Qualquer dona de casa lidará com a preparação de uma salmoura em uma panela lenta. Uma sopa satisfatória e rica atrairá todos os membros da família e aquece -a com uma noite fria de inverno. Nós nos preparamos para você várias receitas de salmoura em uma panela lenta, entre as quais você definitivamente encontrará o seu amado!

Picles clássicos em uma panela lenta

Tradicionalmente, o picles está se preparando com pepinos salgados e cevada de pérolas, por isso oferecemos não recuar das regras e preparar um picles clássico em uma panela lenta para o jantar. A preparação levará muito pouco tempo e o fogão lento fará todo o trabalho principal.

Recomendamos que você precise da cevada em água morna para que o picles na panela lento seja cozido mais rapidamente.

Os ingredientes necessários para a preparação de uma salmoura em uma panela lenta:

• carne ou carne de porco sem osso - 300 g;
• batatas - 3 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• palovka - 150 g;
• pepino salgado - 2 pcs;
• cebola - 1 pc;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal, pimenta - a gosto;
• verdes frescos.

Tempo de cozimento 1 hora 30 minutos.

Como cozinhar um picles em uma panela lenta:

1. Limpe os legumes, corte as batatas com cubos pequenos, rale as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola finamente.
2. Retire a casca de pepinos salgados e corte a polpa com cubos pequenos ou cubos.
3. Ferva a carne até cozinhar, coe o caldo e adicione a cevada.
4. Instale o programa "Sopa" e cozinhe a cevada Pearl por 10 a 15 minutos e adicione as batatas.
5. Enquanto o caldo para a salmoura está se formando em uma panela lenta, faça uma torrefação. Frite a cebola em uma panela até dourar, adicione cenoura e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio.
6. Quando a batata estiver quase pronta, adicione a torrefação à tigela multicooker.
7. 5 minutos antes de cozinhar, coloque pepinos salgados na sopa, sal e pimenta a gosto.

Antes de servir na mesa, decore o picles em uma panela lenta com ervas frescas e coloque um pouco de creme de leite em cada prato.

Picles de cogumelo em uma panela lenta

Uma sopa muito rica e aromática que pode satisfazer rapidamente até a fome mais forte. O cheiro perfumado de cogumelos florestais será ainda mais sedutor se você usar várias variedades e desmoronar pelo menos alguns cogumelos brancos.

Quais ingredientes serão necessários para preparar um picles em uma panela lenta com cogumelos:

• cevada - 100 g;
• cogumelos florestais - 250 g;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• pepino salgado - 2 pcs;
• batatas - 3 pcs;
• alho - 2 dentes;
• salmoura - 100 ml;
• folha da baía;
• sal, pimenta - a gosto;
• os verdes são frescos.

Método de preparar um picles de cogumelo em uma panela lenta:

1. Enxágue e mergulhe a cevada e mergulhe na água por algumas horas.
2. Corte as batatas em pedaços pequenos, rale as cenouras, pique os pepinos salgados com cubos ou tiras.
3. Enxágue e moa os cogumelos. Se você usar cogumelos brancos secos, despeje-os com água quente por 15 a 20 minutos, coe, mas não despeje a infusão-será útil.
4. Pique finamente a cebola e frite em óleo de girassol no programa de cozimento. Quando se tornar uma bela tonalidade dourada, adicione o alho passou pela prensa e ralou cenouras. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo periodicamente, adicione pepinos salgados esmagados, cozinhe por mais 5 minutos e depois transfira para uma placa separada.
5. Coloque a cevada inchada na tigela multicooker e despeje 2,5 litros de água. Deixe ferver em "cozimento" ou "multipovar" e depois mude o programa para "sopa".
6. Adicione batatas, cogumelos, uma decocção de cogumelos brancos e folha de louro. Cozinhe um picles em uma panela lenta por 20 minutos.
7. Transfira os legumes fritos mais cedo para a sopa, despeje a salmoura e ferva por alguns minutos.
8. Peresol, se necessário, pimenta e polvilhe o picles na panela lenta com ervas.
9. Quando as batatas e a cevada ficarem completamente macias, desligue a panela lenta e deixe a sopa ferrar por 10 minutos.

Sirva um picles em uma panela lenta com creme de leite caseiro e ervas frescas. Antes de servir, você pode colocar azeitona ou fatiar de limão em um prato.

Boister em uma panela lenta com cordeiro e arroz

Mas você sabe que o picles pode ser preparado não apenas com cevada, mas com arroz, grão de bico, lentilhas, purê e outras legumes "elásticos"? Nesta receita, não usaremos variedades raras incomuns, mas moraremos em um arroz redondo. Com ele, um picles em uma panela lenta acaba por não ser pior do que com a cevada de Pearl.

Os ingredientes necessários para a preparação de uma salmoura em uma panela lenta:

• cordeiro - 1 kg;
• arroz - 150 g;
• batatas - 3 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• pepinos em conserva - 2 pcs;
• pimenta preta;
• sal - a gosto;
• folha da baía;
• verdes frescos.

Um lampejo com cordeiro em uma panela lenta é preparado por um longo tempo devido às especificidades da carne de cozinha, então leve pelo menos 3 horas para isso.

Como cozinhar um picles em uma panela lenta:

1. Ferva o cordeiro até cozinhar por 2-2,5 horas na "extinção" ou "sopa".
2. Coe o caldo, separe a carne do osso e desmonte em pedaços pequenos.
3. Se o cordeiro ficou muito gordo, corte o excesso de gordura, derreta -o na tigela no modo de "cozimento" e prepare um assado. Passe as cebolas picadas e as cenouras raladas e transfira -as para uma tigela separada.
4. Corte as batatas com cubos com um lado de 1,5 cm, adicione ao caldo (adicione água, se necessário).
5. Enxágue o arroz para limpar a água, adicione à tigela e cozinhe até meio cozido.
6. Quando arroz e batatas ficarem levemente macios, adicione vegetais fritos e pepinos salgados, fatiados com cubos ou canudos. Se você quiser alcançar um gosto rico, adicione um pouco de salmoura ao caldo.
7. Continue cozinhando no mesmo modo até que o arroz e as batatas estejam prontas.

Antes de servir, polvilhe um picles em uma panela lenta com ervas frescas.

Picles de tomate em uma panela lenta

Se você quiser experimentar algo novo, prepare um picles de tomate em uma panela lenta. Para provar, assemelha -se a algo entre uma mistura e o Borsch ucraniano, mas ainda tem seu próprio "destaque". Nesse caso, é representado por um ingrediente não padrão - tomates verdes. Enquanto todos os subornos são preparados com pepinos, os tomates sauer são colocados nisso.

Quais ingredientes serão necessários para preparar um picles de tomate em uma panela lenta:

• caldo - 400 ml;
• suco de tomate - 200 ml;
• cevada - 100 g;
• spick - 150 g;
• manjericão - 2 galhos;
• cravo - 3 pcs;
• tomates verdes Sauer- 3 PCs;
• pimenta perfumada com ervilhas - 6 pcs;
• açúcar - 1 colher de chá;
• o sal é de gosto.

Método de preparar um suborno de tomate em uma panela lenta:

1. Para esta receita, não há necessidade de mergulhar a cevada. É o suficiente enxaguar a água limpa, fervê -la, ferver alguns minutos, depois enxaguar, despeje água fresca e ferva nela até cozinhar. Levará cerca de 40 minutos.
2. Ferva o caldo, adicione o suco de tomate salgado e a cevada cozida. Cozinhe no modo "sopa" por 10 minutos.
3. Neste momento, derreta um panfleto em uma frigideira, picado com fatias finas e frite os tomates picados na gordura resultante. Eles podem ser cortados em cubos ou cubos. As sementes geralmente são removidas, mas algumas preferem não jogá -las fora.
4. Quando os tomates ficarem macios, adicione -os ao caldo de tomate e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Coloque na salmoura nas verduras lentas e adicione especiarias. Os dentes de cravo neste caso adicionarão notas de perfume incomum.
6. Por fim, 10 minutos antes de cozinhar, adicione o açúcar à sopa para que não fique muito azeda.

Conselho útil: Mesmo que, depois de adicionar açúcar, um picles em uma panela lenta pareça muito vislumbre, adicione um pouco de água e ferva por alguns minutos.

Apesar do fato de que esse picles em uma panela lenta é preparado sem batatas, acaba muito gratificante e saboroso. Em vez de cevada, você pode adicionar arroz, grão de bico ou feijão.

Um picles de dieta em uma panela lenta. Vídeo

Esta receita atrairá todos aqueles que seguem a figura, mas não querem se limitar a dietas rigorosas. Um picles leve e saudável em uma panela lenta não deixará rastro na forma de centímetros extras na cintura, facilmente absorvida, dá força o dia inteiro. A partir desse almoço, você só terá prazer e benefício!

Mais informações sobre a lista de ingredientes e o método de cozimento aguardam você no vídeo abaixo:

Conselho útil: em vez de frango, você pode usar mais filé de peru. Também é mais útil preparar um picles em um multicooker com ervilhas turcas (grão de bico) ou onda, pois essas leguminosas mantêm suas propriedades benéficas, mesmo após o tratamento térmico prolongado.