Les courgettes en été sont des légumes populaires et bon marché, car de nombreuses recettes ont été inventées avec elle. Soit dit en passant, il est cuit très rapidement et est bien combiné avec d'autres légumes, ainsi qu'avec la viande. Dans cet article, nous avons sélectionné des recettes simples pour cuisiner des courgettes cuites avec des légumes dans une mijoteuse.

Les courgettes ont cuit dans une mijoteuse avec des légumes, des olives et des câpres

La courgette est un produit de saison, il est donc souvent combiné avec les mêmes ingrédients de saison: tomates, poivre, aubergine. Pour que la recette ne soit pas ennuyeuse, ajoutez des câpres et des olives noires. Mais en général, la liste des produits pour la préparation des courgettes cuites avec des légumes est la suivante:

• aubergine - 0,5 kg;
• courgettes - 1 kg;
• poivre sucré - 1 pc.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• tomates - 0,5 kg;
• oignon - 1 pc.;
• cAPERS - 30 g;
• olives noires - 100 g;
• basilic frais - plusieurs feuilles;
• sucre, sel, thym, vinaigre de vin - au goût;
• huile végétale.

Faisons de telles courgettes cuières avec des légumes dans une mijoteuse:

1. Nous lavons les aubergines et hachons les cubes de taille moyenne. Si vous n'en retirez pas la peau, vous devrez d'abord vous débarrasser de l'amertume. C'est très simple: les légumes doivent être salés et écrasés avec quelque chose pour laisser le jus être autorisé. Après un certain temps, vous pouvez les laver et l'amertume partira.
2. Sur les tomates, nous ferons les dépôts et bouillir une minute dans l'eau bouillante - nous en retirerons donc la peau. Après cela, les tomates peuvent également être fourrées dans des cubes.
3. Maintenant, nous versons suffisamment d'huile végétale dans le bol pour la friture et nous allons économiser les demi-anneaux minces de l'oignon.
4. Jetez des tomates et de l'ail, du thym et du basilic à l'arc. Le sel, le sucre et le poivre ajoutent au goût. Dans le mode "d'extinction", le mélange de tomates est tomim pendant 15 minutes.
5. Nous jetons l'aubergine et le poivre sucré sur la tomate coupée en bandes. Après 15 minutes supplémentaires, ajoutez aux légumes aux courgettes multicoques. Conservez-les pendant 15 minutes.
6. Mur de vinaigre de vin, jeter des câpres et des olives noires sans os. Nous faisons cuire les courgettes cuites avec des légumes dans une mijoteuse pendant encore 15 minutes et éteignez.

Courgettes cuites avec légumes, poulet et fromage fumé

Ragoût de légumes - nourriture des végétariens. Mais les maneurs de viande aimeront une option alternative où les filets de poulet fumée et un fromage à fondu sont ajoutés aux légumes juteux. Un tel plat acquiert immédiatement d'autres notes de goût et s'avère plus satisfaisantes. Magasin avec des légumes et du poulet dans un multi-maisons de courgettes, nous ferons ce qui suit:

• courgettes - 1 kg;
• filet de poulet fumé - 2 moitiés;
• tomates - 300 g;
• le fromage fondu - 1 pc.;
• oignon - 1 pc.;
• verts, sel, assaisonnements - au goût;
• huile d'olive.

Nous faisons des courgettes cuites avec du poulet et des légumes dans une mijoteuse en utilisant cette technologie:

1. Nous transformons les courgettes en cubes moyens. Versez dans le bol un peu d'huile d'olive, littéralement 1 cuillère. Nous jetons les courgettes et mettons le programme "frire". Après 10 minutes, nous passons au mode «d'extinction», aspirons les légumes et laissez mijoter pendant 15 minutes sous le couvercle.
2. Faites frire sur les oignons dans la casserole. Ensuite, ajoutez les tomates sans peler coupées, coupez-les en petits cubes. Nous attendons 10 minutes jusqu'à ce que les tomates se ramollissent autant que possible.
3. Nous avons coupé le filet de poulet avec des tranches et envoyons à la vinaigrette à base d'oignon. Après 5-7 minutes, nous transférons les produits de la casserole à la mijoteuse.
4. Coupez le fromage fondu avec des cubes et jetez-le dans le bol. Sel, assaisonner à notre goût.
5. Nous faisons cuire les courgettes cuites avec des légumes et du poulet fumé dans une mijoteuse pendant encore 10 minutes.

Courgettes cuites avec des légumes, du riz et du yaourt dans une mijoteuse

Si vous éteignez les courgettes, en ajoutant un peu de céréales de riz, un bon plat d'accompagnement sortira. Le riz lui-même et les légumes sont parfaits pour toute viande. C'est de quoi est fait de ces courgettes cuites avec des légumes dans une mijoteuse:

• courgettes - 1 kg;
• rice - 3 cuillères à soupe;
• oignons - 150 g;
• tomates douces - 300 g;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• yaourt - 50 ml;
• sel, poivre, légumes verts;
• ail - 3 gousses de girofle;
• huile végétale.

Ce simple plat de légumes et de riz est préparé très facilement:

1. Prenez les courgettes, de préférence jeunes, coupez-les avec des moitiés de cercles ou de cubes.
2. Nous hachons l'oignon en demi-anneaux. Faites-le frire dans l'huile dans la tasse de multi-maisons à Yellowness. Ensuite, nous jetons les courgettes.
3. Depuis les tomates, nous retirerons le film et les couperons avec des tranches, les envoyer également en forme.
4. Rické du riz, puis sel et assaisonnez le plat. Nous cuisinons les courgettes cuites avec des légumes dans une mijoteuse jusqu'à ce que les céréales deviennent mous.
5. Mélanger le yaourt avec de la pâte de tomate et haché finement l'ail. Versez dans une mijoteuse lorsque tous nos ingrédients atteignent la préparation. Avec la sauce à l'ail, ajoutez des légumes verts.

Courgettes cuites avec du chou et du riz dans une mijoteuse

Il existe une autre option intéressante pour faire des courgettes cuites avec du riz et des légumes - le chou et les carottes sont ajoutés à cette recette. En fait, des ingrédients très simples et peu coûteux sont utilisés ici:

• courgettes - 1 kg;
• cabbage blanc - 300 g;
• carottes - 150 g;
• rice - 0,5 tasse;
• oignons - 1 petite tête;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• sel, paprika, poivre noir - au goût;
• légumes verts;
• huile végétale.

Et les courgettes cuites avec des légumes dans une mijoteuse de cette manière sont préparées:

1. Les cubes hachent les oignons et les carottes et frits dans de l'huile végétale ensemble jusqu'à ce que la carotte soit douce.
2. Le chou est coupé avec des pétales, des courgettes - également des cubes, mais plus grandes que les oignons avec des carottes.
3. L'excès d'amidon est lavé des céréales de riz et la pâte de tomate est légèrement dissoute dans l'eau.
4. Le kapa et les courgettes sont jetés dans le bol en même temps. Ils sont aspirés et cuits pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le jus soit isolé.
5. Ajoutez ensuite les céréales et versez 1 tasse d'eau propre. Les courgettes cuites avec des légumes sont préparées dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'elles soient douces.
6. Ensuite, la sauce tomate et les épices sont introduites dans le plat et éteintes pendant encore 15 minutes. Après s'être éteint, jetez des verts.

Courgettes cuites avec des légumes dans la crème sure

Il est facile de cuisiner des courgettes cuites avec des légumes dans une mijoteuse. Les ingrédients pour un tel ragoût sont vendus partout et sont bon marché. Le plat peut être fait comme plat d'accompagnement pour la viande, les escalopes, choisis. Cette recette nous nécessitera comme suit:

• jeune courgette - 1,5 kg;
• poivre sucré - 4 gousses;
• crème sure liquide - 250 g;
• tomates douces - 300 g;
• ail - 3 dents;
• verts, sel, assaisonnements;
• huile d'olive ou de tournesol.

La préparation de ce plat léger ressemble à ceci:

1. Tout d'abord, faites frire le poivre bulgare, comme l'ingrédient le plus dur. Nous nettoyons les gousses et couvrons les bandes, la mettons dans de l'huile végétale et nous laissons dans le programme «Frying» à la douceur.
2. Nous hachons les courgettes avec des cubes, le jetons au poivre, lançons et laissez mijoter pendant 10 minutes.
3. Il est préférable de retirer le film des tomates. Nous faisons les encoches sur la peau, déversons avec de l'eau bouillante et enlevons la peau. Nous avons coupé les tomates elles-mêmes avec des moitiés de cercles. Nous envoyons au bol.
4. Cuire les courgettes cuites dans une mijoteuse pendant 20 minutes.
5. Versez la crème sure et jetez de l'ail, du sel, des légumes verts, des épices. Nous portons à ébullition - le plat est prêt.

Courgettes cuites avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Les greniers de pommes de terre sont combinés avec de la viande et du poisson. Le plat côté pomme de terre deviendra plus juteux et plus intéressant avec d'autres légumes. Cette recette utilise le set «d'été» habituel:

• courgettes - 0,5 kg;
• carottes - 250 g;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• tomates - 250 g;
• oignons - 300 g;
• huile de tournesol;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• sel, épices.

La méthode de préparation d'un plat d'accompagnement de courgettes cuites avec des pommes de terre et des légumes est la suivante:

1. Runneck et les pommes de terre s'effondrent de grands cubes, mais les carottes et les oignons sont petits. Ayant bouillé 1 minute de tomates dans de l'eau bouillante, retirez le film et coupez la pulpe avec des tranches.
2. Tout d'abord, versez au fond du bol environ 4 cuillères à soupe. Huile de tournesol, puis envoyez les composants là-bas dans cet ordre: nous mettons une couche d'oignons en bas, les carottes, les pommes de terre doivent être situées sur la carotte. Tout cela est du sel et du poivre, nous mettons des feuilles de baie.
3. Nous posons la moitié des tomates avec la couche suivante, les courgettes dessus. Nous nivelons les restes de tomates sur le dessus et encore nous selons et au poivre.
4. Versez environ 50 ml d'eau et sélectionnez le mode «d'extinction».
5. Cuire les courgettes cuites avec des légumes dans la mijoteuse jusqu'à ce que la pomme de terre soit douce.

Les courgettes cuites avec des légumes dans une mijoteuse. Vidéo