Kuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher. Bereiten Sie einen Pilzkuchen in einem langsamen Kocher vor. Rezepte von Kuchen mit Pilzen für Multicooker.

Pilze gehalten immer von der gesamten Liste der Produkte. Sie können ein volles Fleischgericht aus vollem Intensiven ersetzen, aber gleichzeitig macht sie die Pflanzenherkunft leichter und werden angenommen. Für Liebhaber einfacher, leckerer und niedriger Lebensmittel sind Pilze ein echter Fund, auch wenn wir über das Backen sprechen. Wenn Sie einen langsamen Kocher auf der Farm haben, ist es nicht schwierig, einen Kuchen mit Pilzen zu kochen. Hier finden Sie eine Auswahl einer Vielzahl von Rezepten für köstliche Pilzkuchen in einem Slow Cooker.

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Pilz

Vielleicht beginnen wir mit der einfachsten und einfachsten Behandlung, gegen die selbst der anspruchsvollste Kenner des Heimbackens nicht widerstehen kann. Um es einfacher zu machen, und der Geschmack jedes Mal, wenn es sich herausstellt, wird nur großartig. Der Teig schmilzt buchstäblich im Mund und sein zarter Geschmack wird durch die Saftigkeit der Pilzfüllung ersetzt.

Um einen leichten Kuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

margarine zum Backen - 250 g;
weizenmehl - 2 EL;
kefir 1% - 6 EL. l.;
backpulver für den Teig - 0,5 TL;
champignons - 500 g;
zwiebeln - 1 PC;
gewürze - zu schmecken;
sonnenblumenöl - 2 EL. l.

Nützlicher Rat: Champignons selbst haben keinen ausgeprägten Geschmack, und diese Aufgabe fällt auf Gewürze und verwandte Zutaten. Daher wird es niemals überflüssig sein, dem Kuchen ein wenig weiße Pilze hinzuzufügen. Normalerweise werden sie in getrockneter Form verkauft. Gießen Sie also mehrere Pilze mit kochendem Wasser 15 Minuten lang, dann fein geschnitten und fügen Sie die Hauptfüllung hinzu. Pilzinfusion kann auch verwendet werden - es stellt sich eine wundervolle Brühe oder die Basis für aromatische Sauce heraus.

Ein Schritt -by -Step -Rezept für die Herstellung eines leichten Kuchens mit Pilzen in einem langsamen Kocher:

Bereiten Sie zunächst den Teig vor. Margarine, wenn er es geschafft hat zu schmelzen, 30-40 Minuten lang gehen. Im Gefrierschrank, damit es solide wird. Es wird also einfacher sein, eine grobe Reibe zu reiben.
Zu der geriebenen Margarine, zum Nahtweizenmehl, zum Kefir und zum Backpulver.
Kneten Sie den Teig, bis er elastisch wird und wird aus den Händen geworfen.
Teilen Sie die Masse in zwei gleiche Teile, packen Sie sie jeweils in eine Plastiktüte und kühlen Sie sie 20-30 Minuten.
Während der Teig kommt, nehmen Sie die Füllung auf. Spülen Sie die Champignons in kaltem Wasser aus, aber genießen Sie nicht, sonst bringen sie schnell Feuchtigkeit und werden wässrig.
Die Zwiebel fein hacken und im "Backen" oder "Multi -Porch" -Modus leicht braten, bis sie transparent sind.
Schneiden Sie die Pilze mit Tellern oder Würfeln (wie Sie möchten) und geben Sie mit der Zwiebel heraus.
Salz und Gewürze zum Geschmack hinzufügen.
Wenn die Pilze weich werden und ihren Saft geben, übertragen Sie die Füllung auf den Teller und waschen Sie die Multicooker -Schüssel.
Die Schüssel mit Sonnenblumenöl schmieren und den ersten Teil des Teigs auf den Boden legen. Verteilen Sie es mit Ihren Händen mit einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden und überlappen Sie die Wände von 5 bis 8 cm.
Legen Sie die Pilzfüllung hinein.
Rollen Sie den zweiten Teil des Teigs mit einer Dicke von etwa 1 cm in einen Pfannkuchen und bedecken Sie die Füllung damit.
Schließen Sie die Ränder mit den Fingern und machen Sie ein paar Punktionen mit einem Zahnstocher oder mit einer Gabel, um ein Paar zu geben. Wenn dies nicht erledigt ist, kann der Kuchen deformiert werden.
Es bleibt nur, den „Back“ -Modus festzulegen, den Deckel zu schließen und auf das Kochen eines Kuchens mit Pilzen in einem langsamen Kocher zu warten. Wenn Sie ein Modell mit einem 3D-Naked haben, müssen Sie den Kuchen nicht drehen. Wenn Sie nur von unten erhitzt werden, dann nach 40 Minuten. Drehen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem gedämpften Mantel und backen Sie sie weitere 40 Minuten auf der anderen Seite.

Ein leichter Kuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher kann unmittelbar nach einem Schallsignal geliefert werden, aber es ist besser, es ein wenig abkühlen zu lassen, um nicht auf der Füllung zu verbrennen. Um sich saftiger zu verwöhnen, legen Sie eine Schüssel mit saurer Sahne -Sauce auf den Tisch. Dazu ein wenig Knoblauch in saure Sahne reiben, ein wenig salzen und Dill hinzufügen.

Pilzkuchen und Kartoffeln

Dieser Kuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher wird sich als zufriedenstellender herausstellen als der vorherige. Es kann als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch serviert werden, insbesondere wenn Sie mit duftenden Brühen, Saucen oder Salaten ergänzen. Nach dem ersten Stück werden Sie eine angenehme Sättigung fühlen, aber Sie können kaum aufhören - es ist so lecker.

Um einen Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln in einem langsamen Kocher zuzubereiten, benötigen Sie:

weizenmehl - 200 g;
butter - 100 g;
hausgemachter Hüttenkäse - 100 g;
kefir 1% - 300 ml;
salz - eine Prise;
backpulver - 0,5 TL;
kartoffeln - 700 g;
champignons (oder andere Pilze) - 500 g;
solides Käse - 200 g;
hühneigei - 2 Stcs;
zwiebeln - 2 PCs;
dill - zu schmecken;
gewürze - zu schmecken.

Nützlicher Rat: Wenn Sie einen Home Pie nicht nur lecker, sondern auch nützlich machen möchten, ersetzen Sie 1/3 der Menge des gesamten Kornweizenmehls oder fügen Sie ein paar Esslöffel Kleie hinzu. Dies wirkt sich nicht auf den Geschmack aus, sondern wirkt sich auf das Verdauungssystem positiv aus. Es ist wichtig, es nicht mit den Brans und dem Mehl des rauen Mahlens zu übertreiben, da es sehr wenig Gluten darin sein wird und der Teig nicht so zart und elastisch wird.

Wie man einen herzhaften Kuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher kocht:

Reinigen Sie zunächst die Kartoffeln, schneiden Sie in große Stücke und legen Sie sie auf Kartoffelpüree.
Holen Sie sich das Mehl in eine große Schüssel und mahlen Sie es mit den Händen mit Butter und Hüttenkäse.
Gießen Sie allmählich 100 ml Kefir in die resultierende Masse, geben Sie etwas Salz, Backpulver und kneten Sie einen zarten weichen Teig.
Wickeln Sie den Teig in den Lebensmittelfilm und lassen Sie ihn 15-20 Minuten auf dem Tisch.
Bereiten Sie die Füllung vor. Spülen Sie die Pilze aus und schneiden Sie sie in kleinen Stücken oder Scheiben.
Kartoffeln sollten bereits gekocht sein. Machen Sie es aus den Kartoffeln aus Kreischeln, nachdem sie zuvor in eine separate Pfanne oder Schüssel umgezogen wurden. Wenn Sie Kartoffeln in einer Multicooker -Schüssel kneten, wird sie wahrscheinlich zerkratzt. Salz die fertigen Kartoffelpüree, fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu und lassen Sie sie auf dem Tisch, damit sie leicht verblasst.
Die Zwiebeln leicht hacken und mit Pilzen im Öl auf dem „Back“ -Programm bis weich braten.
Wenn die Kartoffelpüree nicht so heiß sind, fahren Sie mit Hühnern und Kefir hinein. Es sollte eine prächtige Lichtmasse herausstellen.
Rauen Sie den Käse auf einer groben Reibe und geben Sie Kartoffeln hinzu.
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl und verteilen Sie den Teig entlang des Bodens, wobei Sie die Seiten um 8-10 cm betreten.
Legen Sie auf dem Teig gebratene Pilze mit Zwiebeln in einer gleichmäßigen Schicht aus.
Verteilen Sie die Kartoffelmasse auf den Pilzen und flachen Sie einen Löffel ab.
Installieren Sie das Programm "Backen" 50 Minuten lang, schließen Sie den Deckel und öffnen Sie nicht das Schallsignal.

Dieser Kuchen mit Pilzen in einem Slow Cooker ist gut für alle - er ist herzhaft, duftend, schön, aber am bequemsten die Tatsache, dass er nicht umgedreht werden muss, selbst wenn Sie ein Modell mit niedrigerer Heizung haben. Bevor Sie dienen, streuen Sie Leckereien mit Dill und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen.

Pilzkuchen und Hühnchen

Die vorherigen Rezepte von Kuchen könnten als vegetarisch bezeichnet werden, aber das in diesem Kapitel beschriebene Gericht wird zweifellos Fleischliebhaber ansprechen. Gleichzeitig wird für seine Zubereitung kein schweres Fleisch verwendet, sondern ein kalorienarmes Hühnchenfilet, das natürlich die Anhänger eines gesunden Lebensstils erfreuen wird.

Notwendige Zutaten:

hühnchenfilet - 300 g;
champignons - 500 g;
zwiebeln - 1 PC;
hühnerei -Ei - 3 PCs;
creme 10% - 3 EL. l.;
blätterteig - 250 g;
knoblauch - 2 Zähne;
petersilie - 1 Bündel;
olivenöl - 3 EL. l.;
butter - zu schmecken;
salz, Gewürze - schmecken.

Wie kocht man einen Hühnerkuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher:

Schneiden Sie das Hühnchenfilet in kleine Teile, spülen Sie sie mit einem Papiertuch aus und backen Sie im „Back“ -Modus mit 1 EL in einem Slow Cooker. l. Olivenöl. Da das Huhn schnell gekocht wird, reicht es 20 Minuten lang aus. Zeit auf dem Timer. Übertragen Sie nach dem Kochen das Filet in einen separaten Teller.
Spülen Sie die Champignons aus, hacken Sie sich fein und braten Sie im Huhn „Saft“, das in der Schüssel blieb, im „Braten“ -Modus. Wenn die Pilze Saft geben, warten Sie darauf, dass er die Hälfte verdampft und fein gehackte Zwiebeln hinzufügt. Braten Sie mit einem offenen Deckel fort, bis alle Flüssigkeiten blätter.
Legen Sie Pilze mit Zwiebeln in einen tiefen Teller, fügen Sie Knoblauch und gehackte Petersilie durch die Presse. Gießen Sie die Creme und mischen Sie die Zutaten gut.
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und gießen Sie sie dann in die Untermantel.
Das Hühnchenfilet in kleine Stücke zerrissen oder in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie Fleisch mit Pilzfüllung, fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu und mischen Sie.
Blätterteig aufrollen und in zwei ungleiche Teile teilen. Legen Sie die Multicooker-Schüssel in ein geschmiertes Olivenöl in eine große Hälfte, wodurch die Seitenwände von 7-10 cm zugelassen werden.
Legen Sie die Füllung mit einer gleichmäßigen Schicht und bedecken Sie die verbleibende kleinere Hälfte des Teigs. Stecken Sie die Kanten mit Ihren Fingern und machen Sie kleine Schnitte mit einem Messer für die Ausgabe des Dampfes.
Installieren Sie das Programm "Backen" für 50 Minuten. Nach dem Schallsignal den Kuchen auf die andere Seite drehen und weitere 20 Minuten backen.

Ein solcher Kuchen mit Pilzen in einem Slow Cooker wird am besten komplett gekühlt. Es wird eine großartige Ergänzung zu einem herzhaften Abendessen oder einem festlichen Tisch sein.

Sahnekuchen mit Pilzen

Wenn Sie Julien mindestens einmal in Ihrem Leben ausprobiert haben, haben Sie sich für immer an diese erstaunliche Kombination aus Sauerrahmsauce mit Pilzen erinnert. Dieser Kuchen ähnelt vage dem Geschmack des klassischen Julienne, hat aber immer noch seine eigenen einzigartigen Noten. Es ist sehr einfach, es zu kochen, und als Füllung können Sie nicht nur gewöhnliche Champignons, sondern auch Reihen, Honigpilze oder Chanterellen verwenden. Und für die riesige Aromatizität verbietet niemand ein wenig weiße Pilze.

Welche Zutaten werden benötigt:

blätterteig - 250 g;
pilze (Champignons, Chanterelles oder andere) - 150 g;
auf -hand -Händen - 1 PC;
sauerrahm 20% - 3 EL. l.;
hartkäse - 100 g;
thymian - 2 Zweige von frisch oder 0,5 TL. trocken;
salz, Gewürze - schmecken.

Diese Anzahl der Zutaten reicht für 4-6 Portionen aus. Durch die Vorbereitung werden Sie insgesamt nicht mehr als 40 Minuten dauern.

So backen Sie einen Cremetorte mit Pilzen in einem langsamen Kocher:

Spülen Sie die Pilze aus, schneiden Sie in kleine Stücke. Kleine Pilze können ganz übrig bleiben - also wird es noch schöner sein.
Die Zwiebel mit dünnen halben Ringen hacken und mit Pilzen mischen.
Fügen Sie Sauerrahm, Thymian, Salz und Gewürze zum Geschmack hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
Rollen Sie Puffteig in einen Pfannkuchen mit einem Durchmesser, der etwas größer ist als der Durchmesser der Multicooker -Schüssel. Die Dicke der Teigschicht sollte 5-8 mm betragen.
Legen Sie den Teig in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Schüssel und machen Sie es mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen.
Setzen Sie die Füllung mit einer gleichmäßigen Ebene und klicken Sie auf die Ränder des Teigs, damit eine Art Korb erhalten wird.
Installieren Sie das Programm "Backen" für 50 Minuten. Und bereiten Sie sich mit dem fallengelassenen Deckel vor.

Wenn der Kuchen mit Pilzen im Slow Cooker gebacken wird, heben Sie den Deckel an und lassen Sie ihn 5 Minuten lang stehen. Danach kann es sorgfältig entfernt und in eine flache Schale übertragen werden, um sie zu servieren. Die Füllung erweist sich als sehr zart und mäßig flüssig, und beim Abkühlen wird es dicker, sodass der Kuchen sogar gut kalt ist.

Herbst -Auenpastete mit Pilzen

Wenn Sie das Haus nicht nur lecker, sondern auch mit schönen Leckereien erfreuen möchten, versuchen Sie, einen Kuchen mit Pilzen in einem Slow Cooker gemäß diesem Rezept zu kochen. Für ihn können Sie alle Pilze verwenden, aber die Chanterellen sehen immer noch am spektakulärsten aus. Und ihr Geschmack ist etwas Besonderes - Herbst.

Wie die Zutaten benötigt werden:

weizenmehl - 150 g;
butter - 50 g;
hühneigei (Eigelb) - 1 PC;
hühnerei -Ei - 1 PC;
sauerrahm - 200 g;
kaltes Wasser - 2 EL. l.;
chanterelles - 150 g;
zwiebeln - 1 PC;
oregano - zu schmecken;
muskatnuss - zu schmecken;
salz, Pfeffer - schmecken.

Befolgen Sie die Anweisungen, um einen köstlichen Pilzkuchen in einem langsamen Kocher zu machen:

Mehl mit Salz mischen.
Schneiden Sie die kalte Butter in kleinen Würfeln, werfen Sie sie in Mehl und mahlen Sie schnell mit einer Gabel.
Fügen Sie Eigelb, kaltes Wasser zum Mehl und mischen Sie. Infolgedessen sollte kein klebriger Plastikteig hergestellt werden, aus dem Sie einen ordentlichen Ball blenden können.
Rollen Sie den Teig in den Ball und senden Sie mindestens eine Stunde zum Kühlschrank. Wenn die Zeit zulässt oder Sie den Kuchen im Voraus kochen können, ist es besser, den Teig 10-12 Stunden im Kühlschrank zu halten.
Klein die Zwiebel fein und schneiden Sie die Pilze in kleinen Stücken.
Braten Sie die Zwiebel des Backprogramms 5 Minuten lang. In einer kleinen Menge Sonnenblumenöl.
Fügen Sie Pilze, Gewürze zum Bogen, Salz und braten Sie unter Rühren weitere 5 Minuten hinzu.
Legen Sie die Füllung auf den Teller und kühl.
Saure Sahne mit dem Ei mischen, ein wenig salzen und Gewürze zum Geschmack hinzufügen.
Rollen Sie den Teig aus, legen Sie sie auf den Boden der Multicooker -Schüssel und lagen leicht an den Wänden.
Legen Sie die Pilzfüllung auf den Teig und gießen Sie ihn mit einer sauer, sahne-yaischen Mischung.
Installieren Sie das Programm "Backen" für 50 Minuten. Und unter dem Deckel kochen. Verschiedene Modelle von Multicoars haben unterschiedliche Leistung, und die Produkte können sich unterschiedlich unterscheiden, also öffnen Sie den Deckel regelmäßig und überwachen den Zustand des Kuchens. Wenn die Füllung in der Mitte verdickt, können Sie den Slow Cooker ausschalten.

Dekorieren Sie vor dem Servieren den Kuchen mit Pilzen in einem langsamen Kocher mit Kräutern. Es ist sehr lecker, sie mit einem Salat aus frischem Gemüse zu genießen.