Les pommes de terre sont le plus souvent préparées par les femmes au foyer comme plat d'accompagnement pour un plat de viande. Ce crime racinaire va bien avec la plupart des autres légumes, et l'aubergine n'a pas fait exception. Il a un goût spécial qui peut donner l'arôme de champignon à vaisselle. La mijoteuse vous aidera à cuisiner un délicieux plat avec des légumes juteux et à gagner du temps.

Pomme de terre avec aubergine dans une mijoteuse-sectes de chefs

• Les pommes de terre avec aubergines dans une mijoteuse peuvent être préparées pour les journées maigres ou faire la base de plats végétariens. Pour ceux qui préfèrent les aliments copieux, toute viande, viande ou saucisse hachée est ajoutée aux légumes.
• Si vous ajoutez du filet de poulet à un plat de pommes de terre et d'aubergines, assurez-vous d'utiliser des légumes tels que des tomates ou des oignons. Ils ajouteront de la justice à la viande et ne le feront pas sec.
• Les aubergines avec des pommes de terre dans une mijoteuse sont préparées de différentes manières. Le plus souvent, ils sont cuits ou cuits au four, mais vous pouvez aussi simplement faire frire. Il existe des recettes dans lesquelles certains légumes ou viande peuvent être cuits dans une mijoteuse simultanément avec l'extinction.
• Non seulement les aubergines, mais aussi les carottes, le poivron, les oignons et les courgettes avec des tomates sont ajoutées à la boîte de pommes de terre. Certains légumes sont pré-frieurs, d'autres sont ajoutés sous forme crue immédiatement au bol.
• Tous les ingrédients sont nécessairement lavés à l'eau courante, nettoyés de la peau et coupés en fonction de la recette spécifiée. Si vous utilisez plusieurs légumes pour le plat, vous devez calculer correctement l'heure de leur préparation. Ainsi, par exemple, le poivron s'éteint beaucoup plus rapidement que les pommes de terre ou les carottes.
• De plus, la préparation des légumes doit être prise en compte. Les fruits purifiés de pommes de terre doivent être coupés en parties, complètement immergés dans de l'eau froide. Cette procédure aide à libérer un excès d'amidon, à la suite de laquelle le plat n'aura pas de goût spécifique.
• La pulpe d'aubergine a de l'amertume afin de le retirer doit être trempée dans le légume dans de l'eau salée ou de la sel fortement, puis lavée après le temps avec de l'eau. Dans le même temps, l'aubergine doit être bien séchée d'un excès de liquide, sinon, lorsqu'il frit avec de l'huile chaude-up, le spray apparaîtra. Mais si vous ajoutez beaucoup d'épices aromatiques, vous ne pouvez pas éliminer le goût amer des aubergines.
• Pour donner de la justice au plat et à la délicieuse sauce, les femmes au foyer ajoutent de la crème sure, de la mayonnaise, du jus de tomate ou de la crème pendant le ragoût. Pour réduire la teneur en matières grasses de la sauce lors de l'utilisation de la crème, diluez-les à l'eau bouillie.
• Lors de la cuisson des légumes dans une mijoteuse, les ingrédients sont disposés dans le bol en couches, puis la sauce est versée et le fromage râpé est rempli sur le dessus pour obtenir une croûte croustillante. La casserole est préparée dans le mode "cuisson" ou l'option spéciale "cuisson".
• Les légumes ne doivent pas être coupés trop petits, surtout pour l'extinction. Sinon, après la cuisson, les produits seront divorcés et le plat lui-même ressemblera à de la bouillie.

Une recette simple pour les pommes de terre aubergines dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse, vous ne pouvez cuire que des pommes de terre et des aubergines qui deviendront un excellent ajout non seulement aux pâtes avec des céréales, mais aussi un délicieux plat d'accompagnement pour les plats de viande. Pour donner l'arôme aux légumes finis, utilisez l'ail, les légumes verts frais et un mélange de divers assaisonnements.

Les produits nécessaires selon la recette:

• pommes de terre moyennes - 3 pcs.;
• jeune aubergine - 2 pcs.;
• ail brut - 3 tranches;
• greens frais - 10 g ou au goût;
• sounseaux de houblon, sel à goûter;
• huile de légumes ou d'olive - 2 cuillères à soupe. l.

Comment faire des aubergines et des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. La recette proposée ne prévoit pas le processus d'extinction. Des morceaux de légumes sont préparés dans le mode «cuisson» ou «cuisson» et sont obtenus uniformément cuits sans poignée de couche inférieure. De plus, l'huile d'olive est ajoutée pour donner la boîte d'arôme ou tout autre légume. L'eau ou la sauce n'est pas requise.
2. Choisissez une petite aubergine pour la cuisson dans une mijoteuse, car ils ont une pulpe délicate, et les graines sont petites et ne nécessitent pas de retrait. Les pommes de terre pour le plat peuvent être utilisées par n'importe quelle variété. Mais si vous ajoutez un jeune légume, réduisez le temps de sa cuisson, sinon, il se transformera en purée de pommes de terre.
3. Peler l'aubergine, hacher avec des barres. Transférer dans des plats profonds, verser de l'eau froide, verser 2 cuillères à soupe. l. Sel salé. Laissez les légumes pendant 15 à 20 minutes, puis serrez le liquide avec un coaching. Vous supprimerez donc un excès d'amertume. Mettez les morceaux d'aubergines sur des serviettes pour le séchage. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas couper la peau du légume.
4. Coupez la peau des pommes de terre, coupez-vous en grand cube. Cher le légume dans l'eau froide pendant 10 minutes, puis rincer complètement des restes de l'amidon. Donnez des pommes de terre à sécher sur des serviettes en papier. Grâce à cela, une croûte croustillante apparaîtra sur la surface sèche du légume lors de la cuisson.
5. Retirez la multicacha du multi-maisons, versez l'huile d'olive au fond. Disposez d'abord les pommes de terre, mélangez-la bien avec de l'huile. Ajouter ensuite les aubergines, mélanger à nouveau les légumes. Saltez les produits, versez des épices.
6. Retirez la coque de l'ail, traversez l'ail, ajoutez aux légumes. Lavez les légumes verts à l'eau froide, hachez, ajoutez aux ingrédients du bol. Mélanger les produits avec une spatule, fermez le couvercle sur la mijoteuse.
7. Dans le menu, sélectionnez le mode «cuisson», définissez l'heure pendant 30 minutes, puis cliquez sur «Démarrer». Pendant le fonctionnement de la mijoteuse, vous n'avez pas besoin d'ouvrir le couvercle et d'interférer avec les produits. Ne vous inquiétez pas qu'il y ait tellement de temps pour cuisiner des légumes. La technique contribue d'abord à la langue des légumes, puis elle est reconstruite à leur chauffage. Après le signal du multi-maisons sur la préparation, servez immédiatement le plat à la table.

Pomme de terre avec aubergine, poivre et carotte dans une mijoteuse

Les plats de légumes cuits ont une teneur en calories peu calories, ils sont donc bien adaptés aux personnes qui suivent un régime ou adhèrent à une alimentation saine. Vous pouvez ajouter des carottes aux pommes de terre avec des aubergines, ce qui donnera au plat une légère douceur. Le poivre rendra le ragoût délicat avec le goût d'origine. Au lieu de la sauce, vous pouvez utiliser des tomates fraîches.

Liste des produits pour la recette:

• petites pommes de terre - 2 pcs.;
• carottes brutes - 1 pc .;
• jeune aubergine - 2 pcs.;
• poivre sucré rouge - 1 pc .;
• tomates fraîches - 4 pcs.;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe. L.;
• eau chaude - 200 ml;
• sel, épices, ail, légumes verts au goût.

Recette étape par étape pour le ragoût dans un multi-maisons à base de pommes de terre et d'aubergines:

1. Les aubergines de cette recette n'ont pas besoin d'être trempées dans de l'eau salée et de retirer la peau. Ainsi, les pommes de terre acquierteront un goût original, qui mettra l'accent sur l'ail et les herbes. Il est préférable d'utiliser de petites aubergines afin de ne pas couper les graines. Dans l'eau froide, lavez l'aubergine, essuyez-les avec des serviettes. Coupez chaque fruit en deux, puis coupez chaque partie avec des tranches puis des rayures.
2. Étant donné que les tomates sont utilisées à la place de la sauce, il est nécessaire d'en retirer la peau. Cela devrait être fait, car lors de l'extinction, la pulpe bouille et se transformera en purée de pommes de terre, et la peau se séparera. Au sommet de chaque fruit, prenez une incision, plus faible en eau bouillante pendant quelques secondes. Sortez les tomates avec une cuillère à fentes, laissez-les refroidir, puis retirez la peau avec vos mains. Coupez la pulpe avec les graines avec un cube.
3. Broyer les pommes de terre pelées en bandes, verser de l'eau froide. Laissez le légume dans le liquide pendant 10 à 15 minutes pour permettre de sortir de l'amidon. Après cela, mettez les pommes de terre sur une cuisine pour sécher.
4. Lavez les carottes du sable, retirez la couche supérieure et coupez-la avec des anneaux. Essuyez le poivron avec des serviettes, coupez d'abord en 2 parties le long du fœtus, puis retirez les graines avec des cloisons. Broyer la pulpe en bandes.
5. Versez de l'huile végétale au fond du bol multicore, ajoutez du sel et des épices. Mettez les aubergines d'abord en couches, puis les carottes et le poivre, posez les pommes de terre sur le dessus. Ajouter les tomates en dernier.
6. Mélanger les ingrédients afin que tous les légumes soient répartis uniformément en fonction du mélange. Versez de l'eau, installez le bol dans une mijoteuse. Le ragoût doit être préparé avec une couverture fermée sur la fonction d'extinction pendant environ 60 minutes.
7. Si vous voulez obtenir une sauce tomate épaisse, laissez un trou de paire ouvert. Ainsi, pendant la cuisson, un excès d'humidité s'évaporera. Pour une sauce plus liquide, fermez la valve.
8. Retirez la coque de l'ail, coupez les tranches de quelque manière que ce soit. Les légumes verts doivent être lavés, secs et finement hachés. Ajouter l'ail avec des légumes verts 10 minutes avant la préparation du plat. Après avoir posé les ingrédients, mélangez bien la masse et continuez à cuire jusqu'à ce que la fin du multi-maisons soit fermée.

Pomme de terre avec aubergine dans une mijoteuse - casserole avec tomates et fromage

La plupart des recettes utilisant l'aubergine et les pommes de terre sont simples et la préparation des légumes ne prend pas beaucoup de temps. De plus, même les femmes au foyer inexpérimentées pourront préparer un plat dans une mijoteuse. Les casseroles sont particulièrement savoureuses. Les légumes restent juteux et une croûte croustillante est obtenue d'en haut.

Préparez de tels ingrédients par recette:

• pommes de terre et aubergines moyennes - 3 pcs.;
• tomates mûres - 4 pcs.;
• crème sure 20% de matières grasses - 2 cuillères à soupe. L.;
• beurre - 30 g.;
• fromage dur - 200 g.;
• persil et aneth - 1 faisceau;
• sel, poivre moulu, paprika au goût.

Comment faire une casserole d'aubergines et de pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Coupez les jeunes aubergines en rond, pliez un bol profond et bien du sel. Versez de l'eau froide dans le récipient. Donnez l'amertume du légume pour sortir de la pulpe, pour cela, laissez l'aubergine dans le liquide pendant 15 à 20 minutes. Après l'heure indiquée, égouttez l'eau, mettez les cercles d'aubergines sur des serviettes en papier et séchez-les.
2. Broyer les pommes de terre pelées avec un petit cube, verser de l'eau et laisser libérer l'amidon. Avant de charger le légume dans le bol multicore, séchez-le à partir d'un excès d'humidité. Retirez la peau avec de l'eau bouillante de la tomate, coupez la pulpe avec des tranches.
3. Lubrifiez le bol multicore avec du beurre, posez l'aubergine, les pommes de terre et les tomates. Répétez ensuite la priorité des légumes. Essayez de poser les ingrédients aussi étroitement que possible les uns aux autres, mais ne les appuyez pas avec vos mains.
4. Ajouter les épices et le sel à la crème sure, mélanger soigneusement et disposer toutes les couches de légumes sur le dessus. Lavez les légumes verts, démontez des feuilles et de petites brindilles. Mélanger avec un fromage dur râpé. Disposez doucement la couche supérieure de fromage dans le bol.
5. Fermez la mijoteuse. Préparez une casserole végétale pendant 40 minutes sur la fonction «cuisson» ou «cuisson». Après le signal, passez au mode "Autopodic Got" et laissez le plat nourri avec des arômes pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Les concombres frais ou marinés conviennent à la casserole.

Pomme de terre avec aubergine, oignons et carottes dans une mijoteuse

Si vous aimez la sauce délicieuse et aromatique dans des plats avec des pommes de terre et des aubergines, alors une partie des légumes doit être préalable. Vous pouvez donner le ragoût de légumes de crémeux goûté avec de la crème. Lorsque vous utilisez un tel ingrédient, ajustez la saturation du plat non seulement par un pourcentage différent de la teneur en matières grasses de la crème, mais aussi en y ajoutant de l'eau bouillie.

Liste des ingrédients nécessaires pour la recette:

• les jeunes pommes de terre sont grandes - 3 pcs.;
• l'oignon du nourrisson est moyen - 2 pcs.;
• aubergine moyenne - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• crème de tout pourcentage de contenu en matières grasses - 150 ml;
• dill frais - au goût;
• toute huile végétale - 3 cuillères à soupe. L.;
• affel, feuille de laurier, sel, épices - au goût.

Comment faire cuire le ragoût de légumes dans une mijoteuse:

1. Décollez les pommes de terre, coupez en tranches et versez de l'eau. Après 10 à 15 minutes, changez d'eau froide plusieurs fois et mettez les morceaux sur le torchon. La surface sèche du légume contribuera à la formation d'une croûte.
2. Ne nettoyez pas les aubergines pour la recette et ne trempez pas dans de l'eau salée. Dans cet état, ils donneront aux pommes de terre un goût de champignons. Essuyez soigneusement les fruits avec des lingettes, puis coupez en cercles puis chaque partie des quartiers.
3. Nettoyez les carottes crues avec des oignons, broyez comme vous le souhaitez. Allumez l'option «cuisson» ou «frire», ne fermez pas le couvercle tout au long de la friture. Versez de l'huile dans le bol, laissez-le bien se réchauffer. Transférer l'oignon avec des carottes. Les légumes doivent être frits pendant 5 à 7 minutes. Plus souvent, interférez avec les ingrédients avec une spatule pour la friture uniforme.
4. Ajouter l'aubergine hachée sur le dessus, mélanger. Continuez à faire frire les légumes pendant les 10 prochaines minutes. Pendant ce temps, l'aubergine libèrera du jus. Il n'a pas besoin d'être drainé, car il deviendra la base du jus crémeux.
5. Passez le multi-maisons à l'option «d'extinction». Vous aurez besoin de 30 minutes pour cuire le plat. Téléchargez les pommes de terre sur les légumes frits. Dans un bol séparé, mélanger la crème, les épices et le sel, puis verser dans la multicash. Mélanger les produits, fermer la mijoteuse et allumer la cuisson.
6. Rincer, hacher les légumes verts, mélanger avec de l'ail finement haché. Ajouter le mélange avec une feuille de laurier au ragoût 15 minutes avant qu'il ne soit prêt. Après le signal, laissez le plat avec un couvercle fermé pendant encore 10 à 15 minutes pour saturer d'arômes et d'épices. Après cela, assurez-vous d'éliminer la feuille de légumes, sinon cela donnera une amertume désagréable. Vous pouvez servir un tel ragoût avec de la viande ou de la salade de tomates fraîches avec des concombres.

La cuisson avec une mijoteuse est simple et rapide. Les pommes de terre aux aubergines sont parfumées et douces. Mais pour obtenir un goût piquant avec la justice des légumes, utilisez les petits pointes et astuces décrites dans cet article. Bon appétit!

Recette de maison pour les pommes de terre aubergines dans une mijoteuse, vidéo