Lobio é um dos pratos mais incomuns da culinária da Geórgia. Quente, picante e muito saboroso, pode satisfazer rapidamente a fome e aquecer o frio do inverno. E o mais maravilhoso é que fazer um verdadeiro lobio da Geórgia com uma panela lenta é mais fácil! Nós nos preparamos para você várias receitas de Lobio em uma panela lenta, entre as quais você definitivamente encontrará uma opção de provar.

Lobio clássico em um fogão lento

Lobio pode ser servido como prato saudável para carne ou aves, além de usar como prato principal. É muito bem -sucedido combinar com o tradicional molho georgiano adjika, por isso não se esqueça de colocar uma jarra com um petisco de tomate perfumado na mesa.

Interessante: "Lobio" é "Beans" em Georgiano. Esta é uma ótima opção para aqueles que seguem o post ou não comem pratos de carne. Em feijão, como você sabe, contém uma grande quantidade de proteína vegetal, que satura rapidamente, fornece energia mesmo de uma pequena porção. Inicialmente, para a preparação de Lobio, não foram tomados feijões vermelhos, mas feijões especiais do Hyacinth.

A principal regra para a preparação do Lobio clássico é que os feijões permanecem intactos e não fervam. Lobio na panela lenta sai exatamente isso porque o modo exclusivo de operação do dispositivo suporta a temperatura desejada e retém cada feijão em sua forma original.

Quais são os produtos para cozinhar lobio em uma panela lenta:

• feijão vermelho - 300 g;
• cebola - 1 pc;
• alho - 3 cravo;
• tomate - 2 pcs;
• pimentão vermelho - 1 pc;
• cINS fresco - 1 pacote;
• vinagre vermelho - 1 colher de sopa. eu.;
• óleo de girassol;
• chat do Grammal Terrestre - 2 colheres de chá;
• sal, pimenta - a gosto.

Conselhos úteis: como os grãos estão preparados por muito tempo, é recomendável absorver água morna por 12 horas antes do tratamento térmico. Se você estiver com pressa com o jantar, é permitido usar feijão enlatado, mas isso vai já está a um passo da receita tradicional.

Como fazer um lobio clássico em uma panela lenta:

1. Coloque o feijão embebido em 12 horas na tigela, despeje água fria para que cubra o feijão 2 cm. Instale o programa PILAF e coloque -o no cronômetro por 80 minutos.
2. Retire a casca dos tomates, apagando -os com água fervente, corte em cubos pequenos e mude para feijão após 80 minutos. Envie alho finamente picado, cebola, vinagre de vinho e uma pimenta vermelha inteira lá.
3. Altere o modo para "extinguir" e definir um cronômetro por 15 minutos.
4. Após o sinal, despeje as verduras, especiarias, misture bem e deixe no "aquecimento" por 10 minutos.

Esse é todo o segredo de cozinhar Lobio delicioso e saudável em uma panela lenta!

Lobio de feijão branco em uma panela lenta

Lobio em uma panela lenta pode ser preparado não apenas a partir de vermelho, mas também a partir de feijão branco. No entanto, é extremamente recomendado misturar várias variedades, pois o tempo de cozimento é diferente e, como resultado, o prato será heterogêneo.

Quais produtos são necessários para cozinhar Lobio em uma panela lenta:

• feijão branco - 100 g;
• tomate - 2 pcs;
• alho - 2 dentes;
• paprika Petals - 2 colheres de chá;
• cins - a gosto;
• salsa - 1 pacote;
• sal, pimenta - a gosto.

Como na receita anterior, o feijão é recomendado para mergulhar com antecedência em água morna por 12 horas.

Método de preparar o Lobio em uma panela lenta:

1. Ferva o feijão embebido em água salgada no programa de arroz/grupo por 50 minutos.
2. Transfira o feijão para um prato separado.
3. Frite as cebolas finamente coladas em óleo de girassol até transparentes, adicione cubos cortados por cubos sem casca, passou pela prensa de alho e especiarias.
4. Altere o programa para "extinguir" e definir um cronômetro por 10 minutos.
5. Adicione o feijão à mistura perfumada, misture e continue fervendo por mais 15 minutos.

Antes de servir, polvilhe Lobio em uma panela lenta com salsa fresca.

Lobio com carne em uma panela lenta

É possível fazer Lobio em uma panela lenta ainda mais satisfatória e mais saborosa? Claro que sim - basta adicionar carne lá! A cozinha georgiana está repleta de receitas para deliciosos pratos de carne, e essa variação do Lobio não é exceção. Você pode pegar qualquer carne: carne de porco, carne, cordeiro ou até frango. Dependendo da variedade selecionada, o tempo de cozimento será diferente. Em nossa receita, cozinharemos Lobio em uma panela lenta com carne de porco suculenta.

Quais ingredientes serão necessários:

• feijão vermelho/branco - 2 colheres de sopa.;
• cebola - 2 pcs;
• carne de porco sem osso - 500 g;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. eu.;
• núcleos de nogueira - 50 g;
• óleo de girassol;
• pimentão vermelho - 1 pc;
• pacote CINS - 1;
• salsa - 1 pacote;
• sal, pimenta - a gosto.

A partir dessa quantidade de ingredientes, será obtido um almoço saudável com 6 pessoas.

Como cozinhar lobio em uma panela lenta com carne:

1. Envie um feijão de 12 chapas embebido no “arroz/cereais” por 60 minutos por 60 minutos.
   
2. A peculiaridade desta receita para Lobio é que os grãos devem ser especialmente suprimidos para que adquira uma consistência mais necessária e homogênea. Portanto, quando o sinal do timer soa, transfira os grãos para uma placa profunda e suprime levemente a prensa para as batatas.
3. Defina o modo de "fritura" por 20 minutos. Na tigela do multicooker, aqueça algumas colheres de sopa de óleo de girassol e frite a carne de porco, corte em pequenos cubos. Mexa periodicamente para que a carne de todos os lados seja coberta com uma deliciosa crosta avermelhada.
4. Quando o programa terminar, transfira a carne para uma placa separada e, em uma panela lenta, frite a cebola, corte o menor possível.
   
5. Enquanto a cebola é frita à transparência, moa as nozes no liquidificador e misture -as com alho perdida pela imprensa.
6. Coloque essa mistura na tigela na cebola, adicione o feijão, a carne e misture completamente os ingredientes. Instale o programa de extinção por 15 minutos.
7. Em uma placa pequena, misture 1 colher de sopa. Água cozida, pasta de tomate, pimenta vermelha picada e 1 dentes de alho, adicione especiarias a gosto. Nesse caso, uma mistura de especiarias georgianas será útil.
8. Despeje o futuro lobio na panela lenta com a mistura obtida pela mistura e polvilhe com um coentro picado com verduras.
9. Defina o modo de "extinção" por 40 minutos.
10. Antes de servir, polvilhe Lobio em uma panela lenta com salsa.

Lobio com carne picada em uma panela lenta

Lobio foi inventado por muito tempo, e não há nada surpreendente que, durante esse período, métodos alternativos de culinária tenham sido inventados. Esta receita é apenas de tais "fantasias". O tratamento parece muito impressionante, e seu sabor e consistência se assemelham a húmus.

Os ingredientes necessários para a preparação de Lobio em uma panela lenta:

• feijão branco branco - 1 banco;
• cebola - 1 pc;
• carne picada - 300 g;
• tomate - 2 pcs;
• alho - 3 dentes;
• verdes (salsa, coentro) - 1 pacote;
• paprika da madeira serrada - 2 colheres de chá;
• sal, pimenta - a gosto.

Método de preparar o Lobio em uma panela lenta:

1. Defina o programa de "panificação" e frite as cebolas picadas até dourar.
2. Adicione o alho e as pétalas de páprica perderam a imprensa, os tomates ralados sem pele e tempero a gosto. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione a carne picada à tigela, abra para que não haja grandes caroços, misture com um molho perfumado e continue cozinhando por mais 15 minutos no programa de extinção.
4. Coloque o feijão enlatado em um prato profundo e corte com um liquidificador submersível em purê de batatas homogêneas.
5. Coloque o purê de batatas em um prato plano, colocando -o no centro e distribuindo -o na superfície, para que a aparência de uma cesta com lados baixos seja obtida.
6. No centro "cestas" de feijão, coloque cuidadosamente a carne picada com especiarias e polvilhe com ervas frescas.

Lobio em uma multicoker feita de feijão de remendos

Outra variação do famoso prato da Geórgia. Uma característica distinta desse lobio em uma panela lenta é que ela contém extremamente poucas calorias, para que possa ser preparada sem medos, mesmo para aqueles que pretendem perder peso. Além disso, isso é recomendado, porque uma pequena porção é suficiente para satisfazer a fome por um longo tempo.

Quais ingredientes serão necessários para a preparação de lobio de baixa caloria em uma panela lenta:

• feijão podchki - 400 g;
• ovo de frango - 2 PCs;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• tomate - 3 pcs;
• verdes frescos (coentro, salsa) - 1 pacote;
• cebola verde - 5 galhos;
• sal, especiarias - a gosto.

Conselho útil: se você usa feijão de frango congelado para cozinhar, ele deve ser descongelado à temperatura ambiente e poderá “jogá -lo na batalha”. Se você preferir fresco, ele deve primeiro ser fervido em água salgada por 15 minutos.

Como cozinhar delicioso Lobio em uma panela lenta:

1. Retire a pele dos tomates, despejando -os com água fervente e corte em cubos pequenos.
2. Em uma tigela multicooker, misture feijão com tomate e despeje óleo de girassol.
   
3. Instale o programa "extinguir" por 10 minutos.
4. Bata ovos com um batedor em um recipiente separado.
   
5. Adicione o creme de leite, o sal, as especiarias à massa do ovo e misture bem até ficar homogêneo.
6. Adicione a cebola verde picada à mistura e envie -a para a tigela para feijão e tomate.
7. Mude o programa para “assar” e cozinhe, mexendo com uma colher de pau, até que os ovos sejam apreendidos.
   
8. Polvilhe o prato com ervas picadas, misture, abaixe a tampa multicooker e deixe no modo de "aquecimento" por 5 minutos.

Portanto, o Lobio de baixa caloria está pronto em uma panela lenta. Na aparência, é muito diferente do prato clássico, mas também é Lobio. Você não levará mais de uma hora para cozinhar, para que você possa escrever com segurança esta receita na seção de seus pratos favoritos "com pressa".

Lobio com Ajika em uma panela lenta

De fato, Lobio pode ser chamado de prato georgiano no qual os feijões são o ingrediente principal, então deixe a aparência e o método de preparar os pratos descritos aqui, não o incomodarem. Tem um gosto simplesmente mágico, e qualquer dona de casa lidará com a tecnologia.

Quais ingredientes serão necessários:

• feijão vermelho - 400 g;
• alho - 3 dentes;
• cebola - 2 pcs;
• copo seco - 1 colher de chá;
• adzhika - 2 colheres de sopa. eu.;
• coentro seco - 1 colher de chá;
• verdes frescos (salsa/cins) - 1 pacote;
• manteiga - 100 g;
• Óleo de girassol - 4 colheres de sopa. eu.;
• sal, pimenta - a gosto.

A partir do número especificado de ingredientes, você obtém 5-6 porções do prato.

Como cozinhar um lobio incomum em um fogão lento:

1. Anteriormente, mergulhe o feijão na água por 2 horas e depois transfira a multicooker para a tigela, despeje 2 litros de água e cozinhe no programa "extinguir" até ficar macio.
2. Escorra a água do feijão, mas não despeje - ela ainda será útil.
3. Coloque o feijão em um prato profundo e misture com manteiga.
4. Moa o feijão em purê de batatas ou liquidificador submersível.
5. Corte a cebola pique grosseiramente e frite no programa de "panificação" até a cor dourada.
   
6. Misture cebolas fritas com purê de batatas, adicione pimenta aguda e adjika.
7. Nesta fase, uma decocção de feijão manchada será útil. Ele deve ser adicionado ao purê perfumado e movido completamente até ficar homogêneo, para que a consistência se torne mais macia, mas não líquida.
8. Passe o alho pela prensa e adicione purê de batatas junto com ervas e especiarias frescas esmagadas.
   
9. Transfira o Lobio para uma panela lenta e deixe no programa "aquecimento" por 10 minutos.

Acontece que um prato muito saboroso e saudável, que é bonito em si e em combinação com carne ou pássaro.

Lobio em uma panela lenta: vídeo

Por fim, sugerimos que você se familiarize com uma maravilhosa receita de vídeo para um verdadeiro Lobio de um chefe de restaurante profissional: