ნელი გაზქურის ღორის გამომცხვარი შეიძლება ჩაითვალოს როგორც ყოველდღიური, ისე სადღესასწაულო კერძით. მისი შესრულებისთვის ბევრი უამრავი ვარიანტია. ხორცი შეიძლება ივსებოდეს ბოსტნეულით ან ხილით, რომელიც აღინიშნება უჩვეულო სოუსით, საინტერესო სანელებლებით. ღორის რულეტი ან კარამელიზებული ნეკნები დაამშვენებს საზეიმო მაგიდას, როგორც საჭმლის საჭმელს, ან უბრალოდ გახდება ოჯახის გულწრფელი ვახშამი. შეიტყვეთ ჩვენი სტატიიდან, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი ღორის ხორცი ნელ გაზქურაში.

გამომცხვარი ღორის ხორცით ნელა გაზქურით

Pruned ხორცი არ არის უშედეგოდ, პროდუქციის ერთ -ერთ საყვარელ კომბინაციად. ინგრედიენტების ეს კლასიკური კომბინაცია შეგიძლიათ იხილოთ მრავალ რეცეპტში. ტკბილი გემო და შებოლილი არომატი, რომელსაც prunes აძლევს კერძებს, სრულყოფილად ხორცთან ჰარმონიაში. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი ღორის რგოლი ნელი გაზქურის გამოყენებით შემდეგი პროდუქტების გამოყენებით:

• ღორის რბილობი -600-700 გ;
• ბეკონი - 200 გ;
• prunes - 200 გ;
• ყველი ჩამოსხმის საშუალებით - 50 გ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მარილი წიწაკა.

შევეცადოთ მომზადდეს გამომცხვარი ღორის ხორცი ნელი გაზქურით:

1. პატარა თასში, ჩვენ ვამზადებთ პიკანტურ ნარევს რულონისთვის, პრესაში გავიდა შავი მიწის წიწაკა, მარილი და ნიორი.
2. ჩვენ ღორის ნაჭრები დავჭრათ, ოდნავ დავამარცხეთ ისინი და მაგიდაზე ვსვამთ უწყვეტი ფენის სახით. შეამცირეთ ეს ფენა ცხარე ნარევით.
3. ჩვენ ვჭრით ყველი პატარა ნაჭრებით და თანაბრად ვსვამთ მათ ხორცზე.
4. ჩამოიბანეთ prunes და მოჭრილი 2-4 ნაწილად. ჩვენ მათ ხორცის ფენაზე გავავრცელეთ.
5. ჩვენ ხორცს ვაქცევთ რულონით. ჩვენ მას თავზე ბეკონის ზოლებით ვსვამთ და ამ ყველაფერს თეთრი ბამბის ძაფით ვამზადებთ.
6. შეზეთეთ multicooker თასი ზეთით და ჩაიძირეთ რულეტი. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "გამოცხობა", ვაყენებთ ტაიმერს 1 საათის განმავლობაში. ჩვენ ვამზადებთ გამომცხვარ ღორის ხორცს ნელა გაზქურაში პროგრამის დასრულებამდე.

ღორის ხორცი თაფლის ჭიქურაში ნელა გაზქურით გამომცხვარი

ღორის კანკალი შესანიშნავი ხორცი არის მწვადი. მაგრამ რა უნდა გააკეთოთ, თუ ამინდი ან სეზონი არ მოგცემთ საშუალებას, რომ ხორცის მომზადება მოხარშოთ? ნუ იმედგაცრუებთ და შეეცადეთ ღორის კანკალი ნელა გაზქურაში გამოაცხოთ, და ჩვენ გეტყვით შესაფერისი რეცეპტი. ასე რომ, ღორის ხორცი, თაფლის ჭიქურით გამომცხვარი ნელი გაზქურისგან, ამ კომპონენტებისგან მზადდება:

• ღორის shakes - 1 კგ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• თაფლი - 100 გ;
• მდოგვი - 100 გ;
• სოიოს სოუსი - 70 მლ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• მარილი, შავი პილპილი.

ჩვენ დეტალურად აღწერს ნელა გაზქურაში გამომცხვარი ღორის მომზადების ეტაპებს:

1. ჩვენ ვრეცხავთ ღორის ღორის ღორის ღორის ქვეშ და ვამთავრებთ ქაღალდის პირსახოცს. ისე, რომ ხორცი ინარჩუნებს ლამაზ ფორმას, გადახედეთ მას თეთრი ძაფით.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი და ვსვამთ კბილი რამდენიმე ნაწილად. ჩვენ ვამზადებთ ხორცს და ნივთებს ნიორი.
3. შეზეთეთ ღორის მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, დაასხით მარილი და მიწის შავი პილპილი.
4. ჩვენ ჩიხში ჩავწვდით ნელ გაზქურას და ვაქცევთ პროგრამას "გამოცხობა". დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში მოამზადეთ გამომცხვარი ღორის ხორცი ნელა გაზქურაში.
5. მიუხედავად იმისა, რომ Oshek არის გამომცხვარი, ჩვენ ვამზადებთ მარინადს. შეურიეთ მდოგვი, სოიოს სოუსი და თაფლი. ჩვენ ამოიღეთ ღორის ხორცი ნელი გაზქურისგან, ამოიღეთ ძაფი, ვასხამთ ხორცს სოუსით და ისევ დავუბრუნდებით თასს. ჩვენ კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში ვცხობთ.

გამომცხვარი ღორის ანანასის ნელა გაზქურით

სადღესასწაულო მაგიდის დაფარვით, შეგიძლიათ სცადოთ და მოამზადოთ რაიმე საინტერესო, გემრიელი და უჩვეულო. როგორც ასეთი კერძის ვარიანტი, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ღორის ხორცით, რომელიც გამომცხვარია ნელი გაზქურის ანანასის საშუალებით, პროდუქტებიდან ჩვენ გვჭირდება შემდეგი:

• ღორის ჯაგარი კანით - 1 კგ;
• ახალი ანანასის-5-7 რგოლები;
• სტაფილო - 6 ცალი.;
• მდოგვი - 2 სტადი.;
• მაიონეზი - 5 სტადი.;
• შავი პილპილი, მარილი;
• სუნელი "Provencal Herbs" - 2 tsp.;
• გამხმარი რეჰანი - 1 ჩ.ს.

ამ რეცეპტის მიხედვით ნელი გაზქურის გამომცხვარი ღორის ხორცი მომზადებულია რამდენიმე მოქმედებაში:

1. მაგიდაზე გარეცხილი და გამხმარი ხორცი დავაყენეთ და რამდენიმე პარალელურ ჭრილობას გავაკეთეთ. ჭრილობებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 2-3 სმ, სიღრმეში მათ უნდა მიაღწიონ კანს.
2. ჩვენ ვსვამთ ჯაგრისს მარილით და სანელებლებით, რომლებიც წინასწარ შეიძლება შერეული იყოს ცალკეულ თასში.
3. ანანასი გაასუფთავეთ და გაჭრა რგოლები. თუ ახალი ხილი არ არის, შეგიძლიათ შეიძინოთ დაკონსერვებული ანანასი. ჩვენ ვასუფთავებთ უდიდეს სტაფილო და წრეებით ვჭრით. ჩვენ ვავსებთ ხორცს სტაფილო და ანანასი, მათში ჩასასმელად.
4. ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილოს დანარჩენ ნაწილს და ვჭრით ზოლების გასწვრივ. შეზეთეთ ნელი გაზქურის ფორმა ზეთით, განათავსეთ სტაფილო ბოლოში. თავზე ღორის ხორცი დავდოთ.
5. შეურიეთ მაიონეზი და მდოგვი, დაამატეთ ცოტა მარილი და სანელებლები. ჩვენ ამ მარინადთან ერთად ვსვამთ ხორცს და ვტოვებთ მას 1 საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთოთ მარილი და სუნელები.
6. ახლა ჩვენ ჩართავთ მოწყობილობას და გავააქტიურებთ საცხობი პროგრამას. ჩვენ 1 საათის განმავლობაში ვამზადებთ გამომცხვარ ღორის ხორცს.

ჩვენ ვემსახურებით მაგიდას მაგიდასთან გვერდითი კერძით, რომელსაც ავსებს სტაფილო, რომელზეც ხორცი გამომცხვარია.

ღორის ფორთოხლის მარინადში გამომცხვარი ნელა გაზქურით

კუბური სამზარეულო გვთავაზობს მშვენიერ რეცეპტს გამომცხვარი ხორცისთვის, რომელიც ადრე მწნილის კომპლექსურ სოუსშია ფორთოხლის წვენის, ცხარე მცენარეების და სანელებლების კომპლექსურ სოუსში. ტაბასკოს სოუსი ასევე ემატება მარინადს, ამიტომ ღორის ხორცი მწვავეა. მათ, ვისაც არ მოსწონს ძალიან დამწვარი კერძები, მათი შეხედულებისამებრ შეუძლიათ დაარეგულირონ მწვავე ინგრედიენტის რაოდენობა მარინადში. მოდით გავაცნოთ რა პროდუქტებს მოვამზადებთ გამომცხვარ ღორის ხორცს ნელა გაზქურაში:

• ღორის - 1.5 კგ;
• ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი - 1 ჭიქა;
• ფორთოხლის ზესტი;
• ნიორი -4-5 კბილი;
• ჯანჯაფილი-ფესვის ნაჭერი 4-5 სმ სიგრძით;
• წვენი 1 ლიმონი;
• ახალი პიტნა - 2 სტადიის;
• დაჭრილი cilantro cut - 3 სტადიის;
• შაქარი - 2 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
• ტაბასკოს სოუსი - 1 ჩ.კ.;
• გამხმარი ორეგანო - H.L.;
• caraway თესლი - 0.5 ჩ / კ;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი წიწაკა - გემოვნებით.

კუბის რეცეპტის მიხედვით მულტიკუკში გამომცხვარი ღორის ხორცი:

1. ჩვენ გარეცხილ ხორცს მარილით და შავი პილპილით ვსვამთ, ვტოვებთ, რომ გარკვეული დროით ჩავწუროთ.
2. ახლა მოამზადეთ მარინადი. ჩვენ ვუკავშირდებით ნივრის კბილი, ბლენდერის თასში, გახეხილი და დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი, 1 ფორთოხლის, პიტნის და cilantro- ის ბუდე. სცემეს ეს ყველაფერი ერთგვაროვან მასაში.
3. დაასხით ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი ბლენდერის თასში, დაამატეთ მწვავე ტობასკოს სოუსი, ასევე შაქარი, მარილი და გამხმარი ორეგანო. ისევ სცემეს პროდუქტები.
4. მოხარშული ხორცი ღრმა თასში და წყლით ვსვამთ მარინადს. ჩვენ ვფარავთ ფილმს და სიცივეში ჩავდოთ 12 საათის განმავლობაში და სასურველია ერთი დღის განმავლობაში.
5. როდესაც დრო დადგება და ღორის ხორცი გაჯერებულია სოუსით, გადაიტანეთ იგი ნელ გაზქურზე და დაასხით იგი მარინადის თავზე, რომელშიც ის იწვა. საცხობი პროგრამა პანელზე დავაყენეთ და 1 საათის განმავლობაში მულტიკუკში ვამზადებთ ღორის ხორცს.

ამ ხორცის სუფრა შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ნებისმიერი ფორმით, იგი არ კარგავს თავის მშვენიერ გემოს.

გამომცხვარი ღორის ხორცი სოკოთი, კიტრი და ლობიო ნელი გაზქურით

აქ არის საკმაოდ მარტივი და უპრეცედენტო რეცეპტი ნელი გაზქურის გამომცხვარი ღორის საჭმლის მომზადებისთვის. აქ ვერ ნახავთ ეგზოტიკურ, ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია და სამზარეულოს პროცესი მარტივია და სწრაფია. თქვენ ნახავთ ნაბიჯების ნაბიჯს, რაც უფრო მეტ მოქმედებებს აღწერს და პირველ რიგში, ჩვენ მოვიქცევით პროდუქციის ჩამონათვალს:

• ღორის - 0.5 კგ;
• ხახვი - 1 თავი;
• champignons - 300 გ;
• მცირე მარილიანი კიტრი-4-5 ცალი.;
• დაკონსერვებული ლობიო პომიდორში - 1 ბანკი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი, შავი პილპილი, ჯანჯაფილი - გემოვნებით.

გავეცნოთ ნაბიჯ -ნაბიჯ -ნაბიჯ მომზადებას გამომცხვარი ღორის ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ღორის ხორცით დავჭრათ, მარილი, წიწაკა და გამხმარი ჯანჯაფილი ვსვამთ. თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ ახალი ჯანჯაფილის ფესვი გამხმარი. ხორცის ნაჭრები განათავსეთ ზეთისგან გაჟღენთილ მულტიცერულ ფორმაში.
2. გაჭერით გახეხილი ხახვი ნახევარი რგოლებით და ხორცის თავზე განათავსეთ. მარილის კიტრი წრეებში დაჭერით და გააკეთეთ შემდეგი ფენა.
3. ჩემი და მოჭრილი სოკოები, ნელი გაზქურის ერთიანი ფენა ჩამოყარეთ. ჩვენ ზემოდან ვანაწილებთ დაკონსერვებულ ლობიოს და ვასხამთ ტომატის სოუსს.
4. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა" და მოხარშეთ ღორის ხორცი ნელი გაზქურის 40-50 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ღორის ვაშლით და ისპანახი ნელა გაზქურაში

ამ რეცეპტში, ღორის რგოლი ივსება ვაშლის, ისპანახის, ყველის და სანელებლების ნაზავით, რაც საბოლოოდ აღმოჩნდება საკმაოდ გემრიელი. გამოაცხვეთ ასეთი კერძი ნელა გაზქურაში არ არის რთული და არა დიდი ხნის განმავლობაში, ინგრედიენტებს არ სჭირდებათ ამდენი ინგრედიენტები, მაგრამ თქვენი ოჯახისთვის გულწრფელი და სწრაფი ვახშამი იქნება გათვალისწინებული. ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომელსაც ჩვენ გამოვიყენებთ, ნელი გაზქურის მომზადების მოსამზადებლად, ქვემოთ მოცემულია:

• ღორის - 1.5 კგ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• გაყინული ისპანახი - 100 გ;
• ვაშლი - 2 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, პილპილი, მიწის ნაკვეთი.

ჩვენ დეტალურად აღწერს ეტაპების თანმიმდევრობას:

1. ღორის რბილობი, სარეცხი და გამხმარი ხელსახოცებით, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩვენ მათ ჩაქუჩით ვცურავდით, მაგიდაზე გადახურვა გამოვიყენეთ.
2. მცენარეული ზეთის პანში, ჩვენ წვრილად დაჭრილი ხახვს ვატარებთ. როდესაც ის ქვეკატორისა, დაამატეთ გაყინული ისპანახი და გაწურეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ვაშლს, სამს გრეიტზე ან პატარა კუბურებში დაჭერით. ვაშლი დაამატეთ პანში, წიწაკასთან, მარილთან, ნიგოზე. შევსება კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. ჩვენ ხორცს მარილით და წიწაკით ვსვამთ, ზემოდან ვსვამთ ნაზავს ნახევარს. გახეხილი მყარი ყველის თავზე გადაანაწილეთ უხეში გრეხზე. შემდეგ ჩვენ ვფარავთ მას შევსების ნარჩენებით და ღორის ხორცს ვაქცევ.
5. ჩვენ ვასწორებთ ხორცს თეთრი ბამბის ძაფით და ჩავიცვით რულეტი მულტიკუკერის თასში, რომელიც პირველ რიგში უნდა იყოს ოდნავ ცხიმიანი ზეთით.
6. საცხობი პროგრამის დაყენებით, ჩვენ ვამზადებთ გამომცხვარ ღორის ხორცს ნელ გაზქურში 50-60 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ღორის ხორცი ნელა გაზქურაში. ვიდეო