Hoje, é habitual cozinhar tão popular a partir de carne picada, enquanto nos velhos tempos, o principal ingrediente deste prato eram pedaços inteiros de carne, nos quais o recheio de uma grande variedade de produtos foi embrulhado. Hoje, nas mesas de nossos compatriotas, você pode encontrar Zrazy feita de batatas, carne ou carne picada, vários cereais ou vegetais. Esse prato pode ser uma decoração refinada da mesa solene ou uma opção econômica preparada a partir do que estava à mão. Considere algumas receitas interessantes para os intervalos em uma panela lenta.

Zrazes de carne com gordura e ovo em uma panela lenta

Os pinos em uma panela lenta de acordo com esta receita são preparados de maneira clássica, o ingrediente principal é fatias de carne picadas, nas quais, como em envelopes, um delicioso recheio de ovos e cebolas fritas é embrulhado. Para preparar o jantar para uma família de 4 pessoas, você precisará de tantos ingredientes:

• recorte de carne - 0,5 kg;
• ovos de galinha - 3 pcs.
• gordura - 100 g;
• cebola de tamanho médio - 2 pcs.;
• caramba - 1 xícara;
• sal e pimenta preta;
• óleo vegetal.

Os zrazes clássicos de carne em uma panela lenta são preparados de maneira simples. Todo o processo de criação deste prato pode ser descrito na forma de tais ações:

1. Lave a polpa da carne sob a torneira e depois se molhe com guardanapos secos, espalhe em uma tábua e corte com fatias com uma espessura de cerca de 5 mm. Em seguida, misturamos sal e pimenta do reino em uma tigela, processe a carne com um martelo para chique e esfregar fatias com uma mistura de especiarias. Bata um ovo cru com um batedor e, lubrificando essa massa de carne, deixe -o até prepararmos o recheio.
2. O próximo passo é cortar a banha em pedaços pequenos e espalhá -los na forma do multicooker. Ligue o programa “fritar” ou “panificação”, feche a tampa e deixe a gordura ser saliente.
3. Fervemos os dois ovos restantes, esfriamos, picamos em cubos. Também cortamos as cebolas descascadas em pedaços pequenos, puxamos uma inclinação da gordura cozida e, sem desligar a panela lenta, despeje a cebola nela. Passamos pela cebola até ficar macio e adquirir uma bela cor dourada.
4. Em uma tigela adequada, misture os ingredientes para o recheio: ovos picados, cebolas fritas, focos, farinhas de rosca.
5. Deixamos as botas de carne na tábua, distribuímos o recheio sobre elas, giramos as fatias como envelopes e as amarramos com um fio branco. Lubrifique os Zrazes por cima com os restos de ovo cru de chicote.
6. Despeje uma quantidade suficiente de óleo em uma tigela multicier, aqueça-a no modo de “fritar”, espalhe cuidadosamente os conversores com enchimento e frite com uma tampa aberta por 10 a 15 minutos, até que uma bela forma crocante de crosta na carne. Então giramos os pinos e os frita pelas costas.

Zrazes de carne rush, crocante e deliciosa em uma panela lenta estão prontas. Regue -os com creme de leite, polvilhe com ervas e sirva à mesa com um prato de batata.

Zrazes da Bielorrússia com enchimento de carne em uma panela lenta

Os zrazes bielorrussos são preparados a partir de batatas, mas além disso, o queijo cottage também é adicionado à massa. O recheio é várias variedades de carne misturadas com especiarias e cebola frita. Um ótimo prato satisfatório é feito dos produtos mais simples e acessíveis, você precisará:

• batatas de tamanho médio - 4 pcs.;
• queijo cottage - 250 g;
• farinha de trigo - 1 xícara;
• amido de batata - 1 xícara;
• carne - 0,3 kg;
• carne de porco - 0,3 kg;
• ovo de galinha - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• óleo de girassol;
• especiarias, sal.

Abaixo, daremos uma descrição detalhada da preparação da sizra bielorrussa em uma panela lenta:

1. O primeiro passo é preparar a massa na qual embrulharemos o recheio. Limpamos as batatas e três em um ralador fino. Espalhamos a massa em uma tigela profunda, nos conectamos com farinha de trigo, amido de batata, queijo cottage e sal. Amassamos uma massa densa grossa e avaliamos sua consistência. Se os caroços não forem formados a partir da massa, adicione um pouco mais de batata.
2. Lavamos a carne sob a torneira, torcemos em um moedor de carne junto com uma cebola descascada, dirigimos um ovo, despejam especiarias e misturamos a carne picada o mais bem possível.
3. A partir da massa da barra de batata, formamos bolos do mesmo tamanho, encham-os com carne picada e enrole-os em bolas.
4. Despeje o óleo de girassol na panela lenta, ligue o programa "fritura", coloque -o no fundo do Zraza e frite -os de cada lado por 10 minutos até que uma crosta crocante seja formada.
5. Então derramamos o Zraz com água fervente para que ela os cubra quase completamente. Sugamos a água, definimos o modo de "extinção", adicionamos uma folha de louro e quaisquer especiarias, se desejar. Feche a tampa e extinguir as peras na panela lenta por 25 minutos. No processo de cozimento, a água é absorvida pelas batatas e o prato ficará muito suculento e macio.

Removemos os zrazes acabados da panela lenta para um prato grande, decoramos com creme de leite e servimos à mesa.

Zrazy sob molho laranja em uma panela lenta

Os especialistas em culinária há muito percebem que a carne de aves combina bem com uma variedade de produtos doces: abacaxi, pêssegos, damascos, maçãs, ameixas, etc. Essa combinação interessante de gostos é derrotada com sucesso na receita que gostaríamos de compartilhar com você. Sugerimos que você cozinhe zrazes de frango com um sofá de damascos secos, passas e maçãs. O prato é complementado por um molho não menos original e saboroso de laranjas suculentas perfumadas. Então, aqui está a lista dos produtos necessários para a preparação dessas tings em uma panela lenta:

• frango - 0,5 kg;
• ovo - 1 pc.;
• gema de ovo - 1 pc.;
• leite - 200 ml;
• malas de pão branco - 200 g;
• maçãs secas - 100 g;
• kuraga - 100 g;
• passas - 50 g;
• laranja - 2 pcs.;
• iogurte feio - 1 xícara;
• açúcar - 1 colher de chá;
• alho - 2 cravo;
• caramba - 200 g;
• sal, especiarias.

Como você pode ver, um grande número de ingredientes está envolvido na preparação deste prato, e o processo de cozimento é dividido em muitas etapas. Mas se você não se arrepender do tempo e esforço, no final receberá um tratamento maravilhoso digno de qualquer mesa festiva. Vamos considerar em mais detalhes quais ações o processo de preparar um reboque em uma panela lenta consiste em:

1. Despeje os frutos secos em um recipiente adequado, lave sob a torneira, despeje água morna da chaleira e deixe por um tempo.
2. Despeje as migalhas de pão com leite. Meu frango e pique -o em um moedor de carne junto com dentes de alho descascados. Esprema o pão do excesso de líquido e coloque a carne picada, dirija um ovo lá, adicione sal com especiarias e misture até um estado homogêneo.
3. A partir das frutas secas inchadas, drenamos a água, apertamos -os, cortá -los e cortá -los em pedaços, conectar -se com passas e misturar o recheio.
4. A partir da carne picada finalizada, fazemos bolos pequenos, enchemos -os com frutas secas e formamos as bolas. Nós rolamos os zrazes em panorning.
5. Despeje o óleo vegetal em uma panela de multicipele, aqueça -o no modo "fritura", frite o Zrazy de ambos os lados até uma crocante.
6. Extraímos Zraz da multicooker e começamos a cozinhar molho de laranja. Lavamos as laranjas, cortamos -as em metades e apertamos o suco. Despeje o suco no liquidificador, conecte -se com iogurte sem açúcar e gema de ovo, bata a massa.
7. Transferimos os zrazes acabados para placas porções e regar o molho de laranja.

Zrazes de arroz estão em Sycilia

Tanto Zrazy é chamado de "Aranchini", que significa "laranja" na língua italiana. Aranchini foi chamado de tal palavra por nada em vão, porque, em sua aparência, essas pequenas costeletas de laranja são muito semelhantes às frutas mencionadas. Eles são preparados em Sycilia em uma panela lenta não tão rápida, mas por um prato bonito, saboroso e original, às vezes não é uma pena passar um pouco de tempo livre. Antes de começar a cozinhar, preste atenção à lista de ingredientes:

• arroz - 1,5 xícaras;
• cebola - 1 cabeça;
• azeite - 100 ml;
• óleo vegetal para fritar;
• ovos - 2 PCs.;
• berinjela - 1 PC.;
• aipo - 1 caule;
• ramos da salsa-2-3;
• manteiga - 50 g;
• caldo de galinha - 1 l;
• cenoura - 1 pc.;
• alho - 2 cravo;
• limão - 1 pc.;
• meio -queijo queijo - 300 g;
• queijo duro ralado - 1 xícara;
• tomilho - 1 galho;
• farinha - 0,5 xícaras;
• migalhas de pão;
• sal e pimenta.

Abaixo está uma descrição detalhada do processo de preparação de tamanhos de arroz em uma panela lenta:

1. Lavamos a berinjela, a cenoura e o aipo sob a torneira. Retire a pele da berinjela, limpe a cebola, o alho, a cenoura. Nós desmoronamos cubos de vegetais e meio queijo em conjunto, picamos as ervas de salsa e tomilho. Em uma tigela separada, bata o ovo com um batedor.
2. Colocamos a panela no fogo, despejamos 2 colheres de sopa nela. azeite, aqueça -o e coloque a berinjela. Passamos pelo vegetal até marrom -acastanhado, depois salgamos e desligue o fogo sob uma panela.
3. Continuamos a cozinhar arroz. Em uma panela separada, levamos o caldo para ferver. Ligue a panela lenta, ative o programa "fritura", despeje o azeite restante no fundo e adicione a manteiga a ele. Espalhamos na forma de aipo, cebola e cenoura, sal e passamos com uma tampa aberta por 5-6 minutos. Adicione o alho ao prato, despeje o arroz e frite-o junto com legumes por 2-3 minutos, constantemente mexendo com uma espátula.
4. Despeje 100 ml de caldo, continue a mexer o arroz até trazer água. Depois, derramamos constantemente o caldo e continuamos a ferver o arroz até cozinhar.
5. Em um ralador fino, esfregue as raspas de limão, esprema o suco da polpa. Transferimos o arroz para uma tigela grande, combinamos com verduras, queijo duro ralado, suco de limão e raspas. Misture os produtos e deixe a massa esfriar.
6. Fazemos Zraza a partir de arroz: formamos pequenos bolos, enchemos -os com queijo macio e berinjela, rolamos -os em bolas e rolamos em farinha. Então mergulhamos o Zrazy em um ovo batido e rolamos em pânico.
7. Na panela lenta, aqueça o óleo vegetal, ativando o programa "fritura". Frite zrazes de arroz em uma panela lenta de todos os lados, coloque -o em um guardanapo e transfira para um prato.

Os lindos zrazes dourados em sicilianos em uma panela lenta estão prontos, agora eles podem ser servidos à mesa.

Pesca com Champignons em uma panela lenta

Zrazy é um prato universal que pode ser preparado a partir de quase todos os produtos. Como o ingrediente principal, a carne não precisa agir, pode ser facilmente substituída pelos peixes. A delicada polpa de pique é perfeitamente combinada com o recheio de cogumelos, ovos e creme. Prepare o peixe Zrazes em uma panela lenta usando os seguintes ingredientes para isso:

• filé de Zander - 1 kg;
• ovos crus para carne picada - 2 pcs.;
• ovos cozidos para recheio - 4 pcs.;
• cebola - 3 pcs.;
• malas de pão - 200 g;
• leite - 1 xícara;
• creme de gordura - 2 colheres de sopa;
• cogumelos - 0,3 kg;
• óleo vegetal para fritar;
• verdes;
• sal e especiarias.

Os peixes delicados e suculentos Zrazes em uma panela lenta são preparados em várias etapas, considere cada uma das ações com mais detalhes:

1. Limpamos 2 cebolas da casca, picamos em meio anéis. Despeje o óleo vegetal na panela lenta, despeje na cebola nela e passe no modo "fritura" por 10 minutos.
2. Separamos a polpa de peixe da pele, retiramos todas as sementes e passamos o filé através de um moedor de carne. Adicione as migalhas de pão embebidas em carne picada, ovos, cebola frita, sal e especiarias. Amasxamos a massa até ficar homogêneo e deixamos -a na geladeira. Enquanto isso, preparamos o recheio.
3. Corte os ovos cozidos com cubos pequenos. Moa os cogumelos e a lâmpada restante, frite os produtos em uma panela lenta no modo de "fritar". Conectamos os ingredientes para o recheio, sugam, adicionamos verduras picadas e creme. Nós amassamos a massa.
4. Fazemos bolos com carne picada de peixe, enchemos-os com uma mistura de ovo, formam bolas. Em uma embarcação mais multicer, adicionamos um pouco mais de óleo vegetal, voltamos novamente a opção de “fritar”, frite os pinos em uma panela lenta de todos os lados para uma bela crosta crocante.

Deixe o prato preparar sob a tampa por vários minutos e sirva na mesa.

Zrazy com nozes em uma panela lenta

Neste prato, a parte mais interessante é a carne picada, feita de carne, cogumelos e nozes. Os direitos são fortalecidos com queijo sólido, que no processo de fritar derrete e impregnam o prato com seu aroma cremoso de água. Esses pinos são preparados em uma panela lenta de um pequeno número de produtos, é isso que você precisa:

• carne de porco ou carne bovina - 0,5 kg;
• nozes - 1 xícara;
• queijo - 200 g;
• cogumelos - 200 g;
• ovos - 2 PCs.;
• óleo vegetal para fritar;
• migalhas de pão;
• açúcar - 1 colher de chá;
• maionese - 1 colher de sopa.;
• sal, especiarias.

Apresentamos uma descrição em fases do processo de preparação de truise com nozes em uma panela lenta:

1. Enxágue os cogumelos e a carne e passe os produtos através de um moedor de carne. Moa no liquidificador ou em uma nozes de argamassa. Conectamos os ingredientes em uma tigela, dirigimos ovos lá, adicionamos um pouco de maionese, além de açúcar, sal e especiarias. Faça uma carne picada homogênea.
2. Corte o queijo com barras finas ou três em um ralador grosso.
3. Molhamos as mãos na água, fazemos um bolo com carne picada na palma da sua mão, enchemos -a com queijo duro e formamos uma bola. Da mesma forma, esculpimos todos os outros Zrazes.
4. Despejamos o óleo vegetal na forma multicórica, aquecemos -o no modo de "fritura". Rolamos bolas de carne em pânico, espalhamos a manteiga e frita o Zrazy em uma panela lenta de todos os lados para a crosta dourada crocante.

Os zrazes de carne com nozes em uma panela lenta estão prontos. Nós os espalhamos em um prato, polvilhe com ervas e servimos.

Zrazes de carne com ameixas em uma panela lenta

A ameixas e a carne criam uma combinação quase perfeita de gostos. O cheiro esfumaçado de ameixas secas enfatiza perfeitamente o aroma apetitoso da carne bovina. Zrazy com ameixas em uma panela lenta é um jantar delicioso e saudável, um maravilhoso deleite para convidados convidados, uma decoração digna da mesa festiva. Como ingredientes para o prato, esses produtos são usados:

• carne - 0,6 kg;
• nozes - 0,5 xícaras;
• ameixas - 100 g;
• ovo - 1 pc.;
• gordura - 100 g;
• queijo - 100 g;
• cebola - 1 cabeça;
• alho-2-3 dentes;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• água - 1/3 xícara;
• óleo de girassol;
• sal, especiarias, verduras.

Tendo preparado os ingredientes necessários, continuamos a cozinhar. Zrazy em uma panela lenta são feitos em várias etapas:

1. Lavamos a carne sob a torneira e trituramos em um moedor de carne, juntamente com uma cebola descascada, banha e vários dentes de alho. Coloque a carne picada em uma tigela, salve -a, adicione especiarias, refrigerante, ovo e água. Misture os ingredientes e deixe por um tempo na geladeira.
2. Agora vamos obter a preparação do recheio. Enxágue as ameixas, despeje com água morna por meia hora. As nozes distribuídas em uma argamassa ou pique -as no liquidificador. Esfregamos queijo duro em um ralador grosso. Escoramos a água de ameixas, cortamos com cubos pequenos, combinamos com queijo, nozes e ervas e um pouco chupar.
3. Formamos uma tortilha a partir de carne picada, distribuímos o recheio sobre eles e bolas de rolo.
4. Na tigela do multicooker, aqueça o óleo, definindo o modo "fritura" no painel. Frite o Zrazy em uma panela lenta por 10 a 15 minutos de cada lado.

Zrazes crocantes perfumados em uma panela lenta estão prontos. Agora eles podem ser servidos à mesa com seu prato favorito.

Zrazy em vinho tinto em uma panela lenta

Esta receita usa um recheio bastante incomum feito de cogumelos, cebolas, queijo cottage e pepino salgado. Não menos interessante é o molho do vinho tinto, no qual tais zrazes estão cozidos. Vamos dar uma olhada na lista de ingredientes necessários para preparar um reboque em uma panela lenta:

• recorte de carne - 1 kg;
• pepinos salgados - 2 pcs. tamanho grande;
• cebola - 2 pcs.;
• champignons - 0,3 kg;
• queijo cottage - 100 g;
• vinho seco vermelho - 150 g;
• ramos da Parsley-3-4;
• maionese, sal, pimenta - a gosto.

Começamos a cozinhar Zrazy em vinho tinto em uma panela lenta:

1. Enxágue a carne, limpe -a com guardanapos secos e coloque -a em uma tábua. Corte o filete com fatias com uma espessura de 5-7 mm. Esfregamos as fatias com sal e pimenta e espancamos um martelo.
2. Corte os Champignos e descascaram cebolas com cubos. Ligue a panela lenta, instale o programa "fritura", despeje óleo e despeje cogumelos com cebola na tigela. Preparamos os ingredientes em um determinado modo até que todo o líquido ferve dos cogumelos.
3. Cortamos pepinos de sal, misturamos -os com queijo cottage, cogumelos, ervas, sal e pimenta.
4. Lubrifique cada costela com uma pequena quantidade de maionese e encha -a com a massa preparada, embrulhe com conversores e curativo com um fio.
5. Mudamos os zrazes para a panela lenta, despejamos com vinho, colocamos o dispositivo no modo “extinguir” e cozinhamos o prato por 50 minutos.

Zrazy em uma panela lenta. Vídeo