Baisue ist dieses köstliche Dessert, das vielen aus der Kindheit bekannt ist. Am Wochenende bereitete eine Großmutter oder Mutter oft Luftkuchen vor, und dieser Prozess erstreckte sich den ganzen Tag. Zunächst war es notwendig, die Proteine \u200b\u200bmit Zucker in einen stabilen Schaum zu schlagen und dann zum Backprozess fortzufahren. Da es in vielen Familien keinen elektrischen Mixer gab, verzögerte sich der vorbereitende Moment mehrere Stunden. Dann war es auch notwendig, maximale Anstrengungen zu unternehmen, um sich an den Standardgasofen anzupassen und die ausgepeitschten Proteine \u200b\u200bnicht zu verderben. Solche schwierigen Anstrengungen für viele sowjetische Hausfrauen erhielten die Vorbereitung von Baiser. Jetzt ist es sehr einfach, Luftvergutzung zu machen - Sie müssen nur den „Teig“ auf Kuchen vorbereiten, und dann unser Küchenassistent -, nimmt ein Multicooker den gesamten Prozess auf sich.

Baiser in einem langsamen Kocher

Nicht viele Menschen wissen, dass dieses Dessert der Elfenbeinfarbe aus Frankreich stammt. Baiser in der Übersetzung aus dem französischen Wort "Baiser" bedeutet einen Kuss. So ist das! Der Kuchen ist sanft, bröckelig und schmilzt nur im Mund. Es ist unmöglich zu widerstehen, um nicht einmal ein paar Baiser zu schmecken. Wie kocht man Baiser in einem Slow Cooker? Lassen Sie uns dieses Rezept nutzen und in die Küche gehen, um unserer Familie und Freunden mit einem köstlichen Dessert zu gefallen.

Produkte:

• eierprotein - 5 PCs;
• zucker - 10 EL;
• kleines Salz ist eine Prise.

Vorbereitung von Baiser in einem Slow Cooker:

1. Wie Sie sehen können, ist eine Liste von Produkten für die Herstellung von Baiser in einem Slow Cooker sehr bescheiden. Das klassische Rezept hat nichts Überflüssiges, nur Protein, Zucker und ein wenig Salz. Es ist nur wichtig, die Hauptzutat richtig vorzubereiten, damit das Backen hervorragend ausgeht. Also sorgfältig trennen Proteine \u200b\u200bvon Eigelb. Die meisten Hostessen haben ihre eigenen Methoden: Jemand bricht einfach die Eierschale und teilt das Ei „am Gewicht“ durch 2 Komponenten, jemand wird verwendet, um ein spezielles Gerät für diese Zwecke zu verwenden, und unternehmerische Hausfrauen verwenden eine herkömmliche Plastikflasche. Es spielt keine Rolle, wie Sie es verwenden, die Hauptsache ist das Endergebnis. Wir brauchen nur reine Proteine \u200b\u200bohne einen Tropfen Eigelb.
2. Eichhörnchen müssen eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank (im Winter auf dem Balkon) gesteckt werden. Während dieser Zeit werden sie kühlen und leichter verquirlen.
3. Wir extrahieren eine Schüssel Proteine \u200b\u200baus dem Kühlschrank und peitschen mit einem Mixer in einen üppigen Schaum. Es ist besser, die Proteine \u200b\u200bsofort in eine tiefe Schüssel zu übertragen.
4. Wenn Sie sich betrunken, fügen Sie langsam Zucker in kleinen Portionen und etwas Salz hinzu.
5. Schlagen Sie Proteine \u200b\u200bmit Zucker, bis Sie einen starken, stabilen weißen Schaum bekommen. Wenn Sie den „Teig“ schmecken, sollte er keine Zuckerkörner haben. Das heißt, wir erzielen das Ergebnis, so dass sich der Zucker vollständig auflöst.
6. Jetzt, da die Masse fertig ist, ist es notwendig, den Boden und die Wände der Form des Multicookers mit Butter zu schmieren (es kann jedes Gemüse sein, vorzugsweise ohne Geruch).
7. Sie können die Eiermasse mit einem Löffel (wie unsere Mütter und Großmütter) auftragen oder gepeitschte Proteine \u200b\u200bin einen Süßwarenbeutel und „pflanzen“ ordentliche kleine Baiser auf den Boden geben.
8. Das ist alles! Es bleibt etwas mehr zu warten und Sie können den zarten Geschmack des Baisers genießen, der in einem langsamen Kocher zubereitet wird. Wir schalten das Programm "Backen", Kochzeit ein - 30 Minuten. Nur in dieser Zeit wird unser Baiser backen oder trocknen.
9. Sobald Sie das Signal hören, beeilen Sie sich nicht sofort, um die Geräteabdeckung sofort zu öffnen - wir lassen das Baiser in einem langsamen Kocher für weitere 10 Minuten in Ruhe und erst dann können Sie den Slow Cooker öffnen, um das Baiser auf das Gericht zu übertragen. Diese Nuance bei der Herstellung von Baiser in einem langsamen Kocher kann nicht ignoriert werden, da sich Kuchen hinsetzen können.

Bereitete Baiser können für Tee, Kaffee oder Ihre Lieblingsgetränke serviert werden!

Baiser in einem langsamen Kocher mit Zitronensaft

Normalerweise wird dieses köstliche Dessert im Ofen oder in einer Mikrowelle zubereitet. Selten benutzt jeder einen Multicooker zum Backen von Baiser. Und vergebens, weil es sich als sehr leckeres und empfindliches Dessert herausstellt. Wenn Sie sich in der Geschichte befassen, dann in den Dörfern unsere Großmütter und Großmütter, die oft in gewöhnlichen russischen Öfen sonntags gebacken wurden. Und es ist zu beachten, dass das Dessert ungewöhnlich luftig und sehr lecker war. Das Geheimnis der Vorbereitung eines solchen Backens ist ein russischer Herd, der jetzt erfolgreich durch ein modernes Gerät ersetzt wird - ein Multicooker.

Produkte zur Herstellung von Baiser in einem Slow Cooker:

• proteine \u200b\u200b- 3 PCs;
• zucker (vorzugsweise klein) - 150 g;
• zitronensaft - 1 TL;
• stärke - 20 g;
• frische oder gefrorene Beeren für die Dekoration.

Vorbereitung von Baiser in einem Slow Cooker:

1. Wir trennen die Proteine \u200b\u200bvom Eigelb. Wenn Sie die Eier aus dem Kühlschrank nehmen, können Sie sofort mit Zucker mit Zucker mit Zucker peitschen.
2. Zuerst mit einem Schneebesen, und das Beste von allem, wir besiegten saubere Proteine, bis Sie einen üppigen Lufthut bekommen. Danach ohne Unterbrechung, ohne zu unterbrechen, gießen Sie allmählich kleine Zucker und verquirlen Sie die Mischung weiterhin mit hohen Geschwindigkeiten.
3. Sobald sich Zucker zu löst beginnt, wird die Masse allmählich leicht und verdickt sich. Es ist wichtig, den Schlagprozess fortzusetzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sobald dies geschah, fügen Sie Proteinen in Stärkepulver und Zitronensaft hinzu.
4. Der fertige "Teig" für das Baiser wird sich als leicht und dicht herausstellen.
5. Wir gehen zum Layout fort - der Boden des Multicookers kann mit Backpapier bedeckt oder mit Öl gefettet werden.
6. Legen Sie als nächstes das Baiser mit einem Löffel aus und bilden einen Anschein eines Korbs. Wir müssen eine kleine Aussparung im Inneren machen und dann die Beeren dort legen.
7. Schließen Sie die Abdeckung des Geräts. Wir schalten das Programm "Backen" ein und setzen die Zeit für eine halbe Stunde.
8. Nach 30 Minuten müssen Sie nicht sofort eilen, um den Deckel zu öffnen und nach innen zu schauen, vorerst Ihre Neugier verbergen, da das Baiser „beleidigt“ und sich hinsetzen kann. Brechen Sie weitere 10 Minuten und öffnen Sie das Gerät erst dann, um zerbrechliche Kuchen auf eine flache Schale zu verschieben.
9. Es bleibt nur jedes Baiser zu dekorieren und eine Handvoll frischer Beeren darauf zu legen. Wenn Sie frisch gefrorene Beeren verwenden, ist es am besten, sie im Voraus aufzutühen, damit der Saft Zeit zum Abtropfen hat und etwas Zucker hinzufügt.

Unsere Baiser sind bereit im Slow Cooker, es ist Zeit, alle zum Tisch für Tea Party einzuladen!

Vanillebaiser in einem langsamen Kocher

Traditionell wird Baiser nur aus Eierproteinen und Zucker hergestellt, aber erfinderische Hausfrauen fügten der Eier-Sajar-Masse andere Zutaten hinzu, die den Geschmack des Desserts positiv beschatten. Ein klassischer Additiv zu Backen ist Vanillezucker oder Vanillin. Bereiten wir das Baiser in einem Multicooker mit Vanille vor, und das Oberteil ist wunderschön mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne eingerichtet.

Zutaten:

• proteine \u200b\u200b- 5 PCs;
• zucker-Sand-200 g;
• vanillezucker 1 Beutel oder 3 g Vanillin;
• maismehl - 1 EL;
• erdbeerbeeren und Schlagsahne - zum Dekorieren von Baiser.

Vorbereitung von Baiser in einem Slow Cooker:

1. Sie können Baiser auf unterschiedliche Weise kochen. Zum Beispiel können die Franzosen ein Baiser machen, indem sie nur Proteine \u200b\u200bmit Zucker peitschen oder Zeit sparen - sie verwenden pulverförmige Zucker. Wir können dies auch tun, zumal die Proteine \u200b\u200bschneller peitschen. Die Hauptregel für die Herstellung von Baiser muss noch beobachtet werden - dies ist die Kühlung von Proteinen. Dann stellt sich der Schaum als stabil heraus.
2. Wir trennen die Proteine \u200b\u200bvom Eigelb, heute brauchen wir nur Proteine. Schlagen Sie sie separat mit einem Mixer oder einem Schneebesen, um eine herrliche Luftmasse zu erhalten. Fügen Sie dann in sehr kleinen Portionen allmählich zu Zucker zu, und arbeiten Sie weiter als Mixer, bis wir eine dichte weiße Masse erhalten.
3. Wenn Sie Vanillezucker verwenden, muss es mit Zucker hinzugefügt werden, und wenn Vanillinpulver, dann am Ende zusammen mit einem Löffel Maismehl.
4. Wir bedecken den Boden der Form zum Backen von Pergament und gießen einen halben Teil der Schlagproteine. Diesmal werden wir keine separaten Kuchen kochen.
5. Wir backen das Baiser in einem Slow Cooker mit dem Backprogramm, der Kochzeit - 30 Minuten + 10 Minuten für "Ruhe".
6. Daher müssen wir 2 Kuchen Baiser machen. Wenn sie sich abkühlen, drehen wir sehr sorgfältig die Form des Multicookers und verteilen die Kuchen auf einer flachen Schale. Versuchen Sie, diese Aufgabe „ausgezeichnet“ zu bewältigen, um den zerbrechlichen Kuchen nicht zu brechen.
7. Legen Sie die Lücken für die Zubereitung unseres Desserts in 2 Gerichte ein. Jedes Kuchen vom Baiser mit Schlagsahne schmieren, frische Erdbeeren legen. Wenn Sie möchten, können Sie Erdbeeren durch saisonale frische Beeren oder Früchte ersetzen. Der Geschmack des Baisers davon wird sich nicht verschlechtern, sondern saftige süße und saure Beeren verleihen einem Dessert einen besonderen, einzigartigen Geschmack.

Wenn Sie möchten, können Sie einen kleinen Kuchen aus zwei Kuchen machen. Dazu verteilen wir die Creme auf dem ersten Kuchen und setzen die zweite darauf. Die Oberseite des Kuchens ist mit Sahne und frischen Erdbeeren dekoriert. Das ist alles, unser Baiser in einem Slow Cooker ist bereit, Sie können Freunde zu einer Teeparty einladen. Guten Appetit!

Baiser in einem langsamen Kocher mit Puderzucker

Auf den ersten Blick mag es recht einfach ist, Baiser in einem langsamen Kocher zu machen. Ja, das ist wahr, besonders wenn wir über den Backprozess selbst sprechen. Um die Grundlage, dh den „Teig“, korrekt vorzubereiten, müssen Sie einige Regeln einhalten. Es ist also seit langem bekannt, dass gekühlte Proteine \u200b\u200bam einfachsten zu schlagen sind. Zucker muss sehr sorgfältig und allmählich in das Protein eingeführt werden. Und doch müssen die Proteine \u200b\u200bnicht nur die Proteine \u200b\u200bvon den Eigelb, sondern auch nur saubere Gerichte verwenden, um luftlose Luft im Mund zu erhalten. Eine Schüssel und ein Schneebesen zum Peitschen sollten sauber und trocken sein! Es sollte keinen Tropfen Flüssigkeit oder Fett an den Wänden des Behälters geben, absolut nichts! Dann können Sie sich auf den Erfolg verlassen.

Produkte zur Herstellung von Baiser:

• eierprotein - 2 PCs;
• zuckerpulver - 100 g.

Vorbereitung von Baiser in einem Slow Cooker:

1. Wir werden eine trockene Schüssel vorbereiten, die Proteine \u200b\u200bvom Eigelb trennen und nur Proteine \u200b\u200bmit hoher Geschwindigkeit mit einem Mixer schlagen.
2. Wir erzielen einen idealen hellen Proteinton und fügen allmählich pulverförmige Zucker hinzu. Dieses Rezept ist für Anfänger ausgelegt, daher sollte es keine Probleme mit der Vorbereitung des „Tests“ geben.
3. Es ist nur wichtig, die Mischung nicht mit einem Mixer zu stoppen und weiter zu peitschen, sodass Sie eine dichte stabile weiße Masse erhalten. Wenn Sie es mit einem Löffel eingeben, sollte es Ihre Form gut halten.
4. Und jetzt ein kleiner Trick - um nicht zu versuchen, mit einem Löffel zu tippen und kleine Baiser in Größe zu bilden, können Sie die gesamte Masse in einen sauberen und trockenen dichten Beutel übertragen, ein kleines Loch ausschneiden und die Mischung wie ein von einem zusammendrücken Süßwarenbeutel. Die Besonderheit dieser Methode ist, dass Sie dann nicht den Beutel waschen müssen - wir drücken alles bis zum letzten Tropfen und werfen das Paket in den Mülleimer. Auf diese Weise können Sie die Größe des Baisers einstellen und Kuchen verschiedener Formen bilden - nur Kreise, Spiralen oder Baiser mit einem dünnen Schwanz herstellen.
5. Schmieren Sie die Multicooker -Schüssel mit Öl und am besten Backpapier auf den Boden. Wir legen das Baiser aus, schalten den „Back“ -Modus ein, die Zeit der Vorbereitung der Baiser in einem langsamen Kocher beträgt 30 Minuten.
6. Nach Abschluss des Programms müssen Sie das Baiser in einem Slow Cooker unter einem geschlossenen Deckel lassen, und erst nach 10 Minuten können Sie das fertige Dessert bekommen und es sehr sorgfältig ausdrücken, da das Baiser auf einem flachen Gericht zerbrechlich ist.

Um das in einem Slow Cooker gekochte Baiser zu dekorieren, ist nicht erforderlich. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite des Desserts mit geriebener Schokolade streuen.

Baiser "Pavlova" in einem langsamen Kocher

Der Name dieses Desserts ist ungewöhnlich - "Mernglov Mernglov" ist dem Dessert der berühmten russischen Ballerina gewidmet. Das Prinzip der Vorbereitung der Basis des Desserts - Baiser in einem langsamen Kocher, bleibt unverändert. Der Kuchen erwirbt einen besonderen Geschmack dank Additive - Schlagsahne und frischem Brombeeren.

Welche Produkte werden benötigt:

• eier - 2 Stcs. (nur Proteine);
• zucker - 100 g;
• kartoffelstärke - 1 TL;
• zitronensaft - ein halber Teelöffel;
• creme - 200 ml;
• zuckerpulver - 2 EL;
• frische Brombeeren - 1 Tasse.

Empfehlungen zur Herstellung von Baiser in einem Slow Cooker:

1. Wir trennen die Proteine \u200b\u200bvon den Eigelb, kühlen und beginnen mit einem Mixer zu schlagen und fügen allmählich Zucker hinzu.
2. Versuchen Sie, es nicht zu übertreiben, sobald die Mischung weiß und dicht wird, Sie müssen aufhören. Wir überprüfen die Bereitschaft von „harten Gipfeln“ wie folgt: Wir sammeln ein wenig geschlagene Proteine \u200b\u200bin einem trockenen Löffel und legen sie auf das Pergament, wenn die Masse die Form hält, dann ist es Zeit, mit dem Backen zu beginnen.
3. Am Boden der Multicooker -Schüssel geben wir das Pergament ein und legen die ausgetretenen Proteine \u200b\u200bmit einem Löffel aus (Sie können einen Beutel oder eine Beutel in einen Beutel einfügen). Schalten Sie den "Back" -Modus 30 Minuten ein.
4. Wenn das Baiser im Slow Cooker fertig ist, müssen Sie mindestens 10 Minuten warten, damit die Kuchen nicht fallen.
5. Wir legen das Baiser auf das Gericht aus und gehen zur Dekoration der Oberseite. Schlagen Sie dazu die Creme mit Puderzucker. Es ist am besten, eine Creme aus fettreichem Gehalt zu nehmen, damit sich die Mischung nicht ausbreitet.
6. Sobald sich das Baiser abgekühlt hat, steckten wir in einem Löffel Schlagsahne und mehreren Beeren mit frischen Brombeeren in die Mitte. Es muss vorgewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet werden.

Die in einem langsamen Kocher zubereiteten Baiser können am Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Multi -gefärbtes Baiser in einem Multicooker mit Mandel

Ein so köstliches Dessert kann auf jeden Kinderurlaub vorbereitet werden. Seine Besonderheit ist, dass das Baiser aus nicht -traditioneller weißer Farbe bestehen und Lebensmittelfarbstoff hinzufügen kann. Aus einem monotonen Dessert wird also ein mehrfach gelöschtes Baiser erhalten. Und wenn Sie immer noch die beiden Kuchenhälften untereinander kombinieren, erhalten Sie ein köstliches und ungewöhnliches Dessert. Lass uns mit der Arbeit beginnen.

Zutaten:

• eierprotein - 90 g oder 3 Hühnerproteine;
• weißzucker - 100 g;
• zuckerpulver - 100 g;
• die Mandeln sind gemahlen - 100 g;
• lebensmittelfarbe.

Vorbereitung von Baiser in einem Slow Cooker:

1. Zunächst werden wir wie erwartet die Basis vorbereiten - wir trennen die Proteine \u200b\u200bvon den Eigelb, cool und schlagen mit einem Mixer.
2. Als nächstes zu Zucker (1 Löffel) in die üppige Masse und weiter schlägt, bis eine dichte weiße Masse erreicht ist.
3. Lassen Sie uns darüber nachdenken und die Füllung machen. Mandeln mahlen, mit Puderzucker mischen.
4. Kombinieren Sie eine süße gehackte Mandeln mit weißer Masse. Die Mischung gründlich mahlen. Gerade jetzt können Sie Farbstoff hinzufügen. Wenn Sie mehrere farbenfrohe Baiser in einem Slow Cooker herstellen möchten, müssen Sie einen kleinen „Teig“ in einen anderen Behälter trennen und Lebensmittelpulverfarbstoff hinzufügen. Es ist wichtig, die Mischung gut zu mischen, damit sie gleichmäßig dreht. Sie können experimentieren und eine zweifarbige Masse erstellen, zum Beispiel die rosa Farbe des Farbstoffs, kneten Sie sie nur bis zum Ende, dann stellt sich das Baiser als weiß-rosa heraus.
5. Jetzt schließen wir den Boden der Multicooker -Schüssel mit Pergament, die Mischung muss in eine Beutel (Süßwaren oder Polyethylen) verschoben werden und ein geschlagenes Protein auf den Boden des Multicookers legen, damit es kleine runde Baiser gibt. In diesem Fall müssen wir nicht an eine traditionelle Form von Kegeln haften, da wir mehrfach gefärbte Baiser miteinander kombinieren werden.
6. Ein weiterer Trick beim Backen von Baiser. Sobald Sie die Proteinmasse gezogen haben, lassen wir das Gerät 10 Minuten geöffnet. Während dieser Zeit trocknen das Baiser ein wenig aus und backen schneller.
7. Wir schließen den Slow Cooker und aktivieren das Backprogramm und die Zeit der Vorbereitung von Baiser in einem Slow Cooker wird für „Ruhe“ um 15 Minuten plus 10 Minuten reduziert.
8. Öffnen Sie den Deckel des Geräts und verschieben Sie die fertigen Baiser sorgfältig in eine flache Schale.
9. Das abgekühlte Baiser kann sofort an den Tisch serviert werden oder 2 Teile verschiedener Farben untereinander verbinden und mit jeder Creme imprägnieren.

Tun Sie, wie Ihre Fantasie vorschlägt, auf jeden Fall wird das Ergebnis ausgezeichnet sein! Schöne Teeparty!

Baiser in einem langsamen Kocher mit zarter Creme

Was könnte besser sein als ein köstliches und empfindliches Dessert, von dem es unmöglich ist, sich wegzureißen? Die empfindliche Schmelzkonsistenz von Baiser und ein besonderer Geschmack werden unvergessliche Impressionen hinterlassen! Wir bieten an, ein delikates Baiser in einem langsamen Kocher zuzubereiten.

Zutaten:

• eierprotein - 4 PCs;
• zucker - 280 g;
• zitronensäure - auf der Spitze eines Messers.

Für Charlott Cream:

• butter - 100 g;
• milch - 65 g;
• eigelb - 1 PC;
• zucker - 90 g;
• vanillezucker - eine halbe Tasche;
• cognac - 1 EL.

Vorbereitung von Baiser in einem Slow Cooker:

1. Beschlagen Sie gekühlt (30 Minuten im Kühlschrank) Proteine \u200b\u200bmit Zucker, bis stabile Peaks auftreten. Fügen Sie am Ende Zitronensäure hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr, damit die Masse dick wird und glänzt.
2. Wir verschieben die ausgetretenen Proteine \u200b\u200bin eine dichte Plastiktüte und bedecken den Boden der Formform des Multicooker -Pergaments. Drücken Sie das Baiser zusammen und geben Sie die gewünschte Form. Baiser mit einer ovalen Welle oder in Form eines Herzens sehen schön aus.
3. Wir backen das Baiser in einem Slow Cooker mit dem Backprogramm, Zeit - 30 Minuten.
4. Während das Dessert vorbereitet wird, werden wir uns mit Creme befassen. Reiben Sie dazu den Eigelb mit Zucker, fügen Sie Milch hinzu. Mischen Sie die Mischung, bis sich der Zucker auflöst. Wir müssen eine Schüssel mit einer Mischung auf ein langsames Feuer legen und ständig umrühren, bis sie dicker wird.
5. Wir nehmen vom Herd und, um den Vorgang zu stoppen, den Behälter in eine große Schüssel mit kaltem Wasser legen.
6. Jetzt müssen Sie weiche Butter mit Vanillezucker schlagen und einen dünnen Strom in eine flüssige Mischung gießen. Mischen Sie alle Zutaten, am Ende müssen Sie Cognac hinzufügen und schlagen (kann ein Schneebesen sein), bis die Masse üppig wird.
7. Gerade wenn die Creme fertig ist, backt auch das Baiser in einem Slow Cooker. Sie müssen abgekühlt und dann paarweise mit Creme kombiniert werden.

Servieren Sie das fertige Dessert für alle Getränke. Das in einem Slow Cooker gekochte Baiser ist eine hervorragende Dekoration für jeden festlichen Tisch. Guten Appetit!