إن صنع كعكة الجبن في طباخ بطيء أسهل ، خاصةً بعد أن أصبح لديك العديد من الوصفات المختلفة لهذا الطبق. سيتم تقدير كل شيء من خلال المعالجات ، من صغيرة إلى كبيرة ، لأن فطيرة الجبن هي تجسيد لسحر الطهي الحقيقي - يتم الحصول على لذيذ لا يصدق من أبسط المنتجات والأكثر عادية! لذلك ، نقترح عليك أن تغرق في عالم فطائر الجبن واختيار وصفة للمساء.

كعكة جبنة بسيطة في طباخ بطيء

إذا كان لديك قطعة من الجبن في الثلاجة الخاصة بك ، ولا تعرف مكان إرفاقها ، فهذه فرصة رائعة لطهي كعكة لذيذة وحيوية في طباخ بطيء! سيستغرق الأمر القليل من الوقت ، حتى تتمكن من طهيه بأمان لتناول الإفطار أو قبل وصول الضيوف.

لإعداد فطيرة الجبن في طباخ بطيء ، ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• بيض الدجاج - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• المايونيز - 200 مل ؛
• دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق الجاودار - 1/3 من المادة ؛
• مسحوق الخبز - 1 حزمة.
• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الخضر الطازجة - حزمة 1 ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

نصيحة مفيدة: بحيث تبين أن فطيرة الجبن في الطباخ البطيء أكثر فائدة ، لا تستخدم ليس فقط نوعين من الدقيق ، ولكن أيضًا نخالة ملعقة كبيرة. ل. سيكون بما فيه الكفاية. لديهم تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.

كيفية طهي فطيرة جبنة بسيطة في طباخ بطيء:

1. صر الجبن على غرار خشن.
2. مرر الثوم من خلال الصحافة أو صر على غرار ناعم.
3. يقطع خضراء بدقة بسكين وخلط مع الثوم.
4. كسر بيضة واحدة في وعاء عميق وامزجها مع الثوم والجبن والأعشاب.
5. أضف الملح والتوابل حسب الذوق. يتم الحصول على فطيرة جبنة لذيذة للغاية مع مجموعة قفزة التوابل أو "الأعشاب الإيطالية". ملء الفطيرة جاهزة.
6. الحالة صغيرة - لإعداد العجين. للقيام بذلك ، كسر البيض المتبقي في وعاء عميق وخلطه مع المايونيز حتى تناسق سائل متجانس.
7. أضف الدقيق (القمح والجاودار) ومسحوق الخبز. يوصى بتغلب الدقيق بحيث يكون العجين أكثر الهواء. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على تناسق يشبه الكريمة الحامضة السميكة للغاية (كما هو الحال بالنسبة للفطائر).
8. تشحيم وعاء متعدد المهر مع الزبدة أو زيت عباد الشمس.
9. صب العجينة في الأسفل ، ضع الحشوة على الأعلى بطبقة متساوية ، ثم "تغطية" العجين المتبقي. لجعل الفطيرة العصير في الداخل ، ضع عدة قطع من الزبدة في الحشوة.
10. هناك طريقة ثانية لوضع الكعكة - يمكنك فقط مزج الحشوة مع العجين ووضع كل هذه الكتلة في الوعاء - سوف تتحول أيضًا إلى لذيذة للغاية.
11. تثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 70 دقيقة.
12. بعد إشارة الصوت ، اترك الكعكة تبرد قليلاً باستخدام غطاء مفتوح متعدد المهرج ، ثم قم بإزالته من الوعاء باستخدام شواية أخذ العينات.

يمكنك "الانغماس" مع الحشوة ، وإضافة توابل مختلفة ، والخضر (الكزبرة ، والشبت ، والريحان) ، والفلفل الحلو ، وقطع من الفلفل الحار ، إلخ. هناك الكثير من الاختلافات ، بحيث يمكنك تحضير فطائر الجبن الجديدة بحرية في كل مرة.

فطيرة الجبن مع الدجاج في طباخ بطيء

لتحضير هذه الكعكة ، يمكنك استخدام لحم الدجاج المسلوق الذي يبقى بعد طهي مرق أو أخذ فيليه خام وقليه في الزبدة - على أي حال سوف يتحول إلى لذيذ للغاية. يمكن تقديم الفطيرة كطبق كامل مع السلطات ونفس المرق أو كملاحظة أخيرة لعشاء الاحتفال.

ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية للطهي:

• لحم الدجاج - 300 جم ؛
• دقيق القمح - 200 غرام ؛
• البصل الأخضر - حزمة 1 ؛
• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الكريمة الحامضة 20 ٪ - 150 مل ؛
• مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

تعليمات لإعداد فطيرة الجبن في طباخ بطيء:

1. صر الجبن على غرار خشن. الشيء الأكثر متعة هو أن الفطيرة سوف تتحول إلى لذيذ وعصير حتى مع أرخص الجبن الصلب ، حتى تتمكن من الادخار.
2. قطع البصل الأخضر كما أصغر ويخلط مع الجبن.
3. إذا كنت تستخدم اللحوم المسلوقة ، فاكسرها إلى قطع صغيرة وخلطها مع المكونات السابقة. إذا كان الخام - يمكن غليه أو تقليه ، بعد قطعه بدقة مع مكعبات ، في الزبدة.
4. اخفق 3 بيضات في وعاء عميق وامزجها بالكريمة الحامضة.
5. أدخل الدقيق تدريجياً مع مسحوق الخبز في كتلة البيض والملح وأضف التوابل حسب الرغبة. يجب أن يكون العجين لزجًا ، ولكن ليس سميكًا.
6. امزج العجين مع ملء الدجاج.
7. شحوم وعاء متعدد المهرج مع الزبدة ويرش الدقيق بحيث لا تلتزم الفطيرة بالجدران والأسفل.
8. قم بتوزيع العجينة بطبقة متساوية وتثبيت برنامج "الخبز" لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة.
9. كن صبورًا وحاول ألا تفتح غطاء Multicooker على إشارة الصوت ، بغض النظر عن الروائح المذهلة التي تحتها. بعد الإشارة ، دع الكعكة تبرد قليلاً مع غطاء مفتوح وقدمها على الطاولة.

يمكن تقديم مثل هذه الفطيرة الجبن في طباخ بطيء ساخنًا أو باردًا ، لذلك إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب أن تأخذه معك على الطريق أو على نزهة - إليك حلًا رائعًا.

فطيرة الجبن السريع في طباخ بطيء

يشارك الممثلون الأكثر شعبية لمعدات المطبخ الحديثة في إعداد فطيرة الجبن هذه في طباخ بطيء - وهو مهرج متعدد وخلاط. لذلك ، سوف تأخذ الحد الأدنى من الجهد والوقت لكل شيء. إذا كان الضيوف بالفعل على عتبة أو يريدون بشكل حاد الاستمتاع بالخبز المنزلي اللذيذ ، فاستخدم هذه الوصفة.

ما هي المكونات اللازمة لإعداد فطيرة الجبن في طباخ بطيء:

• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• المايونيز - 100 مل ؛
• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الخضر (البقدونس ، الشبت) - حزمة 1 ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

كيفية طهي فطيرة الجبن في طباخ بطيء:

1. قطع الجبن في مكعبات كبيرة ، وكسر الخضر ، وتنظيف الثوم من القشر.
2. قم بطي جميع المكونات في الخلاط وتقطيع كتلة جبنة متجانسة.
3. اخفق البيض في وعاء عميق ، يدخل المايونيز والدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً. الملح وأضف التوابل حسب الرغبة.
4. قم بتوصيل كتلتين وخلط جيدا.
5. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع زيت عباد الشمس ووضع العجين هناك.
6. الاستعداد لبرنامج "الخبز" 50-60 دقيقة. إذا كانت الكعكة جاهزة ، فإن حوافها بنية قليلاً ، وسيتوقف الوسط عن "الارتعاش" و Harden.
7. دع الفطيرة تبرد قليلاً ، ثم قم بإزالتها بشبكة باخرة وتقديمها على الطاولة.

في عملية عجن الاختبار ، لا يمكن إضافة الملح ، لأنه موجود في المايونيز والجبن.

فطيرة الجبن الخضار في طباخ بطيء

مع كل الرغبة ، لا يمكن تسمية فطيرة الجبن بطبق غذائي خفيف ، ولكن يمكنك جعلها أقل عالية -وفي نفس الوقت لذيذة. لهذا ، بدلاً من اللحوم وفرة من الكريمة الحامضة أو المايونيز ، سنستخدم الفطر والخضروات - القرنبيط ، الفلفل الحلو ، الباذنجان. البطاطا في هذه الحالة ليست الخيار الأفضل ، لأنه مشبع بالنشا ، ولكن إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، فيمكنك إضافته إلى الحشوة.

ما هي المكونات المطلوبة:

• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• دقيق القمح - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• champignons - 100 جم ؛
• دقيق الجاودار - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• نخالة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملون الملفوف - 200 غرام ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

نصيحة مفيدة: يمكنك الاستغناء عن البيض على الإطلاق إذا كنت تفضل المطبخ النباتي بدقة أو ترغب في توفير أكبر قدر ممكن.

كيفية طهي فطيرة الجبن الخضار في طباخ بطيء:

1. غمس القرنبيط لمدة 10 دقائق. في الماء المملح البارد للتخلص من الحشرات التي يمكن إخفاؤها في النورات.
2. قم بتفكيك الملفوف في النورات الصغيرة ويغلي لمدة 3 دقائق. في الماء المغلي. انزع إلى مصفاة واتركها تجف قليلاً.
3. في هذا الوقت ، صر الجبن على غرار خشن ، وقطع الفلفل الحلو في مكعبات صغيرة ، وقطع الأبطال مع شرائح رقيقة.
4. اخفق البيض ، وأضف الملح والتوابل حسب الرغبة ، وتختلط الدقيق وخلطه بالنخالة.
5. يُمزج جميع المكونات ووضع الكتلة في وعاء زيت الزيتون مدهون أو زيت من Multicooker.
6. تثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة. ويطهى دون فتح الغطاء على إشارة الصوت.
7. إذا لم يتجمد بعد نهاية البرنامج بعد 15 دقيقة أخرى.
8. قم بإزالة كعكة الجبن من طباخ بطيء مع مصبغة على البخار واتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة.

ستكون الفطيرة لذيذة على حد سواء ساخنة وباردة.

فطيرة الجبن مع بارميزان في طباخ بطيء

ستصبح مثل هذا العلاج وترًا نهائيًا لعشاء رومانسي: النبيذ والشموع والموسيقى اللطيفة ورائحة حساسة للبارميزان ... يمكن لأي عشيقة طهي طبق رائع إذا كان لديها طباخ بطيء في مساعديها.

ما هي المكونات المطلوبة:

• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• بارميزان - 100 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الخضر الطازجة - حزمة 1 ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• paprika (بتلات) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم - 18 ٪ - 4 ملعقة كبيرة. ل.

كيفية طهي فطيرة الجبن في طباخ بطيء:

1. صر الجبن الصلب والبارميزان على غرار خشن ، ولكن لا تخلط.
2. اخفق البيض في وعاء عميق ، وأضف الملح والتوابل حسب الذوق ، والخضر المفروم بدقة.
3. انخلاق الدقيق في كتلة البيض ، ويخلط حتى ناعمًا ويضاف الجبن الصلب المبشور مع الفلفل الحلو.
4. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع الزيتون أو الزبدة ، واطلب العجينة وتنعيمها.
5. يرش مع البارميزان المبشور في الأعلى ، قم بتركيب برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة.
6. اطبخي إلى إشارة الصوت دون رفع الغطاء. يُقدّم الساخنة على الطاولة حتى تجمدت الجبن اللذيذ.

للحصول على رائحة أكثر روعة ، يمكنك إضافة إلى ملء العديد من أوراق الريحان المكسرة أو توابل الأعشاب بروفينسال.

فطيرة جبنة الخميرة في طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الخبز المنزلي المورق ولا يخشون أن يعاملوا أنفسهم بعلاج عالي الكالوري ، فإننا نقدم وصفة لفطيرة جبنة لذيذة في أحد العجينة على عجينة الخميرة. اتضح أنه رائع للغاية وعطر ، لذلك من الأفضل أن يستعد على الفور لحقيقة أن جميع المشاركين في العيد سيطلبون المكملات الغذائية.

ما هي المكونات المطلوبة:

• صدمة عالية السرعة جافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح - 3 ملعقة كبيرة ؛
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الحليب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• زيت عباد الشمس؛
• البطاطس - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• برينزا - 200 جم ؛
• الخضر الطازجة (الشبت ، البقدونس ، الكزبرة) - 1 حزمة ؛
• كريم 18 ٪ - 50 مل.
• الملح ، التوابل - لتذوق.

بدلاً من برينزا ، يمكنك استخدام جبنة Adyghe.

كيفية طهي فطيرة الجبن في طباخ بطيء:

1. قم أولاً بإعداد عجين الخميرة. يجب أن يكون الحليب في درجة حرارة الغرفة أو تسخينها قليلاً. في وعاء كبير ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والخميرة والسكر واثنين من قرصة من الملح. ثم ابدأ في إدخال الحليب تدريجياً ، وخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. عندما يذهب كل الحليب إلى العجين ، اعجنه بيديك - عجينة الخميرة "تحب" عندما تعمل معها لأطول فترة ممكنة. يُسكب يديك بزيت عباد الشمس واستمر في العجن لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، حتى يتوقف العجينة عن الالتصاق واكتسب تناسق الجر المتجانس.
2. غطي الوعاء بمنشفة أو غطاء واتركه لمدة 40 دقيقة.
3. قطع الزبدة في مكعبات صغيرة واتركها الأرض في درجة حرارة الغرفة. عندما يحدث هذا ، امزجه ببيضة مفعمة بالقلق.
4. غلي البطاطا في الماء المملح وجعل الهريس منه.
5. عند البطاطا المهروسة ، أضف الكريمة والبيض عليها. إذا صبغت البيض في البطاطا الساخنة ، فسوف تتجول على الفور.
6. سحق الجبن إلى قطع صغيرة ، وسرد الخضر بسكين وخلط المكونات. الملح وأضف التوابل حسب الرغبة.
7. امزج كتلة الجبن مع البطاطس.
8. وقد نجحت العجين بالفعل في الارتفاع. حماقة ولفها في كعكة بسمك 1.5-2 سم.
9. ضعي أن تملأ Cheese-Cartel في وسط الكعكة وتجمع بين حواف العجين بحيث تتحول "الحقيبة" المغلقة. العجينة الزائدة يمكن قطعها بسكين.
10. نقل بلطف "الحقيبة" الناتجة إلى وعاء متعدد المهرجاني المزيج بالزيت ، وفتحه لصنع كعكة سميكة مسطحة ، ولكن يبقى الحشوة في الداخل.
11. تثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 30 دقيقة.
12. بعد إشارة الصوت ، افتح غطاء المرحلة المتعددة ، وقم بتحويل الفطيرة بعناية إلى الجانب الآخر واستمر في الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. إذا كان لديك Multicoker مع مجموعة ثلاثية الأبعاد ، فلن تحتاج إلى تحويله بشكل مفرط في تعيين الموقت لمدة 30 دقيقة.
13. عندما يتم خبز فطيرة الجبن في طباخ بطيء من الجانب الآخر ، دعها تبرد قليلاً مع رفع غطاء ، ثم يقدم على الطاولة. قبل التقديم ، يمكنك شحوم الجزء العلوي مع الزبدة لتعزيز الرائحة الرائعة.

فطيرة الجبن في طباخ بطيء: وصفة فيديو

فطائر الجبن ، كما نعلم بالفعل ، يمكن إعدادها ليس فقط مع الجبن المذاب ، والتي تظهر بوضوح في وصفة الفيديو أدناه: