بمجرد أن نسمع محادثة حول التوت من العنب البري ، نتخيل على الفور أن هذا التوت الصغير سيساعد في الحفاظ على الرؤية وتحسينها. لكن هذه ليست الخصائص الإيجابية الوحيدة للتوت. التوت الجيد طازج ، مع السكر ، الكريمة الحامضة ، في شكل مربى ومربى ، وكذلك ملء الفطائر. من المؤكد أنك لم تجرب فطيرة عنبية مطبوخة في طباخ بطيء من قبل. الآن ستتاح لك الفرصة لطهي هذا الطبق ، وفقًا للوصفات الواردة أدناه.

في منتصف الصيف ، على أرفف ومتاجر السوق ، يمكنك العثور على توت غير واضح للوهلة الأولى - العنب البري. وبدون جدوى ، لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة. لذلك ، من المهم للغاية الحصول على وقت لتخزين الفيتامينات والاستمتاع بتذوق جمال الغابة هذا.

التوت الأزرق جيد بأي شكل من الأشكال ، ولكن في الخبز يبدو مربحًا بشكل خاص. قم بإعداد فطيرة العنبية في طباخ بطيء - سوف تحب بالتأكيد مزيجًا من العجين الحلو والملء الحامض قليلاً.

فطيرة التوت في طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين تمكنوا بالفعل من تقييم جميع مزايا الطهي في طباخ بطيء ، فإننا نسير على مشاركة وصفة بسيطة لطهي كعكة مع التوت الأزرق في طباخ بطيء.

مكونات الخبز:

• التوت الأزرق - نصف كوب.
• egg - 3 PCS. ؛
• السكر - 1 كوب
• دقيق - 1 كوب
• الزبدة - 10 غرام.

كيفية طهي كعكة مع التوت الأزرق في طباخ بطيء:

1. نصنع العجين. للقيام بذلك ، سنحتاج إلى مساعدين: خلاط ووعاء. كسر البيض في حاوية عميقة ، أضف السكر ، اخلطي.
2. ليس من الضروري فصل صفار البيض عن البروتين ، ولكن لا يزال يحاول التأكد من تعرض البيض للضرب جيدًا بالسكر. يجب أن تحصل على رغوة بيضاء.
3. من أجل أن يتحول عجينةنا المورقة ، لسنا كسولًا لخلع الدقيق عبر غربال.
4. والآن أضف الدقيق في أجزاء صغيرة إلى خليط البيض-ساهار واخلطه بلطف. لم يعد هناك حاجة إلى الخلاط ، فمن الممكن تمامًا الحصول على خفقت أو شوكة يدوي.
5. سنقوم بإعداد الحشوة: يجب غسل العنب البري مسبقًا ، جفافًا على منشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. ثم صب التوت في وعاء جاف وأضف الدقيق (فقط 1 ملعقة كبيرة). امزج التوت بحيث يتم "استرداد" التوت الأزرق تمامًا.
6. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة العنب البري إلى عجيننا وتخلط بعناية فائقة مرة أخرى.
7. قم بتشحيم الجدران وأسفل شكل Multicooker مع أي زيت (الزبدة أو السمن أو الخضار) وصب عجيننا في الشكل.
8. نقوم بتشغيل الجهاز في وضع "الخبز" ، ونغلق غطاء المرحلة المتعددة وضبط درجة الحرارة (إذا كان لديك مثل هذه الوظيفة) - 160 ^حولC. وقت طهي فطيرة مع العنب البري في طباخ بطيء هو 45 دقيقة.
9. بالنسبة لأولئك الذين لا يرحبون حقًا بالمعجنات في طباخ بطيء بسبب حقيقة أن الفطائر شاحبة ، فإننا نقدم خيارًا بديلاً-بعد أصوات الإشارة ، يجب أن تتحول الكعكة وتواصل الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت فقط ، يتم تشكيل قشرة رودي.
10. يمكن إزالة الكعكة من القالب ووضعها على الطبق. يمكن تزيين الجزء العلوي بالسكر المجفف والتوت الطازج.

فطيرة التوت في طباخ بطيء. عجينة البسكويت

لمحبي البسكويت ، نقدم وصفة بسيطة للغاية لطهي كعكة مع التوت الأزرق في طباخ بطيء. ذوبان عجينة حساسة في الفم وملء حلو وحامض-ما الذي يمكن أن يكون أفضل للشاي؟

منتجات لطهي فطيرة:

• دقيق - 1 كوب
• النشا (ويفضل البطاطا) - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 كوب
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفانيلين أو السكر حسب الرغبة ؛
• الملح - قرصة.
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• العنب البري الطازج - 150 جم.

تحضير كعكة مع العنب البري في طباخ بطيء:

1. يعد إعداد فطيرة البسكويت أمرًا سهلاً ، كما اتضح أن الحلوى عطرة ولذيذة للغاية. تم العثور على جميع المنتجات في مطبخ كل ربة منزل.
2. امزج البيض والسكر مع وعاء عميق ، أضف قليلًا من الملح (يساعد فقط على التغلب على البيض بسرعة في رغوة رائعة جميلة). من أجل الحصول على كتلة الهواء الأبيض ، استخدم خلاطًا. ستأخذك هذه العملية حوالي 10 دقائق.
3. خلال المخاطب ، بعد 8-10 دقائق ، ستبدأ الكتلة تدريجياً في الإضاءة وزيادة الحجم. لقد حان الوقت للتوقف من أجل إدخال الدقيق ومسحوق الخبز بعناية فائقة. بالمناسبة ، إذا كنت تريد أن تكون العجين متهوية ، فأنت بحاجة إلى غربلة الدقيق من خلال غربال مقدمًا ، ثم أضف مسحوق المخبز (يُنصح بعدم استبدال الصودا!) وخلط كلا المكونين. اترك مسحوق الخبز في الدقيق لـ "المواعدة" لبضع دقائق ، ثم أدخله في خليط البيض-Sahar في أجزاء صغيرة ، وخلط الدقيق برفق بملعقة أو ملعقة.
4. عندما يكون العجين جاهزًا ، يمكنك المتابعة على الفور إلى الجزء الثاني من إعداد الفطيرة مع التوت الأزرق في الطباخ البطيء وإعداد الحشوة. يجب أن يتم تجنب العنب البري بشكل جيد ، أو تجف على منشفة أو وضع قطعة قماش ورقية مطوية في عدة طبقات. أضف النشا لتجفيف التوت الأزرق النقي ولف التوت فيه بحيث يحصل كل توت على الأقل على نشا صغير. مثل هذه الخدعة ستحمي فطيرةك من المشاكل ، وستظل التوت سليمة ولن يتم رسم العجينة في ظل حبر مظلم.
5. صب التوت لدينا في العجين بعناية شديدة وخلط.
6. الآن سنقوم بإعداد وعاء للخبز - يجب أن يتم تشحيمه بالزيت (أفضل زبدة) ونضع العجين في الحاوية.
7. سيتم خبز الكعك مع العنب البري في طباخ بطيء في وضع "المعجنات" ، وقت الطهي - 50 دقيقة.
8. بعد اكتمال البرنامج ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الجهاز ، وفتح الغطاء وأدخل الحاوية للطهي. هذا جهاز مناسب للغاية ، خاصةً من أجل إزالة فطيرة ساخنة من القالب دون مشاكل.
9. نقوم بتشغيل كعكتنا مع العنب البري ، ونحضر في طباخ بطيء لغلاف مزدوج وننتظر حتى يبرد قليلا.

لا حاجة لتغطية الجزء العلوي من الكعكة مع الجليد من السكر أو الشوكولاتة الساخنة ، سيكون لذيذ للغاية. حاول تذوق قطعة من الكعكة مع التوت الأزرق المطبوخة في طباخ بطيء مع آيس كريم الفانيليا.

فطيرة سريعة مع التوت في طباخ بطيء

عندما لا يكون هناك وقت لطهي الأطباق ، يمكنك التعامل مع المهمة بشكل أسرع مرتين ، خاصة وأن لدينا طباخًا بطيئًا. نحن نقدم وصفة بسيطة لطهي كعكة مع التوت الأزرق في طباخ بطيء. بالمناسبة ، يمكنك استخدام أي التوت والفواكه كملء ، لذلك خذ هذه المذكرة.

منتجات:

• دقيق - 1 كوب
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 كوب
• الملح - قرصة.
• سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة (الخل لإطفاء عصير الليمون) ؛
• النشا - 1 ملعقة كبيرة ؛
• العنب البري الطازج - 150 جم.

تحضير كعكة مع العنب البري في طباخ بطيء:

1. الخطوة الأولى هي التغلب على البيض مع السكر مع الخلاط حتى تظهر رغوة مستقرة. بعد 5 دقائق ، يمكنك بسهولة التعامل مع المهمة.
2. والخطوة الثانية هي غرق الدقيق ، ونطفئ الماء بالخل أو عصير الليمون ، ونضع قرصة من الملح ، وسكر الفانيليا. امزج جميع المكونات.
3. يُمزج البيض مع الدقيق ، وعجن العجين بعناية. يمكنك استخدام الخلاط في النهاية بحيث يتم توزيع جميع المنتجات بالتساوي. هذا كل شيء ، عجينةنا جاهزة.
4. الآن تحتاج إلى إعداد الحشوة. كل شيء بسيط للغاية هنا ، يجب غسل التوت وجفافها وتدويرها في النشا.
5. بعد ذلك ، خذ ملعقة جافة من التوت الأزرق ووضعها في العجين ، وخلطها مرة أخرى ، ضع جزءًا جديدًا من التوت في العجين.
6. تشحيم أسفل وجدران الوعاء مع أي زيت (بالطبع ، أفضل - الزبدة). صب العجين لدينا (سوف يتحول مع السائل).
7. قمنا بتعيين وضع التحضير للكعكة مع التوت الأزرق في "الخبز" المتعدد ، وقت الطهي - 50 دقيقة.
8. بعد سماع الإشارة ، حان الوقت للتحقق من استعداد الكعكة. للقيام بذلك ، استخدم سيخ خشبي ، يجب إدراجه في وسط الفطيرة وإزالته بسرعة. إذا رأيت أن كتل العجين عالقة على الشجرة ، فمن الضروري تمديد عملية الطهي لمدة 10 دقائق على الأقل.

سوف يتحول العجينة إلى الهواء. سوف "يجلس" التوت الثقيل في أسفل الفطيرة ، ويتم توزيع أخف وزنا وأخف وزنا في العجين بالتساوي. سوف يتحول ليس فقط لذيذ جدا ، ولكن أيضا جميلة. يمكن تزيين الجزء العلوي من الفطيرة بالسكر المسحوق ووضع العديد من العنب البري الطازج.

صب الكعكة مع التوت في طباخ بطيء

التوت الأزرق يسير على ما يرام مع ملء الجبن المنزلية أو الكريمة الحامضة. في هذه الوصفة ، سنخبز كعكة مع العنب البري في طباخ بطيء ، ثم تزين بشكل جميل الكعكة العلوية للكريمة الحامضة المخفوقة مع السكر.

مكونات لصنع فطيرة الحبر في طباخ بطيء:

• البيض 0 5 أجزاء.
• السكر - 2 كوب.
• دقيق - 2 كوب أو 300 جم ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• التوت الأزرق طازجة أو مجمدة - 1.5 كوب.

للكريم الحامض:

• الكريمة الحامضة - نصف كوب.
• مسحوق السكر أو السكر - 3 ملعقة كبيرة.

تحضير كعكة مع العنب البري في طباخ بطيء:

1. كما ترون ، في قائمة المنتجات المستخدمة لخبز الفطيرة مع العنب البري في طباخ بطيء ، لا يوجد صودا أو مسحوق الخبز. سيكون هذا المكون غير ضروري هنا ، ولكن إذا لم تكن متأكدًا من أن العجين خصب ، أضف مسحوق المخبز.
2. نأخذ الأطباق ذات الجدران العالية (وعاء أو مقلاة) ، ونضرب البيض بالسكر. لن نفصل البروتينات عن صفار الصفار. ومع ذلك ، من المهم للغاية أن تتغلب على البيض في أطباق الألومنيوم ، وإلا فإن البسكويت لن يكون خفيفًا ، ولكنه رمادي أخضر.
3. اخفق البيض والسكر مع خلاط ، ويعمل في اتجاه واحد لمدة 10 دقائق. يجب أن تحصل على كتلة مستقرة بيضاء ورائعة.
4. أنت الآن بحاجة إلى غربلة الدقيق وخلطه في العجين في أجزاء صغيرة. إنه مناسب للعمل مع ملعقة. إذا كنت ترغب في وضع مسحوق الخبز ، فمن المهم إضافته إلى الدقيق بعد أن يتم غربته.
5. امزج العجين لكعكنا مع العنب البري في طباخ بطيء في اتجاه واحد. لا حركات فوضوية!
6. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع الزبدة الناعمة.
7. ضع العجين في الشكل.
8. نلف العنب البري في غسله مسبقًا وتجفيفه على منشفة في النشا وتوزيعه بالتساوي على سطح العجين. إذا كنت تستخدم التوت الأزرق المجمد ، فلا تحتاج التوت إلى الإزالة. كما أنه غير مرغوب فيه للغسل.
9. نخبز كعكتنا مع العنب البري في طباخ بطيء باستخدام برنامج الخبز ، وقت الطهي - ساعة واحدة.
10. عند اكتمال البرنامج ، لا تستعجل لفتح غطاء الجهاز فورًا ، فدع الكعكة لا تزال تقف 10 دقائق في وضع "التدفئة". لذلك سيبدأ في التبريد بالتساوي ولن يأتي العجين.
11. افصل وضع التسخين واترك الكعكة مع التوت في الطباخ البطيء لمدة 15 دقيقة أخرى ، عندها فقط يمكن إزالتها من القالب.
12. إن المعجنات الكلاسيكية في طباخ بطيء دائمًا تتحول إلى قمة مشرقة ، وهذا ليس مخيفًا ، لأن الشيء الرئيسي هو أن الفطيرة مخبوزة بالتساوي. وسوف نزين الجزء العلوي بالكريمة الحامضة.
13. من الضروري الجمع بين الكريمة الحامضة والسكر المسحوق والاختصار بخلاط لمدة 5 دقائق. إذا وضعت السكر في الكريمة الحامضة ، فأنت بحاجة إلى زيادة الوقت وانتظر حتى يذوب السكر تمامًا في الكريمة الحامضة.
14. نقوم سقي الجزء العلوي من الكعكة (يجب أن تبرد تمامًا) مع الكريمة وتزيين التوت الأزرق مع التوت.

مثل هذه الفطيرة الجميلة يمكن إعدادها لقضاء العطلة. أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة الكفير مع التوت في طباخ بطيء

عندما بقي الكفير أو اللبن في الثلاجة ، يمكنك فقط طهي فطيرة لذيذة مع العنب البري في طباخ بطيء.

منتجات:

• الكفير - 1 كوب ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• سميد - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 كوب
• الملح - قرصة.
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• زيت الذرة - 50 مل.
• pekarsky Powder - 1 ملعقة صغيرة ؛
• التوت من العنب البري - 200 غرام.

توصيات لإعداد فطيرة مع التوت الأزرق في طباخ بطيء:

1. منفصلة البروتينات من صفار البيض. تغلب على البروتينات مع خلاط حتى الرغوة.
2. يجب أن يفرك صفار الصفار بالسكر حتى تصبح بيضاء.
3. نقوم بتوصيل كلا الخليطين بعناية فائقة حتى لا يكون لدى رغوة البروتين الوقت للتسوية.
4. ضع الزيت في الخليط وأضف الكفير تدريجياً. تغلب على خلاط.
5. في وعاء منفصل ، قم بخلع الدقيق من خلال غربال ، وأضف مسحوق المخبز والملح. امزج جميع المكونات.
6. نقوم بتوصيل الجزء السائل من العجين مع سوء ونعجن عجينة متجانسة. يجب أن يكون نفس الاتساق مثل المايونيز أو الكريمة الحامضة السميكة.
7. تليين أسفل وجدران وعاء من multicooker مع الزيت ، صب العجينة.
8. لقد نشرنا التوت في الأعلى (يجب غسل العنب البري وتجفيفها مسبقًا) ولا يمكنك حتى مزج العجين. سيتم توزيع التوت بشكل مستقل في الاختبار وبما أن جدران المهرج المتعدد يجب أن تسخن ، فسوف "يجدون" مكانهم.
9. وضع التحضير للكعكة مع التوت الأزرق في "الخبز" المتعدد ، الوقت - ساعة واحدة. يمكنك استخدام برنامج "Captorole" إذا كان لديك هذا الوضع.
10. بعد 60 دقيقة ، ستكون الكعكة ذات التوت الأزرق في طباخ بطيء جاهزة ، فقط لا تستعجل للحصول عليها على الفور. دعها تبرد قليلاً وعندها فقط يمكن تحويلها إلى طبق مسطح مستدير.
11. اقلب الكعكة مع العنب البري ، المطبوخ في طباخ بطيء ، على العكس من ذلك ، بحيث يكون الجزء العلوي من الفطيرة وردية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينه بالسكر المجفف والتوت الطازج.

لن تكون الفطيرة سكرية ، لأننا في العجينة نضع القليل من السكر. إذا كنت تحب المزيد من المعجنات الحلوة ، فيمكنك زيادة الجزء بمقدار مرتين.

فطيرة التوت في طباخ بطيء. عجينة الرمال

في طباخ بطيء ، يمكنك أيضًا طهي فطيرة مع عجينة زرقاء باللون الأزرق. سوف يتحول الخبز إلى أن يكون دقيقًا ولذيذًا جدًا.

منتجات لطهي كعكة مع التوت الأزرق في طباخ بطيء:

• التوت من العنب البري (يمكنك الطازجة أو المجمدة) - 1 كوب ؛
• السكر - 4 ملعقة كبيرة. (المزيد من أجل الأسنان الحلوة أكثر) ؛
• دقيق - 1 كوب
• النفط - 200 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح هو الذوق.

تحضير كعكة مع العنب البري في طباخ بطيء:

1. غرق الدقيق على الفور من خلال غربال حتى نحصل على تل.
2. نجعل تعميقًا في الدقيق ونضع الملح والسكر والزبدة قطعًا إلى الداخل ، نضيف 1 صفار واثنين من ملاعق كبيرة من الماء البارد. يمكن أن يعجن العجين بيديك أو وضع جميع المكونات في الجمع. يجب أن يكون العجين مرنًا.
3. نحن نشكل كرة من العجين ، ونلفها في فيلم أو رقائق طعام ، نضع في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
4. التوت الخاص بي ، جاف وخلط مع السكر.
5. نحصل على العجين من الثلاجة ، ونقسم إلى جزأين ، لأعلى وأسفل فطيرة لدينا. يجب أن يكون جزء واحد أكبر ، والآخر أقل.
6. نطرح طبقة رقيقة من العجين مع مراعاة الجوانب.
7. قم بتليين جدران شكل Multicooker مع الزيت ، وضع ورقة العجين ، وتشكل الجانبين في مكانها ، والضغط على العجين بأصابعك على الجدران وإلى أسفل. نخترق العجين في عدة أماكن مع شوكة.
8. الآن من الضروري وضع الفاصوليا أو البازلاء في العجين وإرسال الكعكة لتخبز. قم بتشغيل وضع "الخبز" ، وقت الطهي - 30 دقيقة.
9. ثم يمكن إزالة الفاصوليا ، ويتم وضع الحشوة داخل الكعكة ، ومن الجزء الثاني من العجين ، تشكل الشرائط لجعل الكعكة العلوية في شكل صر.
10. يجب تشحيم الجزء العلوي من الكعكة بالبروتين وإرساله مرة أخرى للخبز في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة في وضع "الخبز".

دون الانتظار حتى تظهر قشرة ذهبية ، نخرج الكعكة النهائية من القالب ، وننتظر حتى تبرد قليلاً ، ونقطع إلى قطع.

فطيرة التوت في طباخ بطيء. فيديو