عندما يكون هناك متعددة في المنزل ، يمكنك التعامل مع أي مهمة ، سواء كانت حساء عادي أو عصيدة اللحام أو الهلام. وجود طباخ بطيء ، يمكنك صنع المعجنات. الفطائر المفتوحة في الطباخ البطيء لذيذ بشكل خاص. يمكنك أن تأخذ أي حشوة ، خاصة في الصيف عندما يكون هناك شيء للاختيار من بينها. نحن نقدم وصفات شهيرة لطهي الفطائر المفتوحة في طباخ بطيء مع التوت والجبن المنزلية والخضروات واللحوم.

فتح الكعكة في أحد المراحل المتعددة مع بيري متنوعة

الصيف هو هذا الوقت غير العادي حيث يمكنك طهي الكثير من الأطباق الصحية واللذيذة للغاية في وقت واحد. كعكة مفتوحة في أحد المهرجانات مع تشكيلة التوت ليست أيضًا استثناء. يمكن أن تؤخذ ملء الفطيرة من قبل أي شيء تحبه أكثر: التوت ، الكشمش الأسود أو الأحمر ، العنب البري ، الفراولة ، الكمثرى ، الخوخ أو التفاح. بغض النظر عن الحشوة المختارة ، فإن الفطيرة المفتوحة في الطباخ البطيء لذيذ للغاية ، وتذكرها بشارلوت الشهير ، مع طعم مبهج وملمس دقيق. تم العثور على منتجات لإعداد فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء في كل ربة منزل ، ولن يكون طهيها بمساعد صغير أمرًا صعبًا.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• الزبدة أو المارجرين - 150 جم ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• مسحوق الخبز للاختبار - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 150 جم ؛
• الفانيلين أو سكر الفانيليا حسب الرغبة.
• أي توت - 1 كوب.

كيفية طهي كعكة مفتوحة في أحد الأوميل مع تشكيلة التوت:

1. دعنا نبدأ بإعداد وعاء multicooker - اغسله وتجفيفه. يمكنك الآن البدء في إعداد فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء. في الجزء السفلي من الوعاء نضع الزبدة (أو السمن). قم بتشغيل وضع "الخبز" أو "القلي". ننتظر حتى يذوب الزيت.
2. على الرغم من أن MultiCoker مشغول ، فإننا نتمكن من كسر البيض في حاوية منفصلة وخلطها بالسكر حتى تظهر رغوة بيضاء. يمكن تكليف هذا الجزء من العمل بمساعدي المطبخ الصغار. "الممتازة" سوف تتعامل مع مهمة الخلاط أو الجمع.
3. صب الزيت المذاب على البيض المخفوق. فقط بعناية فائقة وببطء حتى لا تستقر الرغوة. يُضاف الفانيلين (على طرف سكين) أو كيس من سكر الفانيليا. مزج.
4. الآن مرة أخرى ، في أجزاء صغيرة من الدقيق ، نخلط بعناية شديدة ونختلط. يعجن العجين. لا ينبغي أن يكون قويا ، في الاتساق أكثر يشبه الكريمة الحامضة السميكة.
5. نظرًا لأننا نذوب الزيت مباشرة في وعاء المطار المتعدد ، فليس من الضروري تليينه. فقط قم بتوزيع الزيت المتبقي على طول جدران الحاوية.
6. صب العجين لدينا في وعاء multicooker. إذا قمت بإعداد التوت مقدمًا ، فيمكنك على الفور الاستلقاء على الأعلى والملء ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن لسنا في عجلة من أمرنا ونحصل على تحضير التوت.
7. لفطيرة مفتوحة في طباخ بطيء ، أي التوت مناسب. سوف نأخذ التوت والكشمش. إذا كان لديك القليل من الفراولة ، فيمكنك تقطيع شرائط رقيقة وهذا التوت العطري.
8. صب العجينة ، وقم بتوزيع التوت في الأعلى وقم بتشغيل وضع "الخبز". وقت إعداد فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء لا يزيد عن 60 دقيقة.
9. عندما تسمع إشارة ، فقد حان الوقت لوضع الفطيرة النهائية على الطبق.
10. لجعلها تبدو جميلة ، يمكنك رشها بالسكر المجفف من خلال غربال صغير أو رش السكر.

يُقدّم مثل هذه الفطيرة المفتوحة التي تم إعدادها في طباخ بطيء ، مباشرة إلى الطاولة ، إلى جانب كومبوت أو شاي العشب العطري أو الحليب المبرد. ساعد نفسك!

فتح كعكة في طباخ بطيء مع العنب البري

هل سبق لك أن جربت فطيرة عنبية؟ هذا طبق لذيذ جدا وعطري. بمجرد انتهاء عملية الخبز المفتوحة في أحد الأزرق عن التوت ، لن يتمكن أي من المنزل من مقاومة هذه الرائحة. من المؤكد أن الجميع سيركضون إلى المطبخ لتذوق قطعة صغيرة من الفطيرة بسرعة. ما هو اللغز؟ بالطبع ، في عملية التحضير ، المكونات المختارة بشكل صحيح ومساعدنا السحري - طباخ بطيء.

ما هي المكونات المطلوبة:

عجين:

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السكر - 30 جم ؛
• دقيق - 130 جم ؛
• الزبدة أو السمن "كريم" - 60 جم \u200b\u200b؛
• قليل من الملح؛
• الماء البارد - 1 ملعقة كبيرة.

حشوة:

• السكر -4-5 ملعقة كبيرة ؛
• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• التوت الأزرق - 3/4 نظارات ؛
• نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة.

كيفية طهي كعكة مفتوحة متعددة مع العنب البري:

1. مزيج غير عادي من العنب البري والقشدة الحامضة سوف يعطي كعكتنا طعم خاص. العنب البري هي توت غابات يحتاج إلى تناول أكبر قدر ممكن في موسم الصيف. إنه مفيد لصحة العيون ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات. نظرًا لنكهة العنب البري قليلاً ، لا يمكنك تناولها كثيرًا ، خاصةً إذا كنت ترغب في تجديد إمدادات الفيتامينات وإطعام الأطفال بالتوت. ولكن في الخبز ، تصبح لذيذة بشكل غير عادي والأطفال سعداء بتناول مثل هذه الفطائر ، وحتى طلب المكملات الغذائية.
2. سنحتاج إلى طهي العجين المفروم. يُنصح بطهيه في المساء لبدء طهي فطيرة مفتوحة في مهرج متعدد الأزرق.
3. نخلع الدقيق ونشكل تلًا على الطاولة. أضف السكر والزبدة المفرومة إليها. قطعنا بزيت سكين عريض مع دقيق ، نضيف البيض والملح والماء البارد تدريجياً. يمكن تكليف هذا الجزء من العمل بالجمع بين المطبخ ، ثم تحتاج إلى وضع المكونات على الفور في الوعاء. يجب أن تحصل على خليط متجانس متفتت. يجب أن يكون العجين مرنًا ونحتًا. اجمعه في كتلة ، ولفه في فيلم طعام وقويه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. يمكنك تركه على الرف السفلي في الليل.
4. نطرح العجينة النهائية إلى دائرة تساوي قطر وعاءنا في طباخ بطيء ، بالإضافة إلى أننا نترك إمدادات صغيرة - بضعة سنتيمترات على الجانبين.
5. كيف تنقل العجين إلى الشكل؟ لفه على دبوس خشبي متداول ، تم قطعه مسبقًا بالدقيق ، ووضعه في الشكل ، ويدير الورقة تدريجياً. يجب الضغط على العجينة قليلاً على الجدران بحيث تكون ملائمة بإحكام.
6. ضع ورقة شهادة جامعية أعلى العجين ، واسكب الأرز أو الفاصوليا عليها حتى لا يرتفع العجين أثناء الخبز ولا يغير الشكل. نحن لا نحتاجها.
7. نخبز عجينةنا في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة على الأقل. ولكن سيكون من الأفضل إذا نظرت من قبل وتحقق من حالتها. اعتمادًا على قوة Multicooker ، قد يختلف الوقت ، على حد سواء أصغر وفي الاتجاه الأكبر.
8. في غضون ذلك ، يتم خبز العجين ، فقط وقت لإعداد الحشوة. نأخذ حاوية عميقة ونقوم بتوصيل النشا والسكر (3 ملاعق كبيرة) والبيض والكريمة الحامضة فيه. يتم استخدام النشا بحيث لا يتدفق الحشوة. تغلب على المكونات مع خفقت أو خلاط.
9. في حاوية منفصلة ، نجمع بين العنب البري المجفف وتجفيفه مع السكر. إذا كنت تريد ، يمكنك تناول السكر القصب. هز التوت برفق بحيث يتم توزيع السكر بالتساوي. لا تحتاج أجهزة الصفيح إلى خلط العنب البري بحيث لا تتلف ولا تدع العصير.
10. ننتظر حتى يصبح العجين جاهزًا ، وأثناء إيقاف تشغيل الطباخ البطيء.
11. ضع التوت الأزرق مع السكر في القالب (قبل الذروة بالفاصوليا).
12. المستوى بلطف على السطح بأكمله بحيث لا توجد فجوات. يبقى ملء ملءنا مع فيضان الكريمة الحامضة المعدة مسبقًا وتشغيل وضع "الخبز" أو "القلي" مرة أخرى لمدة 40 دقيقة. مرة أخرى ، ننظر إلى حالة التعبئة-إذا بدأت في الفهم ، فهذا لا يعني بعد أنها جاهزة.
13. حتى بعد نهاية البرنامج ، سترى أن الفيضان الحامض ظل نادرًا. من الضروري إعطاء كعكة مفتوحة في طباخ بطيء للوقوف بحيث يبرد تمامًا. الجزء العلوي سيكون مثل الهلام.

والآن حان الوقت لدعوة الجميع إلى الطاولة وعلاجها على فطيرة مفتوحة ولذيذة وعطرية تم إعدادها في طباخ بطيء.

Bon Appetit الجميع!

فتح فطيرة الخثارة في طباخ بطيء

نحن نعرض استخدام هذه الوصفة البسيطة لإعداد طبق مفيد لجميع أفراد الأسرة-فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء مع جبن كوخ وملء التوت. لتحضيره ، تحتاج إلى تسليط الضوء على القليل من الوقت: 5 دقائق للتحضير ، بالإضافة إلى 40 آخر - للخبز. لكن هذا الجزء من العمل سيأخذ موموكرات متعددة ، عليك فقط التحكم في العملية برمتها.

مكونات لفطيرة مفتوحة مع الجبن والتوت:

للاختبار:

• الزبدة - 150 جم ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• دقيق - 200 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• pekarsky Powder - 1 ملعقة كبيرة.

لملء:

• cottage Cheese - 500 G ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• البيض - 10 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• الفراولة والعربات - 100 غرام.

كيفية طهي فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء:

1. قم أولاً بإعداد العجين. نحن نجمع بين مسحوق الخبز مع الدقيق في حاوية واسعة ، نضيف الزبدة المبردة المفرومة وخلطها حتى يتم تشكيل فتات الزيت. نلتف العجين في فيلم طعام وحتى الآن نرسله إلى الثلاجة. وقت التبريد - 30 دقيقة.
2. أثناء وصول العجين ، سنحصل على إعداد الحشوة. كل شيء بسيط هنا: في البداية نغسل التوت تحت مجرى ماء مباشرة في مصفاة ، اتركها لبضع دقائق حتى تكون كل الماء ماء. تحتاج إلى التعامل مع الفراولة بعناية ، لأن هذا التوت يعطي العصير بسرعة كبيرة ، ويمكن أن يثير السائل الزائد. نحن بحاجة إلى توت كثيف.
3. نحن نفرك من خلال جبن كوخ ، وتوصيله بالدقيق والسكر والبيض. نحن نعجن بعناية الخليط الخثارة. يمكنك التغلب على خفقت أو خلاط.
4. نلف العجينة في الطبقة ، بالنظر إلى العرض ، اترك 5 سم لكل جوانب. نحن نغطي الوعاء مع شهادة جامعية ونضع عجيننا. نضغط عليه بإحكام على جدران النموذج. من المهم ألا تغلق حواف الرق ، لأننا سنخرج الفطيرة النهائية ، متمسكين بحواف الورقة.
5. الآن نصب ملءنا. يمكنك ترك التوت سليمة أو قطع الفراولة والعوامل الثديية في جزأين. كما تحب الأفضل ، افعل ذلك.
6. ننشر التوت بالتساوي. قم بتشغيل Multicooker في برنامج "Baking". وقت إعداد فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء هو 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، ستكون فطيرة لدينا جاهزة. امنحه بعض الوقت ليبرد وأخذها بعناية من النموذج. وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك تحضير كعكة مفتوحة في طباخ بطيء مع إضافة الشوكولاتة. للقيام بذلك ، وضعنا 150 غرام ذوبان في حمام مائي من الشوكولاتة الساخنة في ملء الرائب ونعجن جيدا.

يُقدّم كعكة مبردة قليلاً إلى الشاي. فطيرة الخثارة مع الحليب أو الكفير أو التوت تتلاشى بشكل جيد.

كعكة مفتوحة الفنلندية في طباخ بطيء

وصفة هذه الفطيرة متطابقة مع ما سبق ، يجب أن تؤخذ الكريمة الحامضة فقط أكثر ، ويجب وضع الجبن المنزلي أقل. يتم سكب الطبق مع الجليد الشوكولاتة. مثل هذه الفطيرة بسيطة للغاية ، ويمكنك حتى تقديمها على الطاولة الاحتفالية - الطبق لذيذ للغاية ومرضي.

مكونات الطهي:

عجين:

• الزبدة أو المارجرين - 125 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 1 كوب
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة

حشوة:

• الكريمة الحامضة - 400 جم ؛
• cottage Cheese - 200 G ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• gorky Chocolate - 150 G ؛
• vanilin - على طرف السكين.

تحضير خطوة بخطوة لفطيرة الجبن المفتوح في طباخ بطيء:

1. اعجن العجين ، وربط السكر والزبدة والصودا والدقيق.
2. في وعاء منفصل ، قم بتوصيل البيض بالسكر والجبن المنزلي. نكون حتى حالة متجانسة ، ثم ندخل الكريمة الحامضة وفي النهاية نضع الفانيلين. اخلطي مرة أخرى.
3. طرح العجينة ، مع الأخذ في الاعتبار السهم على الجانبين (حتى 5 سم).
4. في وعاء جاف من MultiCoker نضع الرق ، وضع العجينة ، والضغط عليه على الورق بحيث لا يوجد هواء.
5. صب ملء لدينا في سلة العجين.
6. قمنا بتعيين وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
7. بعد إشارة الصوت ، لا نسرع \u200b\u200bلاستخراج فطيرة مفتوحة مطبوخة في طباخ بطيء. دعه يأتي ويبرد تماما.
8. نذوب معظم بلاط الشوكولاتة المريرة في حمام مائي ونضع فطيرة لدينا بالشوكولاتة المبردة بالكاد.
9. عندما تقف الكعكة ، يمكن الوصول إليها بدقة على حواف الرق وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة بحيث تبرد الفطيرة.
10. الآن يمكنك قطع الكعكة المفتوحة الخثارة إلى قطع مجزأة وتقدم.

تبين أن فطيرة مفتوحة مع جبنة كوخ ، مطبوخة في طباخ بطيء ، لذيذة للغاية ، حساسة ومرضية. لذا كن حذرًا في عدم تناول قطعة إضافية وعدم إلحاق الأذى بالرقم. من أجل الجمال وإعطاء الرائحة ، يمكن تزيين كل قطعة مع غصين من الكشمش الأحمر الطازج أو وضع العديد من التوت من التوت أو التوت أو التوت الأزرق.

كيش الفرنسية أو كعكة مفتوحة في طباخ بطيء

هل تريد تذوق المطبخ الفرنسي؟ يمكن إعداد هذه الكعكة الشهيرة بشكل مستقل مباشرة في طباخ بطيء. هناك الكثير من الوصفات لفطيرة شعبية من فرنسا. سوف تتحول الفطيرة إلى أن تكون لذيذة إذا قمت بإضافة صدر الدجاج المسلوق والبروكلي وسمك السلمون مع الخضار وأي سمكة أخرى بدون عظام وخضار ولحم الخنزير. نعم ، أي شيء ، لأن سر الذوق المذهل للكعكة الفرنسية يكمن في مكون واحد فقط - ملء الجبن. سنبدأ في إعداد هذه الكعكة المفتوحة اللذيذة في طباخ بطيء.

مكونات:

للاختبار:

• دقيق - 1 كوب
• الزبدة - 50 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح على طرف السكين.

حشوة:

• الجبن الصلب - 300 جم ؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر الطازجة - لتذوق.
• الثوم - لتذوق
• صدر الدجاج المغلي - 200 غرام.

كيفية طهي فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء:

1. صب الماء في وعاء متعدد المهر ، ضع صدر الدجاج ، وأضف الملح والتوابل. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 40 دقيقة.
2. نصنع العجين: قم بقطع الزيت بسكين ، نضيف البيض والملح والدقيق والعجن. لقد عجننا جيدًا ، نلفه في فيلم ونضعه على الرف السفلي للثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. يجب أن يغلي صدرنا. نأخذها ، نستنزف الماء. شطف وعاء متعدد المهر على الفور وامسحه جافًا.
4. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة أو مكعبات ، كما تحب. قطع الطماطم الصغيرة والخضر. يمكنك مزج كل شيء دفعة واحدة.
5. طحن الجبن على غرار خشن.
6. أضف البيض إلى ملء اللحم ، وخلط.
7. يتم تشحيم الجزء السفلي من وعاء multicoker بسخاء مع الزبدة. لقد قطعنا شريطين عريضين من شهادة جامعية ونضعهما في الوعاء إلى أسفل الصليب. إذا كنت تريد ، يمكنك قطع دائرة أكبر قليلاً من الورق.
8. قم بطرح العجينة ، ونقلها إلى الوعاء واضغط بإحكام على الجدران. لا تنسى على الجوانب لملءنا. نحن نشكل الجانب العالي-5-6 سم.
9. نشرنا الحشوة ، وترش مع الجبن المبشور في الأعلى.
10. الآن يمكنك اختيار برنامج. من أجل خبز فطيرة مفتوحة في طباخ بطيء ، نقوم بتشغيل وضع "الخبز" ، الوقت - 60 دقيقة.
11. يمكن ترك الفطيرة النهائية بحيث تبرد قليلاً ثم تسحب الأشرطة الورقية بعناية. سيكون من الأسهل بكثير استخراج الكعكة بهذه الطريقة.

يمكن أن تتنوع الحشوة لفطيرة مفتوحة تم تحضيرها في طباخ بطيء ، ولكن يجب أن تظل المكونات الرئيسية دون تغيير - العجين والبيض والجبن الصلب. حظا سعيدا في التحضير!

فطيرة نباتية مفتوحة في طباخ بطيء

لا شيء معقد ، الحد الأدنى للوقت والمكونات. يمكنك طهي فطيرة الخضار في نصف ساعة فقط. تعتمد مدة الطهي على المكونات المحددة. فطيرة مفتوحة خفيفة ولذيذة جدا.

مكونات:

عجين:

• دقيق - 160 جم \u200b\u200b؛
• الكريمة الحامضة - 1 كوب ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق؛
• zucchini - 1 PC ؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البروكلي - 100 غرام ؛
• الفلفل الحار ، الفلفل الأرضي الأسود - لتذوق.
• pekarsky Powder - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.

خطوة -تحضير خطوة لفطيرة مفتوحة في طباخ بطيء:

1. فاز البيض والكريمة الحامضة. بدلاً من الكريمة الحامضة ، يمكنك تناول الكفير أو الزبادي غير المحلى.
2. نذوب الزبدة في وعاء متعدد المهرج ونضيفه إلى البيض. تخلط بسرعة حتى لا يبدأ البروتين في التجول من الزيت الساخن.
3. يُضاف الملح والسكر والتوابل ومسحوق الخبز إلى البيض والزيت. مزج. أضف الدقيق المنخل ويعجن العجين. سوف يتحول ، كما هو الحال بالنسبة للفطائر.
4. نحن لسنا نأسف لوعاء MultiCoker مع الزبدة (يمكن أن يكون أي خضار).
5. نحن نستعد الخضار: قطع الطماطم مع الدوائر ، مكعبات الكوسة (بدون قشر). قطع الملفوف في قطع كبيرة.
6. وضعنا نصف جزء من العجين في وعاء متعدد المهرج.
7. نقوم بتوزيع الخضار على الأعلى حتى أغلقوا العجينة تمامًا. أولاً وضعنا الكوسة والكرنب ، في الأعلى - حلقات الطماطم.
8. صب النصف الثاني من العجين ، وقم بتوزيعه بملعقة مبللة بحيث يغلق ملءنا تمامًا.
9. في الأعلى يمكنك رش الكعكة ببذور السمسم.
10. نخبز الفطيرة المفتوحة في وضع "المعجنات" ، وقت الطهي - ساعة واحدة.
11. عندما تبدو الإشارة ، يمكنك التحقق من استعداد الكعكة بعصا حادة خشبية. ربما ستحتاج إلى الاحتفاظ بها أكثر قليلاً في الطباخ البطيء حتى الطهي الكامل.
12. اقلب الكعكة على الطبق بعناية ، من المهم جدًا القيام بذلك حذراً قدر الإمكان حتى لا تنكسر الفطيرة الساخنة.

من الأفضل تقديم فطيرة مفتوحة مع الخضروات كبرودة ، مثل طبق مستقل. ساعد نفسك!