La fin de l'été et de l'automne est la période dorée, les légumes mûrissent, dont vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux et sains. L'un d'eux est l'aubergine cuit dans une mijoteuse. Un minimum d'effort sur la table est un délicieux plat délicieux!

Aubergine cuit dans une mijoteuse

Nous offrons une recette simple pour la cuisson des légumes. Pour faire ce plat, vous aurez besoin d'un peu de temps et de produits. En ajoutant des épices aromatiques et des additifs, le plat brillera d'une manière nouvelle.

Ce qui sera nécessaire pour réaliser l'idée:

• moyen bleu - 3 pcs.;
• poivre bulgare - 3 pcs.;
• tomates - 3 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• assaisonnement et sel - au goût;
• huile végétale - 5 cuillères à soupe;
• ail - 2 gousses de girofle;
• verts - au goût;
• paste de tomate - 1 cuillère à soupe.

Cuisiner ensemble:

1. Attirez immédiatement votre attention sur le fait que, puisque les légumes s'éteindront presque dans leur propre jus, vous pouvez le faire sans pétrole. Juste avec de l'huile végétale, le bleu sera plus savoureux. Que faire - chaque femme au foyer décidera de lui-même. Et nous vous conseillons de préparer un plat en fonction de cette recette, puis de faire de même, uniquement sans huile ou de minimiser sa quantité.
2. Préparation de l'ingrédient principal: vous devez d'abord laver l'aubergine, couper le dessus et faire basculer du côté opposé. Dans ce cas, nous ne nettoyons pas la peau.
3. Désormais armés d'un couteau bien aiguisé, vous devez couper chaque aubergine en cercles avec une épaisseur de 1,5 cm. Il arrive qu'une variété d'aubergines se retrouvera, qui a une légère amertume pour vous débarrasser, vous devez écraser les laveuses avec Salt, mélanger, mettre une assiette sur le dessus et quelque chose - pour quelque chose - c'est difficile, laissez 30 minutes. Pendant ce temps, l'aubergine laissera le jus et un excès d'amertume partira avec. Il est seulement nécessaire de drainer ce liquide et de rincer rapidement les légumes.
4. Cet article peut être sauté si vos aubergines sont privées d'amertume. Ensuite, ils doivent être immédiatement placés dans le bol de l'appareil. Si les légumes sont grands, coupez chaque cercle en 2 ou 4 parties.
5. Le poivre - lavé, libéré de la tige et des graines, coupé en bandes. Si le poivre d'un fil aigu, il doit être extrait doucement pour que l'aubergine n'absorbe pas l'amertume.
6. Choisissez de grandes tomates charnues. Ils doivent être lavés, coupés avec un couteau bien aiguisé avec des cubes, une taille arbitraire.
7. Nous libérons l'oignon de la coquille sèche, coupés en grands cubes, envoyons du poivre et des tomates dans le bol multicore.
8. Dans un petit bol, mélanger le sel avec des épices. Idéalement, si vous grincez du poivre noir avec des pois en ce moment, il donnera tout l'arôme aux légumes et le plat sera très parfumé. Le classique convient également: le poivre noir ou un mélange de poivrons, ainsi que les «houblons» d'assaisonnement.
9. Mélanger tous les composants secs, puis ils doivent être versés directement dans le bol multicore et mélanger à nouveau.
10. Vous devez également préparer l'ail: nettoyer et ne pas moudre, mais simplement mettre aux légumes.
11. Et la pâte de tomate - prenez la qualité de ce produit avec toute la responsabilité, car vous pouvez passer du temps à cuisiner des plats, et un ingrédient de qualité médiocre fera tout. Essayez de coller si ce n'est pas acide, ajoutez une cuillère à soupe. Soit dit en passant, vous pouvez vous passer de ce produit, il y a suffisamment de tomates, ils donneront un arôme spécial au plat fini.
12. Et après? Tout a été ajouté (y compris l'huile végétale), tout était mélangé, fermer le couvercle audace. Il s'avère qu'un bol presque complet, c'est normal, en train de cuisiner, les légumes «s'asseyent» et il y en aura beaucoup moins.
13. Nous sélectionnons le mode de cuisson - ce sera le programme «d'extinction», nous définissons la minuterie pendant 30 minutes, le temps est suffisant pour que tous les légumes se préparent.
14. En raison des actions effectuées, après le signal, l'aubergine conservera leur forme, ils ne se casseront pas, les légumes seront doux et se concentreront sur l'arôme des épices.
15. À la fin de la cuisson, après le signal, vous devez essayer le bleu chaud pour corriger la quantité de sel, ainsi que ajouter des légumes verts frais écrasés. Littéralement une paire de brins de persil, d'aneth ou de plusieurs folioles du basilic. Profitez de votre appétit! Le plat se révélera être savoureux et pas élevé en calories, mais très utile grâce à l'assistant - une mijoteuse.

Aubergine cuit dans un multi-maisons avec de la crème sure

D'accord, une combinaison légèrement inhabituelle est l'aubergine et la crème sure. Il ne fait aucun doute, la recette est prouvée, le plat se révèle être le plus délicat et le plus savoureux, les légumes fondent littéralement dans la bouche!

Pour cette recette, vous devez préparer les produits suivants:

• grand bleu - 2 ou 3 pcs.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• grand oignon - 1 pc.;
• sel, épices - au goût;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• crème sure (tout pourcentage de contenu en matières grasses) - 3 cuillères à soupe.

Comment cuisiner:

1. Rincer les légumes sous un flux d'eau, éliminer l'excès de liquide, libre de la tige, coupé en cubes.
2. Oignons et ail - propre, broyer de manière pratique. Par exemple, hachez l'oignon avec un couteau bien aiguisé pour faire des cubes de la même taille, il est plus facile de passer l'ail à travers la presse ou de couper en rayures fines.
3. Vous devez verser la quantité indiquée d'huile végétale dans le bol multicore, allumer le programme «Frying» ou il est autorisé à cuisiner en mode «cuisson». Lorsque l'huile se réchauffe, vous devez faire frire l'ail dedans, en remuant dans les 7 minutes.
4. Dès que l'ail partage son arôme, il doit être soigneusement attrapé par une cuillère à fentes et verser sur l'oignon dans l'huile chaude. Continuez la friture pendant 7 minutes.
5. Versez ensuite le bleu dans la mijoteuse, mélanger, verser de la crème sure.
6. Magasin en utilisant le programme «d'extinction» pendant 10 minutes, puis ouvrez le couvercle, mélangez (plus soigneusement pour ne pas brûler avec de la vapeur chaude!), Ajoutez des épices et du sel. Vous devrez à nouveau mélanger le contenu de la casserole électrique et vous pouvez vous arrêter là. Parce que tout le reste peut être confié à une mijoteuse.
7. Nous quittons le mode précédent, seul le temps doit être prolongé pendant 30 minutes. Pendant ce temps, l'aubergine deviendra très tendre et parfumée. Il reste seulement pour contrôler la quantité de liquide. Si trop de liquides ont été libérés, vous pouvez vous en débarrasser ou prolonger le programme pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, alors l'aubergine sera très savoureuse! Soit dit en passant, s'il n'y avait pas de crème sure au réfrigérateur, ce produit peut être remplacé par de la mayonnaise, il se révélera encore plus savoureux, seulement alors vous devez réduire la quantité de sel.

Essayez de faire cuire les aubergines en fonction de cette recette, vous serez agréablement surpris par le résultat, et les membres de votre famille évalueront certainement vos efforts et vous demanderont certainement des additifs. Bon appétit!

Aubergine à ciel dangereuse dans une mijoteuse

Quoi de cuisson d'autre dans la chaleur lorsque vous ne voulez pas regarder les plats lourds? Bien sûr, les légumes dans une mijoteuse. Le plat est facilement préparé et pas trop coûteux. Et il y a beaucoup d'avantages.

Nous cuisinerons à partir de cet ensemble de produits:

• aubergine moyenne - 3 ou 4 pcs.;
• poivre sucré - 2 pcs.;
• tomate - 3 pcs.;
• oignons et carottes - 1 pc.;
• affel, légumes verts, sucre, sel et poivre - au goût.

Comment faire cuire un plat sain:

1. Les légumes, en plus de l'ail, du poivre et de la tomate, doivent être lavés et coupés en cubes. Autrement dit, nettoyez les carottes et les oignons, coupés en cubes. Broyer les aubergines, il n'est pas nécessaire de couper la peau.
2. Nous mettons tous les légumes préparés dans un bol multicore. Comme vous l'avez déjà compris, nous n'utilisons pas d'huile, mais ajoutons très peu d'eau, suffisamment de 50 ml, le reste sera sécrété.
3. Cuire les légumes en mode "d'extinction" pendant 40 minutes.
4. Maintenant poivre: ils ont été libérés des tiges et des graines, coupés en cubes, tomates lavées, coupées finement (cubes). Tout le monde a été envoyé à la mijoteuse pour les légumes, laissez-le cuire pendant 15 à 20 minutes.
5. Lorsque les légumes deviennent doux, vous devez ajouter de l'ail haché, des herbes légèrement fraîches, des feuilles de laurier, mélanger, puis de mettre des épices sèches. Par exemple, le poivre noir est le sol, le sel et littéralement une pincée de sucre, pour donner un goût spécial.
6. Tout, littéralement 10 minutes d'extinction sous un couvercle fermé - et le plat sera prêt! Nous essayons, profitons du goût et partageons une recette avec des voisins, des collègues de travail et des amis! Vous êtes un appétit agréable!

Aubergine cuit dans un multi-maisons avec du fromage

Et une autre recette simple. Cette fois - avec l'ajout de tomates et de fromage, pour donner le goût et l'arôme.

Pour ce plat, nous aurons besoin:

• aubergine de taille moyenne-3-4 PC.;
• tomates - 4 pcs.;
• oignons - tête;
• ail - 2 gousses de girofle;
• fromage dur - 150 g;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• le sel et les épices (le thym est obligatoire) - au goût;
• verts et 2 gousses d'ail - pour servir.

Comment cuisiner:

1. Oignons - Nettoyez, coupez en demi-anneaux ou en anneaux.
2. Aubergine - Rincer sous le robinet, la libérer de la tige, coupée avec les cercles de pelage, l'épaisseur de chaque tasse est légèrement inférieure à 1 cm.
3. Les tomates sélectionnent élastiques, armées d'un couteau bien aiguisé avec une large lame, coupez soigneusement les tomates avec des anneaux.
4. Maintenant, l'ordre de cuisson: vous devez verser de l'huile végétale (s'il n'y a pas d'olive, utilisez du maïs ou de l'huile de graines de tournesol), mettez le fond (tout simplement pas en même temps), puis une fine boule d'aubergine. Et maintenant la chose la plus importante: dans le piale, vous devez mélanger le sel, les épices et le thym, saupoudrer d'un mélange de sel et de poivre aubergine.
5. La couche suivante est les tomates, avec un ail écrasé et saupoudrez les légumes de râpés râpés avec du fromage dur avec de l'ail haché. Il est autorisé à utiliser un mélange de fromages solides de différentes variétés.
6. Ensuite, encore des oignons, des aubergines et des tomates. Au total, 3 à 4 couches devraient se dérouler. La couche finale est un oreiller de fromage.
7. Maintenant, vous devez fermer le couvercle, sélectionner le programme «d'extinction», régler le temps pendant 45 minutes, si nécessaire, après nécessaire, étendre la préparation afin que l'excès de liquide soit évaporé (par exemple, en «cuisson» ou «multipovar» à 100 degrés).
8. Tout, il s'est avéré un plat délicieux et aromatique, il reste maintenant pour être très soigneusement transféré dans une assiette plate, prendre des herbes fraîches hachées avec l'ajout d'ail et servir quand elle se refroidit un peu. En forme chaude, vous ne pouvez également servir, que plus prudemment, afin de ne pas brûler pendant le repas. Nous vous souhaitons un appétit agréable!

Aubergine cuit dans un fan de multicoque

Et ce plat est l'un des plus appréciés par la plupart des hôtesses, seule une autre méthode de cuisson est familière - dans le four. Mais en été, lorsque l'aubergine mûrit, je ne veux pas allumer le four, car la pièce est déjà trop étouffante. Vous pouvez cuisiner le plat dans la mijoteuse, d'autant plus que l'appareil peut être préparé même sur le balcon!

Produits pour ce plat:

• aubergine - 2 pcs.;
• tomates - 3 pcs.;
• poivre bulgare - 1 pc.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• fromage dur - 150 g;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre - au goût;
• mayonnaise - Facultatif.

Comment cuisiner du bleu:

1. La règle principale est la préparation des aubergines, puis le nombre de produits et leur liste peuvent être variés. Par exemple, excluez le poivre ou le fromage solide pour remplacer par le fromage maison.
2. Le bleu doit être lavé, non plus coupé, coupé avec un couteau bien aiguisé pour faire des tranches égales, mais ne le coupez pas complètement. Le ventilateur des aubergines devrait se révéler.
3. Les légumes doivent être versés de sel, laisser 30 minutes, puis rincez soigneusement dans l'eau pour se débarrasser du sel, serrer légèrement.
4. Alors que les aubergines sont aspirées et en même temps se débarrasser de l'amertume excessive, notre tâche consiste à préparer le reste des produits. Peler l'ail, laisser passer la presse, couper les tomates avec des anneaux, du poivre avec de fines bandes, du fromage avec des assiettes, 0,5 mm d'épaisseur.
5. Posée la garniture: Entre les tranches d'aubergines, nous mettons la tomate en premier, puis une bande de poivre, de l'ail (il est plus facile de répandre une tranche de tomate avec de l'ail haché) et enfin - une tranche de fromage. Et donc nous le faisons avec chaque espace entre les tranches d'aubergines.
6. Versez un peu d'huile végétale dans le bol multicore, posez soigneusement l'aubergine pour que tout le monde ait assez d'espace. Dans le multi-maisons standard, 2 aubergines moyennes s'adapteront, remplissent l'espace libre avec des moitiés d'aubergines afin de ne pas perdre de temps pour la cuisson.
7. Si vous le souhaitez, il est autorisé à arroser les légumes avec de la mayonnaise, il se révélera plus savoureux. Vous devez cuisiner avec un couvercle fermé en utilisant le programme d'extinction, le temps est de 40 minutes. Si nécessaire, vous pouvez prolonger le temps de 10 à 15 minutes supplémentaires, basculer uniquement l'appareil en mode "cuisson". Ensuite, le fromage fondu saisira la croûte et se révélera encore plus savoureux.
8. Les légumes deviendront mous, le fromage fondera. Essayez-le, c'est très savoureux!

Aubergine cuivrée dans une mijoteuse. Vidéo