Es gibt so viele Gerichte aus Gemüse, die nur Zeit zur Auswahl haben. Und um das Beste in diesen Produkten zu sparen, hilft Ihnen ein Slow Cooker. Das Kochen von Gemüse in einem langsamen Kocher ist einfacher.

Lecho in einem langsamen Kocher

Lecho kann als ausgezeichneter Snack für den festlichen Tisch dienen, der in Borsch tank, als Beilage für Fleisch- und Fischgerichte. Es kann nicht nur frisch gegessen werden, sondern auch für den Winter in Banken gerollt.

Zutaten:

• paprika - 1,5 kg;
• frische Tomaten - 1,5 kg;
• salz - zu schmecken;
• zucker nach Belieben;
• sonnenblumenöl - 0,5 Tassen;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen-10-15-Stcs.;
• essig - 2 EL. l.

Vorbereitung von Lecho in einem Slow Cooker:

1. Waschen Sie den Pfeffer unter fließendem Wasser, reinigen Sie ihn vom Stiel und schneiden Sie ihn mit Scheiben. Abhängig von der Größe des Pfeffers sollten Sie von 6 bis 8 Scheiben von jedem Gemüse erhalten.
2. Die Tomaten waschen und 2-3 Minuten kochendes Wasser gießen. Dann Wasser abtropfen lassen und die Schale von Tomaten entfernen.
3. Verwandeln Sie Tomaten mit einem Mixer oder Fleischschleife in eine homogene Masse.
4. Falten Sie die Scheiben des Paprika im Slow Cooker und gießen Sie sie mit Kartoffeln mit Tomatenpüree ein.
5. Salz, schwarzer Pfeffer mit Erbsen, Zucker, Sonnenblumenöl und Essig hinzufügen.
6. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Löschfunktion 30 Minuten ein. Dies reicht aus, damit das Gemüse im Slow Cooker vorbereitet wird.
7. Übertragen Sie am Ende des Prozesses das Lecho in einen Glasbehälter und lassen Sie es abkühlen.

Gemüse in einem langsamen Kocher: gefüllter Pfeffer

Pfeffer ist mit jeder Füllung gefüllt: Fleisch, Gemüse, Pilz und sogar Fisch. Je nach Füllung kann dieses Gericht entweder unabhängig oder eine Beilage sein.

Zutaten:

• bulgarischer Pfeffer - 15 PCs;
• aubergine - 2 PCs;
• tomaten - 12 PCs;
• karotten - 2 PCs;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 4 Nelken;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• petersilie, Dill - 100 g;
• salz - zu schmecken;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 20 PCs.;
• bay Leaf - 3 PCs;
• wasser- oder Gemüsebrühe - 300 ml.

Zubereitung von gefüllten Pfeffer in einem langsamen Kocher:

1. Waschen Sie alle Gemüse und Hacken: Zwiebeln, Auberginen und Tomaten (4 Stcs). Schneiden Sie in Würfel und rauen Sie die Karotten ein. Mahlen Sie den Knoblauch mit der Presse.
2. Sonnenblumenöl in die Schüssel gießen, Zwiebeln, Auberginen und Karotten hinzufügen und den „Brattern“ -Modus 20 Minuten lang einstellen.
3. Nach 15 Minuten Salz, schwarzer Pfeffer mit Erbsen, Knoblauch und Tomaten zu Gemüse hinzufügen. Mischen und braten lassen.
4. Wenn der Frittiervorgang abgeschlossen ist, übertragen Sie das Gemüsehackfleisch in einen beliebigen Behälter und lassen Sie es abkühlen.
5. Die restlichen Tomaten (8 Stcs) durch eine Fleischschleife verlangen oder den Mixer und Salz hacken.
6. Pfeffer zum Füllen zubereiten. Waschen Sie es, schneiden Sie die Spitzen und entfernen Sie den Kern.
7. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich das Gemüsefleisch bereits abgekühlt. Setzen Sie sie mit Paprika.
8. Gießen Sie Wasser oder Gemüsebrühe in die Schüssel, falten Sie die gefüllten Paprika, gießen Sie sie mit Tomatenmasse und installieren Sie die Funktion „Löschen“. Gemüse in einem langsamen Kocher wird sich in 20 Minuten vorbereiten.
9. Nach Abschluss des Vorgangs übertragen Sie gefüllte Paprika in das Gericht, dekorieren Sie sie mit gehackten Kräutern und würzen Sie sie mit saurer Sahne.

Gemüsesuppe in einem langsamen Kocher

Nach Feierlichkeiten und Veranstaltungen, bei denen normalerweise jeder auf sich frisst, möchte ich etwas einfach. Gemüsesuppe ist genau das gleiche Gericht. Es kann durch Mager vorbereitet werden, auch ohne Sonnenblumenöl. Und Sie können in der Fleischbrühe kochen, dann wird sie sich als zufriedenstellender herausstellen.

Zutaten:

• hühnerschenkel - 2 PCs.;
• wasser - 3 l;
• kartoffeln - 4 PCs.;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 1 PC;
• podchki -Bohnen - 100 g;
• grüne Erbsen - 100 g;
• salz - zu schmecken;
• gewürze - zu schmecken;
• grüne Zwiebeln - ein Haufen;
• dill und Petersilie - ein Haufen;
• sauerrahm zum Auftanken.

Zubereitung von Gemüsesuppe in einem Slow Cooker:

1. Fleischbrühe in einem langsamen Kocher kochen. Waschen Sie dazu die Hühner Hüften und entfernen Sie überschüssiges Fett von ihnen. Gießen Sie das Wasser in die Schüssel, geben Sie die Hüften hinein, salzen Sie das Wasser. Stellen Sie die "Suppen" -Funktion 30 Minuten ein.
2. Die fertige Brühe abseihen und die Hüften in kleine Stücke teilen und die Knochen entfernen.
3. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke, hacken Sie die Zwiebel in kleinen Würfeln, Karotten in Kreisen.
4. Schneiden Sie die Hühnerbohnen in mehrere Teile.
5. Gießen Sie die gefilterte Brühe in die Schüssel. Senden Sie dort Hühnerhischen und alle zerkleinertes Gemüse. Salz und mit Gewürzen den Inhalt der Schüssel würzen.
6. Schalten Sie die "Suppen" -Funktion ein. Ihr Fleisch ist bereits fertig und das Gemüse im Slow Cooker wird sehr schnell gekocht. Setzen Sie also die Kochzeit für 20 Minuten ein.
7. Während die Suppe gekocht wird, waschen und brechen die grünen Zwiebeln, Dill und Petersilie.
8. Nachdem das Soundsignal über das Ende des Prozesses erzählt wird, gießen Sie die Suppe in das Darlehen, die Saison mit Kräutern und Sauerrahm.

Gefüllter Zucchini in einem langsamen Kocher

Die Zucchini selbst haben keinen ausgeprägten Geschmack, aber wenn Sie sie richtig kochen, können Sie einen sehr leckeren Snack herausstellen. Ein Beispiel hierfür ist ein Rezept für gefüllte Zucchini.

Zutaten:

• zucchini - 2 PCs;
• buchweizen - 2 EL. l.;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• tomatensaft - 1 Tasse;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• salz - zu schmecken;
• zucker - 1 TL;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 10 PCs.;
• grün - zu schmecken.

Zubereitung von Zucchini in einem Slow Cooker:

1. Buchweizen im Voraus kochen, bis sie halb in einem Slow Cooker gekocht sind. Lass sie abkühlen.
2. Reinigen Sie die Zwiebeln und Karotten vom Schale. Die Karotten reiben, die Zwiebel fein hacken.
3. Sonnenblumenöl in die Schüssel gießen, das Gemüse hineinsenken und goldbraunen braten. Installieren Sie dazu die Funktion "Braten".
4. Während das Gemüse im langsamen Kocher gebraten wird, waschen Sie den Zucchini. Dann jeden in 3 Teile teilen. Das Zucchini für dieses Gericht ist besser, um jung zu nehmen, sie haben eine zartere Zellstoff und Peeling.
5. Machen Sie eine Pause in jedem Stück Zucchini, in dem Sie die Füllung setzen.
6. Mahlen und kombinieren Sie das aus Zucchini extrahierte Zellstoff mit Zwiebeln und Karotten.
7. Schicken Sie dort gekühltes Buchweizen. Salz alles, würzen Sie mit Gewürzen und mischen Sie gut.
8. Setzen Sie den Zucchini mit Hackbaumweizen.
9. Salz -Tomatensaft, Zucker hinzufügen. Gut mischen. Senden Sie dort schwarze Pfeffer.
10. Gießen Sie 0,5 Tassen Tomatensaft in die Schüssel und geben Sie den Zucchini mit der Füllung hinein. Gießen Sie sie mit dem restlichen Tomatensaft.
11. Installieren Sie die Funktion "Löschen" 30 Minuten lang.
12. Geben Sie die fertige gefüllte Zucchini aus der Schüssel in das Gericht und dekorieren Sie sie mit Kräutern.

Gedämpftes Gemüse in einem langsamen Kocher

Gemüse in einem langsamen Kocher, gedämpft, kann sicher als eines der nützlichen Gerichte bezeichnet werden. Dieses Rezept wird Anhänger gesunder Ernährung, Menschen, die den Posten beobachten, sowie Vegetarier ansprechen. Es ist erwähnenswert, dass selbst gefrorenes Gemüse in diesem Rezept verwendet werden kann.

Zutaten:

• kartoffeln - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• zucchini - 1 PC.;
• farbkohl - 200 g;
• kürbis - 200 g;
• salz - zu schmecken;
• gewürze - zu schmecken;
• olivenöl - 1 EL. l.;
• grün - 1 Bündel;
• wasser - 1 l.

Vorbereitung von Gemüse in einem mit Multicooker gedämpften:

1. Waschen Sie das gesamte Gemüse gut.
2. Die Karotten und Kartoffeln schälen und in mehrere Teile schneiden.
3. Der Zucchini kann nicht gereinigt, sondern gewaschen und in große Würfel geschnitten werden.
4. Achten Sie darauf, den Kürbis vom Schale zu reinigen und auch in große Würfel zu schneiden.
5. Waschen Sie den Blumenkohl und teilen Sie sich in kleine Blütenstände.
6. Gießen Sie das Wasser in die Multicooker -Schüssel, installieren Sie den Dampfbehälter und fügen Sie das gesamte Gemüse hinzu. Salz, das Gemüse mit Gewürzen würzen und Olivenöl gießen.
7. Stellen Sie den "Steam" -Modus 30 Minuten ein.
8. Legen Sie nach dem Ende des Prozesses das Gemüse auf das Gericht und streuen Sie es mit gehackten Kräutern.

Dampfgemüse kann mit einem Mixer gehackt werden, dann erhalten Sie Kartoffeln mit Gemüsepüree, die als Fütterung für Ihre Kinder verwendet werden können.

Gedünstetes Gemüse in einem langsamen Kocher

In diesem Gericht können Sie jedes Gemüse kombinieren, das Sie mehr schmecken. Es kann auch mit Fleisch und Pilzen zubereitet werden, dann sparen Sie Zeit und bekommen ein vollständiges Abendessen. Stewed Gemüse in einem langsamen Kocher kann sowohl in kaltem als auch in heißer Form serviert werden.

Zutaten:

• kartoffeln - 1 kg;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• paprika - 1 PC;
• zucchini - 1 PC.;
• tomaten - 2 PCs;
• farbkohl - 200 g;
• grüne Erbsen - 100 g;
• knoblauch - 2 Nelken;
• sonnenblumenöl - 3 EL. l.;
• salz - zu schmecken;
• gewürze - zu schmecken;
• alle Grüns - zu schmecken.

Kochen mit gedünstetem Gemüse in einem langsamen Kocher:

1. Die Kartoffeln schälen und in 4 Teile schneiden. Sie können kleine Kartoffeln ganz lassen.
2. Reinigen Sie Karotten, Paprika und Zwiebeln und schneiden Sie in Würfel.
3. Gießen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser und entfernen Sie die Haut von ihnen. Schneiden Sie die Tomaten mit Würfel.
4. Wenn der Zucchini jung ist, kann es nicht gereinigt, sondern gewaschen und sofort in Würfel geschnitten werden.
5. Spülen Sie den farbigen Kohl gut aus und teilen Sie ihn in Blütenstände auf.
6. Reinigen Sie den Knoblauch und hacken Sie die Presse.
7. Gießen Sie eine halbe Portion Sonnenblumenöl in die Schüssel und legen Sie das Gemüse in Schichten aus - Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Paprika und Blumenkohl. Gießen Sie grüne Erbsen darauf. Salz, mit Gewürzen würzen. Gießen Sie das restliche Sonnenblumenöl.
8. Installieren Sie die Funktion "Löschen" 30 Minuten lang.
9. Nach 20 Minuten ab Beginn des Prozesses den Deckel öffnen, Tomaten und Knoblauch zum Gemüse hinzufügen. Mach den Deckel zu.
10. Wenn der Löschvorgang abgeschlossen ist, übertragen Sie Gemüse in das Gericht und dekorieren Sie sie mit gehackten Kräutern. Zum Fleisch oder Fischgerichten servieren.

Gemüse in einem langsamen Kocher. Video