Patlidžan je univerzalno povrće iz kojeg možete kuhati puno raznih jela. Zadaci su pojednostavljeni s sporim štednjakom, vrijeme se spašava, a konačni rezultat ugodno želi sva kućanstva.

Od patlidžana ili plave boje možete kuhati puno različitih jela. Ako pravilno pripremite ovo neobično povrće, možete ugoditi obitelji s vrlo ukusnim i zdravim i zdravim jelima. Što god domaćice izmisle zimi kako bi kuhale jela od patlidžana: sol, zamrzavanje, kiseli krastavci, pa čak i suhe! Ali to ne možete učiniti s sporim štednjakom, u sezoni zrenja Memema možete kuhati ukusni kavijar za budućnost kako biste zimi otvorili staklenku i uživali u izvrsnom ukusu zdrave hrane.

Patlidžan u sporom štednjaku

Puno je vitamina, proteina, minerala i organskih kiselina u plavoj boji. Sve ove tvari imaju pozitivan učinak na rad našeg tijela. U jesen možete kupiti patlidžan na tržištu ili u supermarketima - police se doslovno razbijaju od obilja povrća. Postoje patlidžani od sitnice, tako da možete kuhati puno patlidžana kavijara u sporoj štednjaku odjednom. Usput, kavijar nije samo ukusan, već je i vrlo koristan, jer ima puno vlakana i kalorija. To se pod uvjetom da ćete ekonomski spasiti naftu. Uz spor štednjak, priprema ukusnog i ne previše masnog kavijara vrlo je jednostavno.

Proizvodi za kuhanje:

• patlidžan - 3 PCS;
• luk-3-4 PCS;
• mrkva - 3 PCS.;
• rajčice - 8 PCS.;
• paprika - 3 PCS.;
• češnjak - 1 glava;
• ulje - 3 žlice;
• sol i papar - po ukusu.

Kuhanje patlidžana kavijar u sporoj štednjaku:

1. Za kavijar odaberite mlade patlidžane, zreli nisu prikladni, jer vlakna postaju čvrsta i pokvariti okus i izgled kavijara. Patlidžane se moraju temeljito oprati, a zatim probiti vilicom ili oštrim nožem na nekoliko mjesta. Možete pokrenuti soli i ostaviti 10 minuta. Dok pripremate drugo povrće, patlidžan će pustiti sok i neće biti gorki.
2. Ili možete učiniti na sljedeći način: Odložite patlidžane na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu (unaprijed zagrijanu) 30 minuta. Zatim pričekajte da se patlidžan ohladi, uklonite kožu i nasjeckajte.
3. Priprema drugog povrća: Rajčice treba spustiti nekoliko sekundi u kipućoj vodi kako biste uklonili oguljenje i izrezali oštrim nožem što je manje moguće (možete koristiti grater).
4. Luk, mrkvu i papar potrebno je očistiti, izrezati na kocke. Ulijte ulje u zdjelu s više ljudi i pržite ovo povrće u "prženje" (15 minuta). Povrće stavljamo u ovaj slijed: Prvo luk - pržite nekoliko minuta, zatim mrkvu i papar.
5. Na kraju, nekoliko minuta prije završetka programa dodajte nasjeckanu rajčicu, nastavite kuhati još 3-4 minute, a zatim dodajte patlidžan, produžite način "prženja" 7 minuta da ravnomjerno pržite sve povrće.
6. Čim spori štednjak dovrši postupak kuhanja, prebacite uređaj na način "gašenja", morate odrediti vrijeme 30 minuta.
7. 10 minuta prije kraja programa, u sporim štednjacima morate otvoriti poklopac kavijaru za slanu patlidžanu, dodati začine i nasjeckani češnjak.
8. Čim čujete signal, to znači da je patlidžan kavijar u sporom štednjaku spreman, morate ga pomiješati i isprobati. Oprez da se ne spalite. Kavijar će ispasti ukusno i osjetljivo, izvana izgleda kao gusta kaša.

Ako želite da patlidžan kavijar u sporoj štednjaku postane homogen, masu kaše morate prebaciti u prikladan spremnik i čistiti blender. Sve, možete poslužiti kavijar za stol: širiti se na kruh ili staviti u zdjelu. Kavijar iz patlidžana možete ukrasiti grančicom svježeg zelenila.

Akutni kavijar od patlidžana u sporoj štednjaku

Patlidžani kavijar popularan je zalogaj u jesen. Mnoge domaćice vole ovo povrće po jedinstvenom ukusu. U sezoni začina morate imati vremena za skladištenje vitamina i kuhati ukusan i mirisni patlidžan u sporom štednjaku.

Što će biti potrebno od proizvoda:

• patlidžan-3-4 PC.;
• luk - 2 PCS.;
• mrkva - 1 velika ili 2 srednja;
• slatki paprika - 2 PCS.;
• oštri papar - 1 PC.;
• rajčice-3-4 PC.;
• češnjak - 3 klinčića;
• sol, začini - po ukusu;
• ulje - 2 žlice.

Suptilnosti kuhanja patlidžana kavijara u sporoj štednjaku:

1. Plava mora biti u stanju dobro kuhati. Otkrivamo tajne: Da biste se riješili karakteristične gorčine, trebate očistiti koru iz patlidžana, a zatim oštar nož izrezati oštrim nožem u kocke iste veličine. Patlidžan preklopite u duboku zdjelu i izlijte vodu dodavanjem soli. Za 1 litru tekućine morate uzeti 1 žlicu. Velika stolna sol.
2. Patlidžani izlijte sa sobom tako da u potpunosti prekriva povrće. Da biste spriječili operaciju patlidžana, morate ih srušiti poklopcem ili staviti na vrh ugnjetavanja (stavite ploču na vrh i na vrh tereta).
3. Patlidžan ostavljamo u slanoj vodi dok će stajati. I pripremit ćemo drugo povrće. Čistimo luk, ulje ulje biljnog ulje u kontejner za višestruki, uključimo način "prženja" (vrijeme se automatski prikazuje, ne trebate se mijenjati). Dok se ulje zagrijava, izrežite luk, očistite mrkvu. Pržite luk dok ne postane transparentan.
4. Mrkva se može nasjeckati nožem ili naribavati na grubu rešetku i također staviti prženu. Zajedno pržite povrće ne više od 5 minuta.
5. Za to vrijeme uspijevamo očistiti papar (ukloniti sjemenke i vene), izrezati na kocke. Stavite papar u povrće, nastavite pržiti u ulju 5 minuta.
6. Sada se vratite na naš patlidžan - trebate isprazniti vodu i sipati patlidžan u zdjelu s višestrukim proizvodima. Program moramo proširiti još 10 minuta.
7. Od svake rajčice pažljivo uklonite kožu, kockice izrežite kockicama, stavite u zdjelu s višestrukim proizvodima na povrće. Ovaj se predmet može preskočiti ako vam nije neugodno što će kavijar rajčice naići na kavijar. Ako ste previše lijeni da biste obavili tako tanko djelo, samo rajčicu izrežite oštrim nožem na male kocke.
8. Usput, umjesto svježe rajčice, možete uzeti pastu od rajčice. Ovaj je savjet relevantan u hladnoj sezoni, kada kuhate kavijar iz smrznutog povrća.
9. Dodajte sol, crnu i crvenu papriku, nasjeckajte češnjak (sitno izrežite nožem na tankim toboganima) i stavite vruću papriku, bez rezanja.
10. Ugradimo program za gašenje, patlidžan kavijar u spor štednjak bit će spreman gotovo sat vremena - 50 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da se sve povrće ravnomjerno pripremi.
11. Nakon signala možete otvoriti poklopac, samo pažljivije kako ne biste sagorjeli paru, pomiješali sadržaj i isprobajte kavijar za patlidžan u sporom štednjaku. Usput, može se dobiti akutna paprika. Ako kavijar nije slani po vašem ukusu, možete dodati malo više soli i svojih omiljenih začina.

Patlidžan u sporoj štednjaku ispada da će biti vrlo mirisan. Čak i u procesu pripreme, uhvatit ćete ovu božansku aromu. Ovdje trebate pokazati snagu volje i pričekati završetak programa. A onda na jednu stranu možete staviti kavijar na smeđi kruh smeđe boje, ukrasiti svježim biljem i možete početi kušati. Usput, patlidžan kuhan u sporoj štednjaku može se jesti u bilo kojem obliku: i vruće i hladno. Ne gubi svoj ukus.

Prženi patlidžan kavijar u sporoj štednjaku

Priznajemo još jedan zanimljiv recept za kuhanje patlidžana kavijara u sporom štednjaku. Nećemo reći da je ovaj uređaj pomogao u kuhinji, nećemo reći, samo ćemo pojasniti da se ovaj recept razlikuje od drugih u tome što se kavijar ne probija, već prženo. Odnosno, aromatičniji je i vrlo ukusan. Takav zalogaj može se pripremiti za budućnost, odnosno prevrnut u staklenke i staviti u skladištenje u smočnicu.

Proizvodi kavijara:

• patlidžan - 3 PCS;
• luk i mrkva - 3 PCS;
• bugarska paprika - 1 PC.;
• češnjak - 3 klinčića;
• kečap ili umak od rajčice - 2 žlice;
• rajčice - 5 PCS.;
• maslinovo ulje bez mirisa - 2 žlice;
• sol i crni papar - po ukusu.

Kuhanje patlidžana kavijar u sporoj štednjaku:

1. Prvo trebate temeljito oprati sve povrće pod strujom vode.
2. Priprema patlidžana: Morate odsjeći "rep" iz svakog patlidžana i izrezati na kocke.
3. Patlidžan preklopite u zdjelu, ispod vrha s grubom soli, pomiješajte. Pokrijte i patlidžan ostavite 30 minuta. Za to će vrijeme pustiti sok i dati svu gorčinu.
4. Luk je potrebno očistiti, izrezati na trake, očistiti mrkvu i utrljati na grubu rešetku (možete mljeti oštrim nožem da biste napravili tanku slamu).
5. Paprika (otpuštanje iz stabljike i sjemenki) i rajčice treba rezati što manje.
6. Ulijte ulje u zdjelu s višestrukim proizvodima tako da u potpunosti pokriva dno radne površine. Uključujemo način "pečenja", možete se "pržiti".
7. Prvo, pržite luk u ulju (5 minuta), moguće je više ako želite da bude ružičasti.
8. Čim luk dosegne željeno stanje, možete dodati papriku, mrkvu i nastaviti pržiti povrće, s vremena na vrijeme miješajući sadržaj zdjele. Ako ste odabrali način "prženja", tada ne trebate zatvoriti poklopac višestrukih ljudi tijekom kuhanja.
9. Svrtamo sve povrće sve dok se polovicu ne kuha tako da postanu mekani, a zatim stavimo patlidžan, pomiješajte i na to se uređaj može zatvoriti. Patlidžan kuhamo u sporom štednjaku u načinu "gašenja" 30 minuta.
10. Nakon pola sata, otvorite poklopac za dodavanje paste i rajčice, soli, papara i nasjeckanog češnjaka.
11. Nastavljamo ugasiti povrće u sporom štednjaku u načinu "gašenja". Vrijeme kuhanja je 30 minuta. Ako vidite da je povrće produžilo puno soka, morate se riješiti. To radimo: Prebacimo uređaj u način "pečenja", određujemo vrijeme 10 minuta i čekamo da svu vodu ispari.
12. Čim se patlidžan kavijar u sporoj štednjaku pripremi, morate isključiti uređaj, vruću masu prebaciti u duboku zdjelu i donijeti stanju pirea pomoću potopnog blendera.

Kavijar se mora ohladiti i poslužiti za stol. Osvijetlite komad bijelog ili raženog kruha s patlidžanskim kavijarom pripremljenim u sporim štednjacima i liječite rodbinu. Usput, vrući kavijar može se položiti u staklenke i zatvoriti poklopcima. Nije potrebno dodati ocat, kavijar će se dugo skladištiti na hladnom mjestu. Ako ste zabrinuti da će se kavijar pogoršati, dodajte 5 minuta prije kraja programa 2 TBSP. ocat (9%). Grickac je spreman!

Patlidžan kavijar u sporoj štednjaku za zimu

Jesen nije lako vrijeme za svaku ljubavnicu, jer trebate imati puno vremena za uživanje u krastavcima zimi. Za budućnost možete kuhati kavijar s patlidžanima, samo će vam višestruko pomoći i uštedjet će vam dragocjeno vrijeme. Idemo na posao.

Sastojci:

• patlidžan-3-4 PC.;
• luk - 4 glave;
• mrkva - 3 PCS.;
• rajčice - 8 PCS.;
• bugarska paprika - 3 PC.;
• biljno ulje - 3 žlice;
• sol, crni papar - po ukusu;
• Češnjak - 2 klinčića.

Kako kuhati kavijar patlidžana u sporoj štednjaku:

1. Čistimo plavu, izrezanu na kocke. Ulijte u zdjelu, izlijte vodu. U vodu možete dodati malo soli (za 1 litre 1 žlica). Zašto trebate ostaviti patlidžan u vodi? Da se riješimo gorčine. Patlidžan ostavite u vodi 30 minuta.
2. Papar treba izrezati na kocke, oguliti i izrezati na pola prstenova ili prstenova, ovisno o veličini glave.
3. Zatim moramo mljeti rajčicu, rezati kocke srednje veličine. Ako želite, možete ukloniti koru iz rajčice. Da biste to učinili, stavite rajčicu u zdjelu, sipajte kipuću vodu i držite 3 minute. Zatim ocijedite vodu i vrlo pažljivo uklonite kožu.
4. Mrkva je ostala - čistimo, peremo se pod strujom vode, trljate po grateru (srednje ili male).
5. Ulijte ulje u zdjelu, uključite program "prženja", položite patlidžan (dobro stisnite da biste se riješili vlage). Uključujemo program "gašenje", postavljamo vrijeme za 1 sat 30 minuta. Poklopac višestrukog brojača mora biti zatvoren, a patlidžan je samo 15 minuta.
6. Zatim otvorimo poklopac uređaja, pomiješamo plavu, dodamo luk i mrkvu. Ponovno zatvaramo poklopac, nastavljamo pisati povrće još 15 minuta.
7. Nakon 15 minuta otvorite uređaj za dodavanje rajčice. Pomiješajte i ponovo zatvorite poklopac uređaja, kuhajte još 15 minuta.
8. Papar je ostao, stavite ga na povrće, sol, dodajte nasjeckani crni papar, pomiješajte. Ako želite, možete staviti oštar papar, dat će kavijaru pikantni okus.
9. Nastavljamo kuhati povrće u načinu "gašenja". 5 minuta prije završetka programa dodajte nasjeckani češnjak (svaki klinčić treba izrezati na 3 dijela).
10. Zvučao je signal - to znači da je patlidžan kavijar u sporom štednjaku spreman. Sada ga trebate nasjeckati blenderom ili ostaviti u izvornom obliku.
11. Budući da zimi moramo kuhati kavijar, samo smo propustili vruću masu kroz staklenke i zatvorili poklopce. Usput, banke se trebaju sterilizirati unaprijed i učinkovito, budući da trajanje skladišta kavijara ovisi o njemu.
12. Banke možete sterilizirati u sporom štednjaku u načinu rada. Izlijte vodu u spremnik, postavite spremnik za pripremu posuđa za paru, stavite limenke s dolje, kao i poklopce (unaprijed isprane) i odredite vrijeme - 20 minuta. Ne trebate zatvoriti poklopac uređaja, nećete uspjeti. Nakon signala, staklenka se pažljivo prebaci na stol, prethodno prekrivena čistim ručnikom.

Kavijar za jaje u sporim štednjacima. Video