Le canard aime être préparé pendant longtemps et ne pas le maintenir surcédent. Ensuite, la viande est tendre et très juteuse. De telles conditions peuvent être créées, sauf dans une mijoteuse - la durée de la cuisson, le régime de température sélectionné, tout cela affecte le résultat final.

Canard avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Afin de préparer un canard, comptez sur le fait que la mijoteuse sera occupée pendant plusieurs heures. Ce n'est pas toujours pratique, donc aujourd'hui, nous proposons de cuisiner 2 plats à la fois: les pommes de terre et le canard sans trop d'effort. Vous serez satisfait du résultat.

Quels produits seront nécessaires:

• canard - 300 g;
• fat de canard (si disponible) - 100 g;
• pommes de terre - 500 g;
• carottes et oignons - 1 pc.;
• épices, sel - au goût.

Préparation du canard avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. L'oignon doit être nettoyé, coupé en demi-anneaux, seulement pour obtenir subtilement et soigneusement.
2. Maintenant les carottes: nettoyer, couper en tranches fines. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un produit végétal spécial - il sera facile et facile à travailler.
3. Nous allons maintenant préparer la graisse de canard: si vous l'avez, vous devez le couper en petits cubes, mettez-le dans le bol de l'appareil, allumez le programme de «chauffage» afin que la graisse commence à exploser progressivement.
4. Si vous avez peur que la graisse de canard soit nocive, alors ces informations peuvent vous surprendre: il s'avère que dans la graisse de canard, il y a des acides aminés qui combattent les processus de vieillissement, aidez à améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles, ainsi que d'améliorer métabolisme. Il y a aussi des contre-indications: il n'est pas souhaitable de manger de la graisse aux personnes qui ont des problèmes avec le travail de l'estomac et des intestins, ainsi que le pancréas et le foie. La graisse de canard peut être remplacée par de l'huile végétale ordinaire (tournesol, olives, maïs).
5. Après 5 minutes, la mijoteuse doit être commune au mode «frire» afin que la graisse s'écoule plus rapidement et acquière progressivement une teinte dorée. Je viens de voir de tels changements, vous devez immédiatement attraper les pièces bouillies avec une cuillère à fentes, mettre une assiette.
6. Laissez la graisse - nous allons faire frire l'oignon d'abord, littéralement quelques minutes, puis les carottes - toutes ensemble pendant quelques minutes de plus, et à la fin, fixez un canard, coupé en morceaux portionnés.
7. Nous continuons à préparer un canard avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Que tous les ingrédients soient frits, n'oubliez pas de remuer périodiquement afin que les oignons, les carottes et la viande soient préparés uniformément.
8. Maintenant, les pommes de terre: laver, nettoyer, couper en tranches (comme plus pratique), 7 minutes après avoir ajouté de la viande aux légumes, vous pouvez mettre des pommes de terre.
9. N'oubliez pas immédiatement de sel et de poivron ce plat, mélanger. Pour le canard et les pommes de terre, l'assaisonnement standard convient - il s'agit de poivron noir, vous pouvez utiliser un mélange de poivrons - vous obtenez également une option décente.
10. Lorsque tout cela a été terminé, vous pouvez ajouter une feuille de laurier (1 pc.), Puis verser un verre d'eau. Prenez l'eau bouillie, vous pouvez vous réchauffer.
11. C'est tout, abaissez le couvercle de l'appareil, vous devez sélectionner le mode de cuisson avec des pommes de terre dans une mijoteuse - dans ce cas, ce sera un programme «d'extinction», la minuterie doit être réglée pendant 1 heure, puis étendre le même mode pour un autre 1 heure.
12. Après cette période, nous vous recommandons d'essayer la viande, elle doit être juteuse et douce. S'il n'est pas assez doux, il est conseillé d'étendre le programme pendant encore 20 à 30 minutes. Mais généralement, cette fois est suffisante pour cuire un canard avec des pommes de terre dans une mijoteuse.

L'appareil a affronté indépendamment la tâche sans votre participation. Résultat: Un délicieux dîner est prêt, il est temps de régler la table pour se réunir à la table à manger. Bon appétit!

Canard avec des pommes de terre et des tomates dans une mijoteuse

Si vous avez un canard, vous pouvez cuisiner un plat copieux. Simultanément avec de la viande de volaille, nous ferons cuire les pommes de terre. Dans une mijoteuse, la cuisson de ce plat est beaucoup plus pratique que sur un poêle.

Quels produits sont nécessaires:

• canard (morceaux) - 800 g;
• grands pommes de terre-5-6 PCS.;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 2 pcs.;
• tomate fraîche - 1 pc.;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• sel, épices pour viande et pommes de terre - au goût + feuille de laurier;
• le persil est frais - un tas.

Préparez un canard avec des pommes de terre dans une mijoteuse ensemble:

1. La carcasse entière doit être coupée en morceaux portionnés, mais avant cela, la viande doit être lavée et séchée avec des serviettes en papier.
2. Il est nécessaire de verser de l'huile dans le bol préparé de l'appareil jusqu'à ce que la viande soit disposée. Allumez le mode "Frying", laissez l'huile se réchauffer, puis vous pouvez présenter des morceaux de poulet.
3. L'oiseau doit frire uniformément de tous les côtés pendant 5 minutes pour former une belle croûte rose. Ce n'est que lorsque vous faites frire, ne vous retournez pas tant que la croûte n'est pas saisie, alors vous devez verser un verre d'eau (vous pouvez être chaud, mais nécessairement bouilli).
4. Ensuite, changez l'appareil, allumez le programme «cuisson», abaissez le couvercle. Installez la minuterie pendant une demi-heure. Cliquez sur "Démarrer" - le temps a disparu.
5. Et notre tâche: pour préparer les légumes. Péliez tout, rincez sous le robinet. Hachez l'oignon avec des cubes, carottes - coupés en cercles à l'aide d'un couteau bouclé. Les pommes de terre doivent également être coupées avec un couteau bouclé en morceaux.
6. Tomate - Lavez-vous, plus bas pendant quelques secondes dans un récipient avec de l'eau bouillante, retirez et retirez la peau. La tomate doit être coupée en cubes. Si vous cuisinez en hiver, un légume frais peut être remplacé par une cuillère de pâte de tomate ou prendre 100 ml de jus de tomate avec pulpe.
7. Après une demi-heure, vous devez ouvrir le couvercle de l'appareil, ajouter tous les légumes préparés, le sel et les épices.
8. C'est tout, vous pouvez maintenant définir le mode «d'extinction» pendant 1 heure. Après le signal, un canard avec des pommes de terre préparés dans une mijoteuse peut être immédiatement servi à la table. N'oubliez pas de faire cuire une salade de légumes frais, comme un ajout au plat principal. Bon appétit!

Canard avec des pommes de terre dans un multi-maisons sous une sauce orange

Le plus du multi-maisons est que le canard n'a pas besoin d'être contrôlé, arrosé avec son propre jus qui s'est démarqué dans le processus de cuisson. Avec la mijoteuse, tout est simple et compréhensible, la seule chose - il ne sera pas possible de mettre tout le canard dans le bol de l'appareil. Mais ce n'est pas si important, l'essentiel est qu'il y a moins de problèmes, ce qui signifie que plus de temps demeure pour d'autres choses.

Quels produits sont nécessaires:

• tushka Duck - 1 pc.;
• pommes - 3 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• pommes de terre - 7 pcs.;
• onion rouge - 1 pc.;
• miel - 2 cuillères à soupe;
• canneberges fraîches - 100 g;
• orange - 1 pc.;
• épices: poivre noir, poivre avec pois, feuille de laurier et sel au goût;
• greens frais - plusieurs branches pour le service.

Préparation du canard avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Malgré la liste des ingrédients, en fait - tout n'est pas aussi effrayant qu'il y paraît. Le canard doit être entièrement lavé sous l'eau courante, séché, mis sur une planche pour couper en plusieurs parties.
2. Chaque pièce doit être complètement frottée avec du sel avec l'ajout de poivre moulu et d'autres épices préférées. Jusqu'à présent, réservez le conteneur avec l'oiseau de côté pour faire d'autres produits.
3. Il est préférable de prendre un oignon blanc, un rouge - chaque variété d'oignons a son propre goût et son arôme. Il est nécessaire de nettoyer l'oignon, coupé en demi-anneaux.
4. Prenez les pommes vertes, coupez en 2 parties pour éliminer le noyau. Chaque moitié doit être coupée en cubes, 1x1 cm.
5. Lavez l'orange, coupez en morceaux, serrez le jus, filtrez-vous.
6. Ajouter le miel, une pincée d'épices et plusieurs cristaux de sel au jus d'orange.
7. Mettez le canard dans le bol de travail, mettez les pommes de terre, les oignons, les pommes, les canneberges fraîches sur le dessus, versez la sauce orange.
8. Il est nécessaire de préparer ce plat dans le mode "d'extinction", de régler la minuterie pendant 2 heures. Toutes les demi-heures, il est conseillé d'ouvrir le couvercle pour mélanger les ingrédients. Le canard se prépare donc plus rapidement.

Il s'avère qu'un canard avec des pommes de terre très parfumées, très juteuses et douces. Et aussi - savoureux! Rien d'autre ne doit être servi à un tel plat, sauf qu'une coupe de légumes frais. Vous êtes un appétit agréable!

Canard avec des pommes de terre dans un multi-maisons avec une sauce de soja

La viande de canard, bien qu'un peu graisseuse, mais utile et savoureuse, si vous cuisinez correctement. Il existe de nombreuses recettes, mais il est mieux et plus facile de cuire cette viande dans une mijoteuse. Vous n'avez pas à vous tenir debout et à contrôler le processus de cuisson.

Quels produits sont nécessaires:

• viande de canard - 1 kg;
• pomme de terre - 10 pcs. taille moyenne;
• ail - 3 gousses de girofle;
• grand oignon - 1 pc.;
• sel, épices - au goût;
• sauce de soja - 4 cuillères à soupe;
• huile végétale - 1,5 c.

Cuire un canard avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. La carcasse doit être lavée sous le robinet, essuyée, coupée en gros morceaux.
2. Dans le pial, mélangez: miel, sel (pincement), poivre moulu et autres épices au goût, à l'ail (passer à travers la presse), sauce de soja.
3. Versez un canard avec cette marinade, laissez une demi-heure.
4. Dans une mijoteuse, de l'huile chaude pour la friture (programme "Frying"), faites frire la viande jusqu'à une croûte rose.
5. Peler l'oignon, coupé en demi-anneaux minces, ajouter à la viande, faire frire tous ensemble pendant 7 minutes.
6. Cela s'est avéré être une minute libre: vous devez avoir le temps de nettoyer le reste des légumes. Nous nettoyons les carottes, la coupons avec des anneaux, des pommes de terre - des morceaux.
7. Vous devez ajouter des carottes et des oignons au canard, basculer l'appareil en mode «pâtisseries», cuire 60 minutes, ouvrant périodiquement le couvercle pour tourner la viande.
8. Lorsque vous entendez le signal, essayez le canard, si vous êtes prêt, il est temps de régler la table. Servir le plat chaud. Bon appétit!

Canon avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Vidéo