E mesmo que panquecas ou panquecas de batata sejam um prato nacional da Bielorrússia, nos países próximos, as donas de casa preparam este prato simples com grande prazer. Acontece que as panquecas de batatas com saudações e saborosas as cozinhar são mais fáceis, especialmente em uma panela lenta.

Rabily em uma panela lenta

Vamos aprender a fazer panquecas juntos, confiando em uma receita clássica. Só que não os fritaremos em uma panela, pois muitos de nós somos usados, mas em uma panela lenta.

Quais produtos serão necessários:

• batatas - 1 kg;
• cebola - 1 pc.;
• sal e pimenta moída - a gosto;
• óleo vegetal para fritar - 3 colheres de sopa.;
• creme de leite - para servir o prato acabado.

Preparação de panquecas em uma panela lenta:

1. Primeiro você precisa escolher batatas. Quanto maior, melhor, porque você terá que esfregar batatas em um ralador médio. Portanto, as batatas pequenas não são adequadas. As batatas devem primeiro ser bem lavadas, depois limpadas e enxaguadas novamente sob a torneira.
2. Faça tudo muito rapidamente, porque as batatas descascadas no ar podem escurecer. Portanto, imediatamente você precisa ralá -lo rapidamente. Quanto menor, melhor - se você estiver pronto para explorações, recomendamos o uso de um ralador com pequenos entalhes. Vai acabar panquecas muito delicadas em uma panela lenta!
3. Da mesma forma, é necessário moer a lâmpada, misturar rapidamente os dois ingredientes.
4. Em seguida - prepare pequenos sal e especiarias. Você pode tomar qualquer especiaria, mas o clássico é a pimenta preta. Adicione sal, pimenta, misture. Tudo, você pode começar a fritar.
5. Despeje o óleo vegetal no dispositivo, ligue o modo "fritura". Deixe o óleo aquecer por alguns minutos.
6. E recomendamos misturar a massa de batata novamente, se o suco for liberado, deve ser cuidadosamente drenado. O excesso de líquido para fritar é inútil.
7. Pegue uma colher de sobremesa, marque a massa de batata, coloque -a em óleo pré -aquecido. Frite por 3-4 minutos, por um lado, as panquecas devem ser viradas e frite a mesma quantia para a bela crosta marrom.
8. Prepare toalhas de papel e um prato plano para colocar as panquecas de batata acabadas. As toalhas de papel absorvem o excesso de gordura e você pode mudar as panquecas para outro prato.

Sirva panquecas preparadas em um fogão lento quente ou quente, com creme de leite. Desfrute de sua refeição!

Panquecas em uma panela lenta com carne

Panquecas, tortas ou costeletas? Hoje não adivinhamos - cozinharemos panquecas de batata hoje com a adição de carne picada. Uma solução inesperada, uma abordagem incomum, mas o resultado será incrível - as panquecas ficarão saborosas e, é claro, muito gratificantes.

Prepare o prato para isso:

• batatas - 4 pcs.;
• carne picada - 200 g;
• farinha - 3 colheres de sopa.;
• ovos - 2 PCs.;
• sal e especiarias a gosto;
• óleo vegetal para fritar - 3 colheres de sopa.;
• verdes frescos - para servir.

Como cozinhar panquecas em uma panela lenta:

1. As batatas precisam ser lavadas e limpas, ralar em um ralador grande ou médio. Você também pode cortar as batatas descascadas em pedaços grandes, colocar no liquidificador, pique.
2. Em seguida, tudo deve ser feito muito rapidamente, para que o purê de batata cru não tenha tempo para mudar sua cor. Adicione ovos, sal e pimenta preta às batatas, carne picada (frango, carne de porco, carne e mistura de porco, peru, misture bem. Adicione a farinha e amasse novamente com uma colher.
3. Você pode fazer um pouco diferente: prepare a “massa” principal - adicione ovos, farinha, sal e especiarias às batatas picadas, misture. E em outra tigela, faça carne picada de carne, certifique -se de sal e pimenta.
4. Se você vai cozinhar de acordo com a primeira opção, então no óleo pré -aquecido (no modo "fritura"), precisará colocar a massa de batata com uma colher de sopa, frite as panquecas de ambos os lados até que uma bela crosta marrom seja obtida.
5. Se você quiser fazer uma panqueca com recheio, também precisar colher pequena, coloque uma camada de massa de batata novamente, frite com dois lados até a crosta rosada.

É aconselhável colocar panquecas prontas -feitas em toalhas de papel para se livrar do excesso de óleo. Sirva quente com uma colher de creme de leite, maionese, picado com ervas.

Racieiro em uma panela lenta com alho

Na Ucrânia, as panquecas são chamadas de Derunes, na Bielorrússia - panquecas. Não importa qual é o nome deste prato, o principal é que as panquecas de batata são incrivelmente saborosas. Os dranics podem ser preparados de maneiras diferentes: com a adição de vários recheios, alho, vegetação e até gordura. Nesse caso, nos oferecemos para tentar cozinhar em uma panela lenta com alho.

Ingredientes:

• batatas de tamanho médio - 6 pcs.;
• farinha - 2 colheres de sopa.;
• cebola - 1 pc.;
• alho - 1 cravo;
• sal e especiarias - a critério;
• Óleo de fritura - 3 colheres de sopa.

Preparação de panquecas em uma panela lenta:

1. Prepararemos esses produtos: misture ovos com farinha, sal e pimenta em uma tigela (ou outras especiarias), misture. Bata os ovos um pouco com um garfo, para que a mistura se torne homogênea.
2. Agora as batatas: eu o limpo, o sacudimos novamente, esfregamos em um ralador (pequeno ou intermediário).
3. Moa a cebola imediatamente (em um ralador ou em um liquidificador), adicione à massa da batata, amasse.
4. Combinamos as duas misturas, deixamos um dente de alho através da prensa, adicione e mais uma vez amasse a massa para fritar as panquecas na panela lenta.
5. Despejamos o óleo vegetal sem cheiro na tigela do dispositivo, ligamos o programa "fritura", aguardamos 2-3 minutos.
6. Em seguida, coletamos a massa de batata com uma colher de sopa, abaixamos-a em um óleo aquecido, frite primeiro de um lado, cerca de 4-5 minutos e depois do outro lado.

Colocamos as panquecas acabadas em um prato (ou em toalhas de papel). É aconselhável servir à mesa quente ou quente, imediatamente após a fritura. Ele combina bem com panquecas preparadas em uma panela lenta, encostas, maionese de baixa gordura ou creme de leite. Desfrute de sua refeição!

Racieiro em uma panela lenta com cogumelos

Diversificar a receita básica é fácil: você pode adicionar recheio de carne ou cogumelos. Apenas esta receita para os amantes de cogumelos. Escolha cogumelos brancos, eles são os mais deliciosos e saudáveis.

Ingredientes para cozinhar este prato:

• batatas de tamanho médio - 4 pcs.;
• ovo - 1 pc.;
• farinha 4 colheres de sopa.;
• cogumelos brancos - 200 g;
• cebola - 1 pc.;
• alho - 1 cravo;
• sal e especiarias a gosto;
• creme de leite - para servir.

Preparação de panquecas em uma panela lenta:

1. Os vegetais devem ser limpos, enxaguados sob água corrente, cortados em cubos para caber no liquidificador ou na combinação de cozinha.
2. Então você precisa moer as batatas junto com a cebola, adicione o alho. Se muito suco se destacou, é aconselhável espremê -lo, porque impedirá a preparação de panquecas em uma panela lenta.
3. A massa resultante deve ser colocada em uma tigela, adicione ovo, especiarias e sal, além de farinha. Pegue uma massa para que, por consistência, seja o mesmo que o creme de leite grosso. Até agora, a massa pode ser colocada ao lado para começar a encher.
4. Os cogumelos devem ser limpos, lavados, cortados em tiras ou cubos. Frite em óleo vegetal. Mais cogumelos podem ser fervidos se estivessem congelados. Você pode fazer isso antes de planejar fritar a panqueca em uma panela lenta para não perder tempo.
5. O recheio deve ser dobrado em uma tigela, prepare uma colher pequena.
6. Em seguida, despeje o óleo vegetal na tigela do dispositivo, ligue o programa para fritar a louça. Aguarde o óleo esquentar.
7. Pegue uma colher de sopa, discar um pouco de massa de batata, coloque óleo quente. Em uma multicooker de tamanhos padrão, 3-4 pequenas panquecas se encaixam.
8. Em cima de panquecas de batata, é necessário colocar uma colher de recheio, que deve ser fechada com teste de batata. Ele fará uma pequena panqueca arrumada, dentro da qual uma surpresa está escondida - um recheio perfumado.
9. Frite as panquecas na panela lenta primeiro de um lado e depois do outro, para obter uma crosta rosada.
10. É necessário deitar panquecas prontas -feitas em toalhas de papel dobradas em várias camadas para se livrar do excesso de óleo. Em seguida, sirva imediatamente à mesa com creme de leite. A receita é simples e compreensível, cozinhar em uma panela lenta é um prazer. Lembre -se dessas receitas para encantar a casa com pratos novos e deliciosos. Aproveite a todos apetite!

Racieiro em uma panela lenta. Vídeo