ნელი გაზქურა ასე თავდაჯერებულად და სწრაფად ჯდება ყველა დიასახლისის სამზარეულოს საქმეებში, რომ ახლა ძნელია წარმოიდგინოთ მისი ყოველდღიური ცხოვრება მის გარეშე. ჭკვიან ასისტენტს ბევრი უპირატესობა აქვს. მაგალითად, ღორის ღუმელი ამზადებს მრავალმხრივ უფრო სწრაფად, ვიდრე გაზქურა, და ასევე ინარჩუნებს ხორცისა და ბოსტნეულის ბიოლოგიურ სარგებელს მაქსიმალურად. შედეგად, ოჯახი სადილისთვის დელიკატურ და არომატულ კერძს იღებს. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ საინტერესო ვარიანტები რეცეპტებისთვის ღორის ღუმელიდან ნელა გაზქურაში. Მოდი ვცადოთ?

დიეტოლოგები ირწმუნებიან, რომ ცხოველთა და მცენარეული წარმოშობის ბუნებრივი პროდუქტების გაერთიანება უჩვეულოდ სასარგებლოა. უფრო მეტიც, ბოსტნეულის შერჩევით, განსაკუთრებით არ შეგიძლიათ ხრიკი - ყველაფერი, რაც მაცივარში გვხვდება, შესაფერისია. მიუხედავად იმისა, რომ სათანადო კვების მიმდევრები არ გირჩევთ სახამებლის კარტოფილისა და ხორცის ერთ პანელში ჩასვლას. თუ ამ განცხადების სამართლიანი ასევე იპოვნეთ, უბრალოდ უარი თქვით კარტოფილს ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტის სასარგებლოდ-დასრულებული კერძი მაინც ძალიან გემრიელი იქნება.

ნიუანსები ღორის ღუმელის ამზადებს ნელა გაზქურაში

1. ღორის ბოსტნეულთან ერთად ყოველთვის არის გამარჯვებული ვარიანტი. ხორცის გემო ყველაზე წარმატებულია თეთრი და ფერადი კომბოსტოში, პაჩის ლობიო, სტაფილო, სალათის წიწაკა და "ლურჯი". მაგრამ საწოლებიდან დანარჩენი საჩუქრები ასევე შესაფერისია - ეს გემოვნების საკითხია.
2. ნელი გაზქურის ღორის ღუმელში, სეზონური ბოსტნეული და გაყინული ნარევები (შეძენილი ან ხელნაკეთი, მომზადებული ზაფხულიდან) შესაფერისია.
3. ნელი გაზქურის ხორცის ღუმელში მომზადებულია ორ ეტაპზე: ჯერ ისინი იწევს და ღორის ხორცი მზადდება გარკვეული ხნით, შემდეგ კი ბოსტნეულს იტვირთება.
4. ბოსტნეულისა და ხორცის ჭრის ჭრის ზომა დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე, მაგრამ არ ღირს ძალიან მცირე ზომის შეცვლა, წინააღმდეგ შემთხვევაში დასრულებული კერძის დეკორაცია დაიკარგება. უმჯობესია ხორცისა და ბოსტნეულის მოჭრა იმავე საშუალო ზომით.
5. ჩაშუშვის მისაღებად, ბოსტნეული და ხორცი ნელა გაზქურაში ჩაშუშულია. ასევე, პროდუქტების მოხარშვა შესაძლებელია "გამოცხობის" პროგრამაზე, თასში მცირე სითხის დამატებით, მაგრამ სამზარეულოს ეს მეთოდი უფრო მეტ ყურადღებას მოითხოვს თქვენგან, რადგან გრავი სწრაფად მოხარშავს. "ჩაქრობის" რეჟიმი კარგია, რადგან ინგრედიენტები მზადდება საკუთარი წვენით.

ღორის ღუმელი კომბოსტო და პომიდორი ნელა გაზქურაში

დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ყველა პროდუქტი კერძისთვის:

• ღორის რბილობი - 300 გ;
• კარტოფილი - 4 ტუბერი;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• სალათის წიწაკა - 1 ც.;
• დიდი ხახვის თავი - 1 ც.;
• "ფრენა" პომიდორი - 4 ცალი.;
• თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
• შაქარი და პაპრიკა - 1 ჩ.კ.;
• ბოსტნეულის ბულიონი - 150 მლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მცენარეული ზეთი.

ჩვენ გირჩევთ ღორის ღუმელების მომზადებას ნელი გაზქურის შემდეგ შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. დაიბანეთ და გაშრეს ღორის ქაღალდის პირსახოცებით. გაჭერით ხორცი კუბით ან ფუნჯით საშუალო ზომით.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკაში, ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმში და ერთ წუთში ჩადეთ ხორცი იქ დაჭრილი. ფრაის ღორის ნაჭრები 15 წუთის განმავლობაში.
3. ხოლო ნელი გაზქურის ხორცს ამზადებს, იზრუნეთ ბოსტნეულზე. გარეცხეთ და გაჭრა: წიწაკა - ჩალის, ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი - საშუალო კუბი. გახეხეთ კომბოსტო თხელი ზოლებით, მზის აბაზანებით და გახსოვდეთ ხელებით.
4. დაათვალიერეთ ნელი გაზქურა: ულამაზესი ოქროს ქერქი უკვე გამოჩნდა ხორცზე. დროა დაამატოთ დაჭრილი ხახვი სტაფილოებით და მოამზადოთ ინგრედიენტები კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
5. ახლა ჩადეთ კარტოფილი, მარილი, სანელებლები ნელა გაზქურაში და დაასხით ბოსტნეულის ბულიონში. ამის შემდეგ, გააქტიურეთ მულტიპოვარული პროგრამა 30 წუთის განმავლობაში 100 ° C ტემპერატურაზე.
6. როდესაც მოწყობილობა აფიქსირებს სამუშაოს დასრულებას, თასში ჩადეთ დაჭრილი პომიდორი და ზარის წიწაკა. დაასხით პროდუქტები შაქრით, აურიეთ და დაამატეთ კომბოსტო პაპრიკასთან.
7. სამზარეულოს ღუმელის ბოლო ეტაპი ჩაქრება. ამას კიდევ ნახევარი საათი დასჭირდება. ტაიმერის ხმით 10 წუთით ადრე ჩადეთ Multicooker 2 "Lavrushka" ფოთლები და დაჭრილი ნიორი.
8. შეურიეთ ღორის ღუმელს ნელა გაზქურაში, დახურეთ სახურავი და მიეცით კერძი "დაისვენეთ" 15 - 20 წუთის განმავლობაში. სანამ სუფრასთან მიირთმევთ, დაასხით ღუმელი დაჭრილი ახალი მწვანილით.

ღორის ღუმელი zucchini- ით ნელა გაზქურაში

სასურსათო სია:

• ღორის დაჭრილი - 600 გ;
• zucchini - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• კარტოფილი - 6 ცალი.;
• ტკბილი სალათის წიწაკა - 1 ც.;
• ნივრის ნაჭრები - 2 ცალი.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი, სუნელი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი - თაიგული.

მოდით, მკითხველს გავუზიაროთ ნაბიჯი -ნელი გაზქურის ღორის ღუმელის დამზადების პროცესის პროცესი:

1. გაჭერით ხორცი, როგორც მოგწონთ და გაგზავნეთ ადრე ზეთოვანი მულტიქანში. მარილი მთავარი ინგრედიენტი და სეზონი სანელებლებით. დაიწყეთ "Frying" პროგრამა ნახევარი საათის განმავლობაში. მოწყობილობის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, განათავსეთ ბოსტნეულის მოჭრილი თასში: წვრილად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიორი.
2. მიუხედავად იმისა, რომ ნელი გაზქურა მუშაობს, ბოსტნეულის ნაზავი ხორცით გახეხეთ, იზრუნეთ მომავალი ღეროების სხვა ინგრედიენტებზე. კარტოფილის, წიწაკისა და ზუკჩინის გარეცხვის შემდეგ, კანი და თესლი, გაჭერით ისინი ბარები ან საშუალო ზომის კუბურები და დაამატეთ მულტი -ბუჩქის შინაარსი.
3. დაბოლოს, აურიეთ ღუმელის და ტომატის პასტისა და მარილის ინგრედიენტები. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 30 წუთი. როდესაც ტაიმერი მოგახსენებთ სამუშაოს დასრულების შესახებ, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თუ არა ღორის ხორცი საკმარისად რბილია. თუ ხორცის ნაჭრები მკაცრი ჩანს, კერძი დამატებით შეიძლება კიდევ უფრო გააქტიურდეს.
4. ღორისგან დასრულებული ღუმელი ნელი გაზქურისგან დარჩა 10 - 15 წუთის განმავლობაში, ისე რომ აღმოჩნდება, რომ უფრო სურნელოვანია, შემდეგ კი მაგიდაზე ემსახურება, მანამდე ადრე მჟავე კრემით და დეკორატიული მწვანილი.