تعرف على كيفية طهي كعكة واحدة على الأقل غمرتها المياه في طباخ بطيء في كل ربة منزل. هذه طريقة سريعة وسريعة لإعداد شيء مميز للعشاء أو ترتيب وجبة خفيفة بعد الظهر. لقد اخترنا لك العديد من الوصفات المختلفة للفطائر التي غمرتها الفيضانات في طباخ بطيء لكل ذوق.

المبادئ العامة لإعداد فطائر الفيضان

من السهل إعداد كعكة ملء ، ولكن لكي تحصل دائمًا على معجنات مثالية مثالية ، يجب أن تعرف العديد من الحيل الطهي. تتمثل ميزة فطائر الفيضان في أنك تحتاج فقط إلى خلط المكونات اللازمة وإرسال الكتلة الناتجة للخبز في الفرن أو الطباخ البطيء. لا الكعك ، وحشوات معقدة ، والإعداد التدريجي و "الرسوم" في الموقد - كل شيء بسيط وسريع.

عادة ما يتم تحضير العجين على أساس حامض (الكفير ، الكريمة الحامضة ، الزبادي) أو المايونيز. يصبح من الواضح فقط بناءً على هذا أن تكلفة مثل هذا العلاج هي ببساطة قرشًا وتعتمد بشكل أساسي على الحشوة المستخدمة.

نصيحة مفيدة: إذا كنت ترغب في طهي فطيرة خفيفة ، فاستخدم كيفر منخفضة أو 1 ٪ ووضع المزيد من الخضروات في الحشوة. من الأفضل رفض البطاطس في مثل هذا العلاج أو استخدامه إلى الحد الأدنى ، لأن النشا ليس مفيدًا للغاية. الخيار الأفضل لملء فطيرة الفيضان منخفضة الكالوري في طباخ بطيء هو الملفوف والفلفل الحلو والباذنجان والفطر وربما فيليه الدجاج أو الديك الرومي.

بالإضافة إلى قاعدة الحامض ، تشمل العجينة البيض أو السمن أو الزبدة المخففة. إذا قمت بعمل فطيرة على المايونيز ، فلا ينبغي استخدام السمن ، لأن هذين المنتجين ليسا "أصدقاء" مع بعضهما البعض. للروعة ، أضف مسحوق الخبز أو الصودا الضخمة.

ولكن أين يمكنك حقًا "المشي" في إعداد الحشوة. هنا كل شيء كما هو الحال في حالة البيتزا - ضع في طبق كل ما ترغب الروح ولن تخطئ فيه. إذا تم العثور على سمكة في الثلاجة ، والتي لن تكون كافية لتناول العشاء الكامل - اصنع كعكة السمك في طباخ بطيء. سوف يسعد أتباع وصفات الميزانية فطيرة الملفوف. وبالنسبة لأولئك الذين يحبون أطباق اللحوم القلبية ، يمكنك عرض طهي فطيرة صب مع البطاطا ولحم الخنزير. هناك العديد من الخيارات التي يمكن للجميع اختراع وصفاتهم الخاصة دون صعوبة كبيرة.

الحالة الوحيدة للإعداد الناجح للفطيرة هي أن التعبئة يجب أولاً إعدادها تمامًا ، أي الخضوع للمعالجة الحرارية. حتى لو كان ملفوفًا عاديًا ، فيجب إخماده أو يغليه أو تقليه ، إلخ.

النقطة المهمة هي وقت التحضير للكعكة التي غمرتها الفيضانات في طباخ بطيء. يمكن أن يختلف من 30 دقيقة إلى ساعة ، اعتمادًا على ملء وسمك طبقة العجين ، وعمق شكل وقوة Multicooker. بالمناسبة ، يتم تحضير فطائر الفيضان لفترة أطول من الفرن ، لكنها تتحول إلى خبز بالتساوي ولا تحترق أبدًا. الاستثناء هو النقانق والنقانق والأسماك المعلبة فقط - يجب قطعها أو حياكتها بشوكة.

تعرف ربات البيوت ذوي الخبرة أنه يتم الحصول على أفضل فطائر الفيضانات إذا تم تحضيرها بشكل كبير. يجب تشحيمها مع الخضار أو الزبدة ، وإذا لزم الأمر (إذا كانت تتطلب الوصفة) ، قم بتمديد أسفل ورق البرشمان.

كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في إعداد فطيرة الفيضان في طباخ بطيء ، والآن يمكنك اختيار وصفة لذوقك.

صب الكعكة مع الملفوف

كما قلنا بالفعل ، سيوفر خيار الميزانية هذا المال دون تحيز لتذوق. اتضح أن العصير للغاية والقلبي ، لذلك إذا كان عليك إطعام شركة كبيرة ، فلن تتخيل طريقة أفضل!

ما هي المكونات المطلوبة:

• الكفير (الكريمة الحامضة) - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق القمح -1.5-2 ملعقة كبيرة ؛
• الملفوف الأبيض - 300 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• مسحوق الخبز للعجين هو 1 حزمة.

من الأفضل تحضير العجين لهذه الفطيرة على الكريمة الحامضة أو الكفير ، لأن قاعدة المايونيز ستكون حامضة قليلاً مع الملفوف.

خطوة -تحضير خطوة لكعكة صب في طباخ بطيء:

1. قم بقطع الملفوف والبصل والبصل وزيت عباد الشمس في طباخ بطيء في برنامج الخبز لمدة 10 دقائق. ثم الملح ، قم بتغيير البرنامج إلى "إطفاء" ، وأغلق الغطاء وضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة.
2. بينما يجري التعبئة مطهية ، قم بإعداد العجين. للقيام بذلك ، غرقت الدقيق في طبق عميق ، ودخل الكفير أو الكريمة الحامضة تدريجيا ، وقيادة البيض والملح. أولاً ، من الأفضل أن تأخذ 1.5 كوب من الدقيق ، وإذا خرج العجين بالسائل ، فأضف الباقي. يجب أن يكون للعجينة اتساق الجر السميك.
3. لقد تم بالفعل إطفاء الملفوف في الطباخ البطيء ، والآن يمكنك ملء فطيرة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى صب العجينة في الوعاء وتثبيت برنامج الخبز لمدة 50 دقيقة. تحقق من معجنات الكعكة مع سيخ الخيزران - يمكن أن تطبخ متعددة من القدرات المختلفة بشكل أسرع أو أطول ، ولكن عادة ما تكون 50 دقيقة كافية لخبز فطيرة كبيرة خضراء.

يُقدّم كعكة سكب في طباخ بطيء تهدأ قليلاً. سيكون لذيذًا جدًا إذا قمت بإعداد مرق خفيف مع الأعشاب وسلطة نباتية طازجة لذلك. وإذا كنت تريد شيئًا أكثر إنفاقًا ، فقم بإخراج الملفوف مع اللحوم المفروم أو قم بإعداد علاج وفقًا للوصفة التالية.

فطيرة غمرتها المياه

هذه الكعكة المملوءة في طباخ بطيء قادرة على إرضاء حتى أكثر شهية الرجال الذئب. إنه يحتوي على كل ما يحبه الرجل الحقيقي - اللحوم والمايونيز والبطاطس والتوابل. إذا كان هناك بالفعل بيرة وكرة القدم هناك ، يمكن أن تسمى الوصفة بأمان تعويذة الحب بنسبة 100 ٪. ولكن إلى أن يحدث هذا ، سنؤثر على النصف القوي من الإنسانية بطريقة مثبتة قديمة - من خلال المعدة.

لإعداد كعكة التعبئة القلبية في طباخ بطيء ، ستحتاج:

• المايونيز - 250 جم ؛
• الكريمة الحامضة (الكفير) - 250 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• لحم الخنزير - 300 جم ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• البطاطس - 400 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 350 جم ؛
• مسحوق الخبز للعجين - 1 حزمة ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

لمحبي Sharp ، يمكنك إضافة الفلفل الكين أو الفلفل الحار.

كيفية طهي كعكة صب في طباخ بطيء:

1. قم بقطع لحم الخنزير في قطع صغيرة وقلي مع البصل في طباخ بطيء على برنامج "القلي" حتى قشرة الحضنة.
2. يمكن غلي البطاطس ، أو يمكنك تقطيعها إلى مكعبات وتقلى مع لحم الخنزير.
3. اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز في حاوية عميقة ، وحقن البيض وأضف الدقيق. اعجن العجين السميك والملح وأضف التوابل حسب الرغبة. للبيكسي إلى العجين ، يمكنك إضافة مزيج من الفلفل والأعشاب المختلفة - Mayran ، الشبت ، الريحان.
4. عندما يكون الحشوة جاهزًا ، ضعه من الوعاء على طبق منفصل.
5. صب نصف كمية العجين في الوعاء ، ضع اللحم برفق في الأعلى ، ويرش بالجبن المبشور وصب العجين المتبقي.
6. تثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة. وخفض الغطاء.
7. إذا تم تجهيز Multicooker الخاص بك بأحرف ثلاثية الأبعاد ، فأنت لا تحتاج إلى قلب الفطيرة. إذا تم تسخينها فقط من الأسفل ، وبعد إشارة الصوت ، قم بتشغيل الفطيرة بعناية على الجانب الآخر وقم بتعيين الوقت على المؤقت لمدة 20 دقيقة. لتحويل الكعكة بسهولة ، افتح غطاء multicooker ، وتثبيت حاوية تبخير وقلب الوعاء بعناية.

من الأفضل تقديم مثل هذا العلاج بالساخن بحيث لا يكون للجبن من خلال ملء اللحوم العطرية وقت لتصلب. بعد التذوق الأول ، استعد لحقيقة أن فطيرة غمرت المياه في طباخ بطيء ستصبح طبق "على".

فطيرة الفيضان المنخفضة كالوري

الأطباق بدون اللحوم هي اختياز ليس فقط النباتيين. أنها تساعد على إنقاص الوزن دون الجلوس على الوجبات الغذائية الصارمة. نعم ، وحيث يتم رؤيته بحيث يقوم شخص ما خلال النظام الغذائي بتردد فطائر لذيذة المورقة! إذا كنت لا تحاول التضحية بتفضيلاتك في الطهو ، ولكنك ترغب في أن تفقد بضع جنيهات إضافية بهدوء ، فنحن نقدم لك إضافة كعكة فيضان نباتية في قائمة متعددة في قائمة الأطباق المفضلة لديك.

لإعداد علاجات لذيذة وصحية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ملون الملفوف - 200 غرام ؛
• الباذنجان - 100 غرام ؛
• الفلفل البلغاري - 100 غرام ؛
• الخضر الطازجة (الشبت ، البقدونس ، البصل) - 1 حزمة ؛
• بيض الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• kefir 0 ٪ - 400 مل ؛
• wheat Flour-1-1.5 Tbsp. ؛
• بران - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق؛
• زيت الزيتون؛
• التوابل - لتذوق.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.

نصيحة مفيدة: لجعل أي خبز أكثر فائدة ، أضف القليل من القطع إليه. في حالة اختبار الخميرة ، من المهم عدم المبالغة في ذلك - إذا كان هناك عدد كبير جدًا من البرانس ، فلن يرتفع.

كيفية طهي كعكة سهول الفيضان الخفيفة في طباخ بطيء:

1. شطف الخضار في الماء البارد ، يقسم الملفوف الملون إلى نقاب صغير ، قم بإزالة النواة في الفلفل وقطعها بالمكعبات الصغيرة. يمكن قطع الباذنجان إلى مكعبات أو شرائح.
2. ضع الخضروات على الشبكة على البخار ، صب القليل من الماء في الوعاء ، قم بتركيب البرنامج "للزوجين" لمدة 15 دقيقة.
3. ضع 2 بيض في وعاء من الماء.
4. أثناء تحضير الحشوة ، اعتني بالاختبار. صب الكفير في وعاء عميق ، وادفع 2 البيض المتبقي ، وأضف نخالة وبحر الدقيق. أضف الملح والتوابل حسب الذوق.
5. ختم الخضر ناعما وادخل في العجين. امزج المكونات حتى تصبح ناعمة.
6. بعد إشارة الصوت من MultiCoker ، قم بإخراج الخضار والبيض المسلوق. تبريد البيض ، وتنظيف وإزالة صفار البيض. ختم البروتين بدقة بسكين.
7. قم بتشحيم أسفل الوعاء بزيت الزيتون وصب نصف العجين.
8. ضع الخضار ، ويرش بروتين البيض المفروم وصب الاختبارات المتبقية.
9. تثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
10. إذا كان متعدد المهرج مع تسخين ثنائي ، فلن تحتاج إلى قلب الفطيرة. إذا تم تسخينها فقط من الأسفل ، بعد انتهاء الوقت المحدد ، اقلب الفطيرة واخبزها لمدة 30 دقيقة أخرى.

من الأفضل تقديم مثل هذه الكعكة المنخفضة التي غمرتها المياه في طباخ بطيء مع سلطات نباتية طازجة أو صلصة الطماطم. أتمنى لك وجبة شهية!

سمكة فطيرة الفيضان

سوف يجذب عشاق أطباق الأسماك والمأكولات البحرية هذه الكعكة التي غمرتها الفيضانات في طباخ بطيء. لإعدادها ، فإن البلطي أو سمك السلمون الوردي أو أي سمكة أخرى مع نكهة "البحر" غير الحكومية مثالية. سوف تستغرق حوالي ساعة لكل شيء ، بما في ذلك الوقت لإعداد المكونات والخبز.

ما هي المكونات التي تحتاجها:

• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• المارجرين - 150 جم ؛
• دقيق القمح - 250 جم ؛
• water-3-4 ملعقة كبيرة. ل.
• فيليه السمك - 500 جم ؛
• شبت جديد - 1 حزمة.
• كريم 20 ٪ - 150 مل ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

خطوة -تحضير خطوة لكعكة صب في طباخ بطيء:

1. احصل على الدقيق في وعاء عميق وفركه مع السمن بيديك ، وأضف صفار البيض 1 وقرصة من الملح. أضف أول 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء البارد لجمع العجين. إذا استمرت في الانهيار ، أضف المزيد من الماء. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة ضيقة يمكن تعميتها بسهولة.
2. لف العجين في كيس بلاستيكي أو فيلم طعام ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. بينما يأتي العجين ، قم بإعداد الحشوة. قطع الأسماك في قطع صغيرة واتركها في وعاء بدون زيت في برنامج الخبز إلى الأبيض. بعد 2-3 دقائق ، انقل السمك إلى طبق وامسح الوعاء الجاف.
4. ناعما يقطع الخضر بسكين.
5. في وعاء عميق ، اخفق البيض المتبقيين وبروتين البيض ، ويضافون الكريمة والملح والتوابل والجبن المبشور.
6. ضع العجينة في أسفل الوعاء وتوزيعها بطبقة متساوية ، ودخل الجدران قليلاً. يجب أن يكون ارتفاع الجانبين 3-4 سم في عدة أماكن ، وقم بالثقب في الاختبار باستخدام سيخ الخيزران.
7. ضعي السمك ، ورشها بالأعشاب وسكب مزيج الكريمة.
8. تثبيت البرنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة. وخفض الغطاء.

يمكنك تقديم كعكة غمرتها المياه في طباخ بطيء على حد سواء ساخنة وباردة. بعد التبريد ، تكتسب الأسماك طعمًا خاصًا مختلفًا قليلاً. الحشوة طرية بشكل لا يصدق - الجبن المنصهر يكمل تماما فيليه السمك. كخيار ، يمكنك استكمال فيليه السمك بمنظم البحر - شرائح الأخطبوط أو بلح البحر أو الراب. إذا كنت تعتقد أن تحل محل فيليه الخام بالمحافظين ، فأنت مضطر إلى إزعاجك - لن تعمل هذه النتيجة مع الأطعمة المعلبة. ولكن لهذا هناك وصفة بسيطة للغاية. كرسنا الفصل التالي له.

فطيرة سحبت مع المحافظين في طباخ بطيء: فيديو

حتى مضيفة مبتدئ أو بكالوريوس متعطش سوف تتعامل مع تحضير مثل هذه الكعكة المصب في طباخ بطيء ، خاصة وأن الآلة الذكية ستأخذ الجزء الأكثر مسؤولية من العمل على نفسه.

لمعرفة كيفية تحضير كعكة بسيطة وشهية مع الطعام المعلب ، اقرأ تعليمات الفيديو أدناه: