A carne do peru pode ser atribuída a produtos alimentares, pois contém uma quantidade mínima de gordura e muitos componentes úteis. Um peru adequadamente preparado é muito suculento e macio, mas para alcançar esse resultado, o filé de pássaro não pode ser superado durante o tratamento térmico. Quanto aos pratos nos quais você pode usar esse produto, uma das opções mais bem -sucedidas é uma combinação de peru com vegetais. Esses pratos combinam suculência, aroma, ótimo gosto e benefício. Leia sobre receitas para cozinhar peru com vegetais em uma panela lenta em nosso artigo.

Peru de pimenta e berinjela em uma panela lenta

Para preparar a Turquia, você pode fazer parte do pássaro de acordo com esta receita, mas é melhor usar a parte do arquivo da coxa. A carne é bastante macia e não muito seca. Além do pássaro, berinjela e pimentão, além de tomates em seu próprio suco, serão necessários para o prato. A carne cozida dessa maneira é muito macia e, a partir de sucos vegetais, é obtido sucos de vegetais um belo molho para um prato. A lista de produtos que usaremos na preparação da Turquia com vegetais em uma panela lenta está abaixo:

• filé de peru - 1 kg;
• berinjela - 1 PC.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 3 dentes;
• tomates em seu próprio suco - 300 g;
• caldo de galinha - 1 xícara;
• pimenta búlgara - 2 vagens;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
• sal, pimenta do reino, açúcar - a gosto.

Tendo coletado todos os produtos necessários, faremos de cozinhar peru com legumes em uma panela lenta:

1. Corte a pele do filé de peru e enxágue a carne sob a torneira. Moa -o com cubos e mergulhe em uma panela lenta. Despeje um pouco de óleo vegetal lá e ligue o programa "fritar". Passamos pelo pássaro em óleo até que a crosta dourada apareça.
2. Da berinjela, remova a pele e corte o vegetal com cubos. A partir das pimentas, limpamos os núcleos e desmoronamos a polpa por tiras. Cortamos as lâmpadas em meio anéis e pressionamos o alho através da prensa.
3. Colocamos os vegetais em uma panela lenta e frita com um filé de peru por 10 minutos.
4. Abra um pote de tomates em nosso próprio suco e transfira tomates para um liquidificador. Despeje o suco e bata tudo junto.
5. Despejamos o tomate na panela lenta, despejam pimenta, sal e levemente açúcar a gosto. Despeje o caldo de frango, defina o modo “extinguir” e prepare um peru com legumes em uma panela lenta por 20 minutos.

Relva com vegetais e kefir em uma panela lenta

Este prato é preparado com base na culinária indiana, e os ingredientes aqui não são muito familiares. Primeiro, a carne é embebida em uma marinada azeda e depois cozida junto com especiarias, ervas, caldo, legumes e leite de coco. O sabor do prato é incomum, interessante e bastante agradável. Para fazer um peru curry com vegetais em uma panela lenta, prepare o seguinte:

• carne de peru - 1 kg;
• kefir - 1,5 xícaras;
• pachta - 4 colheres de sopa.;
• curry - 3 colher de chá;
• azeite - 3 colheres de sopa.;
• a cebola média - 1 pc.;
• alho - 3 dentes;
• pasta de gengibre - 0,5 colher de chá;
• cINS - 4 galhos;
• cal - 1 pc.;
• batatas - 4 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• leite de coco - 100 ml;
• caldo de galinha - 100 ml;
• sal, pimenta preta.

Vamos começar a cozinhar peru curry com legumes em uma panela lenta:

1. Primeiro, precisamos marinar a carne. Cortamos o peru em pedaços e colocamos uma tigela ou panela profunda. Misture separadamente o kefir com um cheiro e 1 colher de chá. Curry em pó. Despeje o pássaro com o molho resultante, cubra com um prato adequado por cima e pressionado pela prensa. Deixamos a carne na marinada por 1 hora.
2. Limpamos e picamos a cebola com alho. Meu coentro, finamente o quebra. Rale o entusiasmo de Lyme.
3. Despeje o azeite na panela lenta e ligue a opção "fritura". Despeje o curry em pó e frite um pouco em óleo.
4. Removemos o peru da marinada de kefir e mergulhamos as peças no óleo. Frite cerca de 10 minutos. Nesse momento, cozinhamos vegetais: batatas e tomates. Nós os limpamos, os meus e os cortamos em cubos. Após 10 minutos, transferimos os ingredientes para a tigela multicooker e frita com a carne.
5. Depois de mais 10 minutos, despeje o caldo e o leite de coco na tigela. Adicione a cebola, alho, coentro, pasta de gengibre, pimenta preta, sal e raspas de limão. Nós apertamos o suco da metade do limão. Misturamos tudo bem e transferimos o fogão lento para o programa "extinguir".
6. Encontra um peru com legumes em uma panela lenta por 40 minutos. Assim que as batatas e a carne atingem prontidão, o dispositivo pode ser desligado e servido à mesa.

Aqueles que amam a gravidade picante podem colocar um pouco de pimenta aguda em um prato.

Peru com legumes com molho de creme e vinho em uma panela lenta

Como vegetais nesta receita, tsukkini, tomate e cebola são usados. O peru é cozido em um molho de caldo de galinha, vinho branco e creme. Considere uma lista detalhada de ingredientes usados \u200b\u200bpara preparar gramados de peru em uma panela lenta:

• filé de peru - 0,5 kg;
• tsukkini - 200 g;
• tomates - 200 g;
• cebola - 1 pc.;
• alho - 2 dentes;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• vinho branco seco - 100 ml;
• caldo - 200 ml;
• creme - 100 ml;
• leite - 100 ml;
• amido - 1 colher de sopa.;
• sal e pimenta preta.

Os estágios de cozinhar peru com legumes em uma panela lenta são descritos abaixo:

1. O filete de peru lavado cortou em pedaços. Despeje o óleo vegetal na tigela e aqueça no programa "fritura", coloque o pássaro esmagado no recipiente e frite o peru na panela lenta de todos os lados por 15 minutos. Saltamos a carne e tempere com pimenta, transfira temporariamente para outro navio.
2. Limpamos as cebolas e o alho, meus tsukkini e tomates. Corte os vegetais com cubos, deixe o alho através da prensa. No óleo, onde o peru estava frito, espalhamos a cebola com alho e passamos até dourar. Em seguida, adicionamos tsukkini com tomates, convertemos o equipamento no modo “extinguir” e cozinhar produtos por 10 minutos.
3. Despeje vinho, creme e caldo na tigela. Dissolva amido em leite frio e também despeje em um prato.
4. Retornamos o filete frito ao fogão lento e deixamos o prato ferver. Nós o preparamos no modo de "extinção" por mais 5 minutos, após o que desligamos o dispositivo.

Peru com legumes e chucrute em uma panela lenta

Existem muitos ingredientes nesta receita, aqui você encontrará legumes frescos, chucrute e até maçãs. Tudo isso é complementado por especiarias e cozido em um molho de caldo e creme de leite. O peru defons nesta marinada apetitoso e é impregnado com sucos e aromas de vegetais. Qualquer prato é adequado para esse prato e, por si só, é uma criação culinária completamente auto -suficiente. Para preparar a Turquia Turquia, usaremos os seguintes produtos:

• turquia-600-700 g;
• chucrute - 300 g;
• cebola - 1 cabeça;
• apple azedo - 1 pc.;
• batatas - 2 pcs.;
• pimenta doce - 2 pods;
• caldo - 1 xícara;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.;
• manteiga - 50 g;
• mayran seco - 1 colher de chá;
• salsa - 1 colher de sopa;
• paprika seca - 1 colher de chá;
• pimenta preta, sal.

O processo em fases de cozinhar peru com legumes em uma panela lenta se parece com o seguinte:

1. Limpamos e esmagamos a lâmpada. Retire a casca da maçã e limpe as sementes. Corte a maçã com pedaços pequenos.
2. Despeje o óleo vegetal na panela lenta e despeje a cebola com uma maçã. No programa "fritando", passamos os ingredientes por 5-6 minutos.
3. Despeje o chucrute da salmoura e adicione à tigela da multicooker. Despeje o caldo, que pode ser cozido a partir de carne natural ou preparado a partir do cubo de caldo. Despeje o marjoram seco e converta o multicooker no modo de "extinção". Cozinhamos produtos por 20 minutos.
4. Limpamos as batatas e esfregamos em um ralador grosso. Adicione -o ao restante dos ingredientes na tigela. Coloque o creme de leite no prato, despeje sal e pimenta a gosto. Encontre todos juntos no mesmo programa por mais 15 minutos.
5. A carne de peru enxágüe é cortada em pedaços. Pertos de berço de pimenta purificados. Em uma panela separada, derretemos a manteiga e frita a carne nela, juntamente com a pimenta búlgara e o páprica moído. Solda e tempere com pimenta preta.
6. Mudamos a carne frita para uma panela lenta. Sem alterar os programas, preparamos um peru com vegetais em uma panela lenta por 20 minutos.
7. Ao servir, decore o prato com salsa finamente picada.

Turquia peru peru

Uma receita rápida e simples para preparar peru com legumes em uma panela lenta permitirá que você alimente sua família com um prato delicioso e incomum sem truques. Um peru tão requintado é adequado para um jantar romântico ou um jantar festivo na companhia de amigos. Os produtos para esta receita não são tanto, e o principal destaque do prato é a cobertura de teriaka e molho de mel. Lista de ingredientes à sua frente:

• turquia - 0,5 kg;
• pimenta doce - 1 pod;
• cebola - 1 cabeça;
• alho - 2 dentes;
• molho teriyaki - 2 colheres de sopa;
• mel - 1 colher de sopa.;
• azeite - 2 colheres de sopa;
• gergelim - 2 colheres de sopa.

Vamos tentar preparar um peru com vegetais em uma panela lenta, tendo concluído uma sequência de estágios:

1. Despeje o azeite em uma panela lenta. Cortamos o filé de peru com cubos ou pequenas fatias. Assim que o óleo esquentar, coloque pedaços de carne e frite de todos os lados em uma bela crosta dourada. Para esse processo, você precisa usar o programa "fritura".
2. Enquanto o filé de peru estiver frito, prepararemos o restante dos ingredientes. Limpamos e cortamos as cebolas com anéis de pimenta e tiras. Deixamos o alho através da imprensa. Deixamos os ingredientes em uma panela lenta, misturamos e cozinhamos o gramado com vegetais em uma panela lenta por 15 minutos. Despeje o molho teriyaki.
3. Adicione mel e espere até derreter. Em seguida, despejamos sementes de gergelim, interferimos e desligamos a panela lenta.

Turquia peru peru. Vídeo