Laut vielen Hausfrauen kann selbst ein Anfänger einen Schokoladenkeks auf kochendem Wasser in einem langsamen Herd backen, da sich dieses Gebäck immer entwickelt und von Liebhabern köstlicher Gebäck geschätzt wird. Das Geheimnis des Kochens liegt jedoch nicht nur im Rezept, sondern auch im Assistenten-Multureus, da dieses Gerät zu viel fähig ist.

Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher. Klassisches Rezept

Wenn Sie etwas Leckeres backen möchten und es im Kühlschrank nicht viele Produkte gibt, können Sie einen Schokoladenkeks aus einfachen Zutaten herstellen.

Das Folgende wird erforderlich:

• mehl - 2 Brille;
• kakao - 6 große Löffel mit einem Hügel;
• soda - 1,5 Esslöffel, durch Essig gelöscht;
• milch - 1 Tasse;
• backpulver - 1,5 TL;
• kleines Salz - eine Prise;
• frische Hühnereier - 2 Stcs.;
• zucker - 2 Tassen (aber es ist weniger möglich);
• gemüseöl - 1/3 Tassen;
• vanillin - zu schmecken;
• kochendes Wasser - 1 Tasse.

Zubereitung von Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher:

1. Zuerst müssen Sie trockene Komponenten vorbereiten und zuerst das Mehl sieben. Darin müssen Sie Kakao in Pulver stecken und dann Pulver und Soda mischen. Fügen Sie Salz nach Belieben hinzu-nur ein wenig, Salz sollte klein sein.
2. Trockene Komponenten gründlich mischen, beiseite legen.
3. Jetzt die restlichen Produkte: Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel mit Zucker, nur um das Eigelb zu rühren.
4. Diese Komponenten müssen mit der Mischung Nr. 1 (trockene Zutaten) gut gekennzeichnet werden, so dass es keine Klumpen gibt. Wir sind besonders auf Kakao aufmerksam, da dieses Produkt launisch ist und sobald es in die feuchte Umgebung eintritt, versucht es, mit Klumpen zu greifen. Aber wir werden dies nicht zulassen, also kneten wir die Mischung sorgfältig für die Zubereitung des Teigs.
5. Es bleibt, einen Wasserkocher auf den Herd zu legen, um Wasser zu kochen. Sie benötigen genau ein Glas kochendes Wasser, das sofort in unseren Teig gegossen werden muss. Sobald dies erledigt war, wird der Teig flüssig sein und dies ist normal, nichts muss hinzugefügt werden, insbesondere Mehl. Denken Sie daran und wiederholen Sie nicht die Fehler anderer Hausfrauen - fügen Sie kein Mehl hinzu! Genau so viel wie in der Liste der Zutaten und nicht mehr!
6. Die Multicooker -Schüssel muss für die Arbeit vorbereitet sein: Fett mit jedem Öl, für die Zuverlässigkeit können Sie mit zerkleinerten Crackern oder Mankas bestreuen.
7. Der Teig muss in die Form gegossen werden, das „Back“ einschalten und das Gerät 30 Minuten lang festlegen.
8. Und dann müssen Sie fast alle 10 Minuten die Bereitschaft des Kuchens überprüfen. Dazu empfehlen wir, mit einem hölzernen Zahnstocher zu bewaffnen, um den Moment nicht zu verpassen. Immerhin möchte ich wirklich, dass der Kuchen von oben rosig ist und darin gut gebacken wurde. Für einen Multicooker einer Standardprobe und mit mittlerer Leistung reichen normalerweise etwa 45 Minuten und 20 Minuten aus. Wir berücksichtigen dies und kontrollieren die Bereitschaft des Schokoladenkeks unabhängig.
9. Denken Sie daran, dass im Slow Cooker die Spitze des Backens nicht stark aufgehellt werden kann. Nach dem Backen muss der Keks nur eingeschaltet werden. Und wenn Sie einen köstlichen Kuchen machen, dann spielt es überhaupt keine Rolle.
10. Und jetzt die kleinen Tricks erfahrener Hausfrauen: Sobald sie entschieden haben, dass der Kuchen einen guten Backen hat, kann das Gerät ausgeschaltet werden, aber Sie können nicht aus der Schüssel backen! Und Sie müssen dies tun: Die Schüssel mit dem Keks aus dem Multicooker entfernen, auf den Tisch legen, sie abkühlen lassen. Wenn es vollständig abkühlt, können Sie es stören, um es auf einen Teller zu legen.
11. Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher in sich ist lecker, aber einige Hausfrauen reichen nicht aus und möchten einfache Gebäck diversifizieren. Was wir Ihnen empfehlen: Bereiten Sie eine köstliche Sauerrahm vor.
12. Sahneprodukte: Sauerrahm 500 g, Zucker 100 g, Schokolade 50 g, Füllung - frische oder gefrorene Kirsche 1 Tasse.
13. Die Creme wird einfach und einfach gemacht: Sie müssen nur Sauerrahm mit Puderzucker schlagen. Und dann ist alles sehr interessant: Die Methode zur Bildung eines Schokoladenkuchens ist etwas ungewöhnlich. Es ist notwendig, den unteren Teil des Schokoladenkeks zu schneiden und dann das Zellstoff um ungefähr 1/3 der Höhe des Kuchens zu entfernen.
14. Dieses Kekszellstoff muss mit Füllung und Sahne gemischt werden. Teilen Sie dazu die fertige Creme von 2 Teilen: eine größer, die andere ist etwas weniger. Kirschen in die große Hälfte gießen, mischen, die Creme in ein Keksbaby gießen, sanft mischen und zurückkehren.
15. Wir bedecken das Oberteil mit einem geschnittenen Kuchen (so etwas wie ein Hut wird sich herausstellen). Und dann schmiert die Oberseite dieses Desserts reichlich die verbleibende saure Sahne.
16. Wir haben eine andere Zutat, die bisher unbeaufsichtigt geblieben ist - das ist Schokolade. Es ist ratsam, schwarze Schokolade aufzunehmen, die Sie nur reiben müssen (Mittelseite). So dekorierten wir die Oberseite der Schokolade auf kochendem Wasser, das in einem langsamen Kocher gekocht wurde.

Nun, das Dessert sieht appetitlich aus, aber wie es schmecken wird, werden wir es nach einer Weile herausfinden, weil ein solcher Kuchen mindestens 3-4 Stunden an einem kalten Ort gebracht werden muss. Servieren Sie Schokolade auf kochendem Wasser, das in einem Slow Cooker für alle Getränke gekocht wird. Die Priorität sind heiße Getränke: Dies sind Tee, Kaffee, Kakao. Und Sie können ein Stück essen und eine Tasse warme Milch oder Joghurt trinken, die mit Ihren eigenen Händen hergestellt werden. Auf jeden Fall werden Sie sich von diesem Backen freuen, also einen angenehmen Appetit!

Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher. Methode 2

Dieses Rezept unterscheidet sich praktisch nicht, außer der Methode zur Herstellung von Teig. Die Zutaten sind gleich, nichts Neues wird hinzugefügt. Was das Endergebnis betrifft, so wird sich der Keks als der zarteste, sehr saftigste und natürlich Schokolade herausstellen. Ein solches Backen wird sicherlich von all dem süßen Zahn geschätzt!

Die Anzahl der Produkte und ihre Liste:

• eier -2 PCs;
• zucker - 2 Tassen;
• mehl - 2,5 Tassen;
• salz - eine Prise;
• soda und Backpulver - 1,5 TL;
• kakaopulver-7 EL. (ohne Hügel);
• milch - 1 Tasse;
• vanillezucker oder Vanillin im Pulver - zu schmecken;
• gemüseöl - ½ Tasse;
• caphy kochendes Wasser - ein Glas.

Wie man Schokolade auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker macht:

1. Wie Sie sehen können, sind die Zutaten gleich, nur in diesem Rezept wird der Teig etwas dichter als in der vorherigen Version. Dies wird die Anfänger -Hausfrauen ein wenig beruhigen, obwohl nach dem Kochen Wasser in den Teig gegossen wird, ist die Konsistenz immer noch nicht die gleiche wie wir es gewohnt sind.
2. Und jetzt alles in Ordnung: Mehl sieben, Backpulver und Soda sowie eine Prise feines Salz, dann Vanillin in Pulver sowie Kakao hinzufügen. Mischen Sie die Schüssel auf dem Tisch.
3. Wir setzen den Wasserkocher, lassen das Wasser so weit kochen, um den Workflow nicht zu stoppen.
4. Wir nehmen die zweite Schüssel, fahren Eier, fügen Zucker hinzu. Einige Minuten schlagen. Was die Menge an Zucker betrifft, scheint es für viele viel zu sehen - bis zu 2 Gläser, sodass Sie sicher ein Glas oder sogar eine Hälfte setzen können. Denken Sie daran, dass dann Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher nicht so vertraut ist, wie alle Gebäck.
5. Gießen Sie Gemüseöl in diese Masse. Wir nehmen es ohne Geruch ein, um den Geschmack des Backens nicht zu verderben und Milch hinzuzufügen. Die Mischung ist gründlich gemischt.
6. Als nächstes müssen Sie den trockenen Teil des Teigs mit den restlichen Zutaten mischen. Wenn Sie Vanillezucker hinzufügen, muss er mit einer Portion Zucker zusammengestellt werden.
7. Der Teig wurde geknetet, er wird sich als normale Konsistenz herausstellen, aber wie Sie wissen, endet dieses Rezept nicht.
8. Der Wasserkocher kochte und warf gleichmäßig ein Glas kochendes Wasser, um sofort in unseren Teig zu gießen. Schnell mischen. Der Teig wird selten, er ist notwendig. Mehl nicht hinzufügen!
9. Wir bereiten eine Multicooker -Schüssel vor: Wir schmieren die Wände gut sowie den Boden mit weicher Butter (oder es kann ein Gemüse sein, nur vorzugsweise ohne Geruch).
10. Gießen Sie den Teig in die Form, die Oberseite muss ein wenig aufrühren, damit der Teig gleichmäßig verteilt ist.
11. Hier ist eine so ungewöhnliche Möglichkeit, Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher zu machen. Der Deckel muss abgedeckt werden, das Programm auswählen - in diesem Fall wird es der "Back" -Modus sein. Dank dieses Programms erweisen sich alle Gebäck als das zarteste, am besten gebackene, der Boden brennt nicht. Wie Sie bereits aus Erfahrung wissen, wird in jedem Produkt blass sein. Dies ist die Besonderheit aller Multicacker.
12. Die Kochzeit für das kochende Wasser beträgt 60 Minuten und weitere 20 Minuten im „Heizungsmodus“.
13. Wenn Sie das Signal hören, empfehlen wir außerdem, die Abdeckung nicht zu öffnen, um den Prozess der Vorbereitung dieses Desserts nicht zu verletzen. Sie müssen das Gerät wechseln, es auf der Heizung belassen und bisher von der Küche abgelenkt, ein interessantes Buch lesen oder Ihre Lieblingsnadelarbeiten durchführen.
14. Und wenn Sie den „Anruf“ des Multicookers hören, können Sie das Gebäck auf diese Weise bekommen: Um den Deckel abzuwerfen, einen Paarkorb darüber zu geben, alles zusammen mit der Schüssel zu entfernen, den Kekskuchen zum Rost zuzuwenden. Lassen Sie es noch abkühlen, und dann können Sie die Schokolade auf kochendem Wasser verschieben, das in einem langsamen Kocher auf einem Teller gekocht wird.
15. Sie können dort anhalten, aber in dieser Form gibt es einen Keks, sogar Schokolade, langweilig und trocken. Daher können Sie dieses Backen mit köstlichen Füllungen mit Sahne diversifizieren. Hier finden Sie eine der Optionen für eine ungewöhnliche Creme: Für die Ebene empfehlen wir, Kocher, Bananen oder andere Beeren und Früchte einzunehmen.
16. Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie Milch - 750 ml, Zucker - ein unvollständiges Glas, Dekoy 5 EL, Vanillin und eine Packung Butter.
17. Wir bereiten die Creme so vor: Mischen Sie Zucker mit einem Manki, kochen Sie die Milch und gießen Zucker mit einem Manki an einem hohen Punkt des Kochens, mischen Sie sie schnell. Wir reduzieren das Feuer und rühren weiterhin die Masse, um zu verdicken. Führen Sie Vanillin oder Vanillezucker ein.
18. Die Creme muss aus dem Herd entfernt werden, abkühlen, dann die weiche Butter eingeben, mit einem Schneebesen schlagen oder einen Mixer verwenden. Die Creme wird sich als empfindliche Konsistenz herausstellen.
19. Der gekühlte Keks muss in 3 Teile geschnitten werden, mit Sahne einweichen, nicht vergessen, die Füllung zu setzen (freie Knochen aus den Samen, die Banane mit Würfel schneiden).

Geben Sie die Möglichkeit, das Dessert an einem kalten Ort (3-4 Stunden) zu tränken, und servieren Sie den Tee. Guten Appetit!

Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher. Vereinfachtes Rezept

Wir sind Ihnen eine weitere Option, um Schokoladenbacken zu machen. Probieren Sie es aus, vielleicht werden Sie dieses Rezept mehr mögen.

Welche Produkte werden benötigt:

• milch - 100 ml;
• ei - 1 Stc.;
• kakao in Pulver - 4 EL;
• gemahlener Kaffee - 1 TL
• salz - eine Prise;
• zucker ist ein unvollständiges Glas;
• mehl - 200 g;
• soda+löschlich mit Essig - einen halben Teelöffel;
• kochendes Wasser steil - 100 ml.

Schritt für Schritt: Wie man Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher kocht:

1. In der Schüssel müssen Sie mischen: eine halbe Portion Kakao und gemahlener Kaffee mit Zucker, geben Sie einen Herd an. Sie müssen warten, bis der Zucker schmilzt. Die Mischung sieht aus wie heiße Schokolade.
2. Legen Sie eine Schüssel beiseite, damit die Mischung ein wenig abgekühlt ist.
3. In einem anderen Behälter müssen Sie das Eigelb vom Protein trennen. Mischen Sie das Eigelb mit Zucker (50 g) und in eine helle Masse. Fügen Sie in dieser Masse mit konstantem Rühren eine abgekühlte Schokoladenmischung hinzu und führen Sie dann Soda (mit Essig löschen) ein, und fügen Sie sofort ein kochendes Wasser hinzu.
4. Mischen Sie die Mischung, Mehl (sieben).
5. Der Teig ist fertig. Es bleibt nur, das Protein einzuführen, nur muss es mit Salz (einer Prise) geschlagen werden, die Masse mischen.
6. Als nächstes müssen Sie: die Form und Fett mit Butter vorbereiten, den Teig gießen. Backen Sie im "Back" -Modus 45 Minuten.
7. Wir empfehlen, die Bereitschaft des Produkts mit einem Holzstock zu überprüfen. Wenn der Teig nicht klebt, ist der Keks bereit, Sie können das Gerät ausschalten.
8. Komplett gekühlter Kuchen, kann in 3 gleiche Teile geschnitten werden. Es stellt sich 3 Kuchen heraus, die mit jeder Sahne imprägniert werden müssen: saurer Pudding oder Hüttenkäse.
9. Sie benötigen solche Produkte: eine Packung Cottage -Käse, 3 EL Sauerrahm, schwarze Schokolade 50 g; Butter - 2 EL, Creme - 50 g.
10. Wir machen die Creme wie diese: Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb (Sie können in einem Mixer töten), saure Sahne und Zucker hinzufügen, Sie können einen Löffel Pulver-Kakao geben.
11. Mit dieser Creme müssen Sie die Kuchen mahlen und die Seiten des Keks erfassen. Für die Spitze bereiten wir eine weitere Creme aus Butter, Schokolade und Sahne zu. In der Mikrowelle oder bei schwacher Hitze müssen Sie Butter und geriebene Schokolade schmelzen. Fügen Sie Sahne hinzu. Gießen Sie diese Mischung die Oberseite der Schokolade auf kochendem Wasser, das in einem langsamen Kocher gekocht ist.

Schokolade auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher. Video