Todas as donas de casa podem ser divididas em duas categorias: aqueles que têm batatas fritas são crocantes, e aqueles que, por mais que sejam, não possam alcançar uma deliciosa crosta crocante. Parece que não há nada mais fácil do que fritar batatas, mas na verdade acontece que mesmo aqui há uma primordialidade. Neste artigo, você aprenderá os segredos de cozinhar batatas fritas em uma panela lenta para todos os gostos.

Batatas fritas clássicas em uma panela lenta

Se você está apenas começando a compreender a arte de fritar batatas perfeitas, sugerimos testar -se como uma receita clássica para preparar este prato.

Você não precisará tanto:

• batatas - 4 pcs;
• sal - a gosto;
• óleo de girassol.

Receita para cozinhar batatas fritas em uma panela lenta:

1. Descasque os tubérculos e despeje -os com água para que ela cubra completamente os topos - para que eles não escurecem.
2. Corte as batatas com cubos.
3. Em uma tigela multicier, aqueça o óleo de girassol no programa "fritura".
4. Despeje toda a água das batatas, jogando -a em uma peneira.
5. Despeje as barbells em óleo quente, abaixe a tampa e (importante) não misture por 3-5 minutos. Se você quiser ficar crocante com uma crosta rosada.
6. Então, em alguns movimentos de uma omoplata de madeira, vire as batatas, tentando não quebrar os cubos. Idealmente, a massa deve ser virada com camadas e, na parte de trás, deve haver uma crosta rosada.
7. Mude o programa para "assar", abaixe a tampa novamente e aguarde mais 5 minutos.
8. Vire novamente com alguns movimentos simples e deixe sob a tampa por 5 minutos.
9. Antes do terceiro giro, as batatas fritas de sal em uma panela lenta e preparam os últimos 5 minutos.

Batatas fritas com cogumelos em uma panela lenta

Oferecemos -nos para complicar um pouco a tarefa e cozinhar batatas fritas em uma panela lenta com cogumelos. Além de Champignos comuns que serão encontrados em qualquer supermercado, você pode adicionar alguns cogumelos brancos embebidos em aroma. Eles são frequentemente vendidos em forma seca e para mergulhá-los, despeje os cogumelos com água fervente por 10 a 15 minutos. Em nenhum caso não despeje o caldo - ele pode ser usado para preparar uma sopa ou molho delicioso.

Prepare os seguintes produtos:

• batatas - 4 pcs;
• champignons - 200 g;
• cebola - 1 pc;
• óleo de girassol;
• o sal é de gosto.

Etapa -COM -Etapa de cozimento de batatas fritas em uma panela lenta:

1. Descasque os tubérculos, enxágue os cogumelos sob água corrente, mas não os deixa molhados, caso contrário, absorvem a umidade, ficam aquosos e as batatas fritas não ficarão tão crocantes.
2. Corte as batatas com cubos e coloque o óleo de girassol no “cozimento” mais quente no programa de “panificação”.
3. Frite as batatas até marrom claro e adicione Champignões picados com pratos.
4. Retire a casca do arco, pique -a finamente e adicione -a à panela lenta.
5. Misture o conteúdo da tigela, sal a gosto, abaixe a tampa e cozinhe por 15 minutos.
6. Mexa periodicamente e verifique se todo o líquido evapora. Acontece que os cogumelos dão muita água, então leva um pouco mais de tempo para sair. As batatas com cogumelos devem ser fritas, mas se você gosta de uma consistência cozida mais macia, pode deixá -lo como é.

É muito saboroso servir batatas fritas em uma panela lenta com adjika ou lecho doméstico.

Batatas fritas em uma multicoker vestibosa

No menu do restaurante, você quase sempre pode encontrar batatas em um rústico. Este é um prato saboroso e muito fácil de preparar que diversifica sua dieta. Difere das batatas fritas comuns, pois possui um aroma "doméstico" mais saturado, cujo segredo está em gordura.

Para fazer batatas perfumadas em um rústico, pegue os seguintes produtos:

• batatas-4-5 PCs;
• gordura de porco - 30 g;
• ovo de frango - 2 PCs;
• sal - a gosto;
• verdes frescos.

Como fazer uma vila batata frita em uma panela lenta:

1. Limpe as batatas e corte-as com “saias”, primeiro colocando o tubérculo e depois corte cada metade em 4-6 partes (dependendo do tamanho).
2. Em uma tigela multicier no programa "fritura", derreta a banha cortada em pedaços pequenos.
3. Quando toda a gordura se afastar, você pode tirar ou sair em uma panela lenta - como quiser.
4. Frite as batatas com gordura quente até cozinhar.
5. Salta as batatas em uma rústica no final. Em seguida, despeje com ovos chicoteados e abaixe a tampa.
6. Após 3-5 minutos. Franca as batatas em uma panela lenta pode ser servida na mesa, tendo previamente polvilhado com ervas frescas.

Jovens batatas fritas em uma panela lenta

Por alguma razão, acredita -se que as batatas jovens não possam estar fritando, dizem eles, acaba sem gosto. No entanto, é completamente incompreensível de onde veio esse preconceito, porque as jovens batatas fritas em uma panela lenta de acordo com esta receita saem incrivelmente apetitosas. Pode ser servido como um prato completo ou como acompanhamento para carne, aves ou peixes.

Prepare os seguintes ingredientes:

• jovens batatas pequenas - 1 kg;
• manteiga - 50 g;
• sal - a gosto;
• dill fresco - 1 pacote.

Para fazer isso, é melhor escolher as batatas jovens mais pequenas que você pode encontrar - para que seja frito mais rápido e parecerá muito mais interessante. O tamanho dos tubérculos não deve ser mais do que uma noz. Para que sejam fritos simultaneamente e uniformemente, selecione batatas aproximadamente do mesmo tamanho. A vantagem de batatas tão pequenas também é que, em regra, é mais barata se você comprar no mercado.

Fazer batatas fritas jovens em uma panela lenta é muito simples:

1. Para limpar uma batata jovem tão pequena, despeje -a em uma panela grande, adicione alguns punhados de grande sal ou sal marinho, cubra com uma tampa e agite -o corretamente. Após 5 minutos desses exercícios, você receberá tubérculos completamente limpos e arrumados que permanecerão apenas de lama e sal.
2. Coloque as batatas lavadas em uma panela de multicipele, despeje água e deixe ferver no programa de culinária.
3. Ferva as batatas até ficar meio cozida e jogue -a em uma peneira. Se você ferver os tubérculos pela primeira vez, e somente depois fritar, eles reterão e não entrarão em colapso.
4. Aqueça a manteiga no programa multicooker no programa “fritar” e frite as batatas jovens até que uma ninhada seja formada. Para fazer isso, tente com mais frequência e com a maior precisão possível para girar os tubérculos.
5. Em 3 min. Adicione sal a gosto até ficar cozido.
6. Sirva jovens batatas fritas em uma panela lenta, borrifando com endro em abundância.

Batatas fritas fritas em uma panela lenta

Hoje, as batatas gratuitas são extremamente populares e presentes no menu de quase todas as instituições que oferecem a fome, variando de faixas de comida e bistrô, terminando com restaurantes. A popularidade deste prato não complicado é óbvio, e muitos acreditam que é propriedade do McDonalds, mas o Barn Fried Bar se tornou uma iguaria favorita muito antes da famosa rede de restaurantes de fast food. Isso aconteceu na França por volta de 1840, quando um chef de Paris desconhecido lavou com manteiga com batatas fritas. Sugerimos com todos os nossos corações agradecer a ele por essa supervisão, preparando suas próprias batatas fritas em um multicooker.

O que será necessário:

• batatas - 1 kg;
• Óleo de girassol - 500 ml;
• o sal é de gosto.

Receita para cozinhar batatas fritas em uma panela lenta:

1. Descasque os tubérculos e corte -os em tiras. Há uma faca especial para um corte de alívio de batatas com barras para a preparação de livres. Além disso, nos supermercados, muitas vezes você pode encontrar produtos semi -acabados congelados - já picados e preparados, que só podem ser fritos e sal.
2. Despeje o óleo de girassol em uma tigela multicier e aqueça -a bem no programa de fritura.
3. Frite as batatas em pequenas porções para que os cubos não fiquem lotados, e cada uma delas poderia nadar em óleo, coberto com uma crosta loira de todos os lados. Se o seu modelo multicooker tiver uma função "batata livre" e houver uma grade para sua preparação, use -a. Se não houver redes, retire a palha frita com uma colher feia e coloque -a em um prato coberto com toalhas de papel para remover o excesso de óleo.
4. Ao depositar todas as novas porções de batatas fritas de uma multicoker, não se esqueça de sugá -la um pouco.

Batatas fritas em um multicooker em coreano

Agora parece ridículo, mas quando as batatas entraram na Europa, era considerado venenoso, colocando -o em pé de igualdade com o Belladona e ... o tomate. O fato é que as batatas selvagens têm um sabor bastante amargo e requer tratamento térmico completo. Mais tarde, quando as batatas ainda estavam provadas e se apaixonaram, a opinião mudou dramaticamente, e os tubérculos foram considerados uma poderosa poção de amor por algum tempo. Hoje está preparado muito além das fronteiras da Europa e agora falaremos sobre um dos pratos domésticos mais populares da culinária coreana.

Quais produtos serão necessários:

• carne ou carne de porco sem osso - 300 g;
• batatas - 1 kg;
• cebola verde - a gosto;
• alho - 3 dentes;
• molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.;
• gergelim - 1 colher de sopa. eu.;
• sal, especiarias - a gosto;
• azeite.

Se não houver azeite, use girassol refinado.

Etapa -COM -Etapa de cozimento de batatas fritas em um multicooker de acordo com a receita coreana:

1. Enxágue o filé de carne em água fria, seque com toalhas de papel e corte cubos de tamanho médio.
2. Descasque as batatas e corte com fatias redondas com 5 a 7 mm de espessura.
3. Em uma panela mais multicer, aqueça o azeite no programa "fritura" e frite a carne nela até uma crosta brutal.
4. Salta a carne, mas não muito, porque no molho de soja, que também deve ser adicionado nesta fase, o sal está contido. Juntamente com o molho, adicione o alho perdido através da prensa e cebola verde finamente picada.
5. Após 5 min. Adicione as batatas à panela lenta, altere o programa para “panificação”, abaixe a tampa e cozinhe por 15 a 20 minutos. Enquanto as batatas não estão fritas.
6. No final, polvilhe o prato com sementes de gergelim e deixe que ele se prepare com um multooker desligado por 5 minutos.

Conselho útil: para que as batatas fritas em uma panela lenta se preparem mais rápido, limpe -a, corte -a e despeje água fervente e depois seque completamente.

Batatas fritas com legumes em uma panela lenta

Não é segredo que as batatas fritas são bastante altas -caloria e, em geral, um prato prejudicial, mas, veja bem, muito delicioso! Para não apenas reduzir o risco desse perigoso gostoso ao mínimo, mas também para se beneficiar de uma refeição, sugerimos adicionar vários vegetais úteis às batatas.

Para preparar um jantar saudável para uma grande empresa, prepare os seguintes produtos:

• batatas - 1 kg;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• pimenta búlgara vermelha e verde - 3 pcs;
• berinjela - 1 PC;
• tomates - 3 pcs;
• verdes frescos - 1 pacote;
• óleo de girassol;
• sal, especiarias - a gosto.

Interessante: Existem muitas variedades e variedades de batatas, mas batatas selvagens, que são o progenitor de variedades cultivadas, tem um gosto amargo. Apesar disso, os nativos da América do Sul ainda o comem, passando várias vezes para eliminar a amargura por imersão e tratamento térmico, em vez de plantar variedades culturais.

Como cozinhar batatas fritas úteis em uma panela lenta:

1. Prepare todos os vegetais limpando a casca e os núcleos. Retire a casca dos tomates, despejando -os primeiro com água fervente e depois com água fria.
2. Na muitas vezes multicooker, aqueça uma pequena quantidade de óleo refinado de girassol no programa de frita.
3. Enquanto aquece o óleo, corte as batatas com um canudo com uma espessura de 5-7 mm.
4. Despeje as batatas em uma panela lenta, abaixe a tampa e frite, mexendo periodicamente, até meio cozido.
5. Neste momento, obtenha a preparação de vegetais. Corte a cebola com meio anéis finos, berinjela e tomate - cubos pequenos, pimentão - palha, esfregue as cenouras em um ralador grosso e pique finamente os verdes com uma faca.
6. Adicione tudo às batatas semi -acabadas, exceto tomates e verduras, sal e misture.
7. Reduza a temperatura de cozimento ou altere o programa para “panificação” e cozinhe até que os vegetais fiquem macios. Agora você pode adicionar tomates, escurecer sob a tampa por mais 5 minutos, desligue a panela lenta e deixe o prato ferrar um pouco.
8. Antes de servir, polvilhe batatas fritas com legumes em uma panela lenta com ervas.

Batatas fritas em uma panela lenta: receita de vídeo