LaSyatin es un tipo de carne bastante específico, que a menudo no se encuentra en los estantes con productos cárnicos. El sabor de la carne de alce para los descubridores de este producto puede parecer bastante inusual, pero si cocinas el alce de acuerdo con todas las reglas, entonces el plato es simplemente increíble, refinado e increíble. Este artículo describe varias recetas para cocinar alces en una olla de cocción lenta.

Losyatin Goulash en una olla de cocción lenta

En la antigüedad, Losyatin estaba en las mesas solo entre los ricos nobles. Hoy, este tipo de productos cárnicos está disponible para todos. LaSyatin se considera un producto alimenticio muy valioso, porque su composición contiene un número impensable de oligoelementos y nutrientes. Es bastante simple cocinar un alce, especialmente si tiene un asistente de cocina indispensable, una olla de cocción lenta.

Para preparar un goulash de un alce en una olla de cocción lenta, necesita el siguiente conjunto de ingredientes:

• carne de alce - 800 g;
• cebollas: 2 PC;
• hojas de amantes - 2 pcs;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l;
• vinagre - 3 cucharadas. l;
• agua hervida - 2 MultiStacan;
• sal, pimienta negra a tu gusto.

Etapas de cocinar goulash de un alce en una olla de cocción lenta.

1. Lave la carne, coloque en un recipiente separado y vierta vinagre para eliminar un aroma específico.
2. Después de dos horas, retire la carne, enjuague, seque con una toalla de papel y corte en cubos medianos.
3. Sal el alce.
4. Pele la cebolla, enjuague, corta a medias anillos.
5. Coloque la olla de cocción lenta en el modo de freír, vierta el aceite de girasol.
6. Envíe el alce al aceite calentado junto con una media cebolla. Fríe los ingredientes durante 10-15 minutos.
7. Después del tiempo, coloque el resto del arco crudo en la carne frita.
8. Agregue agua, hojas de laurel, sal y pimienta al recipiente multicrocoer.
9. El dispositivo se coloca en el modo de extinción. Tiempo de cocción - 2 horas.

A pesar de la inusualidad de la carne, es posible servir Goulash de un alce como aditivo a un guarnición de gachas o puré de papa.

Losyatina en un cavial en una olla de cocción lenta

En el Cáucaso, un esqueleto hecho en esta receta se llama Chenahi. Tradicionalmente, se prepara en un gran caldero sobre un fuego abierto. Las amas de casa modernas que usan tecnologías avanzadas en la cocina reemplazaron una forma que requiere mucho tiempo para preparar a Chenachi en una olla de cocción lenta. El plato terminado en la salida no es peor, y a veces la carne de alce sale aún más tierna y jugosa que cocinada en un caldero en la estaca.

Una lista de productos que se requerirán para preparar Lasyatins en una cavidad en una olla de cocción lenta:

• losyatin - 800 g;
• cebolla blanca: 2 pcs;
• cebolla roja - 1 pc;
• zanahorias - 2 pcs;
• patatas: 5 pcs;
• jóvenes calabacines - 1 PC;
• berenjena joven - 1 PC;
• salmuera de pepino - 5 cucharadas. l;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l;
• tomates - 2 pcs;
• sal, pimienta al gusto;
• agua hervida - 1.5 MultiSkan;
• cilantro fresco - 1 paquete.

Preparamos una Losyatina en Caucásica, siguiendo esas etapas.

1. Lave el alce, coloque un recipiente separado y vierta una salmuera.
2. Después de dos horas, enjuague el producto cárnico, corte en cubos pequeños.
3. Coloque la olla de cocción lenta en el modo de freír, vierta el aceite de girasol.
4. Envíe el alce al aceite calentado y fríelo durante 10 minutos.
5. Vierta 1.5 agua multicostaca hervida en un recipiente de multici.
6. El dispositivo coloca en el modo de guiso y atormenta la carne durante 1 hora.
7. Limpie dos tipos de cebollas, zanahorias, papas y berenjenas.
8. Corte la cebolla en medio anillos, zanahorias con anillos, papas y berenjenas: cubos.
9. Lave el calabacín, córtelo en cubos pequeños.
10. Lave los tomates, córtelos en la mitad de los anillos.
11. Enjuague el cilantro, muele con un cuchillo.
12. Cuando la olla de cocción lenta se sienta del final del modo de extinción, abra el dispositivo y coloque las verduras en capas, con sal y pimienta cada capa.
13. Las capas deben ir en la siguiente secuencia: alces, cebollas de dos tipos, papas, calabacín, zanahorias, berenjenas, tomates, cilantro.
14. La unidad se pone nuevamente en el modo de "extinción". El tiempo de cocción es de 1 hora.

Al servir, el plato se puede mezclar o colocar cuidadosamente en un plato sin destruir las capas.

Losyatin con champiñones en una olla de cocción lenta

En la antigüedad, Losyatin con hongos se tuvo en alta estima para funcionarios y nobles de alto riesgo. Hoy, esta exquisita comida no ha perdido su popularidad e incluso fue amada por los gourmets más quisquillosos. Es de destacar que los champiñones con hongos no son una gran cantidad de ingredientes, lo que significa que el plato está disponible para personas con un ingreso promedio.

Ingredientes necesarios para la preparación de alces con champiñones en una olla de cocción lenta:

• carne de alce - 1 kg;
• cebollas: 2 PC;
• zanahorias - 2 pcs;
• champignons - 500 g;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l;
• vino blanco - 3 cucharadas. l;
• agua hervida - 1 multiestakan;
• verdes (perejil, eneldo o albahaca) - 1 paquete;
• Sal, pimienta negra al gusto.

Cómo cocinar un alce con champiñones en una olla de cocción lenta:

1. Lave el alce, remoje en vino blanco durante dos horas.
2. Después del tiempo, enjuague el producto cárnico y córtelo en cubos de tamaño mediano.
3. Coloque la olla de cocción lenta en modo freír, vierta el aceite de girasol en el recipiente.
4. Envíe piezas de alces al aceite calentado.
5. Freír la carne hasta que la corteza rojiza.
6. Agregue agua al contenido del mulicoerker.
7. El dispositivo se coloca en el modo de extinción durante 1,5 horas.
8. Después del tiempo, la olla de cocción lenta no se abre, deje la carne en modo de calentamiento durante 30 minutos.
9. Limpie las cebollas, las zanahorias y los campeones. Corte la cebolla en medio anillos, zanahorias - tiras, campeones - en pequeños trozos de forma arbitraria.
10. Agregue vegetales a la carne, sal al contenido del dispositivo, agregue pimienta y mezcle.
11. Nuevamente, establezca el modo de extinción durante 40 minutos.
12. Enjuague los verdes, píjate finamente con un cuchillo.
13. 5 minutos antes del final del modo de cocción, agregue las verduras picadas al contenedor multicrocoer.

Se recomienda servir el alce terminado con champiñones como aditivo para el guarnición, junto con una ensalada de verduras frescas.

Loosatina con frutas secas en una olla de cocción lenta

LaSyatin se considera un tipo de carne bajo en grasa, sin embargo, como cualquier otro juego. Al mismo tiempo, el alce es muy nutritivo, tiene un rico sabor y un aroma inusual. Sin embargo, hay algunas contraindicaciones para el uso de alces en los alimentos, estos incluyen: embarazo, lactancia e intolerancia individual. Por todo el resto, la carne de alce puede convertirse en una fuente valiosa de elementos traza y componentes necesarios para mantener la salud. Una de las formas de hacer un alce es junto con frutas secas en una olla de cocción lenta. Lea sobre él a continuación.

Los ingredientes necesarios para la preparación de alces con frutas secas en una olla de cocción lenta:

• losyatin - 600 g;
• caldo de res –1 multiestakan;
• frutas secas (pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos) - 200 gr;
• agua hervida - 3 Glass múltiples;
• cebollas: 2 PC;
• pasta de tomate - 1 cucharada. l;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l;
• harina de trigo - 1 cucharada. l;
• sal, pimienta negra al gusto.

Etapas de cocinar alces con frutas secas en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague el alce, vierta agua y remoje durante dos horas.
2. Después del tiempo, corte la carne de alce en trozos pequeños y bata en ambos lados.
3. Coloque la olla de cocción lenta en el modo de freír, vierta el aceite de girasol.
4. Envíe un alce al aceite calentado, fríe en ambos lados a una corteza rosada.
5. Transfiera la carne semi -terminada a un recipiente separado.
6. Pela la cebolla, cortado en cubos.
7. Envíe una olla de cocción lenta y pase durante 5-7 minutos.
8. Pon el alce en el arco, sal.
9. Lave las frutas secas, póngase carne.
10. En un recipiente separado, mezcle el caldo, la pasta de tomate, la harina, la sal y la pimienta. Vierta los ingredientes en una olla de cocción lenta con la mezcla resultante.
11. El dispositivo se coloca en el modo de extinción. El tiempo de cocción es una hora y media.

El plato terminado se puede servir tanto en la mesa festiva como en una dieta cotidiana.

Losyatin en una olla de cocción lenta. Video