يسمى المرق السائل الغني ، والذي يتم الحصول عليه نتيجة للغليان المطول في الماء من أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك وكذلك الفطر والخضروات. إنه أساس مختلف الحساء والصلصات ، ويمكنه أيضًا العمل كطبق مستقل. اليوم سننظر في العديد من الوصفات لصنع المرق في ريدموند متعدد المهرج.

مرق الدجاج في ريدموند متعدد المهرج

لا يعتبر المرق الموجود في ريدموند المتعدد المهرج ، الذي تم تحضيره من الدجاج ، لذيذًا وعطريًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا طبقًا مفيدًا للغاية. يمكن استخدامه في تحضير المعكرونة ومجموعة متنوعة من الحساء ، وكذلك الاستهلاك كطبق مستقل ، مما يضيف القليل من المساحات الخضراء والبسكويت المقرمش إلى اللوحة.

لطهي مرق الدجاج في Redmond Multicooker ، ستحتاج إلى ما يلي:

• لحم الدجاج -0.8-1 كجم ؛
• الماء - 2 لتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ملح للتذوق؛
• bAY LEAF-2-2 PCS. ؛
• الفلفل الأسود والبازلاء العطرة -5-6 أجهزة كمبيوتر.

تتكون طريقة صنع المرق في Redmond MultiCoker من مثل هذه المراحل:

1. بادئ ذي بدء ، تحضير اللحوم. للقيام بذلك ، يجب غسله تمامًا ، وإزالة بقايا الريش والدهون الزائدة.
2. قشر البصل والجزر وغسله. يجب ألا تنهار الخضار ، ويمكن قطع الجزر إلى 4 أجزاء ، ويستخدم البصل بشكل كامل.
3. في الجزء السفلي من طباخ إختصار متعدد المهر ، ضع لحم الدجاج ، ثم يغمر الخضار ، ويضاف الفلفل مع البازلاء وورق الغار.
4. صب المنتجات بالماء والحماس الشمسي. ثم خفض الغطاء ووضع Redmond MultiCoker في وضع "الإطفاء". سيتم إعداد مرقك لمدة 1.5 ساعة تقريبًا.
5. بعد حوالي 30 دقيقة من بدء العملية ، افتح الطباخ البطيء وقم بإزالة الرغوة من المرق بملعقة محددة.
6. عندما ينتهي وقت الطهي ، دع الطبق يبرد قليلاً. بعد ذلك ، قم بإزالة كوب ريدموند باستخدام نافار من المهرج المتعدد ، وقم بإزالة اللحم إلى وعاء منفصل ، وقم بتوصيل المرق من خلال غربال - لذلك سوف يتحول إلى نظافة وشفافة.
7. افصل الدجاج المسلوق عن العظم - يمكن استخدامه في تحضير الأطباق المختلفة.

سيكون مرق الدجاج ، الملحوم في Redmond MultiCoker ، أساسًا ممتازًا للحساء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعداد أي عصيدة عليه. Krupa ، المسلوق ليس في الماء البسيط ، ولكن على مرق عطرة ، سيكون طبق جانبي لذيذ وشهي.

مرق الأسماك في ريدموند متعدد الأسماك

إذا كانت حساء اللحوم مملة لك ، فإننا نعرض استبدالها بأطباق السمك لفترة من الوقت. الأذن ، التي تم إعدادها على المرق ، سوف تروق بالتأكيد لأسرك. لجعل مثل هذا المرق في Redmond Multicoker ليس صعبًا ، بالنسبة للمبتدئين ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• الأسماك الطازجة (تراوت أو سمك السلمون) -600-700 جم ؛
• الماء - 2 لتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ملح للتذوق؛
• ورقة الغار ، الفلفل الأبيض مع البازلاء لتذوق.

طهي مرق السمك في ريدموند متعدد المهر:

1. شطف الأسماك في الماء البارد ، وإزالة الزعانف وتأكد من عدم وجود موازين في أي مكان.
2. قشر البصل والجزر ، وغسل وقطع إلى 2-4 أجزاء.
3. ضع الأسماك والخضروات المعدة في حاوية متعددة المهرج. التالي إضافة الفلفل وورق الغار. صب الماء في الوعاء وملح الطبق لتذوق.
4. ضع Redmond MultiCoker في وضع "إطفاء" وطهي المرق لمدة 1.5 ساعة. في نهاية الطهي ، جرب الطبق مرة أخرى.
5. عندما يوفر Navar ، قم بإزالة الأسماك وتجريد السائل من خلال مصفاة صغيرة.

مرق السمك جميل وشفاف ، في عملية إعداده يشكل القليل جدًا من الرغوة. يمكنك استخدام Navar ليس فقط كأساس للأذنين ، ولكن أيضًا في إعداد الصلصات المختلفة. يمكن تجميد المرق الزائد وتخزينه في الثلاجة لبعض الوقت.

مرق لحوم البقر في ريدموند متعدد المهرج

Redmond Multicooker هو مساعد لا غنى عنه في تحضير الطبق مثل مرق اللحم البقري. والحقيقة هي أنه في وعاء متعدد المهرج ، لا يغلي اللحم فقط ، كما هو الحال في مقلاة عادية ، ولكنه يصرخ لفترة طويلة عند درجة حرارة عالية. ونتيجة لذلك ، فإن اللحم البقري يذوب في الفم ، ويكون نافار غنيًا ولذيذًا جدًا.

لطهي مرق في Redmond Multicooker ، استخدم المنتجات التالية:

• لحوم البقر على العظام - 0.5 كجم ؛
• الماء - 2 لتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• bAY LEAF-2-2 PCS. ؛
• الفلفل الأسود والعطري مع PEAS-5-6 PCS. ؛
• ملح للتذوق؛
• جذر Motley - 1 pc. ؛
• بقدونس الخضر - 1/2 حزمة.

لطهي مرق اللحم البقري في Redmond Multicooker ، اتبع الإرشادات أدناه:

1. اغسل اللحم تحت الماء الجاري وانفصل عن العظم. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، وقم بتسخينه وعظمه لعدة دقائق ، ثم نقله إلى وعاء Relucmond MultiCoker.
2. قم بتنظيف الخضار والجذر بقدونس ، وغسلها وقطعها إلى عدة أجزاء كبيرة.
3. ضع اللحوم والبصل مع الجزر والفلفل الأسود والعطر ، وكذلك البقدونس وعدة أوراق الغار في الطباخ البطيء. صب جميع المكونات بالماء والملح.
4. ضع Redmond Multicoker في وضع "Endtinguishing" وطهي المرق لمدة 4-5 ساعات. قبل حوالي 1-2 دقائق من نهاية الطهي ، جرب الطبق للملح ، مع مشمس ، وأضف أيضًا البقدونس المفروم إلى الوعاء.
5. تبريد المرق النهائي ، قم بإزالة اللحم وارفع السائل.

مرق لحم الخنزير في ريدموند متعدد المهرج

الحساء المطبوخة على مرق لحم الخنزير مرضية للغاية وشهية. مثل هذه الدهون جيدة أيضًا لاستخدامها في إعداد تقاطع. لصنع مرق لحم الخنزير في ريدموند المتعددة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• لحم الخنزير على العظام-500-600 جم ؛
• الماء - 2 لتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.

طريقة تحضير المرق في ريدموند المتعددة:

1. اغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري وأزل كل شيء غير ضروري: الأفلام والأوردة والدهون الزائدة.
2. قشر البصل وقطع إلى نصفين. ضع المكونات في حاوية متعددة المهرار ريدمون وصب الماء. صب الملح أو الفلفل أو أي توابل أخرى حسب ذوقك.
3. قم بتنشيط خيار "الإطفاء" على لوحة الجهاز ، ضع المؤقت لمدة ساعتين.
4. بعد 20-30 دقيقة من بداية الطهي ، أخرج الرغوة وجرب الطبق للملح.
5. أغمض غطاء Multicooker واترك المرق ليطبخ حتى نهاية البرنامج.

مرق الفطر في ريدموند المتعدد

إذا قررت طهي مثل هذا المرق ، فأعطير الفطر الغابات ، لأنهم هم الذين سيعطون الطبق رائحة غنية ولا تضاهى. نلاحظ أيضًا أن Boletus و Boletus يمكن أن يرسموا الدهون باللون الداكن ، لذلك من الأفضل عدم استخدامها. ستكون الفطر الأبيض خيارًا مثاليًا ، على الرغم من أن أصنافها الأخرى صالحة للأكل مناسبة تمامًا.

ما الذي تحتاجه لإعداد مرق الفطر في ريدموند متعددة المهور:

• الفطر المجفف - 50 غرام ؛
• الجزر - 2 قطعة من الحجم الصغير ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• الماء - 2 لتر ؛
• الجذر البقدونس - 1 كمبيوتر ؛
• الملح هو الذوق.

لطهي مثل هذا المرق في ريدموند متعددة ، اتبع الإرشادات:

1. شطف الفطر المجفف ونقع في الماء البارد لمدة 3 ساعات على الأقل بحيث يتم إدخالها بالسائل. بعد هذا الوقت ، قم بتجريد الماء في حاوية منفصلة.
2. قشر الخضار ، ثم قطع إلى قطع كبيرة. شطف جذر البقدونس جيدًا.
3. ضع جميع المنتجات المعدة في Multicooker من Redmond Multicooker وصب في الماء الذي غمرت فيه الفطر. الملح الطبق ، اضبط وضع "الإطفاء" على اللوحة واطبخي المرق لمدة 1-1.5 ساعة.
4. بعد نهاية البرنامج ، دع السائل يبرد ، ثم قم بتجريده في مقلاة منفصلة. مرر الفطر المسلوق من خلال مطحنة اللحوم أو يقطع في الخلاط ، ثم أضف إلى المرق مرة أخرى.

نصائح مفيدة

1. لتحضير المرق ، يمكنك استخدام أي أنواع من اللحوم ، ولكن الأذواق الأكثر بروزًا سيكون لها طبق مصنوع من اللحوم على العظم.
2. لجعل المرق جيدًا ، من المهم ليس فقط اختيار المنتجات المناسبة لإعدادها ، ولكن أيضًا لإيلاء الاهتمام بالمياه الرئيسية - الماء. يجب أن تكون جديدة وتنظيفها. ماء الصنبور الذي يحتوي على العديد من الشوائب الضارة يمكن أن يدمر طعم الطبق.
3. إذا كنت ستطهو مرقًا ولحومًا مجمدة ، فيجب أن يتم إذابته أولاً. في أي حال من الأحوال ، يجب أن تطبخها ، بالكاد إخراجها من الثلاجة ، فإن إزالة الجليد السريع في الماء الساخن سيؤدي إلى تدهور في طعم المنتج. من الأفضل استخراج اللحوم من الثلاجة قبل ساعات قليلة من طهي النافار.
4. تتم إضافة البصل بالضرورة إلى مرق لحم الخنزير - فهو يعطي الطبق رائحة شهية. وإذا كنت ترغب في الحصول على صبغة ذهبية جميلة من الحساء - ضع الجزر المقلي في الطبق.
5. سوف تمنح الطماطم المجففة المرق طعمًا مثيرًا للاهتمام وظلًا داكنًا جميلًا.
6. بعد طهي المرق ، ليس من الضروري استخدامه مرة واحدة. يمكنك تجميد السائل لفترة من الوقت ، في الفريزر ، يمكن تخزين المرق لبضعة أسابيع.