Vous pouvez cuisiner du ragoût de plusieurs manières: sur le poêle, dans le four dans un pot ou un chaudron et dans une mijoteuse. La dernière option consiste à choisir de plus en plus de femmes au foyer modernes, et tout cela parce qu'il est plus pratique et plus rapide, le plat s'avère plus juteux et plus précieux que des substances sont préservées.

Star avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Recette traditionnelle

Pour préparer un plat simple, mais savoureux et sain, vous aurez besoin d'un multi-maisons, d'un minimum de temps et d'un ensemble de produits. Le processus de préparation du début à la fin prend environ 1,5 à 2 heures, mais votre participation n'est qu'au stade initial, tout le reste fera confiance à une casserole électronique.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• courgettes moyennes - 1 pc.;
• tomates - 4 pcs. ou une cuillerée de pâte de tomate;
• tout chou - 300 g;
• pommes de terre - 5 pcs.;
• poivre sucré - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• gousses d'ail-2-2;
• tous les verts à goûter;
• sel et épices - à la discrétion;
• toute huile végétale est une cuillère à soupe.

Séquence de cuisson:

1. Broyez d'abord le chou. Il est nécessaire d'essayer pour que le chou soit de la même taille, hachez-le pour que les carrés de la même taille soient obtenus (environ 1 ou 2 cm).
2. Après ce travail, nous nettoyons le reste des légumes et hachés. Courgettes - cercles ou cubes, de même - pommes de terre, poivre, oignons et tomates. Broyez l'ail avec un couteau.
3. Versez un peu d'huile pour faire frire dans la mijoteuse, mettez l'oignon, allumez le mode «frire», faites frire seulement l'oignon, en remuant, pendant 10 minutes, puis vous pouvez poser tous les légumes dans cet ordre: nous mettons les courgettes, les pommes de terre, les pommes de terre et le chou, une boule de poivre et des tomates sur le dessus (ou pâte de tomate), puis de l'ail finement haché ou tranché.
4. Le ragoût n'est pas mélangé, mais légèrement salé et brouillé, plus rien n'est ajouté. Il est nécessaire de définir le mode «d'extinction» pendant 1 heure, puis de regarder la situation. Habituellement, cette fois est suffisant pour que le ragoût de la mijoteuse puisse se préparer.
5. Ensuite, vous devez tenir le plat sous le couvercle fermé avec le programme de "chauffage", littéralement 10 minutes et après cela, vous pouvez tout mélanger, enrichir le plat de légumes verts frais et une tranche d'ail haché. Ce sera donc plus parfumé.

La maîtresse est notée: les légumes doivent être cuits dans une mijoteuse sans mélange, puis ils ne se casseront pas et ne conserveront pas leur forme d'origine. Les tomates dans cette recette peuvent être remplacées par de la pâte de tomate diluée dans 50 ml d'eau ou simplement ajouter un peu d'eau. Sel, herbes séchées et épices au goût. Les classiques sont du poivron noir, les poivrons sont noirs et parfumés, la feuille de laurier.

Ragoût de pommes de terre et de viande dans une mijoteuse

La préparation du ragoût n'est pas compliquée, mais pas rapide. Surtout lorsque plusieurs ingrédients plus importants sont ajoutés. La viande n'est pas cuite rapidement, donc pour cuire un délicieux plat, vous devez calculer le temps.

Pour le plat, vous avez besoin des produits suivants:

• un morceau de porc ou de bœuf - 500 g;
• pommes de terre - 8 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 2 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• poivre sucré - 2 pcs.;
• aubergine ou courgette - 2 pcs.;
• tout chou - 300 g;
• eau - un verre;
• ail - 2 gousses de girofle;
• le sel et les épices sont à goûter.

Séquence de cuisson:

1. Préparez la viande: rincez le morceau, séchez avec des serviettes en papier, coupez en morceaux, de 4 par 4 cm.
2. Allumez la mijoteuse en mode "Frying", mais n'ajoutez pas l'huile. Mettez la viande, faites frire pendant 15 minutes, en remuant périodiquement. Dans le processus de cuisson, la viande mettra en évidence le jus et ne harcèlera donc pas les murs et le fond, ainsi que la brûlure.
3. Pendant que la viande est cuite, vous pouvez avoir le temps de couper des légumes. Tous les ingrédients restants doivent être nettoyés et coupés comme suit: les oignons avec des carottes avec des cubes, ainsi que l'aubergine et le poivre. Affel - hachez finement. Tous ces produits doivent être placés dans une mijoteuse, effectué la friture pendant 10 minutes.
4. Ensuite, vous devez préparer les pommes de terre: nettoyer, laver et sécher, couper en carrés, jusqu'à 6 cm.
5. Nous hachons le chou, ajoutons aux légumes avec de la viande, mélangez soigneusement tout et continuons à cuire pendant 2 minutes.
6. Ensuite, nous mettons les tomates (coupées en cubes), ajoutez des épices et du sel, versons un verre d'eau chaude. Mélangez doucement tout avec une spatule, après quoi nous fermons le couvercle pour basculer l'appareil vers un autre mode. Nous cuisinerons ce plat en utilisant l'option «d'extinction». Nous définissons la minuterie pendant 1,5 heures, et lorsque le temps expire, nous vérifierons la préparation du plat, et en même temps - pour le sel et les épices. Si tout convient, nous nous arrêtons et le couvrons immédiatement sur la table. Si vous voulez que la viande soit douce et se décomposer dans les fibres, ajoutez 30 minutes supplémentaires.

Servir le ragoût avec des pommes de terre dans un multi-maisons chaud immédiatement après la cuisson, enrichissant des herbes hachées. Le plat est considéré comme indépendant, donc le solo est servi, mais il va bien avec les salades des légumes frais, des cornichons, des sauces. Bon appétit!

Étoile avec des pommes de terre dans le multi-maisons "Summer"

Et c'est une option d'été pour cuisiner des ragoûts, quand il y a beaucoup de légumes frais collectés directement dans le jardin à portée de main. La liste des ingrédients peut varier, car chaque femme au foyer pourra ajouter ce qu'il juge nécessaire. Par exemple, mettez les courgettes, un peu de haricots patching, des pois verts, etc.

En savoir plus sur la liste de tout ce qui est nécessaire:

• jeunes pommes de terre - 5 pcs.;
• aubergine - 1 pc.;
• jeunes courgettes - 2 pcs.;
• carottes - 2 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• poivre sucré - 2 pcs.;
• tomates - 4 pcs.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• pois verts - au goût;
• les épices et le sel sont à goûter.

Cuisiner étape par étape:

1. Nous nettoyons tous les légumes, coupés en grands cubes. Nous avons mis un bol multi-maisons dans un bol séquerie, mais jusqu'à présent, nous ne mettons que l'oignon et allumons le programme «Frying» pendant quelques minutes. Faites frire l'oignon sans huile, littéralement en 1 à 2 minutes, puis nous transférons l'appareil en mode «ragoût», puis posez le reste des produits.
2. La séquence d'ingrédients: carottes - ragoût avec des oignons pendant 10 minutes, puis des pommes de terre, encore 15 minutes, puis des aubergines avec du poivre et des courgettes. Ensemble, le ragoût pendant 15 minutes, à la fin, ajoutez des tomates (ou de la pâte de tomate diluée dans de l'eau avec du sel et des épices), ainsi que de l'ail haché.
3. Fermez le couvercle de l'appareil, éteignez dans le même mode jusqu'à la cuisson. Ce processus est attribué pendant environ 40 à 60 minutes. Nous regardons la 40e minute la préparation des ingrédients, les pommes de terre doivent être douces et le reste des légumes sera prêt beaucoup plus tôt.
4. Si des tomates fraîches étaient utilisées au lieu de la pâte de tomate, vous devez sel et pointer le plat à l'étape finale. Il suffit de mélanger soigneusement pour que les légumes restent intacts et ne se transforment pas en bouillie de légumes.

Servir le plat fini chaud immédiatement, mais en forme froide, il sera également digne d'éloge. Bon appétit!

Ragoût avec des pommes de terre et des champignons dans une mijoteuse

Chaque femme au foyer sait que le ragoût peut être servi à la fois pour le petit déjeuner et pour le déjeuner et le dîner, et à tout moment de l'année. Le plat sera toujours approprié, il peut être diversifié par les légumes de saison et enrichir le goût de la recette classique avec de nouveaux ingrédients. Cette fois - nous cuisinerons le ragoût avec l'ajout de champignons.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• pommes de terre - 4 pcs.;
• carottes - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• tomates - 3 pcs.;
• poivre bulgare - 1 pc.;
• young Zucchini - 1 pc .;
• ail - 1 clou de girofle;
• huile de friture - 2 cuillères à soupe;
• champignons de champignons - 300 g;
• sel, poivre - au goût.

Plus détaillé sur la cohérence de la cuisine:

1. Nous nettoyons et hachons: oignons, poivre, tomates, courgettes et pommes de terre. Tout doit être coupé en cubes de la même taille.
2. Préparation des champignons: Nettoyez le film, rincez-le, jetez-le sur une passoire pour se débarrasser de l'excès de liquide et coupez avec des tranches.
3. Carottes - nettoyées, peut être hachée avec un couteau, vous pouvez râper.
4. Maintenant, la pose des produits dans cet ordre: coulé de l'huile dans le bol multicore, allumée le programme «frire», mettre les oignons, faire frire 2 minutes, ajouter les carottes et faire frire tous ensemble pendant environ 10 minutes, en remuant.
5. Ajoutez ensuite le reste des produits, dans n'importe quelle séquence, sel, poivre et mélange.
6. Vous aurez également besoin d'eau, vous devez verser autant d'eau afin qu'il ne couvre à peine les légumes. Préparez ensuite dans le mode «d'extinction» pendant 40 minutes. Mais vous devez vous concentrer sur la puissance de l'appareil. Peut-être que le temps spécifié ne suffira pas. Mais pendant trop longtemps, il n'est pas souhaitable de cuire le ragoût, car les légumes peuvent se transformer en bouillie, et un tel plat a l'air disgracieux.

Ragoût avec des pommes de terre dans une mijoteuse en grec

Préplions un plat grec dans une mijoteuse. En Grèce, les résidents locaux appellent ce plat "Briam". Il est préparé comme ceci: traditionnellement, tous les légumes sont formés dans un chaudron et cuits au four. Nous adaptons cette recette pour faire du ragoût dans une mijoteuse.

Nous aurons besoin de tels produits:

• courgettes - 2 pcs.;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• aubergine - 2 pcs.;
• poivre sucré - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• tomates-1-2 pcs.;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• jus de tomate - un demi-verre;
• sel et épices au goût;
• ail - tête;
• parsie frais - un tas;
• feta Fromage - pour servir;
• olives - pour servir.

Préparation du ragoût:

1. Nous nettoyons tous les légumes, rinçons sous le robinet, coupons en gros morceaux, à l'exception des pommes de terre. Il doit être coupé en tranches minces.
2. Affel - Nettoyer de la coquille.
3. Nous mettons les légumes dans une mijoteuse dans une telle séquence: les premières pommes de terre avec une couche, puis l'aubergine, puis les courgettes et le persil. Chaque couche peut être légèrement nichée avec un mélange de sel avec du poivre.
4. Ensuite, vous devez disposer les légumes restants et verser tout cela avec de l'huile végétale et du jus de tomate. Mettez la tête d'ail au centre du plat, noyez-vous pour qu'il soit complètement caché sous une couche de légumes.
5. Vous devez cuire ce plat en mode "cuisson", suffisamment de 40 à 45 minutes, puis laisser 15 minutes en mode "chauffage".
6. L'alimentation du plat fini: chaud, immédiatement après la cuisson. Mettez des légumes verts et des olives hachés légèrement frais dans chaque assiette, décorez avec des morceaux de fromage, saupoudrez d'huile d'olive. Bon appétit!

Ragoût avec des pommes de terre et de la dinde.

Nous cuisinons des aliments sains et savoureux dans une mijoteuse. Le processus ne prend pas beaucoup de temps et étonnamment, selon cette recette, le ragoût est très beau, des morceaux de légumes restent intacts. Mais de nombreuses femmes au foyer atteignent un tel résultat pendant des années, puis gardent leurs secrets secrètement.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• pommes de terre de taille moyenne - 5 pcs.;
• courgettes - 1 pc.;
• carottes et oignons - 1 pc.;
• turquie - 300 g;
• poivre noir, pois, feuille de laurier et sel - au goût;
• crème sure - 3 cuillères à soupe.

Préparation du ragoût:

1. Rincez la viande sous l'eau courante, séchez avec des serviettes en papier, coupées en morceaux, mais pas trop petites. De sorte que chaque pièce mesure environ 3 par 3 cm. La viande doit être légèrement sel, légèrement.
2. Pomme de terre - laver, nettoyer, laver à nouveau et couper en cubes.
3. Tous les autres composants doivent également être nettoyés et coupés de la même manière afin que les cubes soient uniques.
4. Pliez dans une mijoteuse tous les composants d'une telle séquence: viande, pommes de terre, carottes et oignons, courgettes (si elles sont jeunes, ne nettoiez pas). Chaque couche est légèrement coupée d'un mélange de sel avec des épices, n'oubliez pas de mettre des feuilles de laurier et du poivre avec des pois. Ail - à volonté.
5. Versez un demi-verre d'eau tiède dans une mijoteuse et placez une crème sure épaisse sur la dernière couche - plusieurs cuillères.
6. Préparez le ragoût avec un couvercle fermé en mode «d'extinction» pendant 1,5 à 2 heures, ne mélangez pas. Vérifiez la préparation une heure après le début du programme. Si vous pensez qu'il y a suffisamment de temps et que tous les composants se sont préparés, vous pouvez désactiver l'appareil.
7. Décorez le plat au goût: les légumes verts, les plumes d'oignons verts, servent chaud. Bon appétit!

Ragoût de pommes de terre et de bacon dans une mijoteuse

Lorsque vous devez cuisiner quelque chose rapidement et le rendre sain et savoureux, cela aidera le ragoût. Ce plat sera apprécié par les hommes qui veulent dîner délicieusement et satisfaisants et n'imaginent tout simplement pas le dîner, sans viande et pommes de terre.

Préparation de tout ce qui est nécessaire selon la liste:

• oignons avec carottes - 1 pc.;
• young Zucchini - 1 pc .;
• tout chou - 250 g;
• poivre sucré - 1 pc.;
• bacon - 50 g;
• pommes de terre - 5 pcs.;
• gousse d'ail;
• épices et sel - au goût;
• eau - un verre;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• verts - pour servir.

Cuisine:

1. Nous faisons cuire la viande dans la mijoteuse comme suit: Retirez la peau, coupez le bacon avec des morceaux, laissez mijoter dans la mijoteuse en mode «d'extinction» pendant 10 minutes. Il est important pour nous que la graisse se déplace et que la viande soit légèrement dorée.
2. La minuterie de l'appareil peut être réglée en toute sécurité pendant 60 minutes, si vous préparez immédiatement le reste des produits sans arrêts.
3. En attendant, la viande est cuite, nous nettoyons rapidement les légumes: d'abord, et nous sommes coupés en cubes, puis au chou et au poivre - de même. Pliez tous les légumes dans une mijoteuse, laissez-les cuire.
4. Les courgettes doivent être nettoyées si elles sont matures, à partir d'un jeune légume, vous ne pouvez pas retirer la peau. Couper - Grands cubes et envoyer immédiatement à la mijoteuse. L'intervalle entre la pose des légumes est d'au moins 2 à 3 minutes, de sorte que chaque couche a le temps de se casser un peu.
5. Les pommes de terre sont coupées en cubes et envoient également à la mijoteuse après les courgettes, avec une rupture de 2-3 minutes.
6. Les légumes sont cuits sous un couvercle fermé, il était temps de faire une station-service rapidement. Il est nécessaire de combiner l'ail haché, le sel et les épices avec des herbes sèches (si vous le souhaitez) dans un bol, ajouter de la crème sure et de l'eau. Mélangez tout soigneusement. Cette vinaigrette doit être versée dans le bol multicore des légumes, mélanger soigneusement avec la spatule.
7. Conservez la sauce jusqu'à la fin du programme, puis laissez le plat fini sous un couvercle fermé pendant 15 minutes, en passant l'appareil en mode "chauffage".

Il est prêt à placer le ragoût, il est temps de mettre la table pour présenter ce plat savoureux et copieux chaud. Enrichir le ragoût d'herbes fraîches et une nouvelle portion d'ail et procéder au repas. Nous vous souhaitons un appétit agréable!

Star avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Vidéo