Para aqueles que não imaginam uma dieta diária sem cogumelos de qualquer forma e têm uma panela lenta em casa, fornecemos várias receitas interessantes. Agora você não precisa sonhar com uma sopa deliciosa e quente, procure um café e estude o menu para pedir sopa deliciosa com cogumelos secos. Você pode cozinhar você mesmo, sem perder tempo precioso.

Sopa de cogumelos secos em uma panela lenta

Quer cozinhar deliciosas sopa de jantar de cogumelos secos, mas nunca fez isso? Não se apresse em dar cogumelos viscosos a um vizinho ou namorada, isso é uma riqueza real! De vários cogumelos secos, será obtida uma sopa muito saborosa. Será tão perfumado que todos os membros da família literalmente dançam perto da multicooker e contem a ata enquanto a sopa estiver pronta. Então, sem hesitar, vamos à cozinha para preparar:

• batatas - 5 pcs.;
• vegetais: cebola e cenoura - 1 pc.;
• cogumelos secos - 50 g;
• qualquer óleo (manteiga ou vegetal) - 2 colheres de sopa;
• sal, pimenta do reino, ervilhas perfumadas a gosto;
• potor do grau mais alto - 2 colheres de sopa.

Cozinhamos na seguinte sequência:

1. Primeiro de tudo, os cogumelos precisam ser embebidos em água morna. Pegue a água não da torneira, mas cozida, do filtro ou da mola, ligeiramente aquecida. Despeje os cogumelos para que a água fique completamente coberta e até agora saia na mesa.
2. Estamos envolvidos em outros produtos: os vegetais precisam ser limpos e triturados, frite no óleo (modo de “fritura”) primeiro cebola até que se torne transparente. Não se esqueça de mexer a cebola com uma espátula para que não queime. Em seguida, você precisa adicionar a cenoura (esfregue em um ralador fina ou picado com uma faca afiada a cubos ou canudos aproximadamente do mesmo tamanho).
3. Quanto à escolha do óleo: você pode fazer tudo no vegetal (a escolha é sua: azeitona, girassol, milho, colza) ou usar um pedaço de manteiga. Só então você deve ter 100%de certeza em sua qualidade.
4. Embora os vegetais ainda não tenham preparado, mas há vários minutos livres, ligue o fogão, coloque uma frigideira seca, polvilhe a farinha, frite levemente até que a cor mude. A farinha deve comprar um tom dourado claro.
5. A farinha é necessária apenas se você quiser cozinhar sopa com cogumelos e batatas, sem cereais. Se você quiser, adicione um punhado de trigo sarraceno ou arroz e, possivelmente, massas, então a farinha não é necessária.
6. Após a fritura, a farinha deve ser introduzida nos vegetais, misture. Se o fogão lento estiver desconectado, deixe o dispositivo ainda ficar no modo de "aquecimento". E precisamos limpar rapidamente as batatas, moer (cubos ou tiras).
7. Agora os cogumelos - escorra a água, aperte levemente os cogumelos. Se você tem cogumelos da floresta inteira, eles precisam ser cortados em pedaços.
8. Ligue a panela lenta ativando o programa de extinção, adicione batatas e cogumelos, especiarias e sal. Se desejado - uma folha de louro de tamanho médio.
9. Agora água - despeje o conteúdo da tigela multicooker com água limpa e ative o dispositivo. Precisamos definir o timer por 1 hora. Você pode seguir para o outro lado: o modo "sopa", o tempo de cozimento de 40 minutos e adicione conforme necessário.

É aconselhável servir uma sopa tão perfumada com verduras frescas (pique e coloque um pouco em cada prato), além de creme de leite caseiro. Aqui está uma receita tão simples para cozinhar sopa. O primeiro prato ficará não apenas perfumado, mas também muito útil e saboroso. Se você decidir adicionar um pouco de cereal em vez de farinha, isso deve ser feito 15 minutos antes da conclusão do programa.

Sopa de cogumelos secos com milho em uma panela lenta

Tradicionalmente, na Rússia, a sopa com cogumelos florestais era cozida o ano todo. No verão, na estação da coleta de presentes florestais, eles cozinharam sopa de cogumelos frescos e na estação fria - de seca. Os cogumelos foram secos e empilhados com viscos inteiros para cozinhar os primeiros pratos, cozinhar batatas no forno e outros pratos. E prepararemos o primeiro prato na receita de nossas grandes mães.

Quais ingredientes serão necessários:

• cogumelos brancos são secos ou qualquer outro - 50 g;
• cenouras - 2 pequenas;
• cebola - 1 pc.;
• batata - 6 pcs. tamanho médio;
• água de poço - 2,5 L;
• millet - 5 colheres de sopa.;
• folha de louro e outras especiarias, incluindo sal - a gosto;
• um pedaço de manteiga;
• verduras frescas em cada prato.

Sutilezas da culinária:

1. Mergulhamos os cogumelos na água, saímos por 1 hora. Se grande, diretamente seco, tente cortar cogumelos em pedaços pequenos.
2. Ligamos o modo de "fritura", você pode "assar" para fritar em um arco com cenoura na manteiga. Primeiro, cebolas, literalmente alguns minutos para um aroma de cebola fina e depois cenouras. Siga os vegetais, mexa periodicamente para se preparar uniformemente.
3. Enquanto a multicooker está ocupada, temos tempo para limpar as batatas, enxaguar o milheto e derramá -lo enquanto a água morna, para que Krupa dê sua amargura.
4. Despeje as batatas em uma panela lenta em vegetais, despeje água, adicione especiarias e sal, misture.
5. Agora mude o fogão lento instalando outro programa - “extinguindo” por 1 ou 1,5 horas, dependendo da potência do dispositivo. Quanto mais a sopa se preparará (no máximo 1,5 horas), melhor, porque a sopa será rica e grossa.
6. Após cerca de 20 a 30 minutos, quando o caldo começar a ferver, despeje o milho lavado e abaixe a tampa. É isso, agora haverá uma panela lenta, e apenas precisamos cortar verduras frescas, fazer uma tigela com creme de leite, fazer croutons ou secar pão em uma torradeira e colocar na mesa.

Assim que ouvir o sinal, experimente a sopa, adicione especiarias e sal a gosto (se necessário), despeje em pratos, coloque em cada uma uma pitada de verduras picadas e convide cada membro da família para experimentar uma rica sopa de cogumelos perfumados. E então, quando o teste for removido, adicione o creme de leite a cada prato ao longo de uma colher de creme de leite e continue a refeição. É bom para você apetite!

Sopa de cogumelos secos com cevada de pérolas em uma panela lenta

Alguém gosta de cozinhar no fogão e acredita que será muito mais rápido, é mais conveniente para alguém cozinhar até os primeiros pratos no forno, e alguém não imagina como era possível fazer sem um multicooker antes. Comer equilibrado e agora é muito mais fácil com um multicooker e hoje prepararemos uma sopa saudável para alimentar todos os membros da família.

A partir de tais ingredientes, prepararemos:

• cogumelos secos brancos - 5 pcs.;
• crupo de pérolas - 4 colheres de sopa. nenhuma colina;
• cebola, cenoura;
• potata Tubers-4-5 PCs. tamanho médio;
• qualquer óleo de fritura;
• Água - 2,5 L.;
• sal, temperos à vontade.

Cozinhando pratos deliciosos juntos em uma panela lenta:

1. Palvka é um cereal útil, mas imerecidamente esquecido, porque está se preparando por um longo tempo. Mas se você descobrir todas as sutilezas da culinária, acontece que tudo é fácil e simples. O cereal deve primeiro ser embebido, depois cozinhou rapidamente, como qualquer outro e todas as donas de casa terão tempo para a família.

Lista de produtos:

• cevada de Pearl - 4 colheres de sopa.;
• cogumelos brancos secos-3-4 pcs.;
• batatas - 5 pcs.;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. (pode ser substituído por cremoso);
• sal, especiarias e folha seca de louros - a gosto;
• Água - 2,5 litros ou um pouco maior.

Prepare o prazer contínuo se você aderir a este plano:

1. Limpamos a cebola com cenouras, picamos de maneira conveniente. Por exemplo, pique a cebola com uma faca, a cenoura está em um ralador.
2. Despeje o óleo, ligue o dispositivo na “fritar”, o óleo aquece e abaixe a cebola primeiro por 3 minutos, mexa. Em seguida, cenouras e cogumelos. Frite todos juntos até a conclusão do programa.
3. Há muito tempo, então primeiro lavamos a cevada, despejamos com água de poço (ou do filtro), deixamos -o sobre a mesa.
4. Limpamos as batatas, cortamos em cubos pequenos, enviamos para vegetais.
5. Despeje tudo com água, coloque sal, pimenta do reino e ervilhas perfumadas, uma folha de louro.
6. Escoramos a água, enxaguamos a cevada, despejamos a multicooker em uma panela.
7. A tampa precisa ser reduzida e, nessa nota otimista, para escolher o modo ideal de operação: "sopa" ou "extinção" por uma hora. A primeira opção: o timer foi definido por 20 minutos. Após a fervura, para reduzir a ebulição intensiva, mudamos para o programa "extinção", definimos o timer por 40 minutos.
8. Não pense em quais especiarias ou ervas secas perfumadas são combinadas com cogumelos. Além da pimenta preta com ervilhas, literalmente na ponta de uma faca e algumas ervilhas de pimenta perfumada, nada mais precisa ser adicionado. Se você não pode ficar sem uma folha de louro, coloque uma pequena folha. Esse tempero picante interrompe bastante o aroma natural dos cogumelos da floresta seca.

Desfrute de sua refeição! Antes de servir, misture a sopa, experimente sal, despeje em pratos, adicionando a cada creme de leite e verduras frescas.

Sopa de cogumelos secos com carne em uma panela lenta

Você sabe como a sopa de cogumelos cheira? Isso nos lembra o calor, o verão, sobre caminhar na floresta e a oportunidade de desfrutar dos presentes da natureza. Uma ótima solução é combinar alimentos vegetais e animais. Quer verificar pessoalmente? Convidamos você conosco para uma aula de mestre para fazer uma sopa de cogumelos secos em uma panela lenta.

E vamos cozinhar neste conjunto de produtos:

• cogumelos secos - 50 g;
• batatas-3-4 pcs.;
• cebola, cenoura - 1 pc. tamanho médio;
• pasta de tomate ou tomate fresco - 1 colher de sopa de PCs.;
• Óleo de fritura - uma colher de sopa;
• o sal é uma quarta parte de uma colher de chá ou a gosto;
• Água emozada/do filtro - 3 l.

Sequência de cozimento:

1. Com o armazenamento adequado, os cogumelos secos estão por cerca de 3 anos e nem sequer estragam, eles não perderão seu aroma e sabor incríveis. É mais fácil cozinhar a partir de cogumelos secos dos primeiros pratos e na sua frente é outra receita para fazer sopa deliciosa em uma panela lenta. Vamos começar com um simples: encharcando cogumelos na água e preparando carne.
2. O caldo de carne mais delicioso acaba sendo sua carne jovem baixa. Portanto, apenas essa peça deve ser selecionada, cortada em cubos.
3. O processo de cozimento em uma panela lenta é um pouco diferente de cozinhar os primeiros pratos no fogão. Então, primeiro você precisa aquecer o óleo, frite a carne por 10 minutos. Não se esqueça de mover periodicamente a carne para que ela seja preparada uniformemente.
4. A carne deve ser removida com uma colher feia e transferida para um prato e, no óleo restante, frite a cebola com cenouras e, em seguida, introduza cogumelos embebidos por algumas horas (grande - corte).
5. Quando os vegetais forem trazidos para o resultado desejado, devolva a carne à tigela, adicione uma colher de pasta de tomate ou tomate picado e, depois de alguns minutos, mude o dispositivo para o modo de "sopa".
6. As batatas precisam ser preparadas e cortadas em cubos, enviados para uma panela lenta.
7. Despeje água, não se esqueça de salgá -lo e misture tudo. Cozinhe sob uma tampa fechada 1,5 horas. Se a água ferve durante esse período, você precisará adicionar um pouco fresco.

Depois que o sinal for concluído, experimente a sopa, defina a mesa e sirva este prato simples, mas muito aromático e saudável, com ervas frescas picadas e creme de leite. Desfrute de sua refeição!

R.S: Com o mesmo princípio, você pode cozinhar sopa de frango ou filé de peru, um pedaço de carne de porco com gordura e até cordeiro!

Sopa de cogumelos secos com queijo em uma panela lenta

Você vai cozinhar deliciosa sopa de jantar? Então os cogumelos precisam ser encharcados de manhã, imediatamente após o café da manhã. Despeje cogumelos secos com água poço à temperatura ambiente. Essa prudência reduzirá o tempo de cozimento e se aproximará do ideal. Assim como a sopa de cogumelos é servida em restaurantes.

Produtos:

• batatas - 6 pcs.;
• cogumelos secos - 5 pcs.;
• cenoura e cebola;
• queijo duro - 300 g;
• sal e especiarias são de gosto.

Preparação de sopa aromática:

1. Expresse preparação de cogumelos: despeje água quente, deixe por 20 minutos. Então você precisa drenar a água e cortar os cogumelos em pedaços.
2. Ferva os cogumelos em água levemente salgada (o modo de "sopa", tempo por 20 minutos).
3. Adicione os vegetais preparados anteriormente: pique a cebola, você pode cortar as cenouras com anéis ou canudos, batatas com cubos. Sal, pimenta, cozinhe no mesmo modo até cozinhar.
4. Rale o queijo duro em um ralador, adicione 2 minutos antes do cronômetro. Durante esse período, você precisa ter tempo para misturar a sopa várias vezes, provar e se algo não se adequar, adicione mais sal ou, por exemplo, pimenta preta moída.
5. Após o sinal, você precisa derramar imediatamente a sopa acabada em pratos e servir com as mesas com os croutons. Todos vocês agradáveis \u200b\u200bapetite!

Sopa de cogumelos secos em uma panela lenta. Vídeo