لا تجرؤ كل ربة منزل على طهي البسكويت ، لأن الكثيرين لا ينجحون ، وغالبًا ما يكون "القرفصاء" ومن الصعب للغاية إعداد الفرن بحيث يحدث كل شيء بالطريقة التي تريدها. توقف عن إنفاق الطعام! مع طباخ بطيء ، لن يحدث هذا ، والشيء الرئيسي هو العثور على الوصفة الصحيحة. نحن نقدم خبز البسكويت في عصير الليمون في طباخ بطيء.

البسكويت في عصير الليمون في طباخ بطيء. وصفة كلاسيكية

أساس هذا البسكويت هو عصير الليمون. نعم ، نعم ، إنها الصودا ، طازجة ، مع "كرات". إذا كان لديك مثل هذا المنتج ، فيمكنك إعداد بقية المكونات بأمان.

ماذا التحضير:

• بيض الدجاج الطازج - 4 أجزاء.
• عصير الليمون - 1 كوب ؛
• السكر - 250 جم ؛
• الدقيق - 2.5 كوب ؛
• الزيت النباتي - 1 كوب.
• الملح - قرصة.
• الزبدة لتشحيم الوعاء.
• مسحوق الفانيليا أو السكر حسب الرغبة ؛
• pekarsky Powder (إلزامي!) - 1 ملعقة كبيرة. أو 10 غرام.

تحضير البسكويت في عصير الليمون متعدد المهر:

1. القاعدة الأولى والذهبية: يجب أن تكون عصير الليمون طازجة ، إذا خرجت الغازات ، فإن هذه المياه ليست مناسبة!
2. أولاً ، كسر البيض ، وأضف السكر (في كل مرة) ، واخلط الكتلة بملعقة ، ثم قم بتشغيل الخلاط. تغلب بسرعات عالية لفترة طويلة حتى تصبح الكتلة خفيفة ومورقة. يجب أن يذوب السكر تمامًا. إذا كانت هناك بلورات سكر ، فأنت بحاجة إلى العمل أكثر من ذلك بقليل للتغلب على هذه المنتجات جيدًا.
3. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى مزج الدقيق المنخل فقط مع مسحوق المخبز.
4. في البيض المخفوق بأجزاء صغيرة ، أضف الزيت النباتي والصودا.
5. ثم ضع المكونات الجافة ، بالإضافة إلى مسحوق الفانيلين. إذا كان لديك سكر ، فسيتم إضافته في المرحلة الأولى للتغلب على البيض بالسكر مرة واحدة.
6. يجب أن تكون الكتلة تعجن بشكل جيد بحيث تبين أن العجينة متجانسة. يجب ألا "تعجن" بقوة مع ملعقة.
7. تحتاج الزبدة الناعمة إلى تليين القاع ، وكذلك جدران السعة للخبز بحوالي 1/3 ، ولكن يمكن أن يكون نصف. تشحيم جيد بحيث لا توجد فجوات.
8. صب برفق الجزء الكامل من العجين في وعاء العمل في Multicooker.
9. سنخبز تقليديًا بسكويت بسكويت في عصير الليمون في وضع "الخبز" في وضع "الخبز". حددنا الوقت لمدة 60 دقيقة بالإضافة إلى 40 دقيقة أخرى.
10. بعد الإشارة ، لا تفتح الغطاء ، ولكن ببساطة تمديد البرنامج. هذا مهم للغاية ، لأنه بسبب الفرق في نظام درجة الحرارة ، لا يمكن أن "تجلس" كعكة البسكويت المخبوزة تمامًا. لذلك ، الصبر والصبر مرة أخرى.
11. ماذا نفعل بعد الإشارة الثانية: نقوم بتبديل الجهاز إلى وضع "التدفئة" حرفيًا لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ المطار المتعدد من الشبكة ، وترك كعكة البسكويت في الباقي لمدة 10 دقائق أخرى.
12. ثم يمكنك فتح الغطاء وإزالة البسكويت على الفور. هو الأكثر ملاءمة للتحول مع أشرطة القص. إذا تمسك البسكويت بالجدران ، فحرك ملعقة السيليكون بلطف حتى لا تضغط على "جسم" البسكويت.
13. تبين أن البسكويت خصب وعالي - وهذا أساس رائع لإعداد أي الكعك. يبقى صنع كريم وحلوى لذيذة للشاي جاهزة!

البسكويت على عصير الليمون في طباخ بطيء بدون زيت

وستحب هذه الوصفة من قبل ربات البيوت الاقتصادية وأولئك الذين لا يريدون زيادة محتوى السعرات الحرارية للمنتج. تم تحضير عجينة البسكويت بسيطة للغاية ، وعملية الخبز التي سنقوم بتكليفها بالطباخ البطيء. الوصفة هي Win -win ، لأن البسكويت يتحول دائمًا!

ما هي المنتجات المطلوبة:

• البيض الطازج الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1.5 كوب (يمكنك الزجاج ، إذا كنت لا تحب الحلويات) ؛
• المارجرين أو الزبدة - 150 جم ؛
• الصودا لم يتم حلها ، يمكنك ماء الصودا العادي - كوب واحد ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
• الفانيلين في مسحوق - 1 جم.

تحضير:

1. اخفق السكر مع البيض ، واخفقه حتى يتم إذابة بلورات السكر تمامًا. سوف تتحول الكتلة لتكون خضراء ومشرقة.
2. المارجرين أو الزبدة - ذوبان. من الممكن على الموقد في وعاء أو في الميكروويف.
3. يصب السمن المذاب بعناية في بيض مخفوق ، ويستمر في سلب الكتلة بخلاط أو خفقت.
4. ثم صب الصودا ، تغلب مرة أخرى. وهنا يمكنك التحرك قليلاً من القواعد المقبولة عمومًا وجعل البسكويت أكثر إثارة للاهتمام. يمكنك إضافة نصف كوب من أي عصير (برتقالي أو كرز أو تفاح أو أي توت) ونفس كمية الصودا. وهذا هو ، نصف كوب من العصير سوف يتحول ، نصف - ماء الصودا.
5. ضع الدقيق (1 كوب) في وعاء منفصل ، ضع مسحوق الخبز ، وأضف مسحوق الفانيليا ، ويخلط ، وصب في خليط البيض ، ويعجن العجين.
6. بعد ذلك ، نرسل كؤوس الطحين المتبقية ، ولا ننسى أن ننطلق الدقيق.
7. امزج العجين جيدًا بحيث يكون متجانسًا ، بدون كتل. اتساق العجين يشبه الكريمة الحامضة السميكة.
8. إعداد شكل Multicooker - يمكنك القيام بهذا العمل مسبقًا. يجب أن يكون الشكل جافًا ، وتشحيم الجدران ، وكذلك القاع مع الزبدة ، خفف من السمن.
9. صب العجينة في الشكل ، وتسوية الجزء العلوي مع ملعقة السيليكون.
10. نحن نخبز في وضع "الخبز" ، مدة طهي البسكويت في عصير الليمون في أحد المراحل المتعددة - 60 دقيقة ، بالإضافة إلى 20 دقيقة أخرى من "التحكم". كل هذا يتوقف على قوة الجهاز. أثناء عملية الخبز ، يمكنك فتح الغطاء للتحقق من استعداد الكعكة. ولكن ليس على الفور ، ولكن بعد 30 دقيقة من تشغيل البرنامج.
11. سوف يتحول البسكويت إلى أن يكون طويل القامة ، خصب ، طري ، وبطبيعة الحال ، لذيذ. يبقى فقط قطعها إلى 2 أو 3 كعك ، نقع كل كعكة بالكريمة الحامضة (أو أي شيء آخر) ، وتزيين مع قطع من الشوكولاتة ، والفواكه المجففة ، والتوت الطازج إذا رغبت في ذلك.

بسكويت الشوكولاتة في عصير الليمون متعدد المراحل

ولكن ماذا لو كنت تريد طهي بسكويت الشوكولاتة؟ ثم ندرس هذه الوصفة بعناية ، ونخزن المنتجات ، بحيث عندما تكون هناك دقيقة مجانية ، قم بإعداد هذه الحلوى.

المنتجات ورقمها:

• البيض الطازج الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 كوب
• الزبدة - 150 جم ؛
• المياه الغازية العادية - 1 كوب ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
• الكاكاو في مسحوق - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الفانيلين في مسحوق - 1 جم.

اقرأ المزيد عن عملية الطهي:

1. لإعداد الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام عصير الليمون الحلو. ننصحك فقط باختيار عصير الليمون بدون أصباغ وليس رائحة واضحة. عصير الليمون العادي (طعم الليمون الحساس ، وكذلك النوع "duchesi) مناسب.
2. نبدأ في طهي العجين: نحتاج إلى التغلب على البيض بالسكر مع خلاط. إذا كان لديك سكر الفانيليا ، فأضفه.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المنخل بمسحوق الخبز ، وأضف الفانيلين في مسحوق ، اخلطي. في هذا الخليط الجاف ، تحتاج إلى إضافة مسحوق الكاكاو ، تخلط جيدًا.
4. أنت الآن بحاجة إلى صب نصف كوب من الصودا ، وإضافة نصف جزء من الدقيق مع بقية المكونات ، واعجن العجين جيدًا.
5. صب نصف الصودا المتبقية ، مزيج ، صب الدقيق. امزج العجين بحيث لا توجد كتل.
6. كل شيء ، يمكنك البدء في الخبز. ولهذا ، تحتاج إلى تحضير وعاء متعدد المهر: الشحوم مع الزبدة الناعمة. يمكنك تزييت الجدران والأسفل بالزيت النباتي بدون رائحة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى رش وعاء عمل إضافي من multicooker مع mankoo. ثم بالتأكيد لن تضغط الكعكة على الجدران.
7. تحتاج إلى خبز بسكويت في عصير الليمون في أحد المراحل المتعددة باستخدام برنامج الخبز ، و 60 دقيقة وأكثر من ذلك بقليل (تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك خشبي) ، يعتمد وقت النهاية على النتيجة: إذا كان هناك لزجة جزيئات العجين ، ثم تحتاج إلى إضافة 20 دقيقة إذا خرجت العصا ، جافة ، ثم يمكنك التوقف عند هذا الحد.
8. يمكن ترك Corge في الوعاء لمدة 5 دقائق حرفيًا ، ثم سيكون من الأسهل الحصول عليه. ويمكن القيام بذلك باستخدام شواية أخذ العينات للبخار (يتم تضمينه).
9. يجب إزالة Korzh ، وتركه على أشرطة وشبكة الاقتران حتى يتم تبريدها تمامًا ، ثم قطعها وتنقعها بالكريمة.

البسكويت في عصير الليمون التفاح في طباخ بطيء

وهنا وصفة أخرى بسيطة ومثبتة لصنع الخبز اللذيذ. نحن نعرض المحاولة ، وفي الوقت نفسه شارك هذه الوصفة مع الأصدقاء.

منتجات:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 150 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• المياه الغازية لم يتم حلها - 1 كوب.
• التفاح - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 كوب
• دقيق - 1.5 نظارة.

كيفية طهي البسكويت في عصير الليمون في طباخ بطيء:

1. يجب التغلب على الزبدة الناعمة بالسكر ، مع إضافة بيضة واحدة. تغلب على كتلة متجانسة خضراء.
2. في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة (يجب أن يكون الدقيق ينفد). إدخال في خليط البيض المليء بالمرور في أجزاء صغيرة. يمكنك مزج 2-3 ملاعق كبيرة ، وعجن العجين حتى يصبح ناعمًا.
3. في النهاية ، أضف ماء الصودا ، وخلط العجين جيدًا.
4. نفتح الصودا مباشرة قبل الاستخدام ، إذا فتحت في وقت سابق وخرجت الغازات ، فإن مثل هذا المنتج غير مناسب لإعداد البسكويت في عصير الليمون متعدد الأدوار.
5. نقوم بإعداد التفاح: منجم ، مقطوع إلى نصفين ، إزالة النواة ، مقطعة إلى شرائح.
6. قم بتشحيم شكل Multicooker مع زبدة ، مع المفرقعات المكررة المكسورة أو mankas ، صب نصف جزء من العجين.
7. ننشر شرائح التفاح مباشرة على العجين ، صب النصف الثاني من العجين.
8. قم بتشغيل البرنامج "Baking" ، وقم بتعيين الوقت - 40 دقيقة +20 دقيقة. بمجرد أن سمعنا الإشارة ، نتحقق من استعداد البسكويت ، إذا كنت لا تخبز ، فأنت بحاجة إلى تمديد البرنامج لمدة 20 دقيقة أخرى.
9. نخرج الكعكة من القالب ، وانتظر حتى يبرد. يمكنك المحاولة. ليس عليك أن تقطع ، لأن هناك بالفعل حشوة - هذه تفاح. ولكن من المستحسن تزيين القمة.
10. لتزيين الجزء العلوي من الخبز ، قم بخلط الكريمة الحامضة مع محتوى دهون بنسبة 30 ٪ (500 جم) مع كوب من السكر (250 جم) ، أضف كيسًا من سكر الفانيليا. نأخذ الكريمة الحامضة المبردة والطازجة. تغلب مع خلاط حتى يصبح الكريم خصب.
11. قم بتليين الجانبين وأعلى البسكويت المبرد ، وتزيين مع التوت الطازج.

نضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، ونخدم الشاي أو المشروبات الأخرى. تجمعات ممتعة في شركة ممتعة!

البسكويت في عصير الليمون في طباخ بطيء. فيديو