Kartoffelkartoffelpüree werden seit vielen Jahren als universelle Beilage angesehen, die buchstäblich für jedes Gericht passt, sei es Fleisch, Fisch, Gemüse, ein Vogel oder etwas anderes. Es scheint, dass bei der Herstellung solcher Kartoffelpüree keine Schwierigkeiten und Geheimnisse vorhanden sind, aber einige Feinheiten in diesem Prozess sind noch vorhanden. In diesem Artikel werden wir die Empfehlungen für die Zubereitung von Kartoffelpürekartoffeln teilen und für den Multicooker mehrere interessante Rezepte für die Beilage geben.

Feinheiten des Kochkartoffelpüree

Kartoffeln sind ein Produkt, das eine große Menge Stärke enthält. In dieser Komponente hängt die Pracht der fertigen Kartoffelkartoffeln weitgehend ab. Wenn Sie jedoch Kartoffeln kochen, ohne bestimmte Empfehlungen zu befolgen, bleibt der größte Teil der Stärke im Wasser, und das fertige Gericht erfasst eine hässliche Farbe und eine unappetisierende Konsistenz.

Vor dem Kochen können Sie unter anderem überprüfen, ob Ihre Kartoffel zum Erstellen von Kartoffeln geeignet ist. Schneiden Sie dazu die Knolle in Hälften und reiben Sie sie gegeneinander. Drehen Sie dann das Gemüse so, dass sich der Schnitt vertikal befindet. Wenn die Einheiten zusammengehalten werden und die Kartoffel nicht zerfällt, bedeutet dies, dass Stärke darin genug ist und Kartoffeln aus einem solchen Produkt lecker werden.

Damit die Stärke während des Kochens nicht ins Wasser geht und ihre maximale Menge in den Knollen bleibt, wird nicht empfohlen, Kartoffeln für lange Zeit in kaltem Wasser zu halten. Es ist am besten, die geschälten Knollen in kochendes Wasser zu senken, dann zu salzen und zu kochen, bis sie gekocht sind. Der ideale Weg, um Kartoffeln herzustellen, besteht darin, im Ofen zu backen. Mit dieser Verarbeitung bleiben alle vorteilhaften Substanzen im Gemüse.

Es ist üblich, Kartoffeln für Kartoffelpüree bei schwacher Hitze und mit einer geschlossenen Abdeckung zu kochen. Es lohnt sich auch nicht, viele Flüssigkeiten zu gießen, Wasser sollte nur Knollen von über mehreren Millimetern bedecken. Die Kochenknollen werden 20 Minuten gekocht. Wenn Sie Gemüse in kochendem Wasser überbeleben, werden sie in Teile aufgeteilt. Dies vereinfacht natürlich den Prozess des Schleifens von Kartoffeln, wirkt sich jedoch negativ auf den Geschmack des Gerichts aus.

Sie können Kartoffeln mit einem manuellen Gerät oder einem Mixer kneten. In einem Mixer ist es streng nicht empfohlen, Püree zu peitschen, da es eine Art Klebstoffmasse erwerben kann. Es ist am besten, die Knollen zunächst manuell zu ertrinken und dann die richtige Menge Wasser, Creme oder Milch hinzuzufügen, mit einem Mixer zu schlagen.

Es ist traditionell üblich, Kartoffeln mit Kartoffelpüree und nicht umsonst Butter hinzuzufügen, da es ein angenehmes Aroma und einen schmeckenden Geschmack zur Beilage verleiht. Es gibt jedoch viele andere Rezepte, in denen eine solche Komponente durch Gemüse, Olivenöl oder vollständig nicht vorhanden ist.

Italienisches Rezept für Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Was auch immer Sie sagen, und Italiener wissen viel über das Kochen, es ist nicht für nichts, was ihre Küche als eines der beliebtesten und leckersten der Welt gilt. Diese Leute verwenden sehr geschickt Gewürze und würzige Kräuter, kombiniert erfolgreich die Zutaten und erhalten nicht nur Gerichte, sondern auch echte Meisterwerke. Sogar das Kartoffelpüree in der italienischen Leistung verwandelt sich in eine kulinarische Kunst kreist. Versuchen wir, Kartoffelpüree in einem Multicooker gemäß italienischem Rezept zu kochen:

• kartoffeln - 1 kg;
• wasser - 2 l;
• tomaten - 200 g;
• zedernmuttern - 50 g;
• olivenöl - 10 g;
• milch - 1 Tasse;
• frischkäse - 100 g;
• salz ist zu schmecken.

Wir kochen Kartoffelpüree nach dem italienischen Rezept in einem langsamen Kocher auf diese Weise:

1. Wir tauchen die Kartoffeln in einen Multicooker ein und füllen uns mit Wasser. Wir wählen das Kochprogramm auf der Panel und kochen Kartoffelpüree in einem Slow Cooker für 25-30 Minuten. Nach dem Kochen von Wasser salzen wir Kartoffeln.
2. Wir versenken Tomaten mit kochendem Wasser und entfernen die Haut. Schneiden Sie sie mit kleinen Würfeln oder dünnen Scheiben.
3. In einer Pfanne in Olivenöl die Tomaten braten, leicht Addups. Wir reiben den Käse.
4. Die Kartoffeln, als er kochte, abtropfen und in Kartoffelpüree kneten. Fügen Sie erhitzte Milch und Wasser hinzu und stellen Sie die Konsistenz nach Ihren Wünschen ein.
5. Nachdem Sie Kartoffelpüree von Multicooker auf Tellern ausbreiten und Tomaten von oben mit einem Rutschen auslegen und das Gericht mit Käse und Zedernnüssen bestreuen.

Kartoffelpürekartoffelkartoffeln in einem langsamen Kocher

Das orientalische Rezept für Kartoffelpüree in einem langsamen Kocher umfasst die Verwendung von Kartoffeln und Karotten in ungefähr gleichen Mengen. Der Geschmack dieses Gerichts ist ungewöhnlich und originell dank Komponenten wie Sesam, Zira und Orangensaft. Für eine solche Beilage müssen wir uns zuerst vorbereiten:

• kartoffeln - 0,5 kg;
• karotten - 0,4 kg;
• sesam Samen - 4 EL;
• milch-150-200 ml;
• zira;
• orangensaft - 100 ml;
• salz.

Bereiten wir Kartoffeln in einem Slow Cooker gemäß den folgenden Anweisungen vor:

1. Wir befreien die Kartoffeln vom Schalen und schneiden in zwei Hälften oder Vierteln aus, um sie schneller zu machen. Wir reinigen auch die Karotten und legen das Gemüse in den Slow Cooker, füllen es mit Wasser.
2. Setzen Sie den Modus "Kochen" ein. Nach dem Kochen das Wasser salzen und das Kartoffel-Carrot-Püree in einem Slow Cooker für 30-40 Minuten kochen, um sowohl Kartoffeln als auch Karotten zu kochen.
3. Dann entleeren wir das kochende Wasser und das Gemüse ist steif in Kartoffelpüree, fügen dann Milch, Orangensaft hinzu und schlagen alles mit einem Mixer.
4. Fügen Sie am Ende Zira- und Sesam -Samen hinzu, die in einer trockenen Pfanne, falls gewünscht, leicht braten können.

Kartoffelpüree mit Brokkoli in einem langsamen Kocher

Hier ist ein Rezept für ein sehr nützliches Gericht für Kinder und Erwachsene. Manchmal ist es einfach unmöglich, Babys zu zwingen, Brokkoli zu essen, aber in solchen Kartoffeln wird diese Zutat viel lecker sein. Wir diversifizieren auch die Beilage mit Grün: Dill und Minze. Versuchen Sie, Kartoffelpüree in einem Slow Cooker mit solchen Komponenten zu kochen:

• kartoffeln - 1 kg;
• brokkoli-200-300 g;
• sesam Samen - 2 EL;
• mint-4-5 Blätter;
• dill - 2 EL;
• butter - 40 g;
• milch - 1 Tasse;
• salz Pfeffer.

Die schrittweise Vorbereitung von Kartoffeln in einem langsamen Kocher sieht folgt aus:

1. Gießen Sie die geschälten Kartoffeln, die in eine vielfältigere Schüssel mit Wasser mit Wasser geschnitten wurden, so, dass sie Knollen für ca. 1 cm bedeckt. Wählen Sie einen „Koch“ -Modus zwischen den Programmen, wir warten auf das Kochen, entfernen Schaum, Salz und Kartoffelpüree in einem 20-25 Minuten lang Kocher verlangsamen.
2. Auf dem Herd das Wasser in einem Topf erhitzen und Brokkoli gießen. Wir blanchieren den Kohl 2-3 Minuten lang in kochendem Wasser und entleeren dann einen Colander.
3. Wir verschieben den Brokkoli in die Schüssel des Mixers und schlugen zusammen mit der Minze und dem Dill die Kartoffelpüree.
4. Die geschweißten Kartoffeln mit einem dicken, ein Stück Öl geben und erhitzte Milch gießen. Kartoffelpüree mit einem Mixer schlagen, um Klumpen loszuwerden. Fügen Sie etwas schwarzer Pfeffer hinzu, verschieben Sie den Inhalt der Mixerschale, gießen Sie Sesamsamen und mischen Sie. Kartoffelpürekartoffeln in einem Slow Cooker sind bereit.

Kartoffelpüree mit Paprika in einem langsamen Kocher

Sweet Bulgarischer Pfeffer in diesem Rezept für Kartoffelpürekartoffeln ist sehr hilfreich, wie Thymian, das die wichtigste duftende Note des Gerichts setzt. Es gibt nicht so viele Komponenten in dieser Beilage, dass sie alle vor Ihnen stehen:

• kartoffeln - 1 kg;
• thymian - 4 Zweige;
• süßer roter Pfeffer - 2 Pods;
• milch - 1 Tasse;
• salz.

Betrachten Sie die schrittweise Vorbereitung von pikanten Kartoffeln mit Pfeffer in einem langsamen Kocher:

1. Die Knollen aus Kartoffeln, reinigen, in Stücke teilen und in einen langsamen Kocher eintauchen. Gießen Sie Wasser vorzugsweise heiß und setzen Sie dann den "Cook" -Modus. Nach dem Kochen salzen und kochen Sie Kartoffeln in einem Slow Cooker 20-30 Minuten.
2. Wir reinigen und schneiden die Pfefferstücke. Ungefähr 10 Minuten nach dem Kochen von Wasser in einem langsamen Kocher, gießen Sie den Pfeffer dort und kochen Sie ihn zusammen mit Kartoffeln.
3. Wir entleeren die fertigen Kartoffeln und die steif in Kartoffelpüree.
4. Kochen Sie die Milch zusammen mit den zerkleinerten Zweige des Thymians. Kartoffelpüree eingießen und mit einem Mixer schlagen.

Kartoffelpüree in einem Multicooker nach französischem Rezept

Zusammen mit traditioneller Milch in diesen Kartoffelpüree werden wir saure Sahne hinzufügen. Beachten Sie, dass die Beilage dafür leicht gekühlt werden sollte, so dass sich das saure Milchprodukt nicht zusammenbricht. Es gibt auch Estraon und Senf in Körnern, die dem Gericht französische Notizen verleihen. Bereiten wir aus den folgenden Komponenten Kartoffelpürekartoffeln in einem Slow Cooker vor:

• kartoffeln - 0,8 kg;
• milch - 1 Tasse;
• sauerrahm - 150 g;
• senf in Körnern - 3 EL;
• estron - 6 Zweige;
• salz.

Zubereitete Kartoffeln in einem langsamen Kocher sind ungewöhnlich einfach und mit minimalen vorübergehenden Kosten:

1. In der Multicooker -Schüssel senken wir die geschälten Knollen von Kartoffeln und gießen Wasser. Nachdem wir die Option "Cook" ausgewählt haben, warten wir, bis das Wasser kocht und den Schaum entfernen. Dann salzen wir unsere Kartoffelpüree und kochen sie 20-25 Minuten lang in einem Slow Cooker.
2. Wir schneiden die Blätter von den Blumenzweigen ab und hacken sie mit einem Messer.
3. Leicht erhitzte Milch wird mit saurer Sahne gemischt. Fügen Sie die Estraon- und Senfkörner hinzu.
4. Wir entleeren die fertigen Kartoffeln und die steif in Kartoffelpüree. Gießen Sie dann die resultierende Sauerrahmmilchmischung hinein und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Kartoffelpürekartoffeln in einem Slow Cooker sind bereit.

Kartoffelpüree mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Kartoffelpüree mit Pilzen in einem langsamen Kocher ist nicht einmal eine Beilage, sondern das volle Gericht für diejenigen, die kein Fleisch essen. Diejenigen, die Fleisch lieben, können ihm diese köstliche Beilage hinzufügen. Um das Gericht sehr duftend zu machen, empfehlen wir, nicht Champignons, sondern Waldpilze zu verwenden. Lassen Sie uns Kartoffelpüree in einem Slow Cooker aus solchen Produkten kochen:

• kartoffeln - 1 kg;
• große Zwiebel - 1 Stc.;
• milch - 150 ml;
• butter - 50 g;
• ei - 1 Stc.;
• pilze - 400 g;
• gemüseöl - 2 EL;
• sauerrahm - 50 g;
• salz und schwarzer Pfeffer.

Wir werden uns mit dem Prozess der Herstellung von Kartoffelkartoffeln in einem langsamen Kocher befassen:

1. Wir zerbröckeln die Zwiebel mit kleinen Würfeln und mahlen die Pilze auf die gleiche Weise.
2. In einer Pfanne in Pflanzenöl braten wir zuerst die Zwiebel, gießen dann Pilze und kochen alle zusammen.
3. Kartoffelknollen, die in einer mehreren Schüssel und einer Lorbeer mit Wasser falten, werden gekocht, bis sie im „Cook“ -Programm gekocht werden. Wir vergessen nicht, kochendes Wasser zu salzen und den Schaum aus ihm zu entfernen.
4. Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, die Milch ein wenig erhitzen.
5. Kartoffeln nach dem Kochen in Kartoffelpüree. Legen Sie die Butter, gießen Sie die Milch und stellen Sie ein Schlagei mit einem dünnen Bach ein. Schwarze Pfeffer gießen, Pilze und saure Sahne hinzufügen. Mischen Sie die Komponenten - das Kartoffelpüree im Slow Cooker ist bereit.

Kartoffelkartoffelpüree in einem langsamen Kocher. Video