عندما لا يكون هناك وقت ، لكني أريد أن أخبز شيئًا لذيذًا-يأتي طباخ بطيء للإنقاذ. المئات من الوصفات المختلفة ، مختلف الاختلافات من الحشوات من البسيطة إلى المعقدة. يمكنك تجربة جميع الخيارات لاختيار وصفة مناسبة. فقط مع هذه الوصفة ، يمكنك استدعاء كعكة كبيرة في طباخ بطيء.

الكعكة السائبة

أولئك الذين يحاولون مرة واحدة على الأقل طهي المعجنات وفقًا لهذه الوصفة سوف ينصحونه لجميع أصدقائه وأقاربه. يتم إعداد الفطيرة ببساطة ، كل هذا يتوقف على الاختبار. ويمكن أن يكون مختلفًا: رملي ، نفخة ، الكفير وحتى على الخميرة. أما بالنسبة لاسم الكعكة ، فكل شيء واضح ، لأن العجينة للفطيرة جافة. لذلك ، تسمى الكعكة "السائبة".

ماذا تحتاج:

• سميد - 1 كوب ؛
• دقيق - 1 كوب
• السكر هو زجاج غير مكتمل.
• pekarsky Powder - 2 TSP. ؛
• سكر الفانيليا أو القرفة (يمكن أن تكون كلتا التوابل في وقت واحد) - حسب الرغبة ؛
• التفاح - 1 كجم ؛
• زيت دسم بارد - 120 جم.

ميزات الطهي الفطيرة السائبة:

1. في هذه الوصفة ، كل شيء بسيط للغاية ، لأن العجين مستعد بسرعة كبيرة. بعد كل شيء ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات والحصول على العجين ، مثل طفل جاف.
2. والآن بالترتيب: خذ وعاءًا عميقًا بحيث يكون من المناسب أن يعجن العجين فيه.
3. شاهد الدقيق (هذا ضروري!) ، ثم أضف مسحوق الخبز إليه. امزج كلا المكونات الجافة ، اتركها لبضع دقائق.
4. أضف منتجات جافة أخرى إلى الدقيق: إنه سميد وسكر. أما بالنسبة للسكر ، يمكن تقليل نصف كمية السكر المحددة في الوصفة. هذا بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات كثيرًا ، وكذلك إذا كانت الأصناف الحلوة تستخدم للملء.
5. لا تنس إضافة سكر الفانيليا إلى الخليط الجاف ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، فعندئذ القليل من القرفة. تحتاج جميع المكونات إلى خلطها أثناء وضع الوعاء جانباً.
6. سنأخذ الحشوة ، ثم كل شيء بسيط: يجب غسل التفاح ، ومسح كل منها ، وتنظيف القشر وصرخ بسرعة مع الشقوق الكبيرة. إذا كنت تريد التفاح غير مظلم ، فيجب أن يتم رش المبشر ، وكذلك كتلة التفاح ، بعصير الليمون وخلطه بسرعة.
7. عادةً ما لا يستغرق إعداد وعاء multicoker الكثير من الوقت ، ولكن استمع إلى نصيحتنا: اغسلها وتجفيفها مسبقًا ، بحيث لا تضيع وقتك في هذا.
8. يجب تشحيم وعاء الجاف متعدد المهرج جيدًا بالزبدة الناعمة ، ثم يضع العجينة الجافة وملء مثل هذا التسلسل: خذ حفنة من العجين ، وقم بتقليص الجزء السفلي من المهرج ، بحيث لا توجد فجوات. ثم طبقة من التفاح ، مرة أخرى طبقة من العجين ، ثم طبقة أخرى من التفاح. وهلم جرا حتى العجين وملء نهاية.
9. يرجى ملاحظة أن الطبقة الأخيرة ليست حشوة ، ولكن العجين الجاف.
10. يبقى الزبدة: يجب أن تكون مبردة ، لأنه يجب أن يفرك على الجانب الكبير من المبشر ، أو يمكنك قطعه بسكين حاد إلى قطع. اختر الخيار الذي يناسبك أكثر.
11. يجب توزيع رقائق الزيت في الجزء العلوي من الفطيرة والبدء في المرحلة الأخيرة - إعداد كعكة كبيرة في طباخ بطيء.
12. نختار البرنامج - من المعروف أن جميع المعجنات تحتاج إلى إعدادها في وضع "الخبز". لذلك لا توجد خيارات ، لذلك نختار هذا الوضع وضبط الوقت. ولإخبام الفطيرة السائبة في الطباخ البطيء ، ستكون طويلة بما فيه الكفاية ، حوالي ساعة و زائد 40 دقيقة ، إذا لزم الأمر. علاوة على ذلك ، لا يمكنك تحويل الفطيرة إلى الجانب الآخر.
13. عندما تكون الكعكة جاهزة ، تحتاج إلى فتح الغطاء وحتى الآن اترك الكعكة السائبة في الطباخ البطيء حتى يبرد. وبعد ذلك ، كالعادة: يكون الحصول على المعجنات أسهل ، إذا كنت تستخدم سلة الخنازير ونقل الكعكة إلى لوحة مسطحة. وإذا كان هذا الخيار يبدو مشكوكًا فيه ، فحاول الحصول على فطيرة من وعاء Multicooker بطريقة أخرى. على أي حال ، فإن الشيء الأكثر أهمية هو الحذر ، لأن الكعكة السائبة في الطباخ البطيء هشة للغاية ويمكن أن تؤدي أدنى حركة غير مبالية إلى حقيقة أن الكعكة ستنهار.

ويمكن تقطيع فطيرة بالجملة المبردة قليلاً في طباخ بطيء إلى قطع مجزأة وبدء شرب الشاي على الفور. سترى مدى مدهش هذه الفطيرة: ستذوب حرفيًا في فمك. على الرغم من النظرة الأولى ، يبدو أن العديد من ربات البيوت لا يمكن تقديمها. كل شيء نسبي. جميعكم حفلة شاي ممتعة في شركة جيدة!

فطيرة Empitage في طباخ بطيء مع تواريخ

لا تختلف هذه الوصفة للكعكة السائبة بشكل خاص عن الوصفة السابقة ، حيث تتم إضافة مكونات جديدة فقط. سيكون طعم الخبز على حساب الحشوة مختلفًا قليلاً ، مع ملاحظات جديدة ، ومن حيث الكثافة ، ستتحول الفطيرة إلى نفس الشيء - متفتت قليلاً ورطب قليلاً بسبب الحشوة. إنه لأمر مدهش أنه يمكنك طهي العجين للفطيرة مقدمًا وصبها في جرة ، ثم خبز فطيرة لذيذة في العمل أو في البلاد. بعد كل شيء ، كل ما يبقى بالنسبة لك هو فقط لجعل التعبئة ووضع العجينة بشكل متتابع والملء في وعاء multicooker.

إعداد المنتجات التالية:

• دقيق مربع - 150 جم ؛
• السكر - 180 جم أو 200 ، إذا كان الحشوة حمضية ؛
• سميد - 150 جم ؛
• الزبدة - 80 جم.
• pekarsky Powder (نفس مسحوق الخبز) - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملء: المشمش والتفاح ، وكذلك التواريخ - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• القرفة - لتذوق.
• المكسرات (حسب الذوق؛
• السكر الفانيليا - كيس واحد.

تم إعداد الفطيرة على النحو التالي:

1. هذه الكعكة سريعة جدًا في الطهي ، لأنك تحتاج إلى خلط الدقيق مع الفانيليا أولاً ، ثم إضافة سميد وسكر ولا تنسى سكر الفانيليا ، يجب خلط جميع المكونات.
2. سيتعين على التعبئة تكريس المزيد من الوقت ، لأنه من الضروري إعداد المشمش والتفاح. اختر المشمش كثيف ، غير ناضج قليلا. يجب إزالة البذور ، وقطعها إلى شرائح. اغسل وتنظيف وصر التفاح وتأكد من رش عصير الليمون على الفور.
3. أضف قطعًا من التواريخ إلى المشمش المفروم (يجب قطع التواريخ المجففة بأصغر قدر الإمكان). وفي ملء التفاح ، تحتاج إلى وضع القليل من القرفة وإضافة المكسرات المفرومة.
4. والآن الأكثر إثارة للاهتمام: شحوم وعاء Multicooker مع الزبدة ، ثم سنلعب القاع مع العجين ، ثم نضع الطبقة الأولى من المشمش مع تواريخ مع طبقة متساوية.
5. ثم مرة أخرى طبقة من العجين - نحن نكتب مباشرة في اليد ونوزع على سطح الحشوة. تعاملوا مع هذا العمل بنجاح ، ثم مرة أخرى طبقة من الملء - هذه المرة Apple.
6. ثم مرة أخرى طبقة من العجين ، طبقة من الملء - المشمش والعجين ، الحشوات والتفاح. الطبقة النهائية هي طبقة من العجين.
7. علاوة على الفطيرة ، تحتاج إلى صر على زبدة تجميد قليلاً. يجب أن تكون مبردة ، ثم من الأسهل فركه ، لأنه لن يسبح.
8. هذا كل شيء ، والآن ليس من المهم تعيين وضع الطهي الصحيح. بالطبع ، سنقوم بإعداد فطيرة كبيرة في طباخ بطيء في وضع "المعجنات" ، والوقت يتراوح بين 50 و 60 دقيقة. ولكن هنا يجب أن تأخذ في الاعتبار قوة جهازك.
9. لا تحتاج الكعكة النهائية إلى الاندفاع من النموذج ، فدعها "تعتاد عليها" قليلاً ، استلقي وباردة. ثم من الأسهل إزالته من الطباخ البطيء ، واستبدال أشرطة القص.
10. فطيرة على طبق ، إذا كنت تريد - يمكن تزيين الجزء العلوي بقطع من المراحل والمكسرات ، ثم مسحوق السكر من خلال سلالة ناعمة.

يتم تحضير الفطيرة بالجملة في طباخ بطيء أسهل وعلى الرغم من هذه البساطة ، فقد اتضح أن لذيذة وحساسة وناعمة للغاية. كوب من الشاي العشبي أو القهوة مع كريم ، بالإضافة إلى الزبادي محلي الصنع أو كوب من الحليب المبرد ، مثالي لمثل هذا الخبز. في أي حال ، سيكون لذيذ جدا ، عامل نفسك!

الكعكة السائبة في طباخ بطيء

بساطة الطهي هي السبب في حب ربات البيوت مع هذه الوصفة. ولحقيقة أن الفطيرة هي عصير معتدل ، حلوة معتدلة ولذيذة للغاية. دعونا تحقق؟

ثم دعونا نشتري كل ما تحتاجه:

• دقيق من أعلى مجموعة متنوعة - 600 غرام ؛
• زبدة - حزمة
• السكر - 100 غرام ؛
• قرصة من الملح-قليلا قليلا.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة (لن نطفئ) ؛
• لملء الجبن المنزلية - 0.5 كجم ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر الفانيليا - كيس واحد.

كيفية طهي كعكة كبيرة في طباخ بطيء:

1. يتم دمج الجبن المنزلي تمامًا مع عجينة الجبن المنزلية. وكل ذلك لأن كل عنصر يكمل بعضها البعض. حتى الأطفال الصغار الذين لا يحبون الجبن الكوخ سيكونون سعداء بتناول هذه الفطيرة السائبة ، التي يتم تحضيرها في طباخ بطيء.
2. يرجى ملاحظة أن الوصفة تشير إلى كمية العجين والحشوات لفطيرة كبيرة. لذلك في طباخ بطيء يمكنك خبز ما يصل إلى قطعتين!
3. يجب أن يكون الدقيق غرقًا عدة مرات ، ووضع الزيت الناعم والسكر والقليل من الملح فيه ، وكذلك الصودا. كل هذه المكونات تحتاج إلى خلط ثم فرك بيديك. سوف تحصل على طفل رطب. لذلك ينبغي أن يكون.
4. الآن حول التعبئة ، من الأفضل شراء الجبن المنزلي وليس الدهون ، 5 ٪ بما يكفي ، ونحن نعجن الجبن المنزلي جيدًا مع شوكة ، أو يمكنك أيضًا أن تكون قليلاً حتى لا توجد كتل.
5. نحن نقود بيضًا طازجًا إلى الجبن المنزلي ، نضيف سكر الفانيليا. تخلط بحيث يكون الحشوة متجانسة.
6. إن تجميع الكعكة على النحو التالي: يجب أن يكون وعاء المرحلة المتعددة مدهونًا بالزبدة الناعمة ، ووضع شرتين من ورق الخبز عبر عرضي ، بحيث يكون من الأسهل إزالة الفطيرة النهائية من القالب.
7. صب نصف جزء من العجين ، وضغط العجينة بعناية بأيدينا ، وتشكيل الجانبين. نقوم بتوزيع العجينة بعناية فائقة على طول الجزء السفلي من النموذج بحيث لا توجد فجوات ، فإن سمك الطبقة هو 1.5 سم.
8. وبطبيعة الحال ، يجب تشكيل الجانبين على ارتفاع 2 سم بحيث يتم وضع الحشوة كلها.
9. بعد ذلك ، ضع الحشوة بملعقة ، وقم بإعدادها على سطح العجين.
10. لقد وصلنا تقريبًا إلى حافة النموذج ، لأنه في عملية الخبز ، سيجد ملء نفسه مكانًا. على أي حال ، فإن الفطيرة السائبة في طباخ البطيء لها حماية - هذه هي الجوانب ، وبالتالي فإن الملء نفسه لن يذهب إلى أي مكان وبطبيعة الحال ، لن يتدفق.
11. في الأعلى ، تحتاج إلى تشغيل الجزء المتبقي من العجين ، بسلاسة تسطيح ملعقة ، فقط لا تحتاج إلى سحق العجين.
12. ستخبز الفطيرة السائبة في طباخ بطيء في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة بالإضافة إلى 20. هنا تحتاج إلى المتابعة من قوة Multicooker. في أي حال ، إذا كنت تريد أن يحصل الجزء العلوي على الورود ، فأنت بحاجة إلى الخبز لمدة ساعة واحدة.
13. يجب ترك الفطيرة النهائية في الشكل ، واتركها تبرد قليلاً ، وبعد ذلك ، تسحب حواف ورق الخبز ، وإزالتها على طبق مسطح.
14. لا يمكنك حتى تزيين الجزء العلوي من الفطيرة ، لأن الكعكة نفسها تبين أنها جميلة. كما أنه لذيذ للغاية - العجين متفتت ، والملء يذوب في الفم.

بالمناسبة ، الكعكة عالية ، لذلك بالنسبة لأولئك الجمالين الذين يراقبون وزنهم ، يُسمح له بتناول أكثر من قطعة واحدة. هذه الفطيرة السائبة المخبوزة في طباخ بطيء مع منتجات milk الحامضة تسير على ما يرام. أنت شهية ممتعة!

الكعكة السائبة في طباخ بطيء مع جبنة كوخ وبلود

وصفة أخرى لفطيرة سائبة لذيذة نقدم انتباهكم. أبرز ما في هذا الخبز هو ملء مع التوت ، وهي - مع Blackcurrant. هذا التوت المفيد الذي يسير على ما يرام ليس فقط مع الجبن المنزلي ، ولكن أيضًا مع اختبارات الرمل.

إعداد المنتجات:

• الزبدة - نصف حزمة.
• دقيق - 200 غرام ؛
• السكر - 2 أو 3 ملعقة كبيرة. - المذاق؛
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• cottage Cheese - 200 G ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر-في الإرادة ، ولكن ليس أكثر من 3 ملاعق كبيرة ؛
• التوت الأسود التوت - زجاج.

يتم تحضير الكعكة السائبة في الطباخ البطيء على النحو التالي:

1. لعجن العجين ، من الضروري أن يكون الزيت ناعمًا ، واتركه يستلقي على الطاولة وعندما يبدأ في ذوبان الجليد ، يمكنك البدء في إعداد العجين.
2. في غضون ذلك ، نحن لا نفقد الوقت مقابل لا شيء ، نخلط الدقيق من خلال غربال ، اخلطي مع مسحوق الخبز ، أضف السكر.
3. امزج الكتلة ، هذا كل شيء - عجينة الخبز جاهزة. فقط يحتاج إلى تغيير يديك حتى لا توجد كتل. فقط ليس طويلًا ، وإلا فإن الزيت يذوب بقوة.
4. بدون استراحة ، نمتلك على الفور إعداد الحشوة: شراء الجبن المنزلي بمحتوى منخفض الدهون ، وخلطه بالبيض والسكر. بالنسبة للسكر ، يمكن استبعاده بشكل عام ، لأنه يكفي في الاختبار. حسنًا ، بالنسبة للأسنان الحلوة ، بالطبع ، ستكون هذه التوصية غير ضرورية ، ثم لا تتردد في إضافة 3 ملاعق كبيرة من الرمال السكر والخلط جيدًا. نعم ، بحيث لا توجد كتل كبيرة.
5. الآن إعداد النموذج: الشحوم بالزيت ، يمكنك وضع ورق للخبز.
6. ضع نصف جزء من العجين ، وتوزيعها مباشرة بأصابعك على طول الجزء السفلي من الشكل ، وتحتاج أيضًا إلى محاولة تكوين جوانب منخفضة من نفس الجزء من العجين. سمك العجين هو 1.5 سم ، ويجب أن يكون ارتفاع الجانبين هو نفسه تقريبًا أو أكبر قليلاً ، حوالي 2 سم.
7. ضع الحشوة فوق العجين ، وسلسًا بملعقة أو ملعقة ، فقط سحق وضغط الملء في العجين.
8. الآن تحتاج إلى وضع التوت. فقط يجب أولاً فرزها وغسلها وجفافها على منشفة ورقية.
9. الحق في التعبئة ، وستكون هذه التوت الكشمش ، تحتاج إلى صب العجينة المتبقية. الآن يمكننا أن نقول أن الفطيرة السائبة في طباخ بطيء جاهزة تقريبًا ، لأنه يبقى فقط الانتظار لطهيها.
10. نخبز باستخدام برنامج الخبز ، الوقت - 50 دقيقة إذا قمنا بتعيين درجة حرارة الجهاز لمدة 150 ^حولمن.
11. اسحب الفطيرة بعد 10 دقائق من إشارة المؤقت. دعها تستلقي ، تعتاد على البيئة. ومن الأسهل إخراجها إذا قمت بسحب شرائط ورق المخبز. وإذا لم يفعلوا ذلك ، فقم بتسليمه بعناية ووضع الخبز على طبق.

قطع بسكين حاد ، يقدم الكعكة للشاي لا تزال دافئة. استمتع بحفل الشاي الخاص بك!

فطيرة القلعة في طباخ بطيء. فيديو