Hare é um prato nacional antigo da cozinha russa, onde o repolho é o principal ingrediente. É fácil cozinhar sopa de repolho, e as receitas desta sopa são muito interessantes e diversas. Neste artigo, diremos como cozinhar sopa de repolho azedo em uma panela lenta.

Sopa de repolho azedo com costelas e presunto defumado em uma panela lenta

A sopa de repolho azeda tem um sabor apropriado devido a chucrute, para que possa ser considerado o principal componente da sopa. Mas o caldo para o prato pode ser fervido. Nesta receita, por exemplo, faremos um caldo em presunto defumado e costelas de porco. Para sopa azeda de repolho em uma panela lenta, precisaremos:

• costelas de porco - 0,5 kg;
• presunto com coda crua - 0,5 kg;
• chucrute - 0,5 kg;
• batatas - 200 g;
• cereais de milho - 100 g;
• cebola - 2 cabeças;
• aipo - 100 g;
• cenouras - 2 PCs.;
• raiz de salsa - 1 pc.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• pimenta preta com ervilhas - 10 pcs.;
• sal - a gosto;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.;
• verdes.

Prepare sopa de repolho azedo com costelas e um presunto em uma panela lenta como esta:

1. Primeiro de tudo, soltaremos o caldo em costelas e presunto defumado. Lave -os, coloque -os em uma panela lenta, despeje água. Adicione uma cebola inteira sem casca à água, 1 Cenoura limpa e raiz de salsa, além de ervilhas de pimenta preta. Depois de ferver, quando removemos a espuma, adicione sal. Cozinhe o caldo por 2 horas, depois o desmonte, jogue os ossos e os legumes cozidos.
2. Despeje 2 colheres de sopa na panela. Óleo vegetal, coloque o chucrute e frite por 10 minutos. Em seguida, despeje alguns cordeiros de caldo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o repolho por uma hora. Durante o cozimento, se necessário, adicionamos caldo.
3. No caldo fervendo, devolvemos a carne e também adicionamos batatas picadas com cubos grandes.
4. Em uma frigideira separada em 2 colheres de sopa. Frite o óleo vegetal, frite mais uma cebola, cenoura e aipo, tendo picado anteriormente -os.
5. Adicione o milheto à tigela às batatas amolecidas e cozinhe a sopa por mais 15 minutos.
6. Jogamos vegetais fritos da panela. Cozinhamos a sopa de repolho até que as batatas fiquem completamente macias. Depois disso, você pode enviar repolho ácido e folha de louro para o prato. Tentamos sopa para sal, ajustar o sabor a nosso critério. Cozinhe a sopa de repolho azedo em uma panela lenta por 15 minutos, jogue verduras picadas frescas e desligue o dispositivo.

Sopa de repolho azedo com cogumelos brancos e trigo sarraceno em uma panela lenta

Esta é uma receita para a sopa de repolho azedo magro, vamos cozinhá -las em uma panela lenta, não em caldo de carne, mas simplesmente na água, mas adicionaremos cogumelos brancos secos, cujo aroma se tornará a principal coisa deste prato. Para sopa, pegue o seguinte:

• chucrute - 0,5 kg;
• batatas - 200 g;
• cebola - 2 pcs.;
• cogumelos brancos secos - 50 g;
• trigo sarraceno - 2 colheres de sopa;
• alho - 3 cravo;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• Óleo de girassol - 4 colheres de sopa.;
• endro picado - 2 colheres de sopa;
• pimenta preta - 8 ervilhas;
• o sal é de gosto.

Para preparar acidos com cogumelos e trigo sarraceno em uma panela lenta, faremos isso:

1. Aquecemos a panela com 2 colheres de sopa. óleo vegetal e coloque chucrute lá. Primeiro, frite por 10 minutos e adicione água e ensopado por cerca de uma hora sob a tampa.
2. Cogumelos secos vão mergulhar em água fervente por meia hora. Em seguida, os pegamos da água, cortamos -os finamente, e não derramaremos o líquido, para que mais tarde o adicionemos à sopa.
3. Despeje as 2 colheres de sopa restantes na panela lenta. óleo vegetal e jogue as lâmpadas picadas por cubos lá. Frite -os até dourar e adicione cogumelos. Fritamos cogumelos com cebola no programa "fritura" por 10 minutos.
4. Cortamos as batatas com cubos e colocamos uma panela lenta. Despejamos aproximadamente 3 litros de água fervente, jogamos as ervilhas de pimenta preta e sal, colocamos o programa “cozinhando”, no qual cozinhamos vegetais até que as batatas estejam prontas.
5. Despeje o trigo sarraceno na tigela, adicione a folha de louro e cozinhe sopa com cereais por mais 10 minutos.
6. Agora coloque chucrute em um prato, jogue alho picado e endro. Cozinhe a sopa de repolho azedo em uma panela lenta por mais 20 minutos.

Sopa de repolho azedo com fígado de frango em uma panela lenta

O caldo para essas sopa de repolho azedo em uma panela lenta ferveremos em carne de carne e galinhas de frango, juntamente com vegetais, adicionamos um pouco de cevada de pérolas. Lembre -se de que está se preparando por um longo tempo, por isso é melhor cozinhar o caldo imediatamente com a cevada. Esta receita usou o seguinte:

• carne nos ossos - 400 g;
• fígado de frango - 300 g;
• pernas de frango - 300 g;
• cevada de Pearl - 3 colheres de sopa.;
• batatas - 3 pcs.;
• cebola branca - 1 pc.;
• chucrute - 0,5 kg;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
• cenoura - 1 pc.;
• manteiga - 75 g;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• limão - 3 fatias;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• pimenta de sal.

Cozinhe sopa de repolho azedo com fígado de frango em uma panela lenta usando esta tecnologia:

1. Na tigela multicooker, mergulhamos ingredientes de carne: carne e frango. Despeje a cevada de pérolas. Despeje 4 litros de água ou água fervente, ative o programa de cozimento e cozinhe o caldo por 2 horas, depois de ferver com sal. Em seguida, pegamos a carne do caldo acabado, removemos -a dos ossos e devolvemos as peças novamente para a tigela.
2. Colocamos o repolho em uma panela, adicionamos água, colocamos o fogão e fervendo por 1 hora, adicionando gradualmente o líquido.
3. Quando toda a água evaporar do repolho, adicione a manteiga e frite o ingrediente por 10 minutos.
4. Em outra frigideira em óleo vegetal, preparamos uma assadeira para coisas feitas de cenoura e cebola cortadas em pequenos cubos. Ao fritar até dourar, adicione a pasta de tomate e frite por mais 5 minutos.
5. Nós jogamos batatas cortadas em cubos no caldo, cozinhe até cozinhar. Adicione repolho e cebola com cenouras, bem como um fígado de frango dividido em pedaços. Jogamos as fatias de folha de louro e limão, deixamos ferver e cozinhamos sopa de repolho azedo em uma panela lenta por 10 minutos.

Sopa de repolho azedo com ensopado em uma panela lenta

Cozinhar sopa de repolho azedo em um ensopado em um fogão lento é rápido e simples. Para um prato tão econômico, precisamos do seguinte:

• ensopado - 1 banco;
• chucrute - 300 g;
• cenoura - 1 pc.;
• batatas de tamanho médio - 2 pcs.;
• cebola - 1 pc.;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• sal, açúcar;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• Água - 2,5 litros.

Prepare a sopa de repolho azedo em um ensopado em uma panela lenta dessa maneira:

1. Removemos a gordura do ensopado e colocamos uma panela. Nele, frite o repolho ácido por 10 minutos, depois despeje água e ensopado por uma hora.
2. Transferimos o próprio ensopado para uma panela lenta, despejam água, selecionamos o programa "Cook". Nós jogamos batatas na sopa, cortamos em pequenos cubos.
3. Fritamos cenouras e cebolas em uma frigideira separada em óleo de girassol. Adicione a pasta de tomate, um pouco de açúcar e sal em vegetais macios, mexendo, frite por 5 minutos.
4. Nós jogamos fritar e repolho em batatas fervidas, folhas de lavar que colocamos. Cozinhe a sopa de repolho azedo em uma panela lenta depois de ferver por 15 minutos.

Sopa de repolho ácido com ameixas em uma panela lenta

As ameixas são adicionadas não apenas às sobremesas, mas a vários pratos de carne, saladas, sopas e borscht. Analisaremos a receita para interromper ácido, cozinhar em uma panela lenta com ameixas e gibis de frango e preparar o caldo para eles com base em asas de frango. Aqui está quais ingredientes usaremos nesta receita:

• asas de frango - 0,5 kg;
• corações de galinha e fígado - 300 g;
• chucrute - 300 g;
• batatas de tamanho médio - 3 pcs.;
• cenouras pequenas - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• ameixas - 100 g;
• bay Leaf - 1 pc.;
• manteiga - 50 g;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.;
• sal, pimenta - a gosto;
• verdes - a gosto.

Para a preparação de parar ácida em uma panela lenta, tomaremos essas medidas:

1. Colocamos o repolho na panela, derramamos meio copo de água lá, colocamos no fogão e ensopado sob a tampa por 1 hora. Enquanto isso, prepararemos um caldo de asas de frango e corações. Vamos mergulhá -los em uma panela lenta, despeje água, ferver no programa "Cook", então vamos saltar e cozinharemos por uma hora.
2. Quando o repolho exacerba, colocamos manteiga e frita por 10 minutos.
3. Retiramos as asas do caldo acabado e o deixamos esfriar, e jogamos as batatas cortadas na panela lenta na panela lenta. Enrolamos a carne resfriada dos ossos e a colocamos no caldo novamente.
4. Frite a cebola com cenoura em uma panela em óleo vegetal. Quando as batatas estiverem cozidas, adicione fritura e fígado de frango à sopa, além de chucrute, pimenta preta e folha de louro.
5. Cortamos as ameixas sem ossos e também colocamos na tigela. Cozinhe a sopa de repolho azedo em uma panela lenta por 20 minutos e depois jogue verduras frescas, desligue o dispositivo.

Sopa de repolho azedo em uma panela lenta

Esta receita para parar ácida em uma panela lenta é interessante, pois não é necessário cozinhar caldo de carne para ela. Em vez disso, a partir de filé de frango e arroz, faremos pequenos garfos e os soldamos em uma sopa junto com o restante dos componentes. Aqui vamos adicionar urtigas e um pouco de repolho colorido. Aqui está o que lista de produtos nos prepararemos para esse prato:

• filé de frango - 300 g;
• arroz - 20 g;
• chucrute - 200 g;
• couve -flor - 100 g;
• batatas - 200 g;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
• bay Leaf - 1 pc.;
• urtiga - 50 g;
• creme de leite - 50 g;
• sal, açúcar - a gosto;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• verdes - a gosto.

Veja como prepararemos a sopa de repolho tão azeda em uma panela lenta:

1. O filé de frango com uma mudança em um moedor de carne e pegue o arroz até ficar cozido em água salgada. Misture os ingredientes na carne picada, sali -la e pimenta.
2. Coloque o chucrute em uma panela por uma hora, adicionando água um pouco.
3. Em outra frigideira, faremos um assado de cenoura e cebola, que passaremos em óleo até a cor dourada. Em seguida, adicione a pasta de tomate, o açúcar e o sal, frite até escurecer.
4. Reduzimos o repolho colorido com as inflorescências, cortamos batatas com cubos, picamos os verdes e as urtigas.
5. Na panela lenta, ferva 2,5 litros de água. Sal e jogue batatas. Cozinhe até cozinhar. Em seguida, adicione a couve -flor e cozinhe por mais 10 minutos.
6. De carne picada, formamos pequenos pães e os jogamos no caldo. Depois de ferver a sopa, enviamos uma torrefação, chucrute, folha de louro, urtigas para ela. Cozinhe a sopa de repolho azedo em uma panela lenta por mais 15 minutos, desligue e adicione verduras.
7. Ao servir, tempere a sopa com creme de leite.

Sopa de repolho azedo em uma panela lenta. Vídeo