La mijoteuse vous permet non seulement d'économiser des hôtesses dans la cuisine, mais aussi de cuisiner délicieuses et, surtout, des plats sains. Le plus souvent, un poulet avec des pommes de terre est préparé pour le déjeuner ou le dîner. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Mais, en même temps, une telle viande délicate peut être sur séchée. Pour éviter que cela ne se produise, il est important d'observer le temps indiqué dans la recette, ainsi que la technologie de cuisson.

Pommes de terre de poulet dans un multicocource - Préparation d'ingrédients

• Vous pouvez cuisiner dans une mijoteuse un poulet avec des pommes de terre de plusieurs manières. Pour les adhérents d'une alimentation saine, la viande peut être cuite à la vapeur et les fruits sont à la fois bouillis dans le bol. Le ragoût de poulet est particulièrement savoureux avec un légume, car la mijoteuse éteint lentement le plat. Mais n'oubliez pas la friture. Avec cette méthode de traitement des produits, une croûte croustillante apparaîtra.
• Pour préparer des pommes de terre avec du poulet, la viande peut être utilisée à partir de n'importe quelle partie de la carcasse. Il est important de le rincer soigneusement et assurez-vous de le sécher avec des serviettes. De plus, certaines recettes nécessitent enlever la peau des morceaux de poulet. Pour réduire la teneur en matières grasses du plat, coupez l'excès de graisse sur la viande.
• Si vous utilisez un produit congelé, décongelez-le précédemment sur le plateau du réfrigérateur ou à température ambiante. C'est catégoriquement que vous ne pouvez pas remplir le produit congelé avec de l'eau chaude.
• Étant donné que le poulet devient rapidement sec, il doit être pré-maréné dans la crème, le kéfir ou la sauce soja. Ce n'est qu'alors cuire avec des pommes de terre.
• Les fruits après nettoyage doivent être trempés dans de l'eau froide et laissés pendant 10 à 15 minutes. Vous vous débarrassez donc de l'excès d'amidon dans le produit.
• N'oubliez pas d'utiliser des épices avec des assaisonnements pour améliorer le goût des produits. Lorsque vous utilisez des légumes verts, il doit être ajouté 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit ou saupoudrer le plat fini.

Poulet cuit avec des pommes de terre et de la sauce tomate dans une mijoteuse

Pour donner une aigreur légère, utilisez la sauce tomate. Pour garder le poulet juteux, mettez-le dans la crème sure. Cette recette sera évaluée par des femmes au foyer employées, car pour sa préparation, il n'est pas nécessaire de faire frire d'abord les ingrédients.

La liste de tout ce qui est nécessaire pour le plat:

• poulet une carcasse entière - 1 pc.;
• pommes de terre crues - 7 pcs.;
• pas de crème sure gras - 200 g.;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. L.;
• fromage dur - 100 g.;
• eau purifiée - 0,5 cuillère à soupe;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. L.;
• le sel et les épices sont à goûter.

Le processus de préparation phasé:

1. Selon la recette, vous devriez prendre une carcasse entière de petite taille. Faites-le tremper dans de l'eau froide pendant 2-3 heures. Ensuite, rincez et essuyez avec les lingettes. Coupez en plusieurs parties. Mais vous ne pouvez utiliser que des ailes avec des jambes inférieures ou des hanches.
2. Choisissez de la crème sure avec une teneur en graisses, puisque le poulet est entier, sa viande sera avec la graisse. Ajouter les épices au produit laitier et bien mélanger. L TAM la viande avec de la sauce, laissez 3-4 heures au réfrigérateur pour le décapage.
3. En attendant, préparez les pommes de terre. Nettoyez-le, coupez-le en gros morceaux. Si vous avez de petits fruits, alors partez en général. Rincer le légume dans l'eau et transférer au poulet. Mettez-y la pâte de tomate. Mélangez les ingrédients avec vos mains les uns aux autres afin qu'ils soient recouverts de sauce. Lubrifiez le bol multicore avec n'importe quelle huile végétale.
4. Téléchargez les produits dans le récipient, versez l'eau purifiée. Frottez le fromage dur sur le dessus de la râpe sur le dessus. Fermez le couvercle multicore, définissez l'option «d'extinction» pendant 60 minutes. Après la cuisson, laissez le plat se préparer sur le chauffage et servez à la table.

Pommes de terre avec poulet dans un multi-maisons avec une croûte dorée

Cette recette implique des processus plus techniques, mais le poulet est obtenu avec une délicieuse croûte. Les ingrédients sont très simples et se trouvent au réfrigérateur dans n'importe quelle femme au foyer. Il est préférable de faire cuire du poulet en pièces séparées, par exemple, utilisez les hanches.

Liste des composants nécessaires:

• hips de poulet - 5 pcs.;
• petites pommes de terre - 7 pcs.;
• mayonnaise ou crème sure - 100 ml.;
• oignons - 1 pc.;
• huile végétale pour la friture - 2 cuillères à soupe. L.;
• eau - 0,5 c.
• greens frais - 1 faisceau;
• sel, poivre noir avec pois, curcuma - au goût.

Méthode de cuisson du poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Les hanches de poulet sont bien sèches avec des serviettes en papier. Versez de l'huile végétale dans le bol multicore et sélectionnez «Frying» dans le menu. Lorsque l'huile se réchauffe, chargez la viande et faites frire jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
2. Peler l'oignon, coupé en demi-anneaux et ajouter au poulet. Faites frire les produits ensemble pendant 5-7 minutes. Passons ensuite au mode "d'extinction" pendant 40 minutes. Les pommes de terre doivent être nettoyées, coupées en morceaux et lavées dans l'eau.
3. Versez de l'eau tiède aux produits et ajoutez de la mayonnaise avec des pommes de terre. Assaisonner la messe, le sel. Lorsque vous choisissez le nombre d'épices, gardez à l'esprit qu'ils sont déjà en mayonnaise. Bien mélanger, fermez le couvercle et appuyez sur le "démarrage". Servir chaud à la table.

Un poulet entier dans une mijoteuse avec des pommes de terre dans la manche

Il s'avère que la mijoteuse est une technique si universelle qu'elle peut être préparée même dans la manche. Ces plats sont obtenus sans croûte, mais très juteux en raison du fait que tout le jus du poulet reste à l'intérieur. En plus de cela, vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec de la sauce, qui deviendra un plat à pont pour le déjeuner.

Liste des ingrédients nécessaires:

• la carcasse de poulet est petite - 1 pc .;
• pommes de terre crues - 3 pcs.;
• ail frais - 3 gousses de girofle;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. L.;
• un mélange de poivrons moulus - 2 c.
• le sel et les autres épices sont à goûter.

Méthode de préparation d'un plat dans une manche dans une mijoteuse:

1. Selon la recette, vous aurez besoin d'un poulet entier. Choisissez-le en taille, qui s'adaptera dans votre bol du multi-maisons. Vous pouvez également faire cuire toutes les parties de la carcasse, ne réduisez que le temps de cuisson.
2. Faites tremper le poulet pour la nuit dans de l'eau froide et salée. Ensuite, rincez et séchez avec des serviettes en papier. Dans une soucoupe, mélanger les épices avec du sel. Râper la carcasse à l'extérieur et à l'intérieur. Laissez épouser quelques heures. Certaines femmes au foyer utilisent également de la mayonnaise pour la marinade.
3. Décollez les pommes de terre, coupées en petites parties. Légèrement sel, ajouter de l'huile d'olive et l'ail haché, puis mélanger avec vos mains. Étalez la manche, mettez le poulet dedans en premier, puis les pommes de terre. Essayez de distribuer uniformément le légume à l'intérieur.
4. Tirez le film avec une pince. Si vous voulez obtenir une petite croûte sur le poulet et les pommes de terre, faites plusieurs petits trous sur la partie supérieure du sac de cuisson. Donc, l'air chaud circulera à l'intérieur. Ne les faites pas d'en bas, sinon le jus s'écoulera.
5. Pour la recette, vous aurez besoin d'un mode «cuisson». Placer la manche avec du poulet et des pommes de terre à l'intérieur du bol, fermez le couvercle. Installez le temps pendant 50 minutes. De plus, le conteneur n'est pas nécessaire.
6. Après le signal, ouvrez la mijoteuse, coupez soigneusement la manche et libérez de la vapeur chaude. Lorsque le poulet refroidit légèrement, retirez-le et divisez-le en morceaux portionnés. Servir avec des pommes de terre et des légumes.

Pommes de terre avec poulet et pois verts dans une mijoteuse

Pour rendre le plat satisfaisant, utilisez un refroidissement de poulet ou des hanches. Ils contiennent plus de matières grasses que de filets. De plus, la peau de ces parties du poulet lorsque la friture se transformera en croûte. La sauce de cette recette est transparente et non surchargée de pâte de tomate ou de crème sure.

Préparez les ingrédients suivants pour 8 portions:

• abaissement du poulet - 1 kg;
• les tubercules de pomme de terre sont petits - 9 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• carottes brutes - 1 pc.;
• huile d'olive pour la friture - 4 cuillères à soupe. L.;
• eau bouillie - 200 ml.;
• pois verts - 150 g.;
• sel - une pincée;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• Épices pour le poulet - au goût.

Étape-par description de la recette:

1. Faites tremper le tibia de poulet dans de l'eau froide pendant une demi-heure. Ensuite, mettez des serviettes en papier et inspectez soigneusement la partie inférieure de la pièce. Il a souvent un film rugueux qui devrait être supprimé.
2. Transférer la viande dans un plat séparé, assaisonner, mélanger avec vos mains et laisser le cornichon pendant 2 heures. Le poulet doit être placé au réfrigérateur. Assurez-vous de couvrir le récipient ou d'utiliser le film alimentaire. Le produit n'achètera donc pas de croûte de guérison.
3. Après le nettoyage, coupez les pommes de terre en grandes pièces et plongez-la dans de l'eau froide. Les oignons avec des carottes doivent être nettoyés, puis coupés en bandes ou cubes.
4. Si vous utilisez des pois verts sous forme congelée, décongelez-la précédemment à température ambiante. Lors de l'ajout de pois sous forme fraîche, il a besoin d'un blanchiment avant d'ajouter à la viande. Ne prenez pas de pois en conserve pour ce plat. Il n'a aucun goût et sera bouilli lors de l'extinction.
5. Versez la moitié de l'huile d'olive dans le bol, allumez la mijoteuse sur la «friture» ou la «cuisson». Lorsque l'huile se réchauffe, disposer de brûlure de poulet. Faites-le frire jusqu'à ce que la croûte soit obtenue, mais n'oubliez pas de retourner l'ingrédient. Après la friture, mettez le poulet sur une assiette séparée.
6. Versez l'huile d'olive restante dans le récipient multicore. Mettez-y des légumes coupés, puis faites frire jusqu'à ce que l'oignon acquiert une couleur transparente ou que les carottes deviennent douces.
7. Passez le multi-maisons à l'option «d'extinction». Mettez les pommes de terre au-dessus des légumes frits, saletez-le, mettez la feuille de baie et posez le poulet. Verser de l'eau tiède. Fermez le couvercle et faites cuire le plat pendant 45 minutes.
8. 15 minutes avant la fin de l'extinction, ajoutez les pois verts. Si vous le souhaitez, vous pouvez également charger de l'ail avec des herbes à ce stade de la cuisine, mais c'est à votre demande. Le plat est servi avec des légumes frais.

Pommes de terre avec poulet dans un multi-maisons pour un couple

Cette technique de cuisine vous permet de cuisiner simultanément des produits dans différents équipements. Les pommes de terre sont donc souvent bouillies dans un récipient et le filet est préparé dans le plateau pour la vapeur. Étant donné que le sein est la partie la plus tendre du poulet, il faudra moins de temps pour l'extinction. Par conséquent, les pommes de terre doivent être coupées finement ou utilisées de jeunes fruits.

Ingrédients nécessaires:

• filet de poulet - 1 pc.;
• pommes de terre crues - 5 pcs.;
• sel, paprika, coriandre - au goût;
• la moutarde est épaisse ou dijon - 2 cuillères à soupe. L.;
• eau purifiée - 1 litre.

Comment étape par étape prépare un poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Rincez la poitrine de poulet et assurez-vous de sécher avec des serviettes. Ainsi, les épices se situeront uniformément sur la viande. Coupez le film et les veines. Cuire en général. Dans le pial, mélanger la moutarde avec des épices et appliquer sur la viande. Laissez-le manger des épices pendant environ une heure.
2. Nettoyez les pommes de terre, rincez dans l'eau froide. Ensuite, coupez en petits morceaux. Mettez dans un récipient multicore, versez de l'eau et du sel. Capinez le plateau pour la vapeur du plateau sur le dessus. Mettez le filet de poulet dessus.
3. Fermez la couverture de l'équipement. Préparez le plat sur les fonctions «parling» pendant 20 minutes. Après l'heure spécifiée, laissez la viande infusion. Vous pouvez servir des pommes de terre en tranches ou en faire de la purée de pommes de terre. Le plat va bien avec les légumes cuits.

Pommes de terre de poulet dans une mijoteuse - secrets de plats

• La viande de pomme de terre va bien avec d'autres ingrédients. Donc, pour améliorer le goût du plat fini, utilisez de tels légumes: tomates, poivron, carottes et oignons. Ou préparez séparément la sauce qui doit être servie avec du poulet et des pommes de terre.
• Cela va bien avec le poulet, comme avec les légumes, l'ail. Il doit être ajouté sous forme écrasée soit dans la marinade, soit 10 minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouvez également ajouter du curcuma, du romarin, du transport et des feuilles de laurier.
• Si vous préparez des hanches de poulet ou des jambes inférieures dans une mijoteuse, vous devez choisir les fruits de pomme de terre âgés d'âge moyen. Il ne fera pas bouillir pendant la préparation du poulet, car ces parties de la carcasse ont besoin de plus de temps que de filet.

Un poulet avec des légumes, en particulier des pommes de terre, peut devenir non seulement un plat ordinaire, mais aussi un festif. Il est souvent utilisé par les mères pour le menu des enfants, la vapeur de viande et cuire les pommes de terre dans le bol. Expérimentez dans la cuisine et étonnez votre maison avec un goût original d'un plat ordinaire.

Comment faire cuire les pommes de terre avec du poulet dans une mijoteuse, regardez la vidéo