في أيدي البيتش من ربة منزل من ذوي الخبرة ، فإن المعجنات عطرة ورودي. صحيح أن إعداد الأطباق اللذيذة بشكل خاص يستغرق أحيانًا الكثير من الوقت! وسوف نعلمك كيفية الخبز بسرعة وبسرعة! إذا كنت في المطبخ لم تتعامل مطلقًا مع طباخ بطيء ، فبإمكانك بداية كلمة بالنسبة لنا: لن يستسلم هذا الطفل لصانع الخبز وخزانة الرياح! يخبز في طباخ بطيء - حلو وغير محلى - يلعب مع ظلال فريدة من الرائحة ويغزو أكثر أكياب الأكل ذات الذوق الذي لا يضاهى.

الخبز في طباخ بطيء: التفاصيل الدقيقة للطبخ

يتم تنفيذ الخبز في طباخ بطيء بفضل وضع نفس الاسم ضغوط زر الخبز وانتظر آلة معجزة لإعدادك لعلاجك المفضل للشاي. إنه أسهل وعدم الخروج!

يتم الحصول على فارق بسيط - الخبز في طباخ بطيء عن طريق قطر محدد بدقة ، والذي يتم تحديده بحجم وعاء الجهاز. لذلك ، لسوء الحظ ، لا يمكنك خبز بيتزا ضخمة لشركة كبيرة. على الرغم من أن البيتزا اللذيذة تولد في أحواض المهرج المتعدد بحيث يمكنك طهيها بضع قطع - ستكون هناك رغبة!

لتكون مخبوزًا من ملفات تعريف الارتباط والكعك المصغرة ، دعنا نقول ، إن الطباخ البطيء غير مناسب - تم تزويد الشركات المصنعة بـ "حقل" صغير جدًا للنشاط. فقط ورقة خبز واسعة من الفرن سوف تتعامل مع عدد كبير من المنتجات الفردية.

لكن الفطائر والكعك والكعك وجميع أنواع البسكويت ، لن يتم تحضيرك ، بمجرد أن تحاول ، بهذه الطريقة. لن يتم تثقيف هذا الخبز في طباخ بطيء ولن يرتفع إلى حد كبير ، لأن الجهاز الذكي يحتفظ دائمًا بدرجة حرارة ثابتة ورطوبة مناسبة لإنشاء بنية اختبار معينة. سيتمكن الخبز في طباخ بطيء من الطهاة المبتدئين.

الخبز في طباخ بطيء: حيل للقشرة الوردية

على الرغم من كل "الذكاء السريع" لآلة متعددة ، فإن القشرة العلوية ذات اللون البني من الفطيرة لا يمكن أن تحصل عليها. الصيد هو أن معظم الصور المتعددة لا تحتوي على وظيفة التدفئة العلوية ، وإذا كانت هناك ، فهي متواضعة للغاية. هذا ما تنصح به المضيفات ذات الخبرة في هذه الحالة:

1. اقلب المنتج قبل دقائق قليلة من نهاية الخبز إلى الجانب الآخر بحيث يكون أيضًا وقتًا ليصبح بنيًا.
2. تخدم الفطيرة النهائية مع القاع إلى أعلى - لن يخمن أحد.
3. ضع الخبز النهائي على الرف العلوي من الفرن ، وقم بتشغيل الشواية لمدة 5 دقائق.
4. إخفاء الجزء العلوي الشاحب وغير الجذاب من الفطيرة تحت قبعة جميلة من السكر المجفف أو فتات الشوكولاتة أو الصقيل.

الخبز في طباخ بطيء: فطيرة التوت

إن الخبز في طباخ بطيء ، حيث تتم إضافة الفواكه والتوت ، دائمًا ما يكون مشرقًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. هذا علاج رائع للشاي لصحبة الأصدقاء أو الأسر المحبوبة. تأكد من ملاحظة هذه الوصفة - يمكن أن يقف عدد قليل أمام عجينة رقيقة ناعمة من فطيرة مع التوت الدقيق.

سنحتاج:

• دقيق القمح - 1 ، 5 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 5 غرام ؛
• زيت الزيتون - 50 مل ؛
• الزبدة - 75 جم ؛
• الحليب (2.5 ٪ من الدهون) - 75 مل ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• التوت من التوت الطازج أو المجمد - 300 جم.

الخبز في طباخ بطيء: كيفية طهي الفطائر مع التوت

1. يرجى ملاحظة أنه بالنسبة للفطيرة ، تحتاج إلى منتجات في درجة حرارة الغرفة. لجعل ضوء الخبز ورقيق ، والخروج من دقيق. اخفق البيض والسكر مع خلاط لمدة 2 - 3 دقائق حتى تتشكل كتلة الهواء.
2. بعد إبطاء سرعة الخلاط إلى الحد الأدنى من السرعة ، أضف زيت الزيتون هناك ، وذلك بفضل الفطيرة سيكون لها رائحة غير عادية. إذا كنت لا تحب زيت الزيتون ، فيمكن استبداله بالخضار. أضف زبدة ناعمة إلى كتلة البيض الحلوة ، وبعد أن يكون الحليب.
3. الآن ضع الخلاط على الجانب وأضف الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط. يعجن العجين. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت ووضع العجين هناك ، وتزيينه في الأعلى مع طبقة من التوت. بالمناسبة ، سوف تتحول الكعكة إلى أن تكون أكثر ذوقا إذا تمت إضافة جزء من التوت مباشرة إلى العجين. قم بتشغيل وضع "الخبز" واترك الطهي البطيء للعمل لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
4. عندما تكون معجنات التوت في طباخ بطيء جاهزة ، قم بتبريدها وتقدمها ، وتزيينها بالسكر المثلج والتوت الطازج.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخبز في طباخ بطيء: بسكويت مع حليب مكثف

حتى وقت ما ، كان يعتقد أن بسكويت متقلبة على أسنان متخصصين في الطهي ذوي الخبرة. ولكن عندما يتكبر أحد المهرجون في كل مطبخ ثالث اليوم ، يمكن للجميع ترويض المعجنات. نحن نقدم لك خبز بسكويت ناعم وجاف تمامًا ، والذي ، بفضل الحليب المكثف والقشدة الحامضة ، لا يحتاج إلى التشريب.

المكونات اللازمة:

• دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• مجلس العجين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الحليب المكثف - 200 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.

الخبز في طباخ بطيء: قم بإعداد بسكويت طويل ورائع:

1. يُمزج البيض مع السكر ، وتسلح نفسك بخلاط وتغلب على الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل ، وإلا لا يمكننا رؤية البسكويت! في الكتلة النهائية ، تتدخل مع ملعقة من الكريمة الحامضة والحليب المكثف. ثم صب الدقيق ومسحوق الخبز. اتصل بعناية بالعجينة: التقطها في أسفل الأوعية وارفعها بحركة دائرية في الطابق العلوي. قم بمثل هذه التلاعب حتى تعجن العجين أخيرًا.
2. ضع العجينة في وعاء multicooker. يرجى ملاحظة أن أسفل وجدران الحاوية لا تحتاج إلى تزييت بالزيت. عندما يبدأ البسكويت في الطهي البطيء في الارتفاع ، فإنه "يربط" خلف حواف الوعاء ولن يستقر. قم بتفعيل وضع "الخبز" وضبط الوقت المطلوب - 65 دقيقة.

البسكويت جاهز! لا تأخذها فورًا بعد رفع الغطاء ، ولكن انتظر الخبز في الطباخ البطيء يبرد. بفضل ملامح الخبز في طباخ بطيء ، سوف يخبز علاج الشاي بشكل جيد ، ويصعد عالياً ويحتفظ بالشكل. تليين البسكويت مع الكريمة الحامضة أو صب الصقيل.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخبز في طباخ بطيء: كب كيك الرخام

مهما كانت الوصفة التي تختارها ، فإن Cupcake ستعمل بالتأكيد: سترتفع الخبز المورق والهواء في الطباخ البطيء جيدًا. يدين الكب كيك اسمه لنوعين من العجين - الأبيض والشوكولاتة. توحيد ، فإنها تخلق نمط "مخطط" مثير للاهتمام. لجعل كب كيك الرخام جميلًا جدًا ، قبل الخبز ، يتم خلط العجين بعناية.

منتجات الخبز في طباخ بطيء:

• دقيق القمح - 400 جم ؛
• مسحوق الخبز للعجين - 15 جم ؛
• المارجرين - 200 جم ؛
• السكر - 300 جم ؛
• سكر الفانيليا - 5 غرام ؛
• الملح - 1 قرصة.
• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 125 مل.
• الشوكولاتة السوداء - 100 غرام ؛
• مسحوق الكاكاو-0.5 ملعقة صغيرة.

الخبز في طباخ بطيء: إعداد مفاجأة "مخططة" للشاي:

1. امزج الدقيق ومسحوق الخبز. اخفق السمن الناعم مع السكر والملح حتى تختفي بلورات السكر. دون التوقف عن الجلد ، أدخل واحدة في كتلة البيض واحدة في وقت واحد. ثم صب الدقيق والسكر الفانيليا ، صب الحليب قليلا. الآن امزج كل شيء بشكل جيد.
2. قم بتشحيم وعاء MultiCoker مع الزيت ووضع نصف العجين هناك. في العجينة المتبقية ، قدم مسحوق الشوكولاتة والكاكاو ، بعد أن ذابتها سابقًا في حمام مائي. بعد خلط المكونات ، ضع كتلة الشوكولاتة على العجين الأبيض. باستخدام ملعقة خشبية ، امزج كلا الجزءين من العجين ، مما يجعل الحركات الحلزونية بيدك.
3. أغلق الغطاء وضبط وضع "الخبز" لمدة 55 - 60 دقيقة.

كما ترون ، من السهل جدًا إعداد هذه المعجنات في طباخ بطيء بحيث يمكن أن تصبح العلاج المفضل لعائلتك.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخبز في طباخ بطيء: كعكة الخثارة

الطباخ البطيء هو حتى كعكة! هذه وصفة لكعكة لذيذة وصحية يمكن أن تنغمس في الإفطار. إذا اتبعت الرقم ، فاستخدم المنتجات ذات النسبة المئوية الدنيا من محتوى الدهون لإعداد كعكة.

للخبز ستحتاج:

• cottage Cheese - 700 G ؛
• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 250 جم ؛
• دقيق القمح - عدة ملاعق كبيرة.
• السكر - 200 غرام ؛
• فانيلين - حقيبة واحدة.

الخبز في طباخ بطيء: ليس هناك أسهل!

1. الجمع بين صفار البيض والكريمة الحامضة والدقيق مع الجبن المنزلية وكيس من الفانيلين. بادئ ذي بدء ، امزج الجبن المنزلي والصفار والكريمة الحامضة ثم أضف الدقيق فقط. من المريح التحكم في كثافة العجين: يجب ألا يكون سائلًا للغاية ، وإذا لزم الأمر ، يمكن سكب الدقيق أكثر من المشار إليه في الوصفة. الآن يمكنك أيضًا وصمة عار الفواكه المجففة أو المكسرات في العجين.
2. تغلب على البروتينات والسكر في كتلة شديدة الانحدار لن تستنزف من الملعقة. يُمزج مزيج البروتين مع الجبن المنزلي ويُختلط بعناية حتى يصبح ناعمًا.
3. املأ وعاء Multicooker مع الخليط النهائي ، وقم بمحاذاة الجزء العلوي من المنتج المستقبلي وقم بتشغيل وضع "الخبز". لكعكة الخثارة في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى حوالي 60 إلى 70 دقيقة. أثناء التحضير ، لا يمكن رفع الغطاء.

بحيث لا يسقط خبز الجبن المنتهى في طباخ بطيء ، ودعها تبرد في السيارة أولاً ، وبعد ذلك فقط أخرجها. يمكنك تقديم المربى أو الكريمة المخفوقة أو العسل إلى الكعكة.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخبز في طباخ بطيء: البيتزا

صدقوني ، سوف يتعامل Multicoker مع طهي البيتزا ليس أسوأ من الفرن. سوف تقدر العجينة المليئة بالملح وحقيقة أن الحشوة ستقع ضيقة على أساس.

منتجات لأساسيات البيتزا:

• دقيق القمح - 3 multistakan.
• الماء المغلي - 1/3 من multi -glass ؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة للعمل السريع - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.

منتجات الفيضان:

• servel - 100 جم ؛
• البصل الأبيض - 0.5 PCS. ؛
• طماطم كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيتون - 50 جم ؛
• الجبن الصلب - 40 غرام.

الخبز في طباخ بطيء: بيتزا لذيذة لشركة ودية:

1. تحضير العجين للعجين. للقيام بذلك ، حل السكر والملح في الماء الدافئ ، وأضف ملعقة كبيرة من الدقيق والخميرة. في الدفء ، ستكون الخميرة كافية 15 دقيقة لدفنها.
2. امزج العجين مع الزيت النباتي والدقيق المنخل. اعجن العجين بعناية - يجب أن يكون ناعمًا ومرنًا. ثم غطيها بمنشفة واتركها للوقوف لمدة ساعة واحدة.
3. تليين وعاء متعدد المهرج مع الزيت النباتي. ضع العجينة في الجزء السفلي من الحاوية وقم بتمديدها بحيث تتحول قاعدة البيتزا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تشحيم سطحه مع عجينة الطماطم.
4. الآن وضعت على القاعدة طبقة من الملء من النقانق المفروم بدقة ، نصف aisle والزيتون. قم بتغطية المنتجات ذات الدوائر المفرومة من الطماطم في الأعلى ، والملح. صب البيتزا مع طبقة موحدة من الجبن المبشور. قم بتشغيل برنامج الخبز وبرمجه لمدة 45 دقيقة.

في نهاية هذا الوقت ، انتظر الخبز في الطباخ البطيء بارد قليلاً ، ثم أخرجه بشفرة السيليكون. تزيين البيتزا مع الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخبز في طباخ بطيء: خاشابوري

نحن نقدم لك ولأنك متعددة المصطلحات وصفة كلاسيكية لـ Georgian Khachapuri - التورتيلا من عجينة الخميرة غير المفتوحة.

المنتجات اللازمة:

• الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 تدابير. ل.
• الملح - 1 قرصة.
• الخميرة - 10 غرام ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 1 تدابير. ل.
• suluguni أو Brynza - 50 جم ؛
• الجبن - 50 غرام ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

الخبز في طباخ بطيء: مفاجأة لأقاربك مع طبق مثير للاهتمام:

1. يُمزج الحليب والماء ، وتسخين هذا الخليط قليلاً في الميكروويف: يجب أن تكون درجة حرارته أعلى قليلاً من الغرفة. يُضاف السكر والملح إلى الطبق بالسائل ، ثم يُسكب الخميرة وخلط المكونات جيدًا.
2. الآن أضف الدقيق تدريجياً إلى الخليط ، وبعد ذلك - الزيت النباتي. سوف تلتصق العجينة بيديك ، وتكبحها ، وتشمل يديك بقطرة من الزيت النباتي.
3. ضع العجينة في وعاء آلة متعددة ، أغلقها بغطاء ولا تلمس لمدة ساعة تقريبًا.
4. أخرج العجينة من الطباخ البطيء ، وقم بإعداده وقم بإعادته في الوعاء حتى ارتفاع كامل - سيستغرق الأمر 1.5 - ساعتين. العجين المثالي لخاشابوري ناعم ومرن بشكل خاص.
5. عندما يخرج الوقت المحدد ، اصنع ثلاثة كعكة واتركها على لوح تقطيع من كتلة شائعة من العجين.
6. الآن خذ الحشوة: الجبن الصلب و suluguni على مبشر خشن ، ثم تخلط مع البيض.
7. قم بلف الحشد التي ارتفعت خلال هذا الوقت في دوائر واسعة ، على السطح التي توزع كتلة الجبن بالتساوي.
8. اجمع العجين في الحقيبة: اسحب حواف التورتيا إلى مركزها وربطها بعناية. الآن افتح العجين بعناية مع الحشوة ، مما يعطيه شكل خاتشابوري. يجب أن يكون حجم التورتيا بحيث يكمن الثلاثة بحرية في أسفل الوعاء المتعدد.
9. ضع الفراغات في وعاء Multicooker ، وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. يرجى ملاحظة أن الجزء السفلي من وعاء الزيت ليس ضروريًا لتليين.
10. اقلب الكعك إلى الجانب الآخر ، وبدون تغيير الوضع ، اتركها في الوعاء لمدة 25 دقيقة أخرى.

الخميرة العطرية التي تخبز في طباخ بطيء لن يترك منزلك غير مبال - سوف يتطلعون إلى وقت إعداد الطبق.

أتمنى لك وجبة شهية!

براش كب كيك في طباخ بطيء: فيديو