarın.
12. Yarıları bir mantar karışımı ile doldurun ve yağla yağlanmış çokokulucu bir kaseye koyun.
13. Her şeyi üstüne rendelenmiş peynir serpin, kapağı indirin ve doldurulmuş biberi yavaş bir ocakta 30 dakika boyunca “pişirme” modunda pişirin.

Bu yemeği hazırlamak için, belirgin bir tada sahip peynir seçmek en iyisidir, örneğin koyun, keçi veya herhangi bir akut çeşit.

Bir garnitür olarak, patates veya mercimek püresi uygundur, ancak yavaş ocaktaki bu tür doldurulmuş biber oldukça tatmin edicidir, böylece tamamen bağımsız bir yemek olarak servis yapabilirsiniz, en sevdiğiniz sos, sebze salataları ve taze ekmek masaya koyabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş biber: Video reseptörü

Yavaş bir ocakta doldurulmuş biber hazırlamak için size alternatif bir seçenek sunuyoruz. Gerekli tüm bilgileri aşağıda ayrıntılı bir video talimatında bulacaksınız: