El mal tiempo fuera de la ventana no es una razón para abandonar la jugosa barbacoa aromática. Especialmente si la cocina tiene un Mulicooker Redmond. La jugosa y suave barbacoa estará hecha de cerdo y carne de res. Y si desea obtener un plato dietético, elija pollo o pavo.

Consejos para cocinar a la barbacoa en un mulicooker Redmond

Para que su barbacoa en el Redmond Mulicooker sea perfecto, debe combinar conocimiento sobre el trabajo del Asistente de Cocina y sobre las reglas para preparar este plato en la versión clásica. Hay 5 principios principales de cocinar a la barbacoa en el mulicoerista Redmond:

1. Debe elegir la carne solo el más fresco, entonces el plato resultará delicioso. Si no es posible comprar fresco, entonces la carne congelada debe ponerse para descongelarse en el refrigerador para pasar la noche. Si hace esto en microondas o a temperatura ambiente, entonces cualquier carne tendrá fibras duras.
2. La carne y la carne de cerdo necesitan en pepinillo al menos 12 horas, pavo - 4 horas, pollo - 2 horas. Cuanto más tiempo sea la carne en una marinada fragante, más tierna saldrá en el plato terminado.
3. Inmediatamente coloque la carne en brochetas, coloque trozos de filete en el tazón mulicoerker. Y ya en forma terminada están colgados de brochetas antes de servir.
4. La marinada se usa a lo largo de todo el proceso de cocción de barbacoa, se vierte y la carne se fríe en la olla de cocción lenta, entonces será aún más tierna.
5. La forma clásica de hacer carne de barbacoa es usar 2 modos: "gachas" y "freír". Debe freír la carne durante unos 40 minutos si su peso no excede 0.5 kg; Y hasta 50 minutos, si el peso del filete es de aproximadamente un kilogramo. En el modo "gachas", cocine una barbacoa durante 10 minutos, luego resultará delicado.

Adhiriéndose a estas reglas, puede preparar una barbacoa que será más sabrosa que en el horno y tal vez solo un poco de conceder a la que se está preparando en la estaca.

Kebab de pollo en un multicroquedor Redmond

Entre todos los tipos de carne, el pollo ocupa el lugar de honor, se considera dietética y útil, y el kebab de pollo se distingue por un delicado sabor y aroma.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 kg;
• adzhika Caucasian - 2 cucharadas. L.;
• ketchup (pasta de tomate) - 2 cucharadas. L.;
• salsa de soja - 4 cucharadas. L.;
• pimienta búlgara - 4 pcs.;
• mayonesa - 4 cucharadas. L.;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. L.;
• la sal es para el sabor.

Preparación de kebabs de pollo:

1. Desfree el filete de pollo y enjuague bien. Ponga una sartén y vierta salsa de soja, agregue adjika y mezcle bien con las manos. En esta etapa, no es necesario agregar sal, porque la salsa de soja ya es salada. Coloque el pollo en un lugar fresco y deje en prisionera al menos 2 horas. Es mejor casarse con carne de barbacoa por la noche, porque cuanto más se mantenga, más jugoso resultará en el plato terminado.
2. Pele, lave y corta en trozos pequeños.
3. Saca la carne de la marinada y corta pedazos de rodajas de tamaño mediano, de modo que se fríe y se mantenga en brochetas.
4. Ponga pimienta picada a la carne, agregue mayonesa, sal y mezcle. En esta marinada, no necesita mantener la carne durante mucho tiempo, puede hornear inmediatamente.
5. Encienda la olla de cocción lenta para el modo de "hornear", coloque un tazón engrasado con aceite vegetal, cocine por 40 minutos. En el proceso de preparación, debe mezclar piezas varias veces para que se fríen uniformemente por todos los lados.
6. Después de que la carne esté lista, debes poner en marcha trozos en un pincho de madera.

Puede alternar trozos de carne con verduras o cebollas en escabeche, servir caliente a la mesa. El puré de papas y la ensalada de verduras son adecuadas para el guarnición.

Kebab de cerdo en un multicroquedor Redmond

Al mencionar la palabra "barbacoa", me vienen a la mente piezas de carne de cerdo bien horneada y gorda. Si lo cocina en una olla de cocción lenta, entonces este plato también se volverá útil. De hecho, en este caso, la carne se prepara en casi su propio jugo con un uso mínimo de sal y aceite. Los ingredientes para la marinada se pueden seleccionar de acuerdo con sus propias preferencias, entonces obtendrá un plato muy no trivial. No tengas miedo de experimentar, tal vez pronto obtendrás tu propia barbacoa de marca en el Redmond Mulicooker.

Ingredientes:

• cuello de cerdo - 1 kg;
• limón - 1 pc.;
• raíz de jengibre - al gusto;
• tomate - 2 pcs.;
• kiwi - 2 pcs.;
• cebollas - 1 kg;
• pimienta molida negra - 1 cucharadita;
• chile Pepper - 0.5 cucharaditas;
• cilantro de tierra - 20 g.

Preparación de kebabs de cerdo:

1. Pele, lavar, cortar las cebollas. Si la cebolla es grande, entonces corte en medio anillos. Pon las cebolla en un tazón, sal y murmurar con las manos.
2. Corte el limón en dos mitades, exprima el jugo de cada uno, retire las semillas del jugo, vierta el jugo de limón a la cebolla y mezcle.
3. Pele la cáscara de kiwi y los tomates, retire los tallos, córtelos en trozos pequeños y muele con una licuadora.
4. Lave la carne y corte en cubos, de modo que sea fácil ponerse una brocheta de madera. Sal, agregue especias y kiwi molido con un tomate. Reladea la raíz del jengibre en estreñidos finos y póngala en la carne, mezcle bien todos los ingredientes con las manos. Coloque la carne en la marinada en un lugar fresco durante 3-4 horas.
5. Ahora queda lo más importante: elegir los modos multicolantes correctos para que la carne resulte frita, jugosa y con una corteza apetitosa. En primer lugar, debe encender el "multicporch". Luego, el programa "horneado" y luego - "pastel", establece el tiempo - 60 minutos. Después de que suena la señal, la olla de cocción lenta no abre otros 10 minutos.

La barbacoa todavía se sirve caliente con verduras frescas. Puede, si lo desea, ponerlo en brochetas, se puede servir en un plato grande. En cualquier caso, no se demorará en la mesa durante mucho tiempo.

Kebab de carne en un multicroquedor Redmond

El kebab de carne no se prepara con tanta frecuencia como de carne de cerdo, pero este plato puede convertirse en el más querido si usa el Redmond Mulicooker para hacerlo.

Ingredientes:

• carne de res - 0.5 kg;
• cebollas - 2 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• verdes - 1 paquete;
• vinagre de vino - 4 cucharadas. L.;
• condimentos, pimienta, sal - al gusto.

Preparación de kebabs de carne:

1. Lave y corte la carne en rodajas promedio, sal, pimienta, coloque el condimento para la barbacoa, agregue vinagre de vino y mezcle con las manos.
2. Limpie las cebollas y corte los anillos, póngalo en la carne y envíe todo al encurtido en el refrigerador, cuanto más largo, mejor, pero no menos de 4 horas.
3. Encienda la olla de cocción lenta al programa de "freír" durante 50 minutos, transfiera la carne con cebollas al tazón, agregue la marinada y cocine, revolviendo periódicamente.
4. Tan pronto como termine el programa de "freír", cambie inmediatamente a "gachas" y aumente la carne durante 10 minutos. Entonces saldrá jugoso y horneará bien.

Según la misma receta, puede cocinar carne de pavo.

Barbacoa hecha de hongos en un multicolder Redmond

Aquellos que piensan que la barbacoa se puede preparar exclusivamente de la carne son muy equivocados. Los hongos son notablemente adecuados para estos fines. Cualquier multoker puede hacer frente a su preparación, pero si usa Redmond, puede estar seguro de que la barbacoa resultará muy sabrosa.

Ingredientes:

• champignons - 0.5 kg;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• salsa de soja - 1 cucharada. L.;
• jugo de limón - 1 cucharada. L.;
• paprika - 1 cucharadita;
• ajo - 2 clavos;
• eneldo al gusto.

También debe comprar pequeñas brochetas de madera que se ajusten al tazón mulicoerker.

Preparación de la barbacoa de hongos:

1. Elija el mismo tamaño, lave las Champignons, póngalo en una toalla para que se sequen, limpiándolo de la piel.
2. Pele y corta finamente el ajo.
3. Transfiera los champiñones a una bolsa de plástico, agregue el ajo, el pimentón y las verduras finamente cortadas a ellos. Vierta la salsa de soja, la mantequilla, un par de gotas de jugo de limón aquí. Ate la bolsa y agite varias veces para que la marinada se mezcle con hongos. Después de eso, deje que se acueste durante 20 minutos para que los champiñones estén bien empapados en la marinada.
4. Soporta champiñones en brochetas de madera, engrase el tazón del multicroquedor con aceite y coloque la futura barbacoa. Encienda el modo "Horne" y cierre la tapa. Una porción de hongos se hornea durante unos 15 minutos. Si no hay tiempo para freír en porciones, puede juntar todas las brochetas en una olla de cocción lenta y los champiñones se hornearán bien, tanto debajo como desde arriba. Quizás los más bajos estarán con una corteza más rojiza.

Shanklyk hecho de champiñones en el mulicoerista Redmond resultará jugoso y aromático. Debe servirlo a la mesa inmediatamente mientras aún está caliente.

Según la misma receta, puede cocinar champiñones sin brochetas, simplemente dobla los campeones en escabeche en la parte inferior del tazón mulicooker y hornear durante 20 minutos. Y al final, si lo desea, espolvoree con queso duro rallado. Pocas personas rechazarán tal plato.

Shishlik de la carne de res en asiático en un multoker Redmond. Video