Tsvetaevsky فطيرة التفاح في طباخ بطيء. كيفية طهي فطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء. كيفية طهي tsvetaevsky فطيرة التفاح في طباخ بطيء

هل سبق لك أن جربت قطعة من نفس تاريخيا تاريخيا من فطيرة تسفيفسكي؟ هذه مجرد رائحة إلهية من التفاح ، وعجين رملي حساسة وطعم مذهل - من المستحيل تجاوز مثل هذه الفطيرة. لذلك أريد أن آكل قطعة واحدة على الأقل وأخذها معك مرة أخرى. اكتب الوصفة لكيفية طهي فطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء.

محتوى المقالة

فطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء

كريمة حامضة حساسة ورائحة مذهلة من التفاح - ربما هؤلاء هم الرجال الذين كانوا يزورون أخوات Tsvetaev. تم تعليم الفتيات ، وعرفت كيفية دعم المحادثة ومعالجة ضيوفهن بشاي عطرة مع فطيرة التفاح اللذيذة. مرت سنوات عديدة منذ ذلك الحين ، وقد تم الحفاظ على وصفة لإعداد هذه الفطيرة. والآن لدينا فرصة لمس التاريخ وإعداد فطيرة التفاح Tsvetaevsky الشهيرة في طباخ بطيء.

منتجات الفطيرة:

الكريمة الحامضة - 125 جم ؛
دقيق - 380 جم ؛
pekarsky Powder - 2 TSP. ؛
زبدة نسبة عالية من محتوى الدهون - 150 جم ؛

لملء:

البيض - 2 صغير أو واحد كبير ؛
السكر - 1 كوب
الدقيق - 3 ملعقة كبيرة ؛
الكريمة الحامضة الدهون (حتى 30 ٪) - 400 جم ؛
التفاح - 5 أجهزة كمبيوتر.

ننتقل إلى إعداد فطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء:

قم أولاً بإعداد العجين. من أجل عدم وجود أسئلة غير ضرورية ، ضع في اعتبارك أنه لا توجد حاجة لوضع السكر في العجين ، فهو ليس في الوصفة. ولا تحتاج إلى التفكير في أن الفطيرة ستتحول إلى أن تكون جديدة وليست حلوة على الإطلاق. على العكس تمامًا ، ستكون الحلويات كافية ، لأن الفيضانات الحامضة حلوة إلى حد ما.
ثم بعض النصائح: إذا كنت تريد أن تكون فطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء لذيذًا للغاية وحساسة ، فلا ينبغي أن تستخدم السمن أو الانتشار الرخيص. يجب أن يكون محتوى الدهون من الزبدة مرتفعًا جدًا - 82 ٪ وليس أقل. لا يمكن أن يكون هناك حديث عن أي إضافات ونكهة على الإطلاق.
الدقيق هو الأفضل فقط والأعلى مجموعة متنوعة ، وهذا ما تحتاجه فقط إلى أخذ الدقيق أولاً وخلعه على الفور عبر غربال.
ضع مسحوق الخبز في الدقيق ، اخلطي. إذا لم يكن هناك مسحوق الخبز ، فإن الصودا العادية مناسبة. بعد ذلك ، ستكون هناك حاجة إلى نصف ملعقة صغيرة ، ولكن ستحتاج إلى إطفاءها ليس بالخل ، حيث يتم استخدام العديد من ربات البيوت ، ولكن عصير الليمون الذي تم الضغط عليه حديثًا. ثم تحتاج إلى إضافة الصودا حتى الطحين ، مثل مسحوق الخبز ، ولكن في الكريمة الحامضة.
دع الدقيق مع مسحوق المخبز يقف لبضع دقائق ، والآن سنفتح حزمة من الزبدة. يجب أن يكون ناعمًا أن نطحن مع زيت يديك بالدقيق (نأخذ 350 غرام). سوف يتحول طفل الزيتي.
نحن لا نضيف الدقيق المتبقي حتى الآن ، نحتاجه ، كخيار احتياطي ، فجأة سوف يتحول العجين إلى سائل ، ثم سيساعد حفنة من الدقيق.
تحتاج إلى إضافة الكريمة الحامضة إلى فتات الزيتية - نصف كوب والآن تعجن العجين جيدًا بملعقة. نحن فقط لا نجنح لفترة طويلة ، لأننا بحاجة إلى التأكد من أن العجين ناعم ولزج. فقط بحيث يمكن طرحها بسهولة (تشبه البلاستيك الناعم).
إذا كنت تعجن العجين لفترة طويلة ، فسوف يذوب الزيت تدريجياً ويصبح العجين أكثر ليونة. لذلك ، نلاحظ القاعدة: نكون العجينة من قبل "اثنين" ، بسرعة.
إذا لاحظت في عملية العجن أن الدقيق ليس كافيًا وتريد أن تضعه بعد ، فما عليك سوى القيام بذلك ولا يستحق ذلك! المعيار هو عندما يكون العجين موحدًا بعض الشيء ، وليس سلسًا ومثاليًا كما نود.
نجعل العجن السريع ، نضع العجينة في الحقيبة ، وإرسالها إلى الثلاجة.
لمدة نصف ساعة استراحة ، في حين أن العجين تبريد ، ثم تبدأ مرة أخرى في إعداد فطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء.
يعد إعداد الحشوة هو أكثر اللحظات أهمية ، فمن المهم للغاية اختيار جميع المنتجات بشكل صحيح. أعدت شقيقات Tsvetaev كعكة من الكريمة الحامضة محلية الصنع الدهون ، لذلك سيتعين عليك شراء الكريمة الحامضة المنزلية أو اختيار متجر ، فقط محتوى الدهون هو الحد الأقصى (30 ٪).
إذا كنت قلقًا جدًا من أن الفطيرة ستكون عالية -سيؤثر ذلك على رقمك ، فعليك ألا تستخدم الكريمة الحامضة للمحتوى المنخفض الدهون ، لأن الفطيرة لن تعمل ، وهذه منتجات تال .
والآن نضع الكريمة الحامضة الدهنية والدقيق والسكر والبيض في وعاء أو وعاء في وعاء. فاز بيلندر على جميع المكونات للحصول على كتلة متجانسة.
إذا لم يكن لديك هذا الجهاز ، فيمكن القيام بهذا العمل باستخدام خلاط أو تغلب يدويًا على جميع المنتجات باستخدام خفقت.
نضع الحشوة على الجانب ، لا يزال العجين يستريح في الثلاجة ، وسنشارك في إعداد التفاح.
لا ينبغي أن يكون هناك الكثير ، ولكن ليس بضعة ، حوالي 1 كجم. مجموعة Apple هي Antonovka ، فهي الأكثر عطرية ولذيذة.
يجب غسل التفاح ، كل قطع إلى جزأين ، مقطعة إلى شرائح. ليس من الضروري قطع الجلد.
إذا حصلت على تفاح حلو ، فيمكنك خفض كمية السكر قليلاً ، إذا قمت برش الفواكه بعصير الليمون.
ستكون أفعالك التالية كما يلي: تحتاج إلى تشغيل الفرن ، وتعيين وحدة التحكم في درجة الحرارة بمقدار 180 ^حولمن.
حان الوقت لإخراج العجين من الثلاجة. سيصبح على الفور أكثر ليونة قليلاً ، ولكن على الرغم من هذا ، من الصعب للغاية طرحه.
أولاً ، تحتاج إلى إضافة قطعة من العجين ، وجعلها تبدو وكأنها كعكة ، ثم لفها برفق مع دبوس متداول.
يجب ألا يزيد سماكة التكوين عن 7 مم ، إذا كان 5 مم رائع بشكل عام.
تحتاج بلطف إلى تحريك العجين حتى لا ينكسر ، إلى النموذج. ليس من الضروري تليين الجزء السفلي من النموذج ، والعجينة سمينة ولا تلتصق.
ولكن ما هو مرغوب في القيام به هو وضع أسفل شرائط Multicooker 2 المنحوتة من ورق الخبز عبر عرضي ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لاستخراجها من النموذج.
تم طرح العجينة ، تم وضع شرائح الورق ، والآن تحتاج إلى لف طبقة العجين إلى دبوس المتداول ونقله بعناية إلى الشكل.
مع الأصابع ، سنشكل قاع الفطيرة المستقبلية ، ومسح العجينة جيدًا ، ثم الجانبين. يبلغ ارتفاع الجانبين 6-7 سم ، ويجب أن يكون سمك العجين هو نفسه في جميع الأماكن: على طول القاع وعلى الجانبين.
في الأسفل ، وكذلك على جانبي العجين ، تحتاج إلى تجريد مفترق شوكة في عدة أماكن ، لأنه عندما يمكن أن يرتفع الخبز العجينة ، ومن الأفضل عدم السماح بذلك.
إذا كنت ترغب في تعزيز طعم التفاح ، فأنت بحاجة إلى تقليم العجين بالقرفة الأرضية. يمكنك القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة. تخلط مع 1 ملعقة صغيرة. السكر ومع هذا الخليط لقرف طبقة العجين.
الآن ملء وملء - أولاً نصب الملء ، ثم نضع التفاح. امزج كلا المكونين قبل أن تتدفق على طبقة العجين ، ليست هناك حاجة.
تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار أن التدفق أثناء تحضير فطيرة التفاح Tsvetaevsky في الطباخ البطيء سيرتفع بحوالي 1 سم ، لذلك عندما تصب الحشو الحامض ، تحتاج إلى ترك فجوة صغيرة في الأعلى.
عندما تبرد الكعكة ، سوف تجلس التعبئة ، لكن هذا لن يؤثر على الطعم.
لا يمكن توزيع التفاح في الحشوة بشكل جميل ، وسوف يجدون أنفسهم مكانهم. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو أنه لا ينبغي وضع أجزاء من التفاح بإحكام ، وإلا فلن يتم الخبز.
يجب إغلاق غطاء الجهاز ، وتعيين البرنامج "الخبز" ، وضبط الوقت لمدة ساعة واحدة.
بمجرد أن يعمل المؤقت ويتم إيقاف تشغيل الجهاز ، تحتاج إلى تمديد وقت الطهي لفطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة أخرى.
بعد الإشارة ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الطباخ البطيء ، اترك الكعكة في الوعاء لتبرد. عادة ما يتم تخصيص هذا من 40 دقيقة إلى ساعة. لا تحتاج إلى الاندفاع والحصول على فطيرة على الفور.
من المهم جدًا الحصول على الكعكة من وعاء Multicooker بعناية ، لذلك تحتاج إلى استخدام قضبان الغليان ، ووضعها في الجزء العلوي من الظهر مع الظهر ، وقمها حتى تكون الفطيرة على السلة.
ثم من السهل نقل الفطيرة من السلة لنقلها إلى لوحة.
فطيرة التفاح Tsvetaevsky النهائية ، المطبوخة في طباخ بطيء ، يمكنك تشغيله من خلال مسحوق السكر مصفاة مختلط مع القرفة.
بعد بضع ساعات ، عندما يمسك الصب وتبريد جيد ، يمكن تقطيع الفطيرة إلى قطع. التفاح ، اعتمادًا على التنوع ، قد لا يخبز حتى النهاية - هذا لا ينطبق على MILESES ، بل إلى إيجابيات هذه الوصفة.

فطيرة لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق جاهزة للاستخدام ، يمكنك على الفور ترتيب حفل شاي ، ولكن العديد من ربات البيوت الذين حاولوا طهي فطيرة التفاح Tsvetaevsky في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، على سبيل المثال ، تصبح الكعكة ذوقًا في اليوم التالي. أنت شهية ممتعة!

يمكن أن يكون هناك العديد من الوصفات لإعداد فطيرة Tsvetaevsky مع التفاح في طباخ بطيء ، ولكن هذه كلها اختلافات لوصفة واحدة تمنية أن تضع نسبة أقل من السكر ، شخص يحب المزيد من البيض في ملء أو مجموعة متنوعة من التفاح. من المهم أيضًا تقطيع الزبدة عند تحضير الكعكة بسكين ، ولا يمكنك إذابةها بأي حال من الأحوال ، وإلا فلن ينجح أي شيء.

يمكن تحضير كعكة Tsvetaevsky في طباخ بطيء بأي ملء ، مع التوت ، والمكسرات ، و dryofuktes ، ولكن بعد ذلك لا يمكن تسميتها فطيرة التفاح tsvetaevsky حقيقية.