Se você tem um coração de carne e não sabe como cozinhá -lo, um multicooker será em socorro - graças ao aperto, a hora de cozinhar essa miudezes diminui. Não é difícil cozinhar o coração de carne em uma panela lenta, sobre todos os meandros da culinária - continue lendo.

Coração de carne bovina em um multicooker com creme de leite

Muitas donas de casa não reconhecem isso, porque precisam cozinhar seus corações por mais tempo do que o habitual, na maioria das vezes ainda permanece severo e sem gosto. Mas isso não acontecerá no fogão lento: detalhes corretamente colocados - e você pode convidar os hóspedes para a mesa para degustar.

Quais produtos serão necessários:

• Água fria - 3 L;
• cebola - a cabeça (de preferência grande) ou 2 lâmpadas de tamanho médio;
• coração de carne bovina - 0,5 kg;
• especiarias: pimenta preta com ervilhas, salsa, folha de louro, sal - a gosto;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Preparando o coração da carne em uma panela lenta:

1. O coração precisa comprar fresco, certifique -se de refrigerado. Se você comprou um produto semi -acabado congelado, esteja preparado para o fato de perder a maioria das substâncias benéficas ao descongelar. Portanto, se você deseja cozinhar um prato delicioso e obter o máximo de benefícios, escolha um produto novo.
2. O coração pode primeiro ser embebido em água fria, depois enxaguar e cortar. Como cortar o coração corretamente: Primeiro, você precisa cortar a miudeza, remover gordura, vasos com uma faca afiada e depois dividir em 4 partes aproximadamente iguais. Para este prato, você precisará de 1 parte, isso é de cerca de 500 g.
3. O que fazer a seguir: é necessário derramar água fria (3 L) ou um pouco menos na tigela multicooker - tudo depende do volume da tigela de trabalho.
4. O coração, para torná-lo mais rápido, deve ser cortado em 3-5 peças médias, colocado na água. Cozinhe por 1 hora usando o programa "Sopa".
5. Certifique -se de esperar pelo processo de ferver o caldo, a espuma nascendo precisa ser montada com uma colher com fenda. É aconselhável substituir a água no processo de cozinhar pelo menos 2 vezes por fresco.
6. No último caldo final, você precisa adicionar especiarias, além de sal a gosto. Para fazer isso, a quantidade de miudezas é suficiente 1 folha de louro para melhorar o aroma do prato acabado.
7. O coração deve ser macio, terá um sabor igual ao idioma. É que você precisa cortar o coração cozido de carne - com listras parecidas com uma língua fina.
8. Ainda não se apresse em derramar o caldo, prepare a gaze, dobre -a em várias camadas, coe um caldo levemente resfriado. Para cozinhar o prato principal, será necessário aproximadamente meio copo de caldo.
9. A tigela do dispositivo deve ser lavada, limpa seca, ligue o modo "fritar", despeje um pouco de óleo vegetal. Enquanto o óleo esquenta, há tempo para preparar a lâmpada: limpar, cortar em meio anéis.
10. A cebola deve estar fritando no óleo até que ele comece a ser dourado- então você precisa prender o coração de carne triturado, frite no mesmo modo, cerca de 7-1- minutos.
11. Após o tempo especificado, adicione creme de leite, misture. Se você vir que o líquido não é suficiente, adicione um pouco de caldo, misture novamente. Você precisa cozinhar por 5 minutos, o modo "fritura", a tampa está aberta.
12. Experimente o prato acabado - está feliz com tudo? Talvez não haja sal ou especiarias suficientes? Tudo isso pode ser adicionado agora.
13. Você pode desligar a panela lenta, mudar o coração da carne, preparada em uma panela lenta, em um prato, generosamente polvilhada com salsa fresca picada e servir com segurança à mesa. Antes de servir, você pode enriquecer o sabor deste prato com suco de limão espremido na hora. Apenas algumas gotas são suficientes. Desfrute de sua refeição!

Coração de carne em uma panela lenta com especiarias

Um coração de carne bem preparado é uma delicadeza real, ainda melhor que uma carne comum. Você só precisa aprender a cozinhá -lo corretamente e, em seguida, cada peça simplesmente derrete na boca. Prepararemos rapidamente tudo o que você precisa para tentar tratar sua casa com este prato delicioso!

Prepare esses ingredientes:

• o coração da carne refrigerada fresca - 800 g;
• cebola - 2 pcs.;
• cenouras - 2 pcs.
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• sal - a gosto;
• aipo e tomilho - 1 colher de chá;
• cLOVES-2-3 PCS.;
• pimenta preta com ervilhas - 5 pcs.;
• pimenta picada - meia colher de chá;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.;
• Água - 1 xícara.

Leia mais sobre como cozinhar o coração da carne em uma panela lenta:

1. Preparação do produto principal: o coração deve ser completamente lavado, remover o filme, os vasos de gordura e o sangue. Corte em 2 partes, para que seja mais fácil cortar tiras do mesmo tamanho.
2. A mira é preparada, agora prosseguimos para a próxima etapa: é necessário derramar óleo para fritar no dispositivo, definir o modo "fritura", o tempo deve ser exposto para definir automaticamente ou independentemente o tempo de cozimento - 20 minutos.
3. Diretamente no óleo frio, jogue uma pitada de pimenta picada (recomendamos tomar uma mistura de pimentão), enquanto o óleo esquenta, limpe rapidamente a cebola, corte os anéis ou meio, dependendo do tamanho da cebola.
4. Coloque a chaleira, porque precisamos de 1 xícara de água fervente.
5. Colocamos a cebola em óleo quente, misturamos com uma espátula - deixe para Frure.
6. Limpamos as cenouras, cortamos em cubos. Mas enquanto não somos enviados para serem fritos. Assim que a cebola começa a ser dourada, colocamos o coração picado, misturamos, continuamos a fritar por vários minutos.
7. Anexamos os cubos das cenouras ao ingrediente principal, adicionamos pasta de tomate e, se a água já ferveu, derramamos muito cuidadosamente um copo de água cozida.
8. Em seguida, colocamos todas as especiarias: cravo, pimenta com ervilhas, você pode fazer uma folha de louro (opcional) e também não esquece de adicionar sal a gosto. Agora você pode misturar tudo e experimentar o caldo. Adicione mais sais e especiarias a gosto.
9. São todos os preparativos, agora - uma multicooker começa a funcionar. Definimos o modo desejado - “extinguir”, o tempo de cozinhar este prato é de 1 hora e outros 20 minutos.
10. Após 60 minutos, pode abrir a tampa para experimentar a prontidão do coração, vale a pena extinguir um pouco mais ou você pode parar por aí. Aqui tudo dependerá do poder do multicooker, bem como do número de ingredientes.
11. Após o sinal, é muito cedo para colocar a mesa, porque é necessário dar notas especiais a este prato - jogue fora da tampa para adicionar um pó de aipo esmagado e um pouco de tomilho a este prato. Feche a tampa, troque o dispositivo para o modo de "aquecimento", deixe por 10 minutos.
12. Só durante esse período, você terá a oportunidade de pensar sobre o que servir este prato saboroso e muito aromático. O coração é combinado com carne cozida em uma panela lenta, com qualquer acompanhamento. O mais rápido e mais rápido: faça uma salada de vegetais frescos, tempere com azeite. Você pode servir o prato imediatamente, apenas com cuidado, não queimar, o coração ainda está muito quente. Esse miudezes acabará sendo macio, com um sabor delicado especial. Desfrute de sua refeição!

Coração de carne em uma panela lenta - como fazer goulash

O coração da carne bovina é um produto saudável no qual há mais do que em carne, ferro, minerais e vitaminas. Para obter o máximo de nutrientes do produto acabado, você precisa aprender não apenas para escolher o coração certo, mas também para cozinhá -lo.

Cozinhando coração de carne bovina:

• coração de carne - 500 g;
• cebola grande - 1 pc.;
• sal, especiarias - a gosto;
• óleo vegetal - para fritar;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.;
• leite - 2 copos;
• farinha - 2 colheres de sopa.

Etapa -Ple -Etapa Preparação do coração de carne bovina em uma panela lenta:

1. Para preparar um goulash a partir do miudezas, você precisa comprar um coração resfriado. Para obter um produto delicado, é aconselhável enxaguar o coração com antecedência, mergulhe com leite frio por 1-2 horas.
2. Se não houver tempo, o coração deve ser lavado com muito cuidado para se livrar dos coágulos sanguíneos, filmes e vasos sanguíneos. Corte o coração em cubos para que o peso de cada peça seja de aproximadamente 40 g.
3. Também é aconselhável enxaguar o coração picado sob uma corrente de água fria, espremer excesso de líquido, sal e pimenta.
4. Despeje o óleo para fritar no tanque de trabalho, ligue o programa "fritura".
5. Enquanto o óleo estiver se aquecendo, prepare a cebola: ele precisa ser limpo e picado. Você pode cortar a cebola com cubos ou tiras.
6. Primeiro, você precisa fritar no coração da carne, prender a cebola, cozinhar no sinal ou 10 minutos, depois adicione a farinha, misture e continue o programa por 5 minutos.
7. Então você precisa adicionar um copo de água fervente ou água quente, colocar pasta de tomate, especiarias (folha de louro, pimenta preta e ervilhas perfumadas), misture.
8. Você precisa preparar o coração da carne em uma panela lenta usando o programa “extinguir”, instalar o timer por 60 minutos.
9. Talvez desta vez não seja suficiente, então tente o miudezas controlando a suavidade.

Você pode servir o produto acabado com qualquer acompanhamento: mingau, batata ou vegetais cozidos. Desfrute de sua refeição!