Por alguma razão, muitos acreditam que é Borscht que é considerado um prato russo tradicional, mas não é assim. Era precisamente a sopa de repolho que foi preparada na Rússia - uma sopa rica e saudável com repolho. Ao contrário de Borscht, os tomates ou pasta de tomate raramente são colocados em sopa de repolho e o chucrute é mais frequentemente usado. Nisso, a sopa de repolho é muito semelhante ao prato nacional ucraniano e polonês - Kapusnyak Soup. Como você pode ver, as culturas culinárias estão entrelaçadas de perto, mas será útil aprender a preparar a verdadeira sopa de repolho russo no Redmondic Mulicooker.

Sopa de repolho russo em um multicooker Redmond com chucrute

Naqueles tempos distantes, quando a invenção de multicacrons ainda estava muito longe, a sopa de repolho era cozida em grandes vasos de barro no fogão russo. Graças à tecnologia especial e um regime de temperatura exclusivo, a comida era muito perfumada. O fogão de Redmonde em uma multicooker sempre fica rico e perfumado, já que a temperatura e o tempo de cozimento são ajustados com muita precisão.

Existem muitas receitas para fazer sopa de repolho: com Sauer ou repolho fresco, urtigas, azedos e outros verdes de jardim. Nesta receita, lhe diremos como fazer sopa de repolho em um Redmond multicooker com repolho azedo sauer.

Os ingredientes necessários para cozinhar:

• filé de carne de porco ou carne - 300 g;
• batatas - 4 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• chucrute - 300 g;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
• sal, pimenta - a gosto;
• bay Leaf - 2 PCs;
• óleo de girassol;
• agua.

Se desejar, você pode substituir a pasta de tomate por um tomate opaco.

Como cozinhar sopa de repolho em um Mulicooker Redmondic:

1. Corte a carne em cubos pequenos.
2. Instale o fogão lento no modo "assar" por 30 minutos, aqueça um pouco de óleo de girassol na tigela e frite a carne nela, misturando -se periodicamente.
3. Enquanto a carne é frita, cuide de vegetais. Descasque as cebolas e as cenouras, pique a cebola finamente e esfregue as cenouras em um ralador grosso.
4. Corte as batatas em pequenos cubos. Se você cozinhar sopa de repolho em uma multicooker Redmond com batatas jovens, não é necessário limpá -la - basta esfregá -lo bem com uma esponja rígida.
5. Chucrute batido com uma faca para que as fibras não sejam muito longas. Se for muito ácido, aperte a salmoura e mergulhe -a na água. Os fãs de sabor saturado podem não empurrar o repolho da salmoura, mas adicione tudo à sopa.
6. Adicione a cebola, as cenouras à carne frita, misture e abaixe a tampa. Equipe sem alterar o modo, 10 a 15 minutos. Abra a tampa de tempos em tempos e mexa os ingredientes.
7. Após o tempo especificado, adicione a pasta de tomate ou o tomate duffado. Você pode "experimentar" outros produtos, por exemplo, adicionar adjika caseiro.
8. Despeje batatas, chucrute na tigela, sal, faça a barba em especiarias e misture os ingredientes. Coloque um par de folhas de louros, despeje tudo com água e abaixe a tampa.
9. Instale o fogão lento no modo “extinção” por 1,5 horas.

Um fato interessante: a história da próxima existe há muitos séculos. Acredita -se que eles receberam o status de um prato nacional imediatamente após o aparecimento de repolho na Rússia, que foi trazido de bizâncio quente distante. Nas fontes antigas, você pode encontrar muitos nomes bizarros da sopa de repolho. Então, eles foram chamados de repolho shta, borschovs, tiras. Também é lógico supor que Borsch, repolho e outras sopas de repolho "descendentes" da sopa de repolho.

Sopa em um multicooker Redmond com chucrute: receita nº 2

Esta receita atrairá aqueles que amam ingredientes muito macios na sopa. Essa sopa de repolho é macia, rica e perfumada. Certifique -se de tentar fazê -los se quiser diversificar a dieta ou agradar a família da culinária russa real.

Quais produtos serão necessários para fazer sopa de repolho em expansão no Redmond Mulicooker:

• carne (carne, carne de porco, frango) - 300 g;
• chucrute - 300 g;
• batatas - 3 pcs;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• verdes frescos;
• sal, pimenta - a gosto;
• óleo de girassol;
• folha da baía;
• pimentão perfumado;
• agua.

Como cozinhar deliciosa sopa de repolho em um Mulicooker Redmond:

1. Enxágue a carne, corte em pedaços pequenos.
2. Instale o fogão lento no modo "assar", aqueça um pouco de óleo de girassol na tigela e frite a carne nela. Se você preparar a sopa de repolho em uma multicooker de Redmonde com frango, não é necessário fritar.
3. Quando o caldo, liberado da carne, ferve, adicione cebolas picadas e cenouras raladas em um ralador grosso à tigela.
4. Misture os ingredientes, sal, faça a barba em especiarias. Altere o modo multicooker para “extinguir” e diminua a tampa por 10 minutos. Sal e pimenta devem ser levados em consideração como o repolho azedo você encontrou.
5. Após o tempo especificado, adicione o chucrute à tigela, misture e continue fervendo por 15 a 20 minutos.
6. Despeje as batatas cortadas na tigela cortadas na tigela em cubos pequenos e despeje os ingredientes com água. Adicione a folha de louro e a pimenta perfumada. Para quem ama Sharp, você pode aconselhar colocar uma vagem de pimenta na sopa.
7. Defina o temporizador por 40 minutos sem alterar o modo.

Essa sopa de repolho em Redmond multicooker é rica, picante e muito saborosa. É melhor servi -los com creme de leite e ovo de frango cozido. Não se esqueça de decorar o prato com verduras e não tenha medo de exagerar - não estrague a sopa de repolho na multicooker com Redmond com vegetação, assim como o mingau de óleo!

Um fato interessante: inicialmente a sopa de repolho era um prato puramente vegetariano e cozido em uma decocção de vegetais ou cogumelos. Mais tarde, as pessoas começaram a se “mimar”, adicionando pedaços de aves ou carne no prato.

Sopa de repolho verde em um multicooker Redmond

Deliciosa e rica sopa de repolho no Redmondic Mulicooker, cujo destaque não é o chucrute, mas a azeda de jardim, encantará a casa com sabor rico incomum e aroma maravilhoso. Se o quintal for um tumulto de vegetação, será simplesmente um crime não fazer sopa de repolho verde no Reducmond Mulicooker!

Para preparar o prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

• sorrel - 400 g;
• repolho branco - 1 pc;
• batatas - 4 pcs;
• cebola - 1 pc;
• caldo - 2 L;
• ovo de frango - 3 PCs;
• manteiga - 2 colheres de sopa. eu.;
• verdes frescos - 1 pacote;
• sal, pimenta - a gosto;
• nata.

É melhor ferver imediatamente os ovos parafusados \u200b\u200b- eles decoram a sopa de repolho verde no Redmond Mulicooker ao servir na mesa. Se não houver caldo de carne, você poderá substituí -los por água filtrada comum - para que o prato seja menos alto.

Como cozinhar sopa de repolho em um Mulicooker Redmondic:

1. Lave bem as folhas de azeda em água fria, dobre em uma pilha, enrole -a ao meio e corte as verduras em tiras.
2. Dobre a mira em uma tigela profunda e despeje -a com água fervente, jogando -a imediatamente na peneira. Isso tornará as folhas macias e perfumadas.
3. É melhor comprar repolho com folhas crocantes jovens. Retire o toco, pique finamente as folhas com uma faca para vegetais.
4. Descasque as cebolas e as batatas, pique a cebola o mais finamente possível, esfregue duas batatas em um ralador grosso e corte o restante com canudos ou cubos grossos (como você gosta mais).
5. Instale a panela lenta no modo "assar", aqueça um pouco de óleo vegetal na tigela e frite a cebola até uma tonalidade dourada. Em seguida, despeje a quantidade necessária de caldo ou água filtrada, adicione as batatas (ralada e palha).
6. Mude o modo para a "sopa" e cozinhe por 10 a 15 minutos.
7. Adicione o repolho, a mira à sopa, salve os ingredientes e vergonha com especiarias. Continue cozinhando por 10 minutos. Se o repolho não for muito jovem, você deve cozinhar mais para que ele tenha tempo para ficar macio.
8. Neste momento, enxágue e pique os verdes, limpe os ovos e corte -os ao meio.
9. Quando o fogão de Redmonde em um multicooker grosso, coloque em cada prato meio de um ovo cozido e uma colher de creme de leite.

O "destaque" desta receita não é apenas além de Sorrel, mas também na velocidade do cozimento. Sopa de repolho verde em Redmond multicooker se prepara mais rápido do que qualquer outro. Devido ao fato de você esfregar metade da batata em um ralador, ela é cozida mais rapidamente e dá à sopa uma consistência saturada grossa. Você já notou que essas sopa de repolho verde no Redmonde Mulicooker absolutamente não contêm carne? Portanto, esta receita é adequada para vegetarianos e adeptos da nutrição magra.

Um fato interessante: a sopa de repolho grisalho tão chamado há muito se prepara nas regiões do norte da Rússia, cujo principal ingrediente é Kroshevo. Os moradores locais mantêm uma receita precisa em segredo. Sabe -se apenas que a “migalha” é as folhas superiores esmagadas do repolho branco, dobradas com sal e farinha de centeio. É armazenado em forma congelada (no norte da Rússia, quase todos os produtos são armazenados no norte da Rússia). Sables de Kroshev - um prato nacional da Karelian. Acontece que não apenas extraordinariamente saboroso e satisfatório, mas também a cura - fortalece a imunidade e aumenta o tom vital no inverno.

Sopa de repolho laranja em um multooker Redmond. Vídeo

Que prato incrível e "multi -colorido" é! Cada um literalmente pode escolher sopa de repolho para seu sabor e cor. Nesta instrução em vídeo, você aprenderá a cozinhar sopa de repolho laranja em um Mulicooker Redmondic: