Existem tantos pratos de vegetais que têm tempo de escolher. E para economizar a melhor coisa nesses produtos, um fogão lento o ajudará. Cozinhar vegetais em uma panela lenta é mais fácil.

Lecho em uma panela lenta

O lecho pode servir como um excelente lanche para a mesa festiva, reabastecendo em Borsch, um acompanhamento para pratos de carne e peixe. Pode ser consumido não apenas fresco, mas também rolado em bancos para o inverno.

Ingredientes:

• pimenta doce - 1,5 kg;
• tomates frescos - 1,5 kg;
• sal - a gosto;
• açúcar a gosto;
• óleo de girassol - 0,5 xícaras;
• pimenta preta com PEAS-10-15 PCs.;
• vinagre - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação de lecho em uma panela lenta:

1. Lave a pimenta sob água corrente, limpe -a do caule e corte -a com fatias. Dependendo do tamanho da pimenta, você deve obter de 6 a 8 fatias de cada vegetal.
2. Lave os tomates e despeje água fervente por 2-3 minutos. Em seguida, escorra a água e remova a casca dos tomates.
3. Transforme os tomates em uma massa homogênea usando um liquidificador ou moedor de carne.
4. Dobre as fatias de pimenta doce na panela lenta e despeje -as com purê de batatas.
5. Adicione sal, pimenta preta com ervilhas, açúcar, óleo de girassol e vinagre.
6. Feche a tampa e defina a função de extinção por 30 minutos. Isso é suficiente para os vegetais na panela lenta se prepararem.
7. No final do processo, transfira o lecho para um recipiente de vidro e deixe esfriar.

Vegetais em uma panela lenta: pimenta recheada

A pimenta está recheada com qualquer recheio: carne, vegetais, cogumelos e até peixe. Dependendo do recheio, este prato pode ser independente ou de um prato.

Ingredientes:

• pepper búlgaro - 15 pcs.;
• berinjela - 2 PCs.;
• tomates - 12 pcs.;
• cenouras - 2 PCs.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 4 cravo;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• salsa, endro - 100 g;
• sal - a gosto;
• pimenta preta com ervilhas - 20 pcs.;
• bay Leaf - 3 pcs.;
• caldo de água ou vegetais - 300 ml.

Preparação de pimenta recheada em uma panela lenta:

1. Lave todos os vegetais e pique: cebola, berinjela e tomate (4 pcs.) Corte em cubos e grade as cenouras. Moa o alho com a prensa.
2. Despeje o óleo de girassol na tigela, adicione a cebola, a berinjela e as cenouras nela, defina o modo "fritura" por 20 minutos.
3. Após 15 minutos, adicione sal, pimenta preta com ervilhas, alho e tomate aos vegetais. Misture e deixe para fritar.
4. Quando o processo de fritura for concluído, transfira a carne picada vegetal para qualquer recipiente e deixe esfriar.
5. Passe os tomates restantes (8 pcs.) Através de um moedor de carne ou pique o liquidificador e o sal.
6. Prepare a pimenta para o recheio. Lave -o, corte as partes superiores e remova o núcleo.
7. A essa altura, a carne picada vegetal já havia esfriado. Coloque -os pimentões.
8. Despeje água ou caldo de legumes na tigela, dobre os pimentões cheios, despeje -os com massa de tomate e instale a função "extinguir". Legumes em uma panela lenta se prepararão em 20 minutos.
9. Após a conclusão do processo, transfira pimentas recheadas para o prato, decore -as com ervas picadas e tempere com creme de leite.

Sopa de vegetais em uma panela lenta

Após celebrações e eventos em que todos costumam comer, quero algo fácil. A sopa de vegetais é exatamente o mesmo prato. Pode ser preparado por magro, mesmo sem óleo de girassol. E você pode cozinhar no caldo de carne, então será mais satisfatório.

Ingredientes:

• frango coxa - 2 pcs.;
• água - 3 L;
• batatas - 4 pcs.;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• feijão podchki - 100 g;
• ervilhas verdes - 100 g;
• sal - a gosto;
• especiarias - a gosto;
• cebola verde - um monte;
• endro e salsa - um monte;
• creme de leite para reabastecimento.

Preparação de sopa de vegetais em uma panela lenta:

1. Ferva o caldo de carne em uma panela lenta. Para fazer isso, lave os quadris de frango e remova o excesso de gordura deles. Despeje a água na tigela, coloque os quadris nela, salve a água. Defina a função "sopa" por 30 minutos.
2. Coe o caldo acabado e divida os quadris em pedaços pequenos, removendo os ossos.
3. Lave e descasque batatas, cebolas e cenouras. Corte as batatas em pedaços, pique a cebola em pequenos cubos, cenouras em círculos.
4. Corte o feijão de frango em várias partes.
5. Despeje o caldo filtrado na tigela. Envie pedaços de quadris de frango e todos os legumes esmagados lá. Sal e tempere com especiarias o conteúdo da tigela.
6. Ligue a função "sopa". Sua carne já está pronta e os vegetais na panela lenta são cozidos muito rapidamente; portanto, defina o tempo de cozimento por 20 minutos.
7. Enquanto a sopa estiver cozida, lave e quebre as cebolas verdes, endro e salsa.
8. Depois que o sinal sonoro diz sobre o final do processo, despeje a sopa no empréstimo, tempere com ervas e creme de leite.

Abobrinha recheada em uma panela lenta

Os próprios abobrinha não têm um sabor pronunciado, mas se você os cozinhar corretamente, poderá fazer um lanche muito saboroso. Um exemplo disso é uma receita para abobrinha recheada.

Ingredientes:

• abobrinha - 2 pcs.;
• trigo sarraceno - 2 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• suco de tomate - 1 xícara;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• sal - a gosto;
• açúcar - 1 colher de chá;
• pimenta preta com ervilhas - 10 pcs.;
• verdes - a gosto.

Preparação de abobrinha em uma panela lenta:

1. Ferva com o trigo sarraceno com antecedência até meio embaçado em uma panela lenta. Deixe -a esfriar.
2. Limpe as cebolas e cenouras da casca. Rale as cenouras, pique finamente a cebola.
3. Despeje o óleo de girassol na tigela, abaixe os legumes e frite até dourar. Para fazer isso, instale a função "fritar".
4. Enquanto os vegetais na panela lenta estão fritos, lave a abobrinha. Em seguida, divida cada um em 3 partes. A abobrinha para este prato é melhor para tomar jovens, eles têm uma polpa e descascar mais delicados.
5. Faça um recesso em cada peça de abobrinha, nele você colocará o recheio.
6. Moa e combine a polpa extraída de abobrinha com cebola e cenoura.
7. Envie o trigo sarraceno resfriado para lá. Sal tudo, tempere com especiarias e misture bem.
8. Coloque a abobrinha com o trigo sarraceno picado.
9. Suco de tomate de sal, adicione o açúcar a ele. Misture bem. Envie pimenta preta lá.
10. Despeje 0,5 xícaras de suco de tomate na tigela, coloque a abobrinha nela com o recheio. Despeje -os com o suco de tomate restante.
11. Instale a função "extinguir" por 30 minutos.
12. Coloque a abobrinha recheada acabada da tigela no prato e decore -as com ervas.

Vegetais cozidos no vapor em uma panela lenta

Os legumes em uma panela lenta, cozidos no vapor, podem ser chamados de pratos úteis. Esta receita apelará aos adeptos da dieta saudável, pessoas que observam o posto, assim como os vegetarianos. Vale a pena notar que mesmo vegetais congelados podem ser usados \u200b\u200bnesta receita.

Ingredientes:

• batatas - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• abobrinha - 1 pc.;
• repolho colorido - 200 g;
• abóbora - 200 g;
• sal - a gosto;
• especiarias - a gosto;
• azeite - 1 colher de sopa. eu.;
• greens - 1 pacote;
• Água - 1 l.

Preparando vegetais em um multicooker cozido no vapor:

1. Lave bem todos os vegetais.
2. Descasque as cenouras e as batatas e corte em várias partes.
3. A abobrinha não pode ser limpa, mas lavada e cortada em cubos grandes.
4. Certifique -se de limpar a abóbora da casca e também corte em cubos grandes.
5. Lave a couve -flor e divida em pequenas inflorescências.
6. Despeje a água na tigela multicooker, instale o recipiente a vapor, adicione todos os vegetais nela. Sal, tempere os vegetais com especiarias e despeje o azeite.
7. Defina o modo "Steam" por 30 minutos.
8. Após o final do processo, coloque os legumes no prato, polvilhe -os com ervas picadas.

Os legumes do vapor podem ser cortados com um liquidificador, então você terá purê de vegetais, que podem ser usados \u200b\u200bcomo alimentação para seus filhos.

Vegetais cozidos em uma panela lenta

Neste prato, você pode combinar todos os vegetais que você tem mais. Também pode ser preparado com carne e cogumelos, então você economizará tempo e jantará. Legumes cozidos em uma panela lenta podem ser servidos em forma fria e quente.

Ingredientes:

• batatas - 1 kg;
• cebola - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• pimenta doce - 1 pc.;
• abobrinha - 1 pc.;
• tomates - 2 pcs.;
• repolho colorido - 200 g;
• ervilhas verdes - 100 g;
• alho - 2 cravo;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto;
• especiarias - a gosto;
• qualquer verduras - a gosto.

Cozinhando vegetais cozidos em uma panela lenta:

1. Descasque as batatas e corte em 4 partes. Você pode deixar batatas pequenas inteiras.
2. Limpe cenouras, pimenta doce e cebola e corte em cubos.
3. Despeje os tomates com água fervente e remova a pele deles. Corte os tomates com cubos.
4. Se a abobrinha é jovem, não pode ser limpa, mas lavada e imediatamente cortada em cubos.
5. Enxágue bem o repolho colorido e divida -o em inflorescências.
6. Limpe o alho e pique a prensa.
7. Despeje meia porção de óleo de girassol na tigela e comece a colocar os vegetais em camadas - batatas, cebola, cenoura, abobrinha, pimenta doce e couve -flor. Despeje as ervilhas verdes por cima. Sal, tempere com especiarias. Despeje o óleo de girassol restante.
8. Instale a função "extinguir" por 30 minutos.
9. Após 20 minutos do início do processo, abra a tampa, adicione tomates e alho aos vegetais. Feche a tampa.
10. Quando o processo de extinção for concluído, transfira vegetais para o prato, decore -os com ervas picadas. Sirva para pratos de carne ou peixe.

Vegetais em uma panela lenta. Vídeo