Tout le monde est connu des avantages de la choucroute. De là, non seulement les salades et la pâtisserie sont savoureuses, mais aussi des plats cuits au poulet. Surtout le chou juteux est obtenu avec de la viande dans une mijoteuse. C'est un plaisir de y cuisiner. Avec l'aide d'une telle technologie, les produits conservent autant que possible les composants utiles et ne contrôlent pas constamment le processus de cuisson.

Chou sved avec poulet dans une mijoteuse - caractéristiques de la recette

• Lorsque vous utilisez le chou sous forme Sauer, il est nécessaire de prendre en compte certaines nuances. Il a non seulement une aigre, mais aussi un goût salé. Par conséquent, ajustez la quantité de sel dans le plat. De plus, lorsque vous utilisez des tomates, choisissez plus de fruits mûrs et augmentez la quantité de sucre. Cela aidera à éliminer le goût aigre.
• Pour un plat avec du chou, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de la carcasse de carcasse. Le goût délicat se déroulera du filet. Si vous voulez faire cuire un poulet juteux avec du chou avec un arôme riche, prenez la cuisse, la jambe inférieure ou les ailes.
• Le chou avec du poulet peut être cuit dans une mijoteuse de plusieurs manières. Les maîtresses utilisent le plus souvent la fonction «d'extinction». Les produits peuvent également être frits ou cuits séparément. Par exemple, poulet au poulet dans un bol et vapeur sur un plateau à vapeur.
• Un tel plat peut être cuit avec d'autres légumes. Les casquettes et le poulet avec courgette, carottes, oignons et tomates sont bien combinés au goût. Parfois, le poulet et la choucroute sont préparés dans le ragoût et ajoutent des pommes de terre ou des gruats de riz.
• Les ingrédients sont préparés dans une mijoteuse non seulement sous forme crue. Ils peuvent être préalables, puis ajouter de la pâte de tomate ou de la crème sure et éteindre. Le poulet avec chou peut être servi comme plat séparé et avec le plat d'accompagnement.

Choucroute avec du poulet dans une mijoteuse - une recette simple

La recette classique pour la cuisson du poulet avec de la choucroute permet d'utiliser seulement 2 ingrédients. De plus, vous pouvez ajouter des épices, mais agir soigneusement avec du sel, car le chou a un goût salé.

Vous aurez besoin d'ingrédients dans ces quantités:

• sauerkraut - 1 kg.;
• poulet (filet) - 0,5 kg;
• huile végétale - combien est nécessaire;
• épices - au goût.

Comment cuisiner de la choucroute dans une mijoteuse:

1. Rincez la poitrine de poulet et séchez avec des serviettes en papier. Coupez l'excès de graisse et les veines. Coupez ensuite la viande avec un grand cube, transférez dans un récipient séparé. Ajouter des épices. Au goût, le poulet est bien combiné avec du curcuma et du poivre fin noir. Mélangez le poulet avec vos mains, couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. En attendant, prenez soin du chou. S'il est haché grand, hachez-le avec un couteau. Tnit a goûté. Vous pouvez éliminer l'excès d'acide en trempant. Versez trop de chou aigre avec de l'eau bouillante, égouttez le liquide et ajoutez de l'eau froide. Partez pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, serrez bien avec vos mains ou mettez-la dans une colonie, laissez l'eau s'écouler.
3. Installez le bol dans la mijoteuse, allumez-la sur le mode «frire», laissez le couvercle ouvert. Versez 2 cuillères à soupe. l. huile végétale. Utilisez cet ingrédient sans odeur, sinon le plat acquiertera un goût amer. Lorsque l'huile se réchauffe bien, chargez-la et faites-la frire de tous les côtés. Préparez-le jusqu'à ce que vous obteniez une croûte dorée légère, ne laissez pas la redondance.
4. Charge de chou préparée dans un bol multicore. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'excès de liquide dessus, sinon le spray apparaîtra lors de la contact avec l'huile chaude. Faites frire la masse pendant encore 5-7 minutes. En même temps, essayez de remuer souvent les ingrédients, car le chou peut brûler.
5. Après la friture, définissez l'option «d'extinction» pendant 15 minutes. Essayez le chou au goût. Si nécessaire, salez le plat. Ajouter 2-3 cuillères à soupe. l. Eau bouillie, fermez le couvercle et appuyez sur le "démarrage". Le plat fini peut être servi avec de la purée de pommes de terre ou de la bouillie de riz.

Choucroute avec du poulet et des légumes dans une mijoteuse

La viande de kurine dans la vaisselle est facile à sécher, donc en plus de la choucroute ajouter des légumes juteux. Par exemple, utilisez des courgettes ou des oignons. Ils peuvent être chargés dans le bol sous forme brute ou pré-fil dans l'huile. Ne pas faire frire dans le beurre, il brûlera rapidement et pourra ruiner le goût du plat.

Préparez les ingrédients de la recette suivants:

• viande de poulet du fichier partie - 400 g.;
• sauerkraut - 300 g.;
• oignons - 1 pc.;
• carottes brutes - 1 pc.;
• courgettes moyennes - 1 pc.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• un mélange d'épices de transport est de goûter;
• le sel de mer est une pincée.

Étape-par description de la recette:

1. Nettoyez les oignons et les carottes, coupez les légumes en bandes. Bien laver les courgettes. Si les fruits sont jeunes, la peau n'a pas besoin d'être retirée, car elle est délicate. Dans un gros légume, la peeille est plus dense, elle est donc retirée de la pulpe. Coupez les courgettes avec un cube. Lavez le filet de poulet et séchez avec un torchon. Coupez les veines, coupez la viande en rayures.
2. Le chou sved doit être trempé dans de l'eau froide pendant environ une heure. Après cela, essayez-le de goût. S'il est encore acide, répétez la procédure. Avant de l'ajouter dans le bol multicore, serrez bien de l'excès de liquide.
3. Versez de l'huile de tournesol dans le bol multicore, allumez-le sur la fonction de friture. Dans l'huile chaude, faites d'abord frire l'oignon à une couleur transparente, puis charger les carottes et continuer à faire frire pendant 5 à 7 minutes, en remuant constamment les légumes.
4. En mode frire, ajoutez les courgettes dans le bol. Faites-les frire avec des oignons et des carottes pendant 10 minutes. Pendant ce temps, le légume donnera du jus. Il n'est pas nécessaire de le verser, car il deviendra la base de la réduction du plat.
5. Réorganisez ensuite l'option pour «éteindre». Mettez le poulet, la choucroute sur les légumes, versez des épices et mettez une feuille de baie entière. Salez le plat à votre goût. Fermez le couvercle de l'appareil et laissez mijoter la viande avec des légumes pendant 25 à 30 minutes. Cette fois est nécessaire pour la préparation complète du filet de poulet, car elle a été chargée sous forme crue.
6. Après le signal, ouvrez le couvercle, laissez le plat refroidir et retirez la feuille de baie. Si vous le laissez avec des produits, au fil du temps, ils commenceront à amer. Servir sous une forme froide ou chaude.

Choucroute avec du poulet et du riz dans une mijoteuse

De nombreuses femmes au foyer aiment faire cuire un plat plein plié dans la mijoteuse avec le plat d'accompagnement. Vous n'avez donc pas besoin de cuisiner quelque chose séparément, mais servez immédiatement à la table. Un plat inhabituel mais savoureux peut être coupé de poulet avec de la choucroute si vous ajoutez des céréales de riz. Votre maison l'aimera certainement.

Les ingrédients de la liste:

• sauerkraut - 350 g.;
• poitrine de poulet - 400 g.;
• groat de riz - 70 g.;
• les gros oignons sont grands - 1 pc.;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe. L.;
• beurre - 50 g.;
• poivre moulu noir et épices - au goût;
• sel - une pincée;
• dill Greens - au goût.

Le processus de fabrication de la choucroute avec du riz:

1. Nettoyez les oignons et coupez en quartiers. Lavez le filet de poulet dans l'eau courante, mettez-le sur un torchon et donnez un excès d'humidité à absorber. Coupez ensuite la viande en petits morceaux.
2. Versez une huile végétale raffinée (pas d'odeur) dans le bol multicore, posez-la immédiatement sur un arc avec du poulet. Installez le conteneur dans une mijoteuse, sélectionnez la fonction "Frying". Faites frire les ingrédients pendant 10 minutes. En même temps, remuez-les souvent pour obtenir une croûte uniforme sur la viande.
3. Pour cette recette, le chou est nécessaire, qui a été fermenté de la manière habituelle, et non dans la marinade. S'il est acide, faites-le tremper dans l'eau pendant 1 heure. Vous aurez également besoin de 3 cuillères à soupe. l. Siège du chou. Téléchargez le chou avec une saumure sur une mijoteuse et ajoutez du beurre.
4. Choisissez les céréales de riz en fonction de la consistance souhaitée du plat. Donc, si vous utilisez un riz à grains ronds, la bouillie se révélera homogène, et lorsque vous ajoutez des grains cuits à la vapeur, le plat sera friable. Dans tous les cas, rincez les céréales dans l'eau froide plusieurs fois et chargez le multicore dans le bol.
5. Ajouter les épices, le sel, puis bien mélanger les ingrédients, fermer le couvercle et régler l'option «d'extinction». Pour la préparation complète du riz, vous aurez besoin de 1 heure 20 minutes. Au lieu d'extinction, vous pouvez choisir la fonction «riz» ou «pilaf».
6. Après le signal, laissez le plat se préparer dans la mijoteuse en mode "chauffage" pendant 10 minutes. Pendant ce temps, lavez l'aneth, broyez-le. Servir du riz avec de la choucroute et du poulet à la table, saupoudré d'herbes fraîches.

Choucroute avec du poulet et des tomates dans une mijoteuse

De délicieux plats cuits sont fabriqués à partir de choucroute. Le plus souvent, ils sont préparés avec de la viande et de la sauce. La sauce peut être sur n'importe quelle base: crème, crème sure, mayonnaise ou pâte de tomate. Si vous ne voulez pas utiliser en outre ces ingrédients, ajoutez la pulpe de tomates. Ils feront du poulet juteux, vous préparerez également une sauce parfumé.

Liste des produits de recettes pour 5 portions:

• viande de poulet - 0,5 kg;
• choucroute - 0,5 kg;
• l'oignon du nourrisson est moyen - 2 pcs.;
• grandes carottes - 1 pc.;
• tomates fraîches - 2 pcs.;
• ail brut - 3 gousses de girofle;
• herbes fraîches - un tas;
• sel de mer - une pincée;
• poivre noir avec des pois, du zira, du curcuma - au goût;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe. l.

Le processus de cuisson du plat est progressif:

1. Vous pouvez utiliser du poulet dans cette recette de n'importe quelle partie de la carcasse. Si vous avez pris vos hanches ou un jambon, vous devez retirer la viande de l'os et couper en petits morceaux. Lors du choix d'un filet de poulet, il est d'abord lavé, puis séché et coupé dans un cube.
2. Versez 1 cuillère à soupe au fond du bol. l. Huile d'olive, installez dans une mijoteuse. Dans le menu, trouvez le mode "Frying". Au lieu de cela, vous pouvez utiliser la fonction «cuisson». Mettez le poulet uniformément dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré, cela prendra jusqu'à 7 minutes.
3. Peler l'oignon de la balle, coupé en demi-anneaux. Mélanger avec de la viande et continuer à faire frire pendant environ 5 minutes. Interférer constamment avec les ingrédients du récipient. Coupez la peau en carottes, râpez de gros trous, ajoutez au bol à l'oignon et au poulet. Versez le reste de l'huile et faites frire la masse pendant plus de 7 minutes.
4. Préparez les tomates. Retirez la peau d'eux. Pour ce faire facilement, coupez la pulpe de légumes sur le dessus, abaissez-les en eau bouillante pendant quelques secondes. Ensuite, retirez avec une cuillère à fentes, laissez-la légèrement refroidir et retirez le film. Coupez la pulpe de tomates avec un cube. Mettez-les dans un bol multicore et faites frire tous les ingrédients pendant 5 minutes.
5. Le chou Squaty est bien serré de la saumure. Il peut être utilisé dans un plat immédiatement ou pré-plongé dans de l'eau froide si le chou est trop acide. Après la friture, définissez le menu sur la fonction «d'extinction» pendant 20 minutes. Ajouter le chou et les épices dans le bol. Salez les ingrédients au goût.
6. Fermez le couvercle et appuyez sur le "démarrage". Peler l'ail de la balle et passer à travers l'ail ou hacher finement avec un couteau. Lavez les verts, démontez les brindilles. Coupez-le aussi finement que possible. 5 minutes avant la fin de l'extinction, chargez les légumes verts avec de l'ail dans le bol multicore. Mélanger les ingrédients et préparer le plat au signal sonore.

Choucroute avec du poulet et des pommes de terre dans une mijoteuse

Pour déguster le poulet et la choucroute, va bien avec les pommes de terre. Pour la sauce, utilisez la pâte de tomate dans la recette. Pour éliminer l'acidité de la choucroute, ajoutez du sucre pendant le ragoût.

Ingrédients de recette pour 7 portions:

• la viande de la partie du poulet - 0,5 kg;
• choucroute - 0,5 kg;
• pommes de terre de taille moyenne - 5 pcs.;
• oignons, carottes et poivron - 1 pc.;
• paste de tomate - 1 cuillère à soupe. L.;
• dill Greens - 10 g.;
• sucre blanc - 1 cuillère à soupe. L.;
• bouillon de poulet - 1 cuillère à soupe;
• toute huile végétale - 10 ml.;
• parle avec du sel - au goût.

Comment faire cuire le poulet avec du chou dans une mijoteuse:

1. Préparez le poulet. Sur le filet, coupez les veines, mettez-la dans de l'eau froide pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, séchez avec des serviettes en papier et coupez en petits morceaux. Peler les carottes avec des oignons, broyer de quelque manière que ce soit. Laver le poivron de la pollution dans l'eau courante, couper en deux, retirer les graines avec une tige et couper en bandes.
2. Décollez les pommes de terre, coupez-la sous la forme d'un cube, transférez-la dans un récipient séparé et versez de l'eau froide. Elle lavera l'excès d'amidon de la surface du légume. Si nécessaire, faites tremper la choucroute pour éliminer l'acide. Ensuite, serrez-la avec vos mains et mettez-la sur un torchon.
3. La mijoteuse doit être activée pour le mode "frire". Versez de l'huile dans le bol, laissez-le se réchauffer. Ensuite, faites frire l'oignon d'abord avec des carottes pendant 5 minutes, puis chargez le poivre et faites cuire les légumes en même temps. Faites la masse souvent afin qu'elle ne colle pas au fond du bol.
4. Dissolvez la pâte de tomate dans un bouillon de poulet chaud, ajoutez des épices avec du sel et du sucre. Mélangez soigneusement le liquide. Dans un bol multicore, chargez des pommes de terre, du poulet et de la choucroute. Versez les ingrédients avec un bouillon, mélangez, fermez le couvercle multicore. Signalez-le à la fonction «d'extinction», définissez le temps pendant 30 minutes et appuyez sur le «démarrage».
5. Après le signal multi-maisons, vérifiez les pommes de terre pour se préparer. S'il est un peu cru, laissez le plat en mode «chauffage» pendant encore 10 à 15 minutes. Dans ce cas, le couvercle doit être fermé. Saupoudrez le plat fini avec des herbes hachées.

Choucroute avec des saucisses de poulet dans une mijoteuse

En tant qu'ingrédient de poulet avec de la choucroute, vous pouvez utiliser non seulement de la viande crue, mais aussi des seins fumés ou des saucisses de poulet. Ils ont un goût original qui donnera au plat un moment fort. Ajoutez également de la crème ou de la crème sure pour la sauce à la crème.

Liste des produits nécessaires:

• sauerkraut - 400 g.;
• saucisses de poulet - 300 g.;
• filet de poulet fumé - 200 g.;
• grands oignons - 1 pc.;
• crème sure de toute teneur en matières grasses - 50 ml.;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. L.;
• bouillon de poulet ou eau bouillie - 100 ml.;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• beurre - 15 gr.;
• le sel, les épices, la feuille de laurier sont entiers au goût.

Comment faire cuire un plat dans une mijoteuse:

1. Pressez le chou de la saumure, versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ensuite, égoutter l'eau et jetez-la dans une collanture, laissez les liquides s'écouler complètement. Coupez les saucisses et les seins de poulet avec un cube. Retirez la balle de l'arc, coupez-la en deux, puis coupez-la en demi-anneaux.
2. Réchauffez de l'huile végétale dans un bol multicore sur l'option "Frying". Transférer les oignons et les saucisses hachées dedans. Faites frire les ingrédients pendant 10 minutes. Téléchargez le chou, mélangez les produits et faites frire pendant 5 minutes supplémentaires.
3. Coupez les pommes de terre en petites parties, rincez plusieurs fois dans l'eau froide. Chauffer le bouillon, mélanger avec de la crème sure. Au lieu du bouillon de poulet, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie. Versez la sauce dans le bol multicore, assaisonnez le plat.
4. Au-dessus du bol, réglez le plateau pour la vapeur. Mettez-y des pommes de terre hachées, du sel. Fermez le multicoque et le couvercle de soupape. Allumez le mode «d'extinction» pendant 25 minutes. Après 15 minutes, chargez la poitrine fumée et la feuille de laurier au chou. Étant donné que la viande est terminée, il lui suffira de saturer la sauce avec son goût.
5. Après avoir préparé le plat, ouvrez le couvercle, retirez soigneusement le plateau. Mettez les pommes de terre dans un récipient séparé, combinez avec du beurre et préparez des pommes de terre. Mélangez-le bien, mettez-le sur des assiettes. Mettez le chou avec des saucisses de poulet sur le dessus. N'oubliez pas de retirer la feuille de laurier après la cuisson.

Choucroute avec du poulet et des champignons dans une mijoteuse

La sauce à la crème est parfaite pour le poulet, ce qui rendra la viande délicate et conservera sa justification. En plus du goût, vous pouvez utiliser des champignons. Par ailleurs, vous pouvez cuisiner quelques choucrations. Avec cette méthode de traitement thermique, il devient doux et conserve autant que possible les éléments bénéfiques.

Les ingrédients de la liste:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• fresh Champignons - 200 g.;
• oignon sec - 1 pc.;
• sauerkraut - 300 g.;
• crème avec une teneur élevée en matières grasses - 100 ml;
• oignons verts - au goût;
• un mélange d'assaisonnement pour le poulet - 0,5 c.
• huile d'olive - 10 ml.;
• le sel de mer est une pincée.

Le processus de cuisson progressif:

1. Pour la recette, utilisez le filet de poulet réfrigéré. Rincez-le, séchez-le et coupez-le avec des rayures. Transférer dans une plaque profonde, ajouter des épices, mélanger et laisser les cornicher au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Pour que la viande ne soit pas altérée, couvrez la vaisselle.
2. Peler l'oignon, hacher en quartiers. Lavez les champignons du sable, retirez le film supérieur et coupez avec des tranches. Si vous utilisez d'autres champignons, suivez leur technologie de pré-processus.
3. Faites frire l'oignon avec des champignons pendant 5 minutes dans la tasse du multi-maisons. Ajoutez le filet de poulet mariné, sel, mélanger et faire frire pendant encore 10 minutes. Puis versez de la crème. Utilisez-les avec un grand pourcentage de teneur en matières grasses afin que la viande conserve votre justice.
4. Le chou doit être utilisé sans saumure. Mettez-le dans un plateau bouillant à vapeur, qui est installé dans un multi-maisons au-dessus du bol. Rincez les oignons verts, coupez-le avec des anneaux et saupoudrez-le de chou. Cuire le plat pour l'option «d'extinction» pendant 20 minutes avec un couvercle fermé. Pour servir d'abord, mettez une assiette un chou cuit à la vapeur, puis au poulet avec des champignons et versez sur le dessus avec une sauce crémeuse.

Choucroute avec du poulet dans une mijoteuse - astuces de cuisiniers célèbres

• Vous pouvez éliminer le goût aigre de la choucroute en le trempant pendant plusieurs heures dans l'eau froide. S'il est trop acide, versez de l'eau bouillante. Dans n'importe quel mode de réalisation, après le trempage, l'ingrédient doit être lavé plusieurs fois.
• Pour réduire la teneur en matières grasses du plat, utilisez la poitrine de poulet ou retirer la peau des parties de la carcasse. Lorsque vous utilisez une jambe ou une jambe inférieure, vous devez retirer le cartilage du bas de l'os. Ils peuvent ruiner le goût du plat.
• Vous pouvez obtenir une croûte parfumée au poulet cuit si vous pré-regrettez la viande dans un bol multicore dans de l'huile végétale. Après cela, chargez le chou et faites cuire en fonction de la recette sélectionnée.
• Vous pouvez ajouter toutes les épices. Les légumes verts sont posés 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson. La feuille de baie doit être retirée après l'extinction, car elle commence à amer dans le temps.
• Le plat est délicieux non seulement sous une forme chaude. Souvent, il est servi froid à la table. Dans ce cas, préparez un plat côté pomme de terre et une salade de légumes pour le chou avec de la viande.

Il est très simple de cuire un plat parfumé et savoureux en choucroute et du poulet, si vous utilisez une mijoteuse. Pour diversifier le goût, ajoutez des légumes et des épices. Bon appétit!

Poulet cuit avec de la choucroute dans une mijoteuse, vidéo