الفرس هي زخرفة حقيقية لجدول الصيف. يبدو اللب الدقيق لهذه الثمار ، التي تنتهي مع رحيق حلو وتنضح رائحة مبهجة ، رائعة في سلطة الفاكهة الطازجة وفي المعجنات محلية الصنع لذيذة. سوف يعطي الفرس طعمًا رائعًا لأي كعكة ، سواء كانت مصنوعة من زبدة أو نفخة أو رمال أو أي عجينة أخرى. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية خبز فطيرة مع الخوخ في طباخ بطيء ، سنقدم وصفات غير عادية وأصلية وبسيطة لمثل هذا الطبق.

الكعكة الفرنسية مع الخوخ والمشمش في طباخ بطيء

بشكل صحيح اسم مثل هذه الفطيرة هو "Klafuti". تختلف هذه المعجنات الفرنسية في التحضير السريع ، يتم تنفيذ العجينة التي لا تتطلب جهد ووقت خاصين. Klafuti ، وفقًا لطريقة الطهي ، تذكرنا إلى حد ما بشارلوت ، فقط المكونات الخاصة به مطلوبة أكثر. لذلك ، دعونا نلقي نظرة على ما يتم إعداد فطيرة فرنسية مع الخوخ والمشمش في طباخ بطيء من:

• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• الحليب - 60 مل.
• دقيق - 200 غرام ؛
• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• فانيلين - قرصة.
• السكر - 150 جم ؛
• الخوخ - 300 غرام ؛
• المشمش - 300 جم ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• فتات الخبز من المفرقعات - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - على طرف السكين ؛
• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.

يتم تحضير فطيرة السائبة الفرنسية مع الخوخ والمشمش في طباخ بطيء بالطريقة التالية:

1. أولا ، يجب أن تحضير الفواكه. نغسلها تمامًا تحت الصنبور ونطويها على منشفة بحيث يتم امتصاص الماء.
2. نقوم بتكسير البيض إلى وعاء نظيف عميق ، نضيف السكر إليهم وقليل من الفانيلين. تغلب على كتلة الخلاط بسرعات عالية حتى تظهر الرغوة على سطحها.
3. صب الكريما الحامضة في العجين ، أضف قليل من الملح. تغلب مرة أخرى مع خلاط حتى تناسق متجانس ، وبعد ذلك نخلط في وعاء من المخاط.
4. نكون سميكة ، وسحب العجين من المكونات. صب بعض الحليب فيه واخلطه مرة أخرى.
5. نقسم المشمش والخوخ إلى نصفين ، ونأخذ البذور من الفواكه ، ونقطع النصفين بشرائح.
6. نقوم بمسح وعاء متعددة المهرج الجاف ونشحم قطعة من الزبدة الباردة. ثم نرش القاع والجدران مع فتات الخبز.
7. وضع الشرائح المعدة بشكل جميل وعناية. عندما تكون الكعكة ذات الخوخ في طباخ بطيء جاهزة ، سنقوم بتشغيل ثمارها.
8. صب الخوخ مع المشمش مع العجين السائل ، خفض الغطاء ، ابحث عن خيار "الخبز" على لوحة الجهاز وقم بتشغيله. بمجرد تسخين الوعاء إلى مؤشرات درجة الحرارة المحددة ، نحسب لمدة 45 دقيقة ونخبز الفطيرة مع الخوخ في الطباخ البطيء خلال هذا الوقت.
9. بعد نهاية البرنامج ، نفتح الغطاء ونترك الحلوى لمدة 20 دقيقة ، بحيث يبرد قليلاً. ثم نقله بلطف إلى طبق كبير مع الخوخ ، ثم يرش السكر المثلج أو تزيين بأي طريقة أخرى. لمزيد من الديكور ، يمكنك وضع عدة أوراق النعناع الطازجة في وسط الفطيرة.

فطيرة فارسية ورش متموج في طباخ بطيء

في وصفة هذه الفطيرة ، يتم استخدام واحدة من مجموعات الطهي الأكثر نجاحًا - الخوخ مع اللوز. اللوز الأرضي جزء من العجين ، وتزين بتلات اللوز الجزء العلوي من الحلوى. تسمى الفتات المقرمشة من العجين والمكسرات ، والتي تتناثر مع الجزء العلوي من الفطيرة ، "Strapel".

دعونا نلقي نظرة على قائمة مفصلة من المنتجات المستخدمة في إعداد كعكة مع الخوخ في طباخ بطيء:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 4 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 150 جم ؛
• دقيق - 100 غرام ؛
• الزبدة - 150 جم ؛
• gashenen الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• اللوز الأرضي - 100 غرام ؛
• خوخ طازج كبير - 4 أجهزة كمبيوتر.

يتناسب مع كعكة مع الخوخ في طباخ بطيء من مثل هذه المكونات:

• السكر - 75 جم ؛
• الدقيق - 75 جم ؛
• water-2-2 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 30 جم ؛
• بتلات اللوز - 50 جم ؛
• الأرز المكسرات - 50 غرام.

الآن دعنا نحاول طهي كعكة مع الخوخ في طباخ بطيء:

1. نخرج الزبدة المصممة للعجينة من الثلاجة ، ونقطعها إلى قطع ونضعها في وعاء عميق. نترك لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
2. عندما يخفف الزيت قليلاً ، يُسكب السكر فيه وافركه بملعقة. نقود بيض الدجاج إلى وعاء ونخلط الكتلة مع خفقت.
3. نخلع الدقيق في وعاء منفصل ، نضيف اللوز المطحون والصودا المليئة به. صب المكونات الجافة في وعاء مع كتلة البيض.
4. نسخن الحليب في وعاء معدني صغير على النار. يجب أن تكون درجة حرارتها دافئة قليلاً. صب الحليب في العجين ، وخلط المنتجات بشكل جيد.
5. من شهادة شهادة الثياب ، قمنا بقطع دائرة ، في قطرها تتجاوز قطر الوعاء بحوالي 5-7 سم. نغطي الجزء السفلي من الشكل مع هذا الرق ، وتليكها قليلاً بالزيت النباتي.
6. نحن نغمر العجين النهائي في الطباخ البطيء ، ونعجنه بأيدينا ، ونستويته على السطح.
7. الآن نقوم بإعداد ملء الكعكة مع الخوخ في طباخ بطيء. نضع وعاءًا من الماء على الموقد ، ونحن نغليه. يتم غمر الخوخ المغمورة في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم إزالة القشر منها.
8. ثم نقسم الثمار إلى نصفين ونخرج البذور. نخترق النصفين مع شرائح ونضع بشكل جميل على العجين في طباخ بطيء.
9. الآن يمكنك القيام بإعداد الرش. للقيام بذلك ، فإن الثلاثة على المبشر هم الزبدة ، واملأه بالدقيق وفركه في فتات. صب السكر وصب 1 ملعقة كبيرة. ماء بارد. إذا كان هناك القليل من الماء ، ولم تلتصق الكتلة في كتلة ، أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى. السوائل. نضيف أيضًا صواميل الأرز واللوز إلى الرش في المستقبل. نحن نقطع الكتلة بسكين إلى قطع وتوزيع على طول الفطائر بالتساوي.
10. نقوم بتنشيط برنامج الخبز ونخبز الفطيرة مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة 60-70 دقيقة. تبريد الحلوى بالزي الرسمي ، ثم أخرجها ، ورفعها على الحواف الحرة من الرق.
11. نقوم بتحويل الكعكة إلى الطبق ونقدم دافئًا قليلاً على الطاولة.

كعكة الشوكولاتة مع الخوخ في طباخ بطيء

لا يتم استخدام الخوخ الكامل في هذه الفطيرة ، فهي جزء من كريم حلو لذيذ ، ينقع كعكات الشوكولاتة البنية الداكنة من الحلوى. مثل هذه الفطيرة في المظهر أشبه بالكعكة ، وإذا كانت مزينة بشكل جميل مع الجزء العلوي ، يمكن تقديم الحلوى إلى الطاولة كعلاج احتفالي.

لإعداد عجينة حساسة لكعكة مع الخوخ في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• الشوكولاتة السوداء - 140 جم ؛
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• الجوز - 50 غرام ؛
• الزبدة - 140 جم ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.

تم تحضير كريم الخوخ من المكونات التالية:

• الحليب - 200 مل ؛
• السكر - 120 جم ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 60 جم \u200b\u200b؛
• الفرس - 0.5 كجم.

تتم فطيرة الكريمة الفارسية في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. أولاً ، يمكنك طهي الكريم بحيث يبرد أثناء تحضير الاختبار قليلاً. للقيام بذلك ، خذ مقلاة معدنية صغيرة وسكب الحليب فيه. نحن نقود بيضتين ، نصب 60 جم \u200b\u200bمن دقيق القمح الأبيض ، وكذلك السكر. امزج المنتجات جيدًا ووضعها على نار بطيء.
2. نغسل الخوخ تحت الصنبور ونغمس لمدة دقيقة في الماء المغلي. أخرج من الماء المغلي وقم بتنظيف الجلد. قسّم الفواكه إلى النصف ، وقطع البذور وقطع الخوخ بالمكعبات الصغيرة.
3. بمجرد أن يصل الكريم الموجود على الموقد إلى غليان ، فإننا نغمر الخوخ المقطوع فيه وخلطه. نستمر في طهي الكتلة حتى يكتسب اتساقًا سميكًا إلى حد ما. ثم أخرج الكريم من الحرارة وبارد.
4. الآن يمكنك التعامل مع العجين للفطيرة. أولاً ، نطبخ 2 أوعية جافة عميقة. نحن نقطع البيض بعناية وتبادل البروتينات والصفار. نصب البروتينات في الوعاء الأول ، والصفار في الثانية. يتم تنظيف الحاوية مع البروتينات لفترة من الوقت في الثلاجة.
5. نقطع الشوكولاتة الداكنة إلى قطع ، ونضعها في وعاء معدني ونذوبها في حمام مائي. طحن المكسرات في الخلاط أو الهاون أو مع دبوس متداول. ضع الزبدة في الحرارة واتركها خلع ملابسها.
6. يُمزج الزيت مع صفار الصفار وفرك في كتلة متجانسة. صب الشوكولاتة في هذه الكتلة ، وأضف الدقيق المنخل والمكسرات ، واخفق مع خلاط.
7. نخرج البروتينات من الثلاجة ، نضيف قرصة من الملح إليهم ونضفيها في رغوة شديدة الانحدار مع خلاط جاف نظيف.
8. نقوم بتحويل رغوة البروتين إلى وعاء مع كتلة صفراء ونخلط بعناية فائقة مع ملعقة.
9. تشليش الشكل متعدد أكثر مع الزيت النباتي المكرر. نقوم بتحويل العجينة إلى ذلك ، ونحن ، ونشغل البرنامج "الخبز". نطبخ فطيرة الخوخ في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.
10. نتحقق من استعداد الكعكة بمباراة جافة ، إذا لم تكن مبللة في الداخل ، قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء ، وافتح الغطاء قليلاً واترك الكعكة تبرد.
11. ثم نقوم بنقله إلى الطبق ونقسمه أفقياً إلى 2 كعك أرق.
12. يتم تلطيخ كل جزء بوفرة مع كريم الخوخ المبرد. يرش الحلوى من فوق السكر المسحوق.

فطيرة سريعة مع الخوخ والموز في طباخ بطيء

هذه الفطيرة "على عجل" ، في الواقع ، هي شارلوت ، ولكن بدلاً من التفاح التقليدي ، فهي مليئة بالموز والخوخ الطازج العبق. يتم خبز الحلوى بسرعة كبيرة ، وتتطلب الحد الأدنى من التحضير ومجموعة صغيرة من المنتجات. إليك ما تحتاجه لإعداد فطيرة سريعة مع الخوخ في طباخ بطيء:

• الدقيق الأبيض - 2 نظارة.
• البيض - 7 أجهزة كمبيوتر ؛
• gashenenia Soda - 2 Tsp. ؛
• السكر - 1 كوب
• الموز - 2 PCS. ؛
• الخوخ الكبير - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• القرفة ، الفانيلين - 1 قرصة ؛
• المفرقعات Paning - 2 ملعقة كبيرة.

يتم صنع الأقلام ذات الخوخ والموز في طباخ بطيء إلى حد كبير ، وتتكون العملية برمتها من عدة تصرفات:

1. نقوم بتكسير البيض إلى وعاء عميق ، نضيف السكر إليهم ونضربه بخلاط حتى تذوب الحبوب.
2. نصب الدقيق المنخل في العجين ، ونضع الصودا الصودا ونضيف التوابل: القرفة والفانيلين. تغلب على كل شيء مع خلاط بسرعات عالية مرة أخرى.
3. تليين شكل متعدد الأكرات الجاف مع الزيت ورش مع فتات الخبز.
4. نغسل الخوخ بدقة ، ونقطع إلى نصفين ، ونزل البذور. نقوم بتنظيف الموز من القشر ونقطع الدوائر ، ونقطع الخوخ مع شرائح جميلة حتى.
5. انشر الفواكه برفق فوق فتات الخبز. صب العجينة في الطباخ البطيء ، وارته مع ملعقة ، وترش مع القرفة الأرضية للجمال.
6. نضع الجهاز في وضع "الخبز" ونطبخ فطيرة سريعة مع الخوخ والموز في طباخ بطيء لمدة 25-30 دقيقة. في نهاية العملية ، يتم فحص استعداد العجين مع مسواك جاف.
7. قم بتبريد الحلوى في وعاء المطار المتعدد ، ووضعها على طبق وتقديم الشاي.

فطيرة اللافندر مع الخوخ والتوت في طباخ بطيء

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام ، أولاً وقبل كل شيء ، برائحة غير عادية ، لأنه من بين مكونات الطبق هناك عنصر غير عادي - لافندر المجفف. عملية طهي الكعكة بسيطة ، لا تتطلب تحضيرًا منفصلاً للعجين والملء. يتم خلط جميع المنتجات في كتلة واحدة وتخبز في درجة حرارة محددة. دعونا ننظر بمزيد من التفصيل ما هي فطيرة الخزامى مع الخوخ في طباخ بطيء مصنوعة من:

• دقيق - 170 جم ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• gashenenia Soda - 2 Tsp. ؛
• الزبدة - 170 جم ؛
• الخوخ الكبير - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• التوت من العنب البري - 200 غرام ؛
• لافندر المجفف - 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة
• مسحوق السكر - 200 غرام ؛
• مسحوق السكر للديكور - 2 ملعقة كبيرة ؛
• vanilin - على طرف السكين ؛
• فتات الخبز من المفرقعات - 2 ملعقة كبيرة ؛
• قشر الليمون.

فطيرة اللافندر مع الخوخ والتوت في طباخ بطيء يتم خبزها بالطريقة التالية:

1. نظرًا لأن الزبدة الخاصة بالعجين يجب أن تكون ناعمة ، يجب إزالتها من الثلاجة مقدمًا ، وقطعها إلى قطع وتركها في الحرارة لمدة ساعة واحدة.
2. ننتقل إلى طهي العجين. نختار وعاء جاف عميق ونصب مسحوق السكر فيه. ابخل هناك في نفس دقيق القمح ، وأضف صودا صودا ، وزبدة ناعمة ، وفانيلين ، ونصف جزء من اللافندر المجفف.
3. نقود البيض إلى وعاء ونخلط كل هذا بخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة.
4. نضع وعاءًا من الماء على الموقد ، ونحن نغليه. اغسل الخوخ وتراجع في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. أخرج الجلد من الثمار ، وقطع الخوخ إلى نصفين ، وإزالة البذور وقطع اللب بالمكعبات. صب التوت الأزرق في مصفاة وغسل تحت الماء الجاري.
5. أضف الفواكه والتوت إلى العجين ، وخلط بلطف مع ملعقة بحيث يتم توزيع القطع بالتساوي في العجين.
6. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع الزبدة ورش مع فتات الخبز. نقوم بتحويل العجينة إلى الشكل ومستوىها بملعقة.
7. لرش الفطيرة ، تحضير السكر اللافندر. ترتبط بقايا الخزامى المجفف بمسحوق السكر المصمم لتزيين الحلوى. نغسل الليمون تحت الصنبور ، وتجفيف ونفرك الحماس على غرار ناعم. أضف الحماس إلى وعاء مع سكر اللافندر ، وخلط المكونات ورشها بالخوخ في طباخ بطيء.
8. أغلق الغطاء ووضع البرنامج "الخبز". نطبخ فطيرة الخزامى مع الخوخ والتوت في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.

فطيرة الفارسية في طباخ بطيء: وصفة مسبوقة

إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك بشيء لذيذ ، ولكن من بين الفصول اليومية ، لا تجد الوقت لطهي الأطباق المعقدة ، فنحن نقدم لك وصفة لفطيرة سريعة مع الخوخ في طباخ بطيء. يتم تحضير الحلوى على معجنات نفخة مشتراة ، يتم استخدام الخوخ الطازج واللبن الحلو للملء. على الرغم من سرعة الطهي ، فإن الفطيرة مع الخوخ تخرج لذيذة وحساسة وجميلة. من المنتجات التي ستحتاج إلى ما يلي:

• الانتهاء من العجين المجاني - حزمة 1 ؛
• الخوخ - 0.5 كجم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزبادي - 0.5 لتر ؛
• سميد - 3 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 4 ملعقة كبيرة ؛
• السكر الفانيليا - كيس واحد.

بعد إعداد المنتجات اللازمة ، يمكنك بدء خبز فطيرة مع الخوخ في طباخ بطيء:

1. نترك العجينة المجمدة لمدة ساعة واحدة في درجة حرارة الغرفة. يرش الطاولة بالدقيق ، وقم بتحويل العجين عليه وقم بلفه باستخدام دبوس متداول في طبقة يصل سمكها إلى 7 مم.
2. من هذه الطبقة نقوم بقطع دائرة ، يجب أن يكون قطرها أكبر قليلاً من قطر الوعاء المتعدد.
3. تشحيم شكل multicoker مع الزيت ووضع العجين فيه.
4. الآن إعداد الحشوة للفطيرة. للقيام بذلك ، قم بتوصيل البيض والسميد والسكر واللبن في وعاء صغير. نضيف أيضًا كيسًا من سكر الفانيليا وخلط.
5. نغسل الخوخ جيدًا ، ونزيل البذور ، ونقطع نصفي الفواكه مع الشرائح. نضع بشكل جميل شرائح الخوخ في الاختبار ونملأها بكتلة الزبادي الحلو.
6. نحن نبحث عن برنامج للخبز على اللوحة ، وقم بتشغيل فطيرة مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

فطيرة الفارسية في طباخ بطيء. فيديو