تختلف هذه الكعكة عن الخبز الآخر مع طعم العسل والرائحة. يحتوي Honeycick الحساس والخفيف والهواء على عيب كبير - يختفي سرعة كبيرة من لوحاتك. ولكن حتى هذه لم تعد مشكلة - فإن العسل في طباخ بطيء يستعد بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

كعكة العسل الكلاسيكية في طباخ بطيء

هذه هي أبسط وصفة لنبات العسل. إذا لم تكن قد أعد هذه الكعكة ، فابدأ بهذا الخيار. لن تخيبك النتيجة.

مكونات الاختبار:

• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 كوب
• العسل - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 2 نظارة.
• الملح - قرصة.
• السكر الفانيليا - 0.5 حزم.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

مكونات للكريم:

• كريم - 500 جم ؛
• الحليب المكثف - 200 غرام ؛
• السكر الفانيليا - 0.5 حزم.

تحضير بسكويت كلاسيكي في طباخ بطيء:

1. قم بتخليص الدقيق بمسحوق الخبز في وعاء واتركه لمدة 30 دقيقة.
2. فاز البيض مع السكر مع خلاط. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض وزيادة 2-3 مرات من الأولي.
3. امزج كتلة البيض مع سكر الفانيليا والملح والعسل. إذا صادفت عسلًا سميكًا ، فقم بإذابةه في حمام مائي.
4. أضف الدقيق تدريجياً إلى البيض المخفوق ، وخلط العجين مع ملعقة. يجب أن تحصل على عجينة مماثلة للكريم الحامض في الاتساق.
5. غطي الوعاء مع شهادة جامعية ، صب العجينة فيه.
6. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة ، يحظر خلالها فتح الغطاء.
7. بعد نهاية العملية ، تحقق من استعداد البسكويت بعصا خشبية أو مسواك. إذا تبين أنه مبلل ، فقم بتمديد عملية الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. قم بإزالة بسكويت العسل النهائي من الوعاء باستخدام حاوية بخار واتركها لتبرد.
9. بينما يبرد البسكويت ، قم بإعداد الكريم. تغلب على الكريمة مع الحليب المكثف مع خلاط. يجب أن تصبح الكتلة الكريمية المورقة وزيادة الحجم. أضف سكر الفانيليا وخلط. اخفق الكريمة بعناية ، بسرعات منخفضة ، بحيث لا تتحول إلى زيت.
10. عندما يبرد بسكويت العسل إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بقطعه إلى عدة كعكات رقيقة.
11. جمع الكعكة ، وتزييت كل كعكة مع كريم. لا تنسَ تشحيم جانبي البسكويت.
12. انشر الجزء العلوي وجوانب الكعكة مع فتات البسكويت أو المكسرات المطرقة.
13. ضع العسل في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات ، وحتى أفضل في الليل ، بحيث يكون مشبعًا جيدًا وتصبح ناعمة.

عسل في طباخ بطيء مع المكسرات والخوخ

تسير كعك العسل بشكل جيد مع المكسرات ، وتمنح الخوخ الكعكة حموضة خفيفة وطعم غني. مفاجأة لضيوفك - قم بإعداد عسل في طباخ بطيء مع المكسرات والخوخ.

مكونات الاختبار:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• flour-2-2.5 أكواب ؛
• السكر - 1 كوب
• العسل - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

مكونات للكريم:

• الخدمات - 300 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 600 جم ؛
• مسحوق السكر - 100 غرام ؛
• الجوز - 1 كوب.
• السكر الفانيليا - 1 حزمة.

تحضير العسل في طباخ بطيء مع الخوخ والمكسرات:

1. فرك الزبدة المخففة مع السكر في وعاء.
2. اخفق البيض بخلاط ، مضيفًا تدريجياً كتلة زيت.
3. ضع العسل في وعاء متعدد المهرج ، وأضف الصودا. اضبط وظيفة "التدفئة" وافتحة العسل مع الصودا حتى يزداد في الحجم. ثم صب العسل الساخن في وعاء منفصل واتركه يبرد.
4. يُضاف العسل المبرد ، ويُحرَّك.
5. أدخل الدقيق المنخل تدريجيا ، وخلط العجينة مع ملعقة. اعتمادًا على حجم البيض واتساق عسل الدقيق ، ستحتاج إلى 2 إلى 2.5 نظارة - يجب أن تتحول العجينة إلى فطائر.
6. غطي الوعاء مع شهادة جامعية وسكب العجينة فيه.
7. تعيين وظيفة "الخبز". لكي يخبز العجين ، سوف تستغرق 80 دقيقة. إذا لم يكن الحد الأقصى لوقت الخبز في الطباخ البطيء أكثر من 50 دقيقة ، فبعد اكتمال العملية ، تمدد وقت الخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.
8. بعد اكتمال العملية ، اترك البسكويت في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة أخرى.
9. قم بإخراج البسكويت باستخدام حاوية لغلجل مزدوج واتركه حتى يبرد كامل.
10. تحضير الكريمة: خفق الكريمة الحامضة مع السكر المجفف وسكر الفانيليا.
11. اغسل الخوخ وصب الماء المغلي. دعه يبرد ، ثم قطع إلى قطع صغيرة.
12. طحن الجوز المجفف مع خلاط أو دبوس متداول.
13. قسّم البسكويت المبرد إلى عدة كعك.
14. اجمع عسل العسل ، وتلطيخ كل كعكة مع كريم ، ورش مع المكسرات وقطع من الخوخ.
15. ضع العسل في الثلاجة لمدة 10 ساعات بحيث يكون مشبعًا.

شوكولاتة العسل في طباخ بطيء

هذه الوصفة سوف تذوق عشاق كبير من الخبز الشوكولاتة. سيكون حامل عسل الشوكولاتة زخرفة حقيقية لأي احتفال.

مكونات الاختبار:

• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• السكر - 1 كوب
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت البصري لتزييت الوعاء - 20 غرام.

مكونات للكريم:

• الزبدة - 200 غرام ؛
• الحليب المكثف - 10 ملعقة كبيرة. ل.
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.

المكونات الزجاجية:

• الشوكولاتة (أي) - 100 غرام ؛
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة - 50 غرام ؛
• مسحوق السكر - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب - 3 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير كعكة عسل الشوكولاتة في طباخ بطيء:

1. قم بتدوين الدقيق في وعاء ، وأضف مسحوق الخبز إليه واتركه لمدة 30 دقيقة.
2. اخفق السكر مع البيض مع خلاط حتى تزداد الكتلة بمقدار 3 مرات.
3. امزج كتلة البيض المخفوقة مع العسل. قبل أن تخبر العسل السكرية في حمام مائي.
4. نراكم الكاكاو في وعاء من الدقيق. امزج مزيج البئر.
5. أضف الدقيق تدريجياً مع الكاكاو إلى البيض المخفوق ، وخلط العجين مع ملعقة. نتيجة لذلك ، سوف تحصل على العجين في الاتساق كما هو الحال بالنسبة للفطائر.
6. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع الزبدة وسكب العجينة فيه.
7. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.
8. بينما يتم خبز العجين ، قم بإعداد الكريم. للقيام بذلك ، تغلب على الزبدة المخففة بالحليب المكثف. يجب أن تحصل على كتلة رائعة.
9. نراكم الكاكاو وأدخله بعناية في الكريمة ، والخلط مع ملعقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الشوكولاتة المبشورة ، فإن الكريمة الخاصة بك سيكون لها طعم الشوكولاتة أكثر وضوحا.
10. عندما تنتهي عملية الخبز ، قم بإزالة البسكويت من الوعاء باستخدام حاوية لغلاية مزدوجة. دعه يبرد تماما.
11. قطع البسكويت المبرد إلى عدة كعك. إذا كنت تحب المزيد من الكعكة الرطبة ، فيمكنك نقع الكعك بالشراب حسب ذوقك.
12. جمع الكعكة ، وتزييت كل كعكة مع كريم.
13. قم بإعداد الجليد الشوكولاتة: قم بتوصيل جميع المكونات في وعاء واتركي غلي في حمام مائي. امنح الصقيل لتبريده قليلاً وقم بتغطيته بأعلى وجوانب العسل.
14. ضع العسل في الثلاجة واتركه هناك لعدة ساعات بحيث يكون مشبعًا جيدًا. إن عسل الشوكولاتة في الطباخ البطيء جاهز.

عسل التوت في طباخ بطيء

لا تفوت موسم التوت وتسعد نفسك بهذا التوت الرائع في تكوين معجنات العسل.

مكونات الاختبار:

• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• العسل - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 2 نظارة.
• السكر - 1 كوب
• السكر الفانيليا - 0.5 حزم.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

مكونات للكريم:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 300 جم ؛
• الحليب - 500 مل ؛
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر الفانيليا - 0.5 حزم.
• كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التوت - 300 جم.

تحضير كعكة عسل التوت في طباخ بطيء:

1. قم بتدوين الدقيق في وعاء ، وأضف مسحوق الخبز إليه ، واخلطه واتركه لمدة 30 دقيقة.
2. بينما يتم إثراء الدقيق بالأكسجين ، يُخفق مع خلاط من البيض مع السكر. تغلب حتى تتحول الكتلة باللون الأبيض وتثخن.
3. امزج البيض المخفوق مع سكر الفانيليا والعسل. يمكن أن يذوب العسل المقطوع في حمام بخار.
4. ابدأ بإضافة دقيق غربلة إلى كتلة البيض ، وخلط العجينة مع ملعقة ، مما يمنع ظهور الكتل.
5. غطي الوعاء بورق الخبز وسكب العجينة فيه.
6. اضبط وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. يجب أن يكون هذا كافيًا لشرب بسكويت العسل. ولكن فقط في حالة ، تحقق من استعداد البسكويت مع مسواك. إذا لزم الأمر ، قم بتمديد وقت الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قم بإزالة البسكويت النهائي من الوعاء باستخدام حاوية بخار واتركها تبرد تمامًا.
8. في هذا الوقت ، قم بإعداد الكسترد. افصل صفار البيض عن البروتينات. اسحب صفار البيض بنصف جزء من السكر بملعقة خشبية ، وأضف الحليب وسكر الفانيليا والدقيق المنخل. امزج كل شيء بشكل جيد ووضعه في حمام مائي. قم بتخمير الكريم ، وخلطه بملعقة بحيث لا يحترق ولا تتشكل الكتل. عندما يثخن الكريم ، قم بإزالته من الحمام البخاري وتبريده.
9. تغلب على البروتينات إلى قمم مستقرة مع الجزء المتبقي من السكر.
10. في كريم مبرد ، أدخل الزبدة المخففة ، واضبط الكتلة بخلاط.
11. الآن أدخل البروتينات المخفوقة في الكريمة.
12. صب الكونياك في الكريمة وامزجه بشكل جيد.
13. بحلول هذا الوقت ، كان بسكويت العسل قد تهدئة بالفعل. قطعها إلى عدة كعكات وابدأ في جمع الكعكة.
14. قم بتشحيم كل كعكة مع كريم ووضع التوت المتجول مسبقًا والمجفف.
15. قم بتليين الجزء العلوي والجانبين من سلك العسل مع كريم وتزيين مع التوت. عسل التوت في الطباخ البطيء جاهز. على الرغم من الرغبة الكبيرة في قطع قطعة من الكعكة على الفور ، فضعها في الثلاجة بحيث تكون غارقة جيدًا.

العسل في طباخ بطيء. فيديو