Pommes de terre et viande - malgré toute la banalité et la familiarité de cette combinaison, c'est cela qui est apprécié par de nombreux peuples et générations. Il n'y a rien d'étrange, car ces deux produits sont tout simplement parfaits les uns pour les autres dans le goût, bien qu'ils ne soient pas considérés comme les plus utiles. Les pommes de terre avec de la viande peuvent être cuites comme vous le souhaitez, et parmi de nombreuses recettes, il existe des méthodes de cuisson très originales. Dans cet article, nous vous expliquerons comment faire des pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse.

Pommes de terre cuites avec de la viande dans un multi-maisons

En fait, cette recette est une chaude simple et familière, mais assaisonnée avec des épices spéciales et ne fait pas de porc ou de bœuf, mais à partir d'agneau et de graisse gras. Un excellent plat pour l'automne est riche en vitamines, modérément gras, très nutritif. Pour de telles pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse, vous en avez besoin:

• lamb - 0,5 kg;
• graisse kurde - 100 g;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 2 pcs.;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• zira, coriandre, poivre pointu, sel - au goût.

Mais comment nous préparons les pommes de terre cuites avec de la viande selon la recette ouzbek dans une mijoteuse:

1. Nous avons coupé de la viande et des légumes pour ce plat. Nous avons coupé les carottes précédemment nettoyées avec des cercles épais. Si la colonne vertébrale est petite, prenez 2 pcs. Nous hachons l'oignon avec des demi-anneaux épais, des pommes de terre avec de gros cubes.
2. Nous hachons également l'agneau, après l'avoir lavé. Compétences grasses grasses plus petites.
3. Les épices peuvent être achetées au sol, vous pouvez les célébrer vous-même dans un mortier - cela se révélera plus savoureux et parfumé.
4. Nous diluons la pâte de tomate avec de l'eau bouillante, du sel, légèrement sucré.
5. Sous une forme multiset du programme "Frying", avec un couvercle fermé, nous noyons la graisse. Ensuite, à volonté, les pièces séchées peuvent être retirées ou laissées - comme vous le souhaitez.
6. Dans la graisse piétinée, mettez des morceaux d'agneau. Avec le couvercle ouvert, faites-les frire pour croquer de tous les côtés jusqu'à ce que nous salissons.
7. Ensuite, nous envoyons l'oignon et faisons frire avec de la viande pendant environ 10 minutes.
8. Versez la sauce pâte de tomate. Si vous voulez un goût de tomate complètement naturel, retirez la peau des tomates et battez-les avec un mélangeur. Avec la tomate, achetez le plat pendant encore 10 minutes. Le programme peut être changé en mode «d'extinction».
9. Maintenant, nous plongeons des carottes dans le bol et mijotons avec d'autres produits pendant 10 minutes. À ce stade, ajoutez du sel et des assaisonnements.
10. Le dernier ingrédient est ajouté aux morceaux de pommes de terre de bol. Versez tout avec de l'eau bouillante. Il ne doit pas couvrir complètement les produits, mais le liquide devrait être suffisant. Par consistance, le plat ressemblera à une soupe très épaisse.
11. Goûter au goût. Ajouter le sel, si nécessaire. Dans le mode «d'extinction», préparez les pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse pendant 40 à 50 minutes.

Pommes de terre cuites avec de la viande selon la recette géorgienne dans une mijoteuse

Pour la chanah géorgienne, vous pouvez prendre de l'agneau ou du bœuf. Si vous voulez un plus gros, utilisez l'agneau, le bœuf fera un plat plus alimentaire. L'une des propriétés distinctives de Chanaha est l'abondance de la verdure. Il y a du persil, du basilic, de l'aneth et de la coriandre. Au total, les verts devraient être un gros groupe. Ici, vous avez une liste complète de produits nécessaires à la préparation de pommes de terre mixtes avec de la viande dans une mijoteuse:

• lamb - 0,5 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• grand oignon - 1 pc.;
• dents à l'ail-2-3;
• aubergine - 3 pcs.;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• grands tomates - 2 pcs.;
• poivre sucré - 1 pc.;
• sel;
• verts - 1 faisceau.

Nous préparerons des pommes de terre mixtes avec de la viande selon la recette géorgienne dans une mijoteuse de cette manière:

1. Nous avons coupé tous les ingrédients des mêmes tranches. La viande, comme les légumes, est d'abord lavée. Nous séchons l'agneau avec des serviettes en papier, nous nettoyons les légumes des pièces supplémentaires non comestibles. Il est conseillé d'éliminer la peau de l'aubergine afin de ne pas gâcher la couleur du plat.
2. Nous ne lubrifierons pas la forme multiselaire avec de l'huile, car l'agneau est déjà assez gras. Tout d'abord, disposez la viande au fond du bol. Je vais le salé, nous allons assaisonner à volonté. Ensuite, nous mettons à nouveau des oignons et des morceaux de pommes de terre, du sel. Puis une couche d'aubergines. Nous les arrosons à nouveau d'ail haché, de sel.
3. Nous faisons une couche de tomates et de poivron. Nous élevons de la pâte de tomate à l'eau chaude. Il en a besoin un peu, littéralement 3-4 cuillères à soupe. Sel au goût et verser de la sauce tomate sur la viande et les légumes.
4. Versez les verts avec la dernière couche. Allumez le mode «d'extinction».
5. Nous faisons cuire des pommes de terre cuites avec de la viande selon la recette géorgienne dans une mijoteuse pendant 2 heures.

Pommes de terre mijotées avec des côtes de porc dans une mijoteuse

Les côtes de porc ne sont pas un plaisir de perdre du poids. Cet ingrédient calorique est une vraie tentation, car si vous éteignez les côtes pendant longtemps, ils se révélent si doux et tendres qu'ils commenceront à fondre dans la langue. Préplions les pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse de ces composants:

• rIBS de porc-500-600 g;
• carottes - 1 pc.;
• courgettes - 1 pc.;
• grands pommes de terre-4-5 PCS.;
• oignons - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• vin blanc - 0,5 tasse;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• sel et assaisonnements.

L'essence du processus de cuisine est la suivante:

1. Mes côtes sont séparées les unes des autres. Nous coupons les légumes: pommes de terre et courgettes avec de gros cubes, carottes avec des oignons - plus petits. Les champignons coupent des tranches.
2. Dans l'huile d'olive dans le programme de friture, nous passons l'arc avec des carottes. Nous faisons frire jusqu'à la moitié de la consommation, après quoi nous mettons les côtes dans le bol. Nous les brunissons pour croquer de tous les côtés.
3. La prochaine étape, la viande peut être sel et assaisonnée de poivre. Nous mettons des cubes de pommes de terre sur les côtes sur le dessus, puis des courgettes.
4. Versez le vin, mettez le mode «d'extinction». Tomite les produits pendant 10 minutes, puis versez 0,5 L d'eau bouillante. Nous continuons à faire cuire des pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse pendant 30 minutes.
5. Nous diluons la pâte de tomate, le sel et nous versons dans le bol. Versez les champignons là aussi. Dans le même programme, nous préparons le plat pendant 40 minutes supplémentaires.

Recette hongroise pour pommes de terre mijotées avec de la viande dans une mijoteuse

Une caractéristique distinctive de cette recette pour les pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse est une très grande quantité de paprika. Il n'y a pas de tomate dans le plat, mais en raison du paprika, il acquiert une teinte rouge caractéristique. La plupart des ingrédients ici sont toutes sortes d'épices, et la liste des principaux produits est assez courte. Considérez la liste complète:

• bœuf - 1 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• oignons - 3 pcs.;
• eau - 0,5 L;
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• cumin - une pincée;
• mayran - ¼ c.
• ail - 2 dents;
• paprika au sol - 5 cuillères à soupe;
• sel poivre.

Faisons des pommes de terre cuites avec de la viande et des assaisonnements dans une mijoteuse en plusieurs étapes:

1. Nous émouvons les oignons, les pommes de terre et la viande avec des cubes. Oignons - petite, viande avec pommes de terre - plus grande.
2. Power Butter dans le bol en mode "Frying". Afin de ne pas commencer à brûler, vous pouvez verser 1 cuillère à soupe. huile végétale. Versez l'oignon et passez pendant 5 minutes après le chauffage complet du bol.
3. Nous répandons les cubes de bœuf, faisons frire avec l'arc.
4. Versez toutes les épices et la bonne quantité de sel dans le plat à la fois. Versez de l'eau bouillante, qui couvrira presque complètement les ingrédients.
5. Nous activons le programme «d'extinction» et faisons cuire la viande pendant 2 heures.
6. Ajoutez ensuite les pommes de terre et l'ail. Nous faisons cuire dans le même mode des pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse pendant 1 heure.

Pomme de terre avec ragoût dans une mijoteuse

Le ragoût est déjà un plat plein plié en soi. La viande est très douce, a l'odeur des épices et des assaisonnements, ne nécessite pas de long traitement thermique, de sorte qu'il peut être ajouté au plat à la toute fin. En fait, cette recette de pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse est très simple et ordinaire, pour ceux qui sont trop paresseux pour faire la cuisson pendant longtemps. Pour un plat aussi copieux, vous aurez besoin:

• pommes de terre-0,5-0,6 kg;
• ragoût - 0,5 kg;
• carottes - 1 pc.;
• oignon - 1 pc.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
• sel et poivre noir.

Nous allons comprendre en détail avec les étapes de cuisson:

1. Nous nettoyons tous les légumes et les coupons non pas grands, mais pas très petits.
2. Dans la mijoteuse, en choisissant le mode "frire", nous chauffons l'huile végétale. Dans ce document, faites-y d'abord les carottes et les oignons, puis versez-y des pommes de terre.
3. Faire frire jusqu'à ce que à certains endroits, une croûte dorée commence à apparaître.
4. À ce stade, nous mettons du ragoût dans le bol. Versez de l'eau bouillante pour atteindre le milieu du niveau de produits. Salt et éruption de poivre à votre goût.
5. Nous entrons dans le mode «d'extinction» et faisons cuire des pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse pendant 40 à 45 minutes.

Pommes de terre mijotées avec de la viande et du chou dans une mijoteuse

Un copieux plat d'automne est des pommes de terre cuites avec de la viande et du chou dans une mijoteuse. Le chou a utilisé deux types: sauter et frais. Faites attention que la choucroute ne peut être ajoutée au bol qu'après que la pomme de terre est devenue douce, sinon l'acide ne lui permettra pas d'acheter la consistance friable nécessaire. Voici la liste des composants dont nous avons besoin:

• potato-4-5 PCS. plus grande;
• porc - 0,5 kg;
• cabbage blanc frais - 300 g;
• choucroute - 500 g;
• oignons - 2 pcs.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• sucre, sel, poivre.

Nous faisons cuire des pommes de terre cuites avec de la viande et du chou dans une mijoteuse de cette manière:

1. Nous déplacons la choucroute dans une colonie et la lavons sous le robinet pour laver l'excès d'acide. Le chou frais est coupé en bandes, oignons avec demi-anneaux.
2. Le porc Easmed a coupé en cubes en taille d'environ 3x3 cm.
3. Dans le bol de l'appareil, nous chauffons l'huile végétale, disposons la viande, faites frire sur une croûte croquante, pas du sel.
4. Ajoutez maintenant des oignons et faites frire avec des tranches de porc pendant environ 10 minutes.
5. Nous avons coupé les pommes de terre pelées avec environ les mêmes morceaux que la viande. Versez le produit dans une mijoteuse, du sel et du poivre. Ajouter un verre d'eau bouillante. Dans le mode «d'extinction», préparez les pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse pendant environ 25-30 minutes.
6. Ajoutez maintenant de la choucroute au plat, en en serrant du liquide, ainsi que du chou frais. Nous avons légèrement goûté à la nourriture, essayons le sel. Nous mettons des feuilles de laurier et continuons à cuire les pommes de terre cuites avec de la viande et du chou dans une mijoteuse pendant 30 minutes supplémentaires.

Pommes de terre cuites avec de la viande dans une mijoteuse. Vidéo